David Levenson/Getty Rebecca Cherico
Stanley Tucci vie niečo o talianskom jedle – a tiež o Taliansku a Talianoch. Tucci sa narodil a vyrastal v okrese Westchester v New Yorku rodičmi, ktorí emigrovali z juhotalianskeho regiónu Kalábria. Tucci vyrastal na neuveriteľnom varení svojej matky a celkom prirodzene získal veľké ocenenie pre chuť a hlbokú a trvalú (až posadnutú) lásku k dobrému jedlu (prostredníctvom Atlantik ). Slávne poznamenal, že jedlo 'je prvá a posledná vec, na ktorú myslím každý deň.' (cez YouTube ).
Tucciho food show Hľadá sa Taliansko “, ktorý debutoval na CNN v roku 2021, mu dal veľa príležitostí jesť talianske jedlo a premýšľať o tom, ako sa vyrába a ako sa konzumuje.
rachael ray rozbil zemiaky
Taliani sú známi tým, že majú veľa pravidiel, pokiaľ ide o jedlo a stravovanie (per Potravinári ). Najznámejšie zvyknú byť známe ľuďom, ktorí jedia talianske jedlá okolo Talianov: Nedávajte parmezán na jedlá na báze rýb; nikdy nelámte špagety predtým, ako ich vložíte do hrnca; žiadne pridávanie mlieka do kávy po večeri... zoznam pokračuje (cez Jedzte ako Talian ).
V roku 2022 Vodné kamene rozhovor o jeho spomienkach, 'Chuť,' Tuccimu povedali, že recept zdieľal so stránkou špagety s cesnakom a olejom bolo videné miliónkrát, ale niektorí boli šokovaní a zhrození tým, že pridal olivový olej do vody s cestovinami. Jeho anketár mu zo žartu povedal, že jeho čin bol zjavne „kardinálny hriech“.
Kardinálny hriech v čí jedlo náboženstvo?
Master1305/Shutterstock
Tucci nemihol okom a vysvetlil: 'Pre niektorých ľudí je to kardinálny hriech a pre iných nie. Je to také jednoduché.' Pokračoval v porovnaní s náboženskými praktikami, pričom poznamenal, že pre „niektoré náboženstvá je bla bla bla hriech a v iných náboženstvách nie“, pričom naznačil, že pre Talianov je to rovnaké s pravidlami stravovania: Úroveň dôležitosť je vysoká, ale stravovacie praktiky sa značne líšia – a to isté platí aj o potravinových pravidlách (cez YouTube ).
Tucci uznal, že rozdiel možno čiastočne pripísať známym regionálnym rozdielom Talianska (per Viac času na cestovanie) , ale trval na tom, že ide oveľa ďalej, pričom tvrdil, že je to „provincia po provincii, mesto po meste, ulica po ulici, dom po dome... môžete ísť k niekomu do reštaurácie alebo domu a povedať: „To je úžasné, dal si tam petržlen;' oni povedia: 'Áno, áno' a ty: ,Dávaš bla bla?'... [a hovoria šokovane] ,Nie, nikdy. Nikdy, oh, oh, oh, to by bolo nechutné.'“
Je jasné, že pridaním bla bla bla by boli porušené niektoré vážne potravinové pravidlá.
náhrada za staré korenie zo zálivu
Pravidlá stravovania: Nemôžem s nimi žiť; nemôžem bez nich žiť
stockcreations/Shutterstock
Ale Tucci pokračoval, aby ukázal, prečo je to také výstredné, a dodal, že potom: 'Idete po ulici do domu nejakého iného chlapa alebo do inej reštaurácie a poviete 'Dávaš bla bla bla ... ?' [A odpoveď je] 'Absolútne, bez toho to nemôžete mať'.“
Potravinové pravidlo v jednom dome je postavené na hlavu v inom! Kto má teda pravdu? Tucci to úhľadne zhrnul slovami: 'A ty si myslíš, že si blázon! Ako keby ste boli blázni.' Celá krajina je šialená!' Tucci videl dosť talianskych pravidiel pre potraviny na to, aby vedel, že nedávajú celkom zmysel (a existujú dôkazy, že sa môžu skutočne meniť aj podľa Forbes ).
papa john lovec veľkých hier
Keď však poznáte pravidlá, je ťažké ich zahodiť (per Jedzte ako Talian ). Sledovanie ľudí, ako si oplachujú cestoviny po ich uvarení resp pridanie ananásu na pizzu môže byť veľmi stimulujúce pre tých, ktorí sú vychovaní v určitých domácnostiach (cez Miestne a Huffington Post ). Uvedomujúc si, že toto je aj jeho vlastné dedičstvo, Tucci pokračoval: 'Ale tak som bol vychovaný... a som rovnaký a zistil som, že to robím.'
Môžete vziať chlapca z Talianska, ale nemôžete vziať Taliansko chlapcovi.
