buryakphoto/Shutterstock James Lewis
Podľa správy z r. 2009 má trh s donáškou jedla online len v USA hodnotu neuveriteľných 23,4 miliardy dolárov. Výskum a trhy , tak kto by nechcel dostať kúsok z toho obrovského finančného koláča?
Nie je ťažké pochopiť, prečo je taký veľký boom služby donášky jedla sa uskutočnilo. Zákazníci sú hladní po pohodlí šetriacom čas, takže možnosť výberu z obrovského množstva možností dotykom prsta robí online doručenie veľmi atraktívnym, vysvetľuje Obchod s aplikáciami . Navyše, objednávky so sebou sa tiež považujú za hygienickejšie ako čakanie vo fyzickej reštaurácii, čo upokojuje obavy niektorých ľudí uprostred pandémie.
Presadiť sa na takom veľkom trhu však nie je ľahké, a preto prichádza na rad lojalita k značke. business.com opisuje lojalitu značky ako postupne budovanú dôveru spotrebiteľa v konkrétnu spoločnosť, preto sa chce opakovane vracať k nákupu rôznych produktov. Dosiahnutie lojality k značke má pre podniky niekoľko výhod, a preto mnohé spoločnosti dodávajúce jedlo stimulujú zákazníkov, aby sa sem znova a znova vracali.
Malé spoločnosti uvažujú kreatívne, aby prilákali zákazníkov
SFIO CRACHO/Shutterstock
Vernosť značke je konečným cieľom pre podniky s vylepšenými recenziami, pravidelnými zákazníkmi a väčším množstvom peňazí Forbes ako dôvody, prečo sa na to zamerať. Väčšie reťazce reštaurácií majú tendenciu spoliehať sa na vernostné programy, aby to dosiahli. Napríklad Chipotle, Red Lobster a Subway ponúkajú body za vynaložené peniaze s možnosťou výmeny nazbieraných bodov za zľavy na jedlo. Hlavné značky donášky jedla, ako sú Uber Eats a DoorDash, medzitým podnecujú pravidelné objednávanie pomocou programov predplatného, ktoré znižujú poplatok za doručenie (prostredníctvom McKinsey and Company ).
Menšie podniky využívajú rôzne prístupy a využívajú originalitu na zvýšenie lojality k značke. Aby sa zabezpečilo, že sa ich online zákazníci budú vracať, virtuálne reštaurácie pridávajú k objednávkam premyslené prvky vrátane bezplatného občerstvenia, ďakovných poznámok a ručne kreslených umeleckých diel, správ Dobrú chuť .
Spoločnosti, ktoré sa zúčastňujú na týchto šetrnejších metódach zapájania, očakávajú, že zaznamenajú lepší vzťah so zákazníkmi, aj keď nemusia nevyhnutne míňať peniaze na takéto jemnosti. Funguje to: Majitelia reštaurácií s rozhovormi pre Bon Appétit tvrdia, že čím častejšie zákazník zadáva objednávku, tým viac sa o ňom personál dozvie a tým lepšie môže prejaviť uznanie svojej firme, či už vhodením prílohy zadarmo do tašky alebo napísanie milého emailu. V dôsledku toho zákazníci pokračujú v objednávaní a míňaní, čo možno ukazuje, že je to naozaj myšlienka, ktorá sa počíta – a objednávanie jedla prakticky nemusí byť neosobné.
