Jednou z najlepších vecí v lete je konečne možnosť jesť všetko perfektne zrelé ovocie v sezóne. Kedykoľvek v roku, melón je len dobre - skutočne žije podľa „vodnej“ časti svojho názvu - ale na pár týždňov v lete sa melóny premenia z pekného meh snacku na jasne červené pochutiny nabité chuťou, ktoré sú (trúfame si to povedať?) Možno dokonca lepšie ako zmrzlina. Jedinou výhradou je, že musíte vedieť vybrať tú správnu. Vyberte si zle a môžete skončiť s melónom, ktorý je prezretý a mäsitý alebo úplne bez chuti a tvrdý ako skala.
Kitchn odporúča niekoľko veľmi užitočných znakov, na ktoré treba dávať pozor, aby vás previedli príliš krátkou sezónou melónov. Hovorí sa, že prvým faktorom, ktorý treba skontrolovať pri hľadaní zrelého melónu, je váha. Bez ohľadu na to, aký veľký je váš melón, mal by sa cítiť ťažší, ako by ste čakali. Ďalším návrhom, aj keď je to trochu zložitejšie, je klepať na melón, aby ste zistili, či znie duto. Keď na ne klepnete, melóny budú pod alebo príliš prezreté.
najnechutnejšie kombinácie jedál
Existuje niekoľko vizuálnych náznakov, ktoré naznačujú zrelý melón
Stále si nie ste istí, či je melón, ktorý uvažujete, zrelý? Potraviny52 ponúka ďalší indikátor, ktorý treba vyhľadať, aby ste si vybrali ten najlepší. Hovorí sa, že dobrým spôsobom, ako skontrolovať, či má melón dostatok času na to, aby vinič úplne dozrel, je obrátiť ho a hľadať žltohnedú škvrnu. To znamená, že melón strávil značné množstvo času ležaním na slnku na zemi. Ak je škvrna bielej farby (alebo vôbec neexistuje), vyhľadajte nový melón.
Ak potrebujete ďalšie vizuálne stopy, aby ste zistili, či je váš melón zrelý, Skutočne jednoduché uvádza, že najlepšie melóny pravdepodobne nie sú najkrajšie na trhu. Stonka by mala byť nielen suchá a hnedá (melón so zelenou stonkou na viniči pravdepodobne nemal dostatok času), škvrny a popruhy sú tiež dobrým znamením, že ovocie bude sladké. V odbytisku sa uvádza, že je to tak preto, lebo tieto značky ukazujú, kde cukry začali z ovocia presakovať. Vodové melóny s matnou, pruhovanou kôrou sú tiež všeobecne dobrou voľbou. Pruhy by mali byť neustále vzorované a mali by sa striedať medzi tmavozelenou farbou a bledou krémovo žltou farbou. Hovoria, že lesklé melóny sú pravdepodobne nedozreté, preto si nevyberajte ten, ktorý je podľa vás vizuálne najpríťažlivejší, ak hľadáte najlepšiu príchuť.
