Vynechávanie jedál
Vynechanie jedla môže potenciálne zvýšiť hladinu glukózy v krvi. Keď niekoľko hodín nejete kvôli spánku alebo z iných dôvodov, vaše telo sa živí glukózou uvoľnenou z pečene. U mnohých ľudí s diabetom 2. typu (PWD typu 2) pečeň správne nevníma, že krv už má dostatok glukózy, takže stále vylieva viac. Jesť niečo s trochou sacharidov signalizuje pečeni, aby prestala posielať glukózu do krvného obehu a môže znížiť vysoké čísla.
Vynechávanie jedál môže viesť aj k prejedaniu, ktoré môže spôsobiť nárast hmotnosti. A ak užívate určité lieky na cukrovku, ktoré stimulujú telu vlastný inzulín, ako sú bežné sulfonylmočoviny, alebo užívate inzulín injekciami alebo pumpou, riskujete, že vaša hladina glukózy v krvi klesne príliš nízko, keď vynecháte alebo odložíte jedlo.
Nízkosacharidový režim
Nízkosacharidové diéty „nie sú vyvážené a zbavujú telo potrebnej vlákniny, vitamínov a minerálov,“ hovorí Constance Brown-Riggs, M.S.Ed, R.D., CDE, CDN, autorka Afroamerický sprievodca dobrým životom s cukrovkou (Career Press, 2010). Nedávno Brown-Riggs radil PWD typu 2, ktorý jedol veľmi málo sacharidov. Výsledok: slabá energia a silné bolesti hlavy. Brown-Riggs pomohol človeku vyvážiť jeho stravovací plán navrhnutím ovocia, obilnín a iných potravín obsahujúcich sacharidy. 'Jeho bolesti hlavy ustúpili, jeho energetická hladina bola obnovená a bol šťastný, keď sa dozvedel, že môže jesť zdravé zdroje sacharidov a úspešne riadiť hladinu glukózy v krvi,' hovorí Brown-Riggs. Kľúčom k úspechu je spravovať porcie všetkých jedál, rozložiť si jedlo na celý deň a spolupracovať so svojím tímom zdravotnej starostlivosti na zostavení individuálneho plánu jedla, aktivít a liekov.
Jesť cestoviny Al Dente
Najlepšie je jesť špagety al dente, hovorí David J. A. Jenkins, M.D., Ph.D., D.Sc., vedúci kanadského výskumu výživy a metabolizmu na Univerzite v Toronte a Nemocnici sv. Michaela. Prevarené cestoviny a iné škroby zmäknú, stratia svoju formu a ľahšie sa vzdajú glukózy, čo pravdepodobne spôsobí väčší nárast glukózy v krvi, hovorí.
„Skutočný problém s cestovinami je v tom, že sú tak chutné,“ a môžete zjesť viac, ako máte v úmysle, hovorí Jenkins. Šálka cestovín poskytuje toľko kalórií a gramov sacharidov ako tri krajce chleba a cestoviny idú dole rýchlejšie. Jenkinsova rada: Škrobové jedlá varte primerane, ale vyhnite sa ich prevareniu. Najdôležitejšie je kontrolovať porcie a počítať kalórie a sacharidy v gramoch.
odkiaľ mcdonald berie svoje mäso
Pridávanie cukrových kokteilov a tyčiniek do jedál
Koktejly alebo tyčinky vyrobené špeciálne pre ľudí s cukrovkou vám môžu pomôcť kontrolovať hladinu glukózy v krvi, keď ste na cestách, hovorí Brown-Riggs. „Keď sa použijú ako náhrada jedla alebo občerstvenie, zbavia sa dohadov z počítania sacharidov,“ hovorí. Hoďte si ich do kabelky, kufra alebo zásuvky na stole, aby ste mali vždy vhodnú voľbu, keď uviaznete v zápche alebo si nemôžete oddýchnuť na obed. Ak však upadnete do pasce a budete ich jesť popri zvyčajných jedlách alebo občerstveniach, vaša váha aj hladina glukózy v krvi môžu stúpať. Musíte ich vymeniť za iné potraviny, inak bude váš príjem kalórií a sacharidov pravdepodobne príliš vysoký.
Posypanie škoricou
najlepšie jedlo v ihop
Štúdia uvedená v Diabetes Care v roku 2003 navrhol, že škorica môže znížiť hladinu glukózy, triglyceridov a cholesterolu v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu. Iné štúdie však neboli také pozitívne. Keď vedci skombinovali výsledky piatich štúdií s celkovo 282 subjektmi s diabetom 1. alebo 2. typu, nezistili žiaden prínos zo škorice; ich výsledky boli uvedené vo vydaní z roku 2008 Diabetes Care .
Vychutnajte si toto sladké, voňavé korenie aj tak, aby ste potešili svoje chuťové poháriky bez pridania kalórií alebo sodíka. Škorica zvýrazňuje prirodzenú sladkosť paradajok v omáčke a dodáva hovädziemu mäsu a hydine zaujímavú komplexnosť. Posypte ním ovsené vločky, jogurt a ovocie, aby ste pridali sladkosť bez pridania cukru.
Pitie alkoholu
Alkohol môže znižovať hladinu glukózy v krvi, ale môže to robiť nepravidelne, a preto sa nepovažuje za bezpečnú alebo účinnú metódu kontroly glukózy. Alkohol narúša schopnosť pečene zvyšovať hladinu glukózy v krvi a môže spôsobiť nízku hladinu glukózy v krvi (hypoglykémiu). V skutočnosti je ťažké predpovedať, kedy môže alkohol spôsobiť hypoglykémiu. Niekedy sa účinky prejavia aj nasledujúci deň. A keď sa alkohol zmieša s nápojmi s vysokým obsahom cukru, ako sú limonády a džúsy, alebo keď sa konzumuje s potravinami obsahujúcimi uhľohydráty, vaša hladina glukózy v krvi sa môže spočiatku zvýšiť, ale neskôr klesne. Toto je obzvlášť dôležité poznamenať, ak osoba užíva lieky na zníženie hladiny glukózy v krvi, ktoré môžu spôsobiť hypoglykémiu, ako je sulfonylmočovina alebo inzulín.
Pitie zeleného čaju
Nahradenie sladkých nápojov zeleným čajom je skvelý spôsob, ako znížiť kalórie, ušetriť sacharidy a získať poriadnu dávku polyfenolov bojujúcich proti chorobám, ale nespoliehajte sa na to, aby ste znížili hladinu glukózy v krvi. Niektoré štúdie naznačujú, že zelený čaj môže pomôcť predchádzať cukrovke 2. typu a zlepšiť citlivosť na inzulín, ale dôkazy nie sú dostatočne silné na to, aby dali jednoznačné odporúčania.
Podľa Laury Shane-McWhorter, Pharm.D., BCPS, BC-ADM, CDE, profesorky na univerzite, extrakty zo zeleného čaju - ale nie nápoj - vo vysokých dávkach boli spojené s niekoľkými prípadmi pečeňovej toxicity. Utah College of Pharmacy a autor Sprievodca bylinkami a doplnkami výživy American Diabetes Association (2009). Shane-McWhorter odporúča ľuďom s cukrovkou používať doplnky opatrne.
Pitie nadmerného množstva vody
Pri zvýšenej hladine glukózy v krvi je rozumné piť veľa bezkalorických nápojov, najmä vody. Pretože vysoká hladina glukózy v krvi môže spôsobiť nadmerné močenie, pitie veľkého množstva vody pomáha predchádzať dehydratácii, hovorí Constance Brown-Riggs, M.S.Ed., R.D., CDE, CDN. Nezníži to však vysoké hladiny glukózy v krvi, hovorí.
Striekanie malého octu
najúspešnejšie nočné mory v kuchyni
Môže lyžica octu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi? Áno, hovorí Carol S. Johnston, Ph.D., R.D., profesorka a riaditeľka výživového programu na Vysokej škole ošetrovateľstva a inovácií v Arizone State University. Konzumácia 1-2 polievkových lyžíc octu pred jedlom môže spomaliť nárast „nárastu hladiny glukózy v krvi po jedle až o 40 percent,“ hovorí. Ale to stále nie je licencia na to, aby ste sa zbláznili do sacharidov.
Ocot môže inhibovať trávenie škrobu a udržať jedlo v žalúdku o niečo dlhšie, hovorí Johnston. Oddialením vyprázdňovania žalúdka môže ocot pomôcť zmierniť vzostup hladiny glukózy v krvi v reakcii na jedenie. Problémom je samotný ocot. Nie je zábavné vypiť pár polievkových lyžíc pred jedlom. Využite výhody octu tým, že trochu nastriekate na šalát a pridáte ho do varenej zeleniny.
Buďte opatrní, ak upravujete inzulín na základe príjmu sacharidov; správy ukázali vyššiu frekvenciu hypoglykemických epizód u jedincov s cukrovkou 1. typu, ktorí požívali ocot, hovorí Johnston.
Zdvojnásobenie liekov na cukrovku
Je dvakrát toľko liekov dvakrát lepšie na zníženie hladiny cukru v krvi? Je to nebezpečné, pretože pri užívaní liekov na zníženie hladiny glukózy v krvi riskujete kritický pokles hladiny glukózy v krvi. Ak je vaša hladina glukózy v krvi neustále vysoká, v spolupráci so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti upravte svoje lieky a vytvorte si individuálny stravovací plán. Ak je to vysoké, pretože jednoducho jete príliš veľa, poučte sa zo svojej chyby a choďte ďalej. Nemali by ste upravovať svoje lieky bez toho, aby ste to najskôr prediskutovali s členom vášho zdravotníckeho tímu.
Cvičenie namiesto spánku
Príliš málo spánku alebo zlý spánok môže narušiť vaše hormóny, čo vedie k zvýšeniu chuti do jedla, vyššej hladine glukózy v krvi a hrubšiemu pásu. Vedci z Holandska v skutočnosti zistili, že jediná noc nedostatku spánku môže znížiť citlivosť na inzulín takmer o 25 percent.
Spánok namiesto cvičenia
„Na druhej strane, ak sa vzdáte cvičenia kvôli spánku,“ hovorí Jennifer Hyman M.S., R.D., CDE, registrovaná dietetická sestra a vychovávateľka v oblasti diabetu v Rockville Centre v New Yorku, „je pravdepodobné, že počas dňa nie ste dostatočne aktívni. ' Stáva sa to začarovaný kruh, pretože nečinnosť môže znížiť kvalitu spánku a zlý spánok vás necháva príliš letargický na cvičenie.
Vplížte sa aspoň na pár minút každodenného cvičenia tak, že sa počas obedňajšej prestávky prejdete a namiesto výťahu pôjdete po schodoch, hovorí Hyman.
najlepšie vyprážané jedlá
Užívanie doplnkov
Výsledky výskumu niekoľkých populárnych doplnkov pre cukrovku boli zmiešané. Existuje veľa tvrdení, že horká tekvica alebo horký melón, ktorý sa konzumuje ako zelenina v Indii a iných častiach Ázie, znižuje hladinu glukózy v krvi. Niektoré štúdie naznačujú, že ovocie, šťava alebo extrakt zlepšujú glukózovú toleranciu. Bohužiaľ, „väčšina štúdií nemala dobrý dizajn štúdie a výsledky boli rôzne,“ hovorí Laura Shane-McWhorter, Pharm.D., BCPS, BC-ADM, CDE.
Pikolinát chrómu môže fungovať ako inzulínový senzibilizátor a zlepšiť hladiny glukózy v krvi u ľudí s cukrovkou typu 1 alebo typu 2, hovorí Shane-McWhorter. Štúdie sú opäť zmiešané, pričom „niektoré ukazujú prínos a niektoré nevykazujú žiadny prínos,“ hovorí.
Podľa komplexnej databázy Natural Medicines Comprehensive Database môže užívanie guarovej gumy s jedlom znížiť hladinu glukózy v krvi po jedle. Jeho vysoký obsah vlákniny môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, ale tiež môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Guarová guma môže tiež znížiť absorpciu penicilínu a iných liekov.
'Najväčšou kontroverziou s doplnkami je otázka spoľahlivého výrobcu a toho, či výrobok obsahuje to, čo skutočne uvádza na etikete,' hovorí Shane-McWhorter. Tak ako to môžeš vedieť? Pred zvažovaním doplnkov navrhuje skontrolovať webovú stránku liekopisu Spojených štátov a webovú stránku ConsumerLab.
12 zdravých spôsobov, ako znížiť hladinu cukru v krviTento článok bol recenzovaný Hope S. Warshaw, R.D., CDE, BC-ADM, 2010.
