Getty Images Ak ste niečo ako my, ten ikonický červený a biely štítok poznáte kdekoľvek. Ako nemôžeš?
Nezáleží na tom, koľko ste gurmánov (a aké luxusné a špičkové predmety v dnešnej dobe uchovávate v špajzi), pravdepodobne ste vo svojej kuchyni vyrastali minimálne s plechovkou alebo dvoma polievkami od Campbella. . Či už je to nostalgia za uplynulými dňami alebo skutočná láska k tomu, čo je v plechovke, je niečo potešujúce, keď aj dnes otvoríte plechovku Campbellovej polievky. Je to známe, je to detstvo a navždy to bolo súčasťou vášho života. O Campbellovej polievke však stále pravdepodobne existujú veci, ktoré neviete, a tak si poďme povedať zábavné fakty.
Toto je nevyslovená pravda o Campbellovej polievke.
Tieto ikonické plechovky od Campbellovej polievky rozprávajú príbeh
Getty Images Červeno-biele plechovky boli ikonické ešte predtým, ako ich Andy Warhol namaľoval, ale takmer vôbec nevyzerali. Podľa Potravinová republika Pri pohľade na značku Campbell sú podľa nich pôvodné farby plechoviek modrá a oranžová. Spoločnosť Campbell uviedla na trh svoje kondenzované polievky v roku 1897 a bol to iba rok predtým, ako sa štítky zmenili na červeno-biele. Pokladník a GM Herberton L. Williams sa zaslúžil o vykonanie zmeny po absolvovaní zápasu univerzitného futbalu, ktorý má rád vzhľad bielych a červených uniforiem Univerzity Cornell a uvedenie zmeny. Zrodila sa ikona jedla.
Existuje niekoľko ďalších vecí, ktoré ste pravdepodobne o tomto ikonickom štítku nevedeli. Predpokladá sa, že charakteristické Campbellovo písmo (aspoň voľne) je založené na vlastnom podpise zakladateľa spoločnosti Josepha Campbella a malo slúžiť na vyjadrenie dojmu z domova. Tento medailón sa zmenil za prvých pár rokov Campbellovej existencie, ale ten, s ktorým sa dnes poznáte, je medaila, ktorú získali na Parížskej výstave Universelle v roku 1900. Získali túto medailu za vynikajúcu prácu a odvtedy si ju udržali.
Chemik zahustil Campbellovú polievku
Instagram Máme to šťastie, že žijeme vo svete pohodlia, a je ľahké zabudnúť na to, aká revolučná bola myšlienka kondenzovanej polievky. Spoločnosť Campbell's vynašla kondenzovanú polievku vďaka miestnemu chemikovi.
Spoločnosť Campbell's bola založená v roku 1869 a ich prvá rastlina na výrobu polievok bola umiestnená v Camdene v New Jersey. Až v roku 1897 - dlho po odchode zakladateľa Josepha Campbella do dôchodku - zdokonalil chemik John T. Dorrance proces výroby stabilných kondenzovaných polievok. Dorrance mal celkom gurmánske zázemie. Narodil sa vo Philadelphii, študoval v zahraničí v Nemecku a potom odišiel do Paríža pracovať v potravinárskom priemysle. Keď tam bol, rozvinul základnú myšlienku skondenzovanej polievky. Najskôr mal na mysli reštauračný priemysel a chcel prísť na spôsob, ako by mohli nakupovať, expedovať, skladovať a pripravovať polievku, ktorá by bola na každom kroku pohodlnejšia.
To bola samozrejme zahustená polievka a bola skvelá aj pre domácu kuchárku. Tieto prvé plechovky sa predávali za 10 centov za plechovku v roku 1897 a do roku 2012 zostal pod dolárom v plechovke.
Campbellova polievka robí dobrý ... koláč?
Instagram Campbellova polievka neznie, akoby bola kľúčovou ingredienciou do lahodného koláča, ale môže to tak byť. Campbellovi tvrdia, že si mysleli, že to bolo v 20. rokoch 20. storočia - počas veľkej hospodárskej krízy - to, kedy vynaliezaví domáci kuchári prvýkrát narazili na myšlienku použiť paradajkovú polievku na prípravu pikantného koláča. Až v roku 1940 vydali Campbellove testovacie kuchyne svoju prvú verziu a išlo o ovocný a orechový puding v britskom štýle. Nie je to tvoja vec? Nemať strach.
Do roku 1942 ovocie upadlo na vedľajšiu koľaj a najobľúbenejšie verzie koláčov z paradajkovej polievky boli jedlá s príchuťou ako muškátový oriešok a klinček. Podľa Kitchn , paradajková polievka koláč bol obľúbený počas vojnového prideľovania a po vojnových rokoch sa úplne zmenila. Do sedemdesiatych rokov minulého storočia pekári pridávali na dochutenie polevu zo smotanového syra. Ak hľadáte pikantný a jedinečný koláč pre nasledujúce špeciálne stretnutie, Campbellova polievka vás zakryje.
Campbellova polievka znížila ich soľ ... a potom ju pridala späť
Getty Images Polievka môže byť jedným z najzdravších jedál, ktoré si môžete pripraviť doma, ale čo s vecami, ktoré si nalejete z plechovky? V roku 2010 urobila Campbellova polievka niekoľko veľkých krokov k zníženiu množstva sodíka v ich polievkach. Dobré percento ich výrobkov sa dostalo do povedomia ľudí, ktorí v priemere znížili obsah sodíka v každej plechovke asi o 45 percent. To je dobrá vec, ale Forbes až o rok neskôr informovali, že tržby poklesli natoľko, že budú opäť obsahovať sodík.
Pre informáciu, American Heart Association odporúča obmedziť príjem sodíka na nie viac ako 1 500 mg denne. Pred zmenou mala jedna dávka Campbellovej polievky Select Harvest okolo 800 mg, čo Campbell's znížila na 480 mg. Po roku 2011 Los Angeles Times uviedlo, že tieto polievky sa budú vracať až k priemeru 650 mg na porciu, potom ako sa značka rozhodla viac zamerať na chuť. Je to stále lepšie, ako to bolo, takže to je niečo.
Andy Warhol miloval Campbellovu polievku viac, ako si myslíte
Getty Images Slávna umelecká inštalácia Campbell's Soup Cans od Andyho Warhola je úplnou definíciou pop-artu. K dispozícii je 32 pláten, každé s iným druhom Campbellovej polievky a Mentálna niť hovorí, že Warhol tieto veci skutočne miloval. Citovali ho: „Kedysi som to pil. Býval som každý deň rovnaký obed, myslím, že 20 rokov stále to isté. “
Niet divu, že tie plechovky tak dobre poznal! Napokon odštartovali celú jeho kariéru a keď sa na ne pozriete pozorne, uvidíte, že nie sú všetci stopercentne identickí, a to aj napriek Warholovmu pokusu napodobniť strojom vyrazený vzhľad.
Campbell tiež schválil jednotlivé časti, dokonca vydal papier Souperové šaty inšpirovaný dielom.
Jedna z Campbellových reklám na polievku dostala veľký odpor
YouTube Hviezdne vojny umiestňovanie produktov je všade a to platí aj pre Campbell's. V roku 2015 uzavreli partnerstvo pre Hviezdne vojny tematické polievky a inzerovali s nimi reklama v hlavnej úlohe s dvoma otcami a ich synom . Odpor z krajnej pravice prišiel takmer okamžite, a nebolo to kvôli pochybným dojmom Darth Vadera. HuffPo uviedla, že reklama One Million Moms bola pobúrená, rovnako ako komentátori Campbellova stránka na Facebooku .
koľko je tam pekární carlos
HuffPo tiež uviedol, že pobúrenie vyvolalo epické trochu trollovania od Mika Melgaarda, ktorý sa vydával za zákaznícky servis spoločnosti Campbell a začal vypínať neprajníkov (po čom nasledoval obrovský potlesk veľkej časti širokej verejnosti). Nenávisť bola skutočná a bola srdcervúca, uviedol, najmä vzhľadom na to, že traja ľudia v tejto reklame nie sú iba herci, sú skutočnou rodinou.
Sú to Larry Sullivan, David Monahan a syn Cooper. Ľudia hovorí, že predtým, ako sa objavili v reklame Campbellovej polievky, účinkovali v reklamách pre Sabru Hummus a Target. Do tej doby boli Sullivan a Monahan spolu asi 14 rokov a mali presne ten typ rodinnej chémie, ktorý hľadala Campbell.
Campbellova vlastná cesta je viac, ako si myslíte
Mohli by sa nazývať „Campbellova polievka“ a mohli by sme si ich len predstaviť v súvislosti s týmito ikonickými červenými a bielymi plechovkami, ale spoločnosť Campbell's vlastní obrovské množstvo ďalších spoločností. Mnohé z nich sú pravdepodobne na vašich bežných nákupných zoznamoch a možno vás prekvapí, keď sa dozviete, čo ďalšie im spadá pod dáždnik.
Existuje niekoľko vecí, ktoré sú stále v oblasti polievky a obeda - vlastní ich aj spoločnosť Campbell's Špagety a (samozrejme) ďalšie polievky Campbellovej polievky ako Chunky, Healthy Request, Ready Meals a Slow Kettle Style.
A to dáva zmysel ... ale nie všetko ostatné sa spája tak ľahko. Tiež vlastní Pace, pod ktorým predávajú salsy, omáčky a dipy v mexickom štýle. Existujú aj omáčky v talianskom štýle: tiež vlastnia Prego.
Potom skočte na trh s nápojmi. Spoločnosť Campbell's Soup vlastní V8 a V8 Splash a majú tiež organický rad občerstvenia a nápojov s názvom Plum Organic.
Na záver dva veľké: vlastnia Pepperidge Farm a zlaté rybky tiež. Kto by to bol povedal?
Campbellove deti nevyzerajú na svoj vek
YouTube Nielen plechovka spoločnosti Campbell, ktorá je ikonickou súčasťou ich značky, sú tu aj výrobky Campbell's Soup Kids. Videli ste ich v nespočetných reklamách a vôbec nevyzerajú na svoj vek.
V rámci Národného mesiaca polievky (január) v roku 2014 sa Washingtonská univerzita v St. Louis pozrela na históriu cherubínskych malých šteniat. „Narodili sa“ v roku 1904 a nakreslila ich ilustrátorka detských kníh Grace Wiederseim. Bol to jej manžel Theodore, ktorý v skutočnosti pracoval v Campbellovom reklamnom oddelení, a keď pridala deti k jednej z jeho dispozícií, Campbellovi sa to páčilo. Netrvalo dlho a deti boli uvedené vo všetkých Campbellových reklamách, ale o samotnej Grace toho veľa nevieme. Je to čiastočne preto, lebo sa s Theodorom rozviedli v roku 1911 a zmenila si meno, ale vieme, že pomohla urobiť z Campbellovej umeleckej tvorby ikonické dielo.
Mali by ste veriť štítkom na Campbellovej polievke?
Instagram Spotrebitelia sa pri rozhodovaní v obchodoch s potravinami spoliehajú na poctivé balenie, najmä ak sa snažia stravovať zdravo. Spoločnosť Campbell bola terčom viacerých súdnych sporov, ktoré tvrdili, že ich označovanie sa úplne nezhoduje s tým, čo je vo vnútri balenia.
V roku 2013, NJ.com informoval o žalobe podanej proti spoločnosti Campbell, ktorá tvrdila, že označenie „Heart-Check Mark“ je zavádzajúce, a nezohľadňovala vysoké hladiny sodíka v každej dávke. (Podobná žaloba bola podaná v roku 2010 a Campbell sa usadil v roku 2011.) Proti Campbellovej bola podaná ďalšia žaloba v roku 2016, keď Harold Brower žaloval po zistení, že Campbell zaplatil American Heart Association za právo označovať ich výrobky ako „zdravé“. „ ( Najvyššia žaloba hovorí, že žaloba bola zamietnutá v roku 2017.)
Rovnako bol zamietnutý hromadný spor proti spoločnosti Campbell pre označovanie ich šťavy V8. Aj keď etikety jasne uvádzajú „100% džús“, žalobcovia sa domnievali, že to zavádzalo zákazníkov, aby si mysleli, že kupujú produkt, ktorý je stopercentne šťavou zo zobrazeného ovocia, napríklad z čučoriedkového granátového jablka. Nápoj denne správy, že aj tento oblek bol zamietnutý a ukazuje, aké dôležité je prečítať si štítky.
ako si vyrobiť rezance Kylie Jenner Ramen
Campbellova polievka to mala s vlastným retro receptom ťažké
Instagram Spoločnosť Campbell's bola v obchodoch s potravinami a komorách už viac ako 100 rokov, obsah týchto ikonických plechoviek sa však zmenil. V roku 2016 spoločnosť Campbell's znovuobjavila starý recept na svoju paradajkovú polievku z bifteku z roku 1915 a rozhodla sa použiť tento recept na obmedzený počet 10 000 plechoviek. Tieto plechovky by sa začali predávať v prevádzkach Cracker Barrel v New Jersey a Pennsylvánii a bolo plánované čo najpresnejšie dodržiavať starý recept.
To znie ľahšie, ako to bolo, hovorí Šťastie , pretože pokyny zahŕňali merania ako „vedro # 16“. To znamenalo, že sa museli vrátiť k zamestnancom na dôchodku, aby získali prehľad o metódach varenia a prípravy, ktoré boli staré storočie, a je ironické, že v receptúre museli urobiť iba jednu zásadnú zmenu: nakrájali soľ. Veľa.
Spoločnosť Campbell's má vo Veľkej Británii mätúcu históriu
Facebook Chutila by polievka pod iným menom tak dobre? Campbell's Soup môže byť globálnou značkou, ale v ich divízii vo Veľkej Británii sa koncom 2000-tych rokov diali vážne zvláštne veci.
Obyvatelia Veľkej Británie a Írska si mohli dlho vyzdvihnúť tie isté ikonické plechovky Campbell's Soup v obchode s potravinami ... kým, upozorňuje BBC , 2008. Čo sa stalo?
Spoločnosť Campbell's Soup UK v skutočnosti nie je vo vlastníctve spoločnosti Campbell's Soup - vlastní ju spoločnosť Premier Foods, ktorá v roku 2006 kúpila spoločnosť, nie však jej značku (za pôsobivých 830 miliónov dolárov). A ešte čudnejšie, keď spoločnosť Premier Foods kúpila Campbellovu polievku, nedostali neurčité povolenie používať svoje meno a štítok - to všetko vypršalo v roku 2008, čo znamenalo, že je potrebné urobiť nejaký rýchly rebranding. Z Campbellovej polievky sa stala kondenzovaná polievka Batchelors a plechovky to uznali - čítali „Predtým Campbellova. Rovnaká skvelá chuť. “
A bolo - všetky recepty zostali nezmenené, aj keď bolo všetkých 22 príchutí premenovaných.
Rýchlo dopredu do roku 2011 a veci boli čudnejšie. Campbellovi oznámili, že uzavrú partnerstvo s výrobcom suchých potravín s názvom Symington's a odštartujú tak úplne nový produktový rad pre Veľkú Britániu - suché polievky, instantná ryža, cestovinové zmesi a instantné polievkové poháre označené známymi farbami a obalmi Campbell's Soup. To je vážna konkurencia!
Snahy Campbella o Keuriga zlyhali
Instagram Keurigovia sú dosť polarizujúci - buď ich milujete, alebo nenávidíte. V roku 2013 spoločnosť Campbell získala ďalších ľudí, ktorí ich milujú, keď oznámili, že sa chystajú uzavrieť partnerstvo s Keurigom, aby pripravili polievku v podobe K-cupu. Čudné? Absolútne. Gizmodo hovorí, že sa rozdelili na dve časti a jediný pohár polievky znamenal, že potrebujete pohár K na vývar a balíček rezancov. Zbytočne komplikované? To je tiež „absolútne“.
Trvalo dva roky, kým sa myšlienka produktu stala skutočnosťou, a v tom čase už ľudia prešli novinkou prípravy polievky v stroji, z ktorého očakávate, že z neho vyjde káva. Podľa FoodDive , bolo to len asi o rok neskôr, čo oznámili, že rušia produktovú radu po skľučujúcich predajoch.
Campbellova polievka k vašim dverám by mohla byť vec
Getty Images Aj dobre zavedené spoločnosti musia hľadať, ako neustále aktualizovať svoj produkt a zostať relevantné na neustále sa meniacom trhu, a preto sme videli také veci, ako je Campbellov K-cup. V roku 2017 Bloomberg oznámili ďalšiu novú kapitolu, ktorá sa písala v Campbellovom príbehu, dúfali, že im pomôže zvrátiť klesajúci predaj.
Ľudia milujú pohodlie a čo je pohodlnejšie ako Campbellovo? Campbell je dodávaný priamo k vašim dverám. Donášková služba bola vyvinutá v nádeji, že sa spojí s tými zákazníkmi, ktorí sa rozhodnú pre čerstvé potraviny namiesto konzervovaných, a tieto plechovky sa tiež upravujú. Po tejto doručovacej službe však nie je ani stopy na ich webovej stránke od mája 2020, aby testovanie nemuselo dopadnúť tak dobre, ako dúfali.
Zároveň hovorili o prechode k miestnejším, čerstvým surovinám a rozhodli sa pre obaly na murárske poháre, ktoré by predstavili ich nové polievky. Bez ohľadu na to, aké sú trendy murárske poháre, všetci sa môžeme zhodnúť, že história umenia by bez tých ikonických hliníkových plechoviek nebola rovnaká.
Campbell's je jednou z najudržateľnejších spoločností na svete
Jason Kempin / Getty Images Ak sa snažíte robiť zodpovednejšie rozhodnutia, pokiaľ ide o nákupné návyky vašej rodiny, môžete si byť istí, že si vyberiete výrobky spoločnosti Campbell - stačí si ich vziať od mediálnej a výskumnej spoločnosti Corporate Knights.
V roku 2019 vymenovali Campbellovu polievku za svoj každoročný zoznam Globálne 100 najudržateľnejších spoločností na svete . To je pôsobivé a ešte pôsobivejšie je, že boli jednou z iba 22 amerických spoločností, ktoré sa dostali na zoznam, a boli iba jednou z dvoch amerických potravinárskych spoločností. (Druhý bol McCormick.)
Nie je to ani zďaleka ich jediné ocenenie. Potom, čo boli časopisom Corporate Responsibility Magazine uznaní už ôsmy rok, Forbes hovoril s Daveom Stangisom, viceprezidentom spoločnosti Campbell pre zodpovedné podnikanie a udržateľný rozvoj. Podľa jeho slov sa v roku 2018 toho dialo veľa - pracovali na prechode väčšej časti svojej spoločnosti k obnoviteľnej energii, zvýšeniu množstva recyklácie, ktorú robia, a robili všetko v súlade s cieľom, ktorý si stanovili v 2010 - do roku 2020 znížiť svoju environmentálnu stopu na polovicu. Pri riešení impozantných cieľov Campbella Stangis povedal: „[...] nájdite svoje zásady a rozhodnite sa, za čím stojíte. Je oveľa produktívnejšie obhajovať to, za čo ste, ako argumentovať za veci, proti ktorým ste. “
