Čas varenia: 20 minút Dodatočný čas: 1 hodina 20 minút Celkový čas: 1 hodina 40 minút Porcie: 6 Výťažok: 6 porcií Výživový profil: Nízkokalorický s vysokým obsahom vlákniny Bez vajec Vegetarián s nízkym obsahom sodíka Bez orieškov Bez sóje s nízkym obsahom pridaných cukrovPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
½ pohár bulgur
-
8 unca špargľa, orezaná, veľmi jemne nakrájaná
-
1 pohár semená granátového jablka
-
¾ pohár nadrobno nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
-
¼ pohár nadrobno nakrájanú červenú cibuľu
-
¼ pohár citrónová šťava
-
¼ pohár extra panenský olivový olej
-
½ lyžička košér soľ
-
½ pohár rozdrobený syr feta, najlepšie bulharský
Inštrukcie
-
Vložte bulgur do strednej misky a zakryte niekoľkými centimetrami studenej vody. Nechajte namočiť 1 hodinu. Vypustiť.
-
Zmiešajte bulgur, špargľu, semienka z granátového jablka, petržlenovú vňať, cibuľu, citrónovú šťavu, olej a soľ vo veľkej nereaktívnej miske. Nechajte stáť pri izbovej teplote 20 minút alebo chlaďte až 8 hodín. Podávame poliate fetou.
Tipy
Tip Make Ahead: Uložte do chladničky bez fety až na 8 hodín.
