Recept na koláče s cesnakom a tymianom Cannellini

Predstavujeme kotlíkové koláče s cesnakom a tymiánom, pikantné potešenie, ktoré bez námahy spája jednoduchosť a zdravé chute. Či už organizujete rodinnú večeru, neformálne stretnutie s priateľmi alebo dokonca potluck event, tento recept od Tanika Douglasová je zaručené, že ukradne pozornosť.

najlepšie mláďa fil a

Douglas hovorí: „To, čo odlišuje tieto koláče, nie je len ich jemnejšia chuť, ale aj ľahkosť, s akou sa spájajú“ s prísadami ako lístkové cesto z obchodu a fazuľa z konzervy. Ďalšou zvláštnosťou tohto receptu je spôsob, akým lahodným spôsobom obsahuje štedré množstvo zeleniny. „Tieto koláče sú plné chutí a textúr, s cibuľou nakrájanou na kocky, zelerom, mletým cesnakom, jemne nasekaným kelom a čerstvými aromatickými lístkami tymianu. Pridanie fazule cannellini dodáva výdatný a výživný nádych a vytvára tak neodolateľnú alternatívu k tradičným na mäsovom základe nôžky hrnca “, ponúka Douglas.

Keď si vychutnáte zlatisté, chrumkavé vrchnáky z lístkového cesta uzatvárajúce šťavnatú, voňavú dobrotu, oceníte premyslenú rovnováhu parmezánu, ktorá obohacuje náplň. S teplou a upokojujúcou útulnosťou tieto koláče s cesnakom a tymiánom cannellini uspokoja všetky príležitosti v chladnom počasí.

Zhromaždite ingrediencie na koláče s cesnakom a tymiánom cannellini

Na prípravu týchto výdatných koláčov s cesnakom a tymiánom budete potrebovať olivový olej, maslo, žltú cibuľu, zeler, cesnak, kel, lístky čerstvého tymiánu, fazuľu cannellini, zeleninový vývar, soľ, čierne korenie, parmezán, lístkové cesto a vajce.

„Srdcom tohto receptu je výber fazuľa cannellini , ich krémová textúra sa stáva základom pre uspokojivú a výraznú náplň. Pre spestrenie zvážte experimentovanie s rôznymi druhmi fazule, ako je maslová fazuľa alebo fazuľa, aby ste koláčom dodali jedinečný nádych,' navrhuje Douglas. Parmezán dodáva plnke extra telo a orechový podtón, ale neváhajte. preskúmať alternatívy. „Aj keď parmezán nie je tradične vegetariánsky, teraz sú k dispozícii odrody bez syridla a ich použitím by bol tento recept úplne vegetariánsky,“ vysvetľuje Douglas.

Krok 1: Predhrejte rúru

Predhrejte rúru na 375 F.

Krok 2: Pridajte aromatické látky do panvice

Veľkú panvicu položte na strednú teplotu a pridajte olivový olej, maslo, cibuľu, zeler a cesnak.

Krok 3: Nechajte ich uvariť do mäkka

Duste 3 minúty alebo kým cibuľa nezmäkne.

Krok 4: Pridajte zvyšné ingrediencie na náplň

Pridajte kel, tymian, fazuľu cannellini, zeleninový vývar, soľ a korenie a priveďte do varu.

Krok 5: Nechajte zmes dusiť

Varte za prerušovaného miešania 10 minút, alebo kým sa väčšina tekutiny nezredukuje.

Krok 6: Vmiešajte parmezán

Odstráňte z tepla a vmiešajte parmezán.

Krok 7: Vystrihnite vrchnáky koláčov

Lístkové cesto položte na rovný povrch. Na cesto položte miniatúrnu koláčovú formu a pomocou noža odrežte okraje, čím vytvoríte pokrievku na koláč. Opakujte tento postup, aby ste vytvorili 6 viečok na pečivo.

Krok 8: Naplňte koláče

Naplňte 6 koláčových foriem zmesou cannellini fazule.

Krok 9: Zavrite ich viečkom z pečiva

Na vrch každého koláča pripevnite vrchnák na pečivo a zatlačte, aby sa okraje utesnili vo forme.

Krok 10: Rozšľahajte vajíčko

čo zje prezident

V malej miske vyšľaháme vajíčko, až kým nebude dobre vyšľahané.

Krok 11: Natrite umyté vajce

Pečivo potrieme vajcom.

Krok 12: Do každého koláča urobte zárez

Pomocou noža prepichnite malú štrbinu v hornej časti každého viečka.

Krok 13: Pečieme

Koláče položte na plech a pečte 30 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.

Krok 14: Ochlaďte a užívajte si

Pred podávaním vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť.

Aký druh pečiva môžem použiť na koláče cannellini s cesnakom a tymianom?

Všestrannosť týchto koláčov s cesnakom a tymiánom cannellini sa rozširuje na výber pečiva, čo umožňuje kreatívne úpravy bez toho, aby bola ohrozená podstata jedla. Zatiaľ čo recept vyžaduje klasickú možnosť lístkového cesta , máte slobodu preskúmať rôzne alternatívy, ktoré budú vyhovovať vašim preferenciám alebo stravovacím potrebám.

'Ak uprednostňujete tradičnejší nádych, zvážte výber maslového, lístkového krehkého cesta, ktoré dodá koláču trochu inú, sýtejšiu textúru a zároveň si zachová príjemný pocit. Alternatívne môže phyllo pečivo pridať jemnejšiu, chrumkavú vrstvu.' ktorá krásne kontrastuje s robustnou výplňou,“ navrhuje Douglas. 'Alebo celozrnné pečivo alebo bezlepková alternatíva môže nahradiť tradičné lístkové cesto bez obetovania chuti alebo textúry.' Bez ohľadu na to, aké pečivo uprednostňujete, Douglas však odporúča možnosti zakúpené v obchode, aby ste ušetrili čas domáca koláčová kôra nikdy nebolí.

Môžem si vopred pripraviť koláče s cesnakom a tymiánom cannellini?

Tieto koláče sa hodia na prípravu vopred, vďaka čomu sú vhodnou voľbou pre nabitý program alebo špeciálne príležitosti. Douglas hovorí: 'Ak si ich chcete pripraviť vopred, môžete koláče zostaviť až do bodu, keď pridáte vrchnáky z pečiva, a potom ich ochladiť. Nepečené koláče jednoducho zakryte plastovým obalom alebo hliníkovou fóliou, aby ste zabránili vysychaniu, a uložte ich do v chladničke až 24 hodín pred pečením. To umožňuje nielen lepšiu organizáciu času, ale tiež umožňuje, aby sa chute prelínali, čím sa môže zvýšiť celková chuť.“

Prípadne môžete zostavené koláče zmraziť na dlhšie skladovanie. Každý koláč zabaľte jednotlivo do plastovej fólie, vložte ich do vzduchotesnej nádoby alebo mraziaceho vrecka a uložte do mrazničky až na 3 mesiace. 'Keď ste pripravení si pochutnať, jednoducho rozmrazte koláče cez noc v chladničke pred pečením podľa pôvodného návodu,' dodáva Douglas.

• 2 lyžice olivového oleja
• 3 lyžice masla
• 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 stonky zeleru, nakrájané na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 šálky jemne nasekaného kelu
• 2 polievkové lyžice lístkov čerstvého tymiánu
• 3 (15 uncí) plechovky fazule cannellini
• 2 ½ šálky zeleninového vývaru
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky čierneho korenia
• ½ šálky strúhaného parmezánu
• 2 pláty lístkového cesta
• 1 vajce

1. Predhrejte rúru na 375 F.
2. Postavte veľký hrniec na strednú teplotu a pridajte olivový olej, maslo, cibuľu, zeler a cesnak.
3. Duste 3 minúty alebo kým cibuľa nezmäkne.
4. Pridajte kel, tymian, fazuľu cannellini, zeleninový vývar, soľ a korenie a priveďte do varu.
5. Varte za prerušovaného miešania 10 minút, alebo kým sa väčšina tekutiny nezredukuje.
6. Odstráňte z tepla a vmiešajte parmezán.
7. Lístkové cesto položte na rovný povrch. Na cesto položte miniatúrnu koláčovú formu a pomocou noža odrežte okraje, čím vytvoríte pokrievku na koláč. Opakujte tento postup, aby ste vytvorili 6 pečivových viečok.
8. Naplňte 6 koláčových foriem zmesou z fazule cannellini.
9. Na vrch každého koláča pripevnite vrchnák na pečivo a zatlačte, aby sa okraje utesnili vo forme.
10. V malej miske vyšľaháme vajíčko, až kým nebude dobre vyšľahané.
11. Pečivo potrieme vajcom.
12. Pomocou noža prepichnite malú štrbinu v hornej časti každého viečka.
13. Koláče položte na plech a pečte 30 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
14. Pred podávaním vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe