Cook Shoots Food/Shutterstock Matt Lardie
najlepšia príchuť kat
Je ťažké vymyslieť niečo, s čím sa syr nehodí. Samozrejme, niektorí pravdepodobne spočiatku premýšľajú o kombinácii syra a mäsa doska na údeniny šialenstvo a bolo napísaných veľa kníh o tom, ako spárovať syr s vínom. Ale vedeli ste to? sóda a syr dokážete vytvoriť chutnú kombináciu? Ďalším párovaním, ktoré ste možno nečakali, je sendvič Nutella a Gorgonzola , ktorý je v Taliansku bežný ako snack.
Ak spájanie čokolády so syrom znie ako váš druh dobrodružstva, možno budete mať tento ďalší nápad. Michelle Molier, certifikovaná odborníčka na výrobu syrov American Cheese Society, vysvetlila, ako veľa párov cukroviniek a syrov spolu dobre funguje, bez ohľadu na to, ako zvláštne to môže znieť (prostredníctvom The Kitchenn ). Ako sa ukázalo, syr a cukrík tvoria veľmi dobrý pár, najmä ak je vašou pochúťkou kyslý cukrík. Premýšľajte o tom - kyslé chute pochádzajú z kyslosti, ktorú možno nájsť v prísadách, ako je ovocie. Ak sa syr dobre hodí ku kyslému nápoju, akým je biele víno, prečo by sa nehodil aj ku kyslým cukríkom?
Predtým, ako vybehnete do obchodu po akýkoľvek syr a kyslé cukríky, zamyslite sa nad tým, ako fungujú páry. Rovnako ako niektoré vína sa nedajú dobre spárovať s určitými syrmi ( červené vína a väčšina mäkkých syrov ), niektoré cukríky sa tiež najlepšie spárujú s konkrétnymi syrmi.
Harry Styles obľúbené jedlo
Ktoré syry fungujú najlepšie s kyslými cukríkmi?
Rexy Creatives/Shutterstock
Fanúšikom Starburst Michelle Molier odporučila vyskúšať Amanteigado Grande, supermäkký syr z ovčieho mlieka z Portugalska so správnymi ovocnými tónmi, ktoré zodpovedajú rozmanitosti rôznych ovocných chutí, ktoré táto cukrovinka obsahuje. Ak sú kolky viac vo vašom štýle, Molier odporučil použiť syry v alpskom štýle. My si myslíme Gruyere by bola dobrou voľbou, najmä preto, že Gruyère bol vyhlásený za najlepší syr na svete na World Cheese Awards 2022. Molier však konkrétne navrhol Tarantaise pre jej korenisté, tropické tóny.
Nakoniec, pre dokonalé kyslé cukríky, Sour Patch Kids, Molier navrhol jemné, roztierateľné syr mascarpone . Dokonca tvrdila, že môžete nasekať cukríky a zamiešať ich do mascarpone pre funky dezertnú nátierku alebo predjedlo. Ako je to s tým najlepším večierkovým občerstvením v štýle „13 Going on 30“? Tu to máte: kyslé cukríky a syr. Možno sa čoskoro neobjaví v ponuke vašej obľúbenej reštaurácie, no rozhodne to znie ako chutný experiment, ktorý stojí za to vyskúšať.
