Recept na tavenie kotlíka so syrom čedar, fondue

Máme pre vás dve slová: tavený a syr. Teraz, keď už máme vašu pozornosť, ako by ste si chceli vychutnať napodobnenú verziu fondue čedarového syra The Melting Pot bez toho, aby ste opustili svoj dom? Ak to znie ako vaša predstava o nebi, zadajte Jasona Goldsteina, ktorý na stránke zdieľa recepty a tipy na varenie Chop Happy . Sformuloval recept na napodobeninu tohto comebackového jedla zo 70. rokov, ktorý je jednoduchý, zhovievavý a preto stojí za to vyskúšať ho čo najskôr - možno práve túto noc.

Verte tomu alebo nie, tento kopírovací recept na fondue čedarový syr Melting Pot vyžaduje iba šesť ingrediencií a jeho spojenie trvá iba desať minút. Je to takmer dokonalé riešenie pre tie najaktuálnejšie potreby, ktoré sa z času na čas objavia. Zastavili sa u vás hostia na poslednú chvíľu? Záleží vám na tom, aby ste svojou domácou kuchyňou urobili dojem na rande? Chcete práve jesť tavený syr? Či tak alebo onak, toto rýchle fondue je výhrou. Ako hovorí Goldstein Mashedovi: „Toto je perfektné predjedlo pre rande alebo sviatočné dni. Fondue je tiež perfektnou oslavou stredného týždňa. “

Upozorňujeme, že recept vyžaduje ako jednu zo zložiek pivo. Ak však niekto vo vašej skupine chce alebo potrebuje upustiť od alkoholu, existuje jednoduchá náprava. „Ak to deti jedia, použite radšej vývar,“ navrhuje Goldstein.

Nakúpte si svoje suroviny

Ak chcete naservírovať slané fondue pre dvoch alebo pre pár ďalších, budete potrebovať iba pol tuctu surovín. Je dosť veľká šanca, že už máte všetky alebo väčšinu z nich po ruke. Najprv teda nakúpte plechovku piva, z ktorej použijete jednu šálku. Výdatný statný rád Guinness by tu fungoval obzvlášť dobre. Budete tiež potrebovať 4 šálky strúhaného syra čedar, cesnakový prášok, vločky červenej papriky a worcesterská omáčka . Na zahustenie fondue omáčky budete tiež potrebovať lyžicu kukuričného škrobu.

K tomuto jednoduchému receptu je obzvlášť dôležitá worcesterská omáčka. Prečo je táto zložka, ktorá má svoje počiatky v Anglicku, ale bolo to vlastne inšpirované indickými príchuťami, tu treba? „Worcestershire požičiava sladké, slané, umami chuť pozadia, “povedal Goldstein Mashedovi.

Na záver zvážte nasledujúce navrhované jedlá na namáčanie: na začiatok nakrájaný bochník chleba, cherry paradajky a plátky jabĺk. To znamená, že môžete do hrnca na fondue pridať ďalšie predmety, ktoré by ste chceli, napríklad obľúbené vegetariánske výrobky alebo dokonca tortilla chipsy. Len nezabudnite, že nie dvojité ponorenie !

Zmiešajte svoj syr s ostatnými ingredienciami

Najskôr vaša šálka piva sprevádzaná cesnakový prášok , vločky červenej papriky a worcesterská omáčka pôjdu do hrnca nastaveného na stredne nízky oheň.

Akonáhle sú vaše ingrediencie zmiešané, môžete začať pomaly pridávať nastrúhaný syr čedar. Nedávajte to všetko naraz, pretože by to mohlo trochu skomplikovať miešanie všetkého do lahodného, ​​súdržného celku. Goldstein poznamenáva, že aj pri vrstvení syra budete chcieť neustále šľahať, aby ste zaistili dokonale hladkú štruktúru vášho fondue.

Teraz je pravda, že toto fondue je ťažké pokaziť, ale Goldstein hovorí Mashedovi, že existuje jeden prešľap, ktorý skutočne dokáže pripraviť toto jedlo, dobre, neporiadok. „Ak fondue varíte na prudkom ohni, omáčka sa oddelí,“ varuje domácich kuchárov. Takže, trénujte trochu trpezlivosti a udržujte toto teplo na nízkej teplote. Urobte tak a k sláve z taveného syra je to len pár minút!

Tavíme syrovú zmes a podávame

Je tu posledný krok, kým bude vaše (takmer) spoľahlivé fondue pripravené na stôl. Syrovú a pivnú zmes budete chcieť zahustiť trochou kukuričného škrobu, aby výsledný výsledok bol hrubší a zamatovejší. Budete musieť pridať iba polievkovú lyžicu a potom omáčku povariť ďalšie tri minúty. Za občasného premiešania ju nezabudnite zaistiť, aby sa na dne hrnca nehromadilo alebo neprihorelo.

Teraz by sme vás neobviňovali, keby ste namáčali svoje kúsky chleba, hranolčekov alebo zeleniny priamo do hrnca. Ak sa však chcete podeliť o svoj výtvor, môžete sa rozhodnúť byť trochu civilizovanejší a nalejte fondue do servírovacej misky obklopenej vašimi možnosťami namáčania. Ak náhodou máte fondue set, doplnený o jednotlivé ponorné vidličky, o to lepšie.

Či tak alebo onak, vychutnajte si tento zasnený dip a nezabudnite si tento recept označiť ako záložku, aby ste ho mohli napraviť, keď nabudúce budete žartovať za pohodlným jedlom, ktoré vám zaberie prakticky žiadny čas a veľmi málo peňazí.

• 1 šálka piva
• 4 šálky čedaru (strúhané)
• 1 lyžička cesnakového prášku
• ½ lyžičky vločiek červenej papriky
• 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
• 1 lyžica kukuričného škrobu

• 1 bochník chleba (nakrájaný na kocky alebo malé plátky)
• 1 pinta cherry paradajok
• 2 jablká, nakrájané na plátky

1. Pivo, cesnakový prášok, vločky červenej papriky a worcesterskú omáčku dajte do hrnca na stredne nízku teplotu.
2. Počas šľahania pivnej zmesi pomaly pridávajte syr. Potom vmiešajte kukuričný škrob a za občasného miešania povarte 3 minúty, kým sa zmes úplne neroztopí a nezapracuje.
3. Nalejte do servírovacej misy a obklopte jedlom na namáčanie.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe