Ak chcete zvýšiť príjem bielkovín upraveným kokteilom, položte si dve otázky: 1. Naozaj potrebujem bielkoviny navyše? 2. Zkonzumujem kopu nepotrebných, možno toxických prísad?
Priemerný dospelý človek potrebuje 46 až 56 gramov bielkovín denne, v závislosti od hmotnosti a celkového zdravia (via Mayo Clinic ). Ak chcete zistiť, koľko potrebujete, vynásobte svoju hmotnosť v librách 0,36 (cez Harvardské zdravie ). Ak ste dosť sedaví, je to vaše číslo. Ak pravidelne cvičíte, potrebujete viac a Akadémia výživy a dietetiky odporúča, aby športovci konzumovali 1,2 až 2,0 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti rozložených na celý deň. Ak je vaším cieľom chudnutie, zvýšenie príjmu bielkovín môže pomôcť zvýšiť metabolizmus a znížiť chuť do jedla (via Healthline ).
Nie sú to len bielkoviny množstvo to je dôležité, bielkovina kvalita tiež záleží. Podľa Healthline „Bielkoviny zo živočíšnych zdrojov poskytujú všetky esenciálne aminokyseliny v správnom pomere, aby ste ich mohli plne využiť, čo dáva zmysel, pretože živočíšne tkanivá sú podobné našim tkanivám. Ak konzumujete vyváženú stravu, ktorá obsahuje mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky každý deň, pravdepodobne prijímate dostatok bielkovín a nepotrebujete chvenie.
Podľa Piper Gibson, holistický expert na zdravie a výživu: „Proteínové koktaily sú pohodlným spôsobom, ako získať pridané bielkoviny, ale smutnou pravdou je, že nie všetky proteínové koktaily sú vytvárané rovnako a mnohé z nich neponúkajú veľa v podobe výživových hodnôt.“
Proteín, ťažké kovy a cukor v jednom naberali naberačku
Proteínové prášky sú práškové formy bielkovín z rastlín ( sójové bôby , hrášok, ryža, zemiaky, konope), mlieko (kazeín alebo srvátkový proteín) a vajcia (cez Harvardské zdravie ). Ale to nehovoríme o tom, že vezmeme celé jedlá a zaplníme ich mlynček na kávu ; spoločnosti extrahujú bielkoviny v laboratóriách, takže získate bielkoviny, ale nie ďalšie zložky potravy.
Vieš, čo ešte môžeš dostať? Ťažké kovy, a nie druh Spotify. Výskum uskutočnený v rámci projektu Clean Label Project ukázal, že veľa proteínových práškov, ktoré testovali, obsahovalo olovo, arzén, kadmium a ortuť, ako aj bisfenol-A (BPA, používa sa na výrobu plastov). Expozícia týmto látkam súvisí s rakovinou, poškodením mozgu, srdcovými chorobami a mozgovou príhodou (via Správy pre spotrebiteľa ). Kontaminujúce látky pochádzajú z výroby a / alebo z prítomnosti toxínov v pôde, absorbované rastlinami a zabudované do práškov (via Harvardské zdravie ).
Mnoho bielkovinových práškov navyše obsahovalo cukry a umelé arómy a farby . Gibson poukazuje na to, že niektoré môžu obsahovať „acesulfám draslík s pridanou karamelovou farbou, hnedé umelé farbivo spojené s pľúcami, pečeňou, rakovinou štítnej žľazy alebo leukémiou u laboratórnych myší alebo potkanov.“ Gibson dodáva: „V Kalifornii sa karamelová farba považuje za pravdepodobný karcinogén a je označená štítkom„ Prop 65 “.“
Gibson poznamenáva, že glukózový sirup je druhou ingredienciou v Carnation's Instant Breakfast High Protein shake and quips: „Nie je to vynikajúci spôsob, ako začať svoj deň.“
Príliš veľa bielkovín môže byť zlá vec
V závislosti od nápoja a veľkosti porcie ich môžete dostať viac bielkoviny ako vaše telo dokáže efektívne využiť. Vaše telo zvládne iba 35 gramov bielkovín na jedno sedenie. To znamená, že ak požierate koktail blízko času jedla, vaše telo vezme nepotrebný proteín navyše, premení ho na glukózu a potom ho uloží ako tuk (prostredníctvom Zdravie mužov ). Nie je to celkom výsledok, ktorý hľadáte, ak je vaším cieľom dosiahnutie štíhlosti.
Je toho viac. Lekárske správy dnes tvrdí, že prebytok bielkovín môže spôsobiť črevné ťažkosti a ťažkosti s trávením, dehydratáciu, nevysvetliteľné vyčerpanie, nevoľnosť, podráždenosť, bolesti hlavy a hnačky. A to je ľahké - k ďalším závažným rizikám spojeným s chronickou nadmernou konzumáciou bielkovín patria kardiovaskulárne choroby, poruchy krvných ciev, poškodenie pečene a obličiek, cukrovka 2. typu, rakovina, osteoporóza a osteopénia.
Stále chcete triasť? Ak je to tak, Gibson navrhuje, aby ste vyhľadali vysoko kvalitný nápoj alebo prášok s „najmenším počtom prísad, bez umelých farbív alebo príchutí, bez umelých sladidiel a bez pridané cukry (cez Regenerácia zdravia ). Ešte lepšie, choďte do Kitchn a vyrábajte svoje vlastné chvenie od nuly, bez potreby práškov.
