Dúfam, že si pripravený. Toto odhaluje jeden z obľúbených amerických krémových obväzov a sľubuje, že bude rovnako škandálny, ako naznačuje názov. Ako dieťa vyrastajúce v 90. rokoch môžem potvrdiť, že táto všadeprítomná príchuť silne drží môj dospievajúci život. Žiadna prestávka alebo obedné obdobie nebolo úplné bez vzrušujúceho zvuku prasknutia vrecka s doritom s príchuťou ranča. Miloval som to všetko. Bol som posadnutý jeho neodolateľnou štipľavou, slanou chuťou a nevyhnutnými rozprávkovými dôkazmi o jeho konzumácii: nohavice pokryté práškovým korením boli popretkávané modrou a zelenou farbou. A ranč tiež robí dobrý šalátový dresing. Ale či už to milujete alebo nenávidíte, všetci by sme mali vedieť fakty.
Ranč je všade!
Rančový dressing sa vyrába na báze cmaru emulgovaného s olejom, bylinkami, cesnakom a soľou. V dnešnej dobe túto príchuť nájdete v každom rohu. Tento krémový lektvar, ktorý prešiel dlhou dobou obliekania nevýrazných šalátov, má mnohostranné využitie. Od namáčania zelerových tyčiniek na kancelárskej pracovnej párty až po namáčanie zvyškov pizza kôry, ranč je dokonalým posilňovačom chutí. Jeho lákavá príchuť je tajnou rodičovskou zbraňou, vďaka ktorej majú deti jesť svoju zeleninu. Je to všade!
anthony bourdain asia argento
V roku 2014 skupina NPD dospel k záveru, že obliekanie rančov je príchuťou číslo jeden dodávanej do podnikov zaoberajúcich sa jedením a pitím, vrátane škôl a iných inštitúcií. Podľa správy ranč zdvojnásobil predaj ostatných dresingov, takže vinaigretty a niva ponechal v prachu.
Príbeh Hidden Valley
Aká je teda dohoda s rančom? Žiadna diskusia o tejto téme by nebola úplná bez zmienky o obliekaní rančov v Hidden Valley. Tento obväzový strojček sa nachádza kúsok od Santa Barbary v Kalifornii, kam sa pôvodne obrátil zakladateľ Steve Henson 120 akrov pôdy do vysnívaného úniku . Tam sa hostia mohli zúčastniť vonkajších aktivít a vychutnať si na večeru teplé jedlá. Podľa spoločnosti sa im stále vracalo bylinkový domáci dresing z cmaru. Dopyt po tomto šalátovom natierači čoskoro priviedol k vzmáhajúcej sa ríši obliekania rančov v Hidden Valley. Dnes zostáva jedným z najobľúbenejších obväzov zakúpených v obchode.
Rovnako ako je to milované, komerčné prísady, ktoré sa teraz nachádzajú v tom, čo Hidden Valley nazýva svojim „originálnym“ rančom, by mohli zdvihnúť obočie tým, ktorí hľadajú viac prírodných prírodných produktov. Okrem tých pôvodných z domáceho receptu z roku 1954 - rastlinný olej, cmar a bylinky - tu je tiež kyselina fosforečná, zanthámová guma a MSG . Jaj!
Prírodné alternatívy zakúpené v obchode
Ak máte neustále nedostatok času, ale dávate prednosť prírodnejšej alternatíve, existujú aj iné dressingové spoločnosti, ktoré vyhovujú ľuďom ako vy. Predovšetkým, Newman's Own a Annie's Naturals si na trhu urobili dobré meno. Obe tieto značky ponúkajú obväzy pre farmy vyrobené bez MSG.
A ak chcete ísť na domácu?
Ak sa neviete nabažiť chladnej, krémovej, bohatej a štipľavej chuti zálievky na ranči, ale radšej by ste vynechali konzervanty a MSG, máte šťastie. Je to hračka, ktorá znovu vytvorí slávne chute, ktoré máte tak radi. Zatiaľ čo konzervačné látky v komerčných obväzoch im pomáhajú stabilizovať a zvýšiť trvanlivosť, môžete si ísť naturálne vyskúšať, keď si ich pripravíte doma, a vychutnať si ich okamžite alebo v najbližších dňoch.
Ako vedúci ranča môžem s istotou odporučiť Klasický recept Ree Drummonda . Uspokojí každú túžbu po sýtej a krémovej, zatiaľ čo čerstvé bylinky dodajú infúziu jasu, ktorý z fľaše nikdy nedostanete. Tento víťazný šalátový topper, ktorý je vyrobený z majonézy, kyslej smotany a cmaru, dostane nohu pri nákupe v obchode s pridaním voňavého talianskeho petržlenu a pažítky. Odvážne korenie, ako je paprika, kajan a sušené oregano, to všetko spojí a dáva vám tie ranky, ktoré ste si na ranči obľúbili.
Ľahšiu alternatívu k tradičnému obväzu na ranči vyskúšajte tento recept od Wellness Mama. Táto zjednodušená verzia používa namiesto cmaru, majonézy alebo kyslej smotany grécky jogurt. Pridanie kôpru prináša mierne sladkú príchuť, zatiaľ čo parmezán dodáva prekvapivú slanú chuť podobnú zálievke Caesar. Páči sa mi všestrannosť tohto receptu, pretože ak chcete, môžete nahradiť svoje obľúbené bylinky. Zahŕňa tiež návrhy variácií vrátane tej, ktorá používa avokádo, ak sa chystáte na vegánstvo.
Používa sa na obväzovanie rančov
Či už sa rozhodnete pre prírodný obväz zakúpený v obchode alebo si ho vyrobíte svojpomocne, radi zistíte, že o lahodné spôsoby, ako si túto príchuť vtlačiť do raňajok, obeda a večere, nie je núdza.
Tento recept na raňajkový sendvič od Will Cook for Smiles ma zakaždým usmieva svojou cestou do plného brucha. V záujme úplného prezradenia by som vám mal povedať, že bez hanby zbožňujem raňajkové sendviče. Som za prenosné spôsoby stravovania vajec. Ak máte ráno čas málo a chcete si ranč opraviť skoro, toto jedlo je pre vás. Klasické anglické muffiny sú zdobené tekutými vajíčkami, krémovým rančom, slaninou a avokádom. Neviem, prečo mi to nikdy nenapadlo, ale chvalabohu, niekto mal tú geniálnu schopnosť spojiť rančový dresing s vajíčkami.
Tento víťaz na obed z receptu Lion lemuje sviežu, lahodnú chuť. Listová zmiešaná zelenina je spojená s grilovaným kuracím mäsom na grile, paprikou, kukuricou, čiernymi fazuľami a dresingom z ranču okoreneného kmínom. Výsledkom je odvážne jedlo plné jasnej zeleniny, výdatných bielkovín a chladnej krémovej chuti. Vďaka krásnym kontrastným textúram je každé sústo potešením. Budete to chcieť pridať do svojej rotácie, pretože som si istý, že sa stane obľúbenou v domácnosti.
Ak ste fanúšikom krémových cestovín, ako je fettuccine Alfredo, určite vás nadchne tento jednoduchý recept od Crockinove dievčatá . Na úvod by ste mali vedieť, že je ľahké sa pripraviť a vyžaduje len málo prísad. Toto jedlo z vaječných rezancov, ktoré je ideálne pre rušný týždeň, je doplnené kuracím mäsom ochuteným zmesou rančovej zálievky, slepačej polievky, kyslej smotany, slaniny a cesnaku. Pretože toto jedlo je pripravené vo vašom spoľahlivom pomalom sporáku, môžete si ho pripraviť a nechať si pár hodín oddýchnuť - v kuchyni sa nemusíte otročiť.
je brusnicový džús pre vás zlý
Takže to je pokles v obliekaní ranča od samozvanej kráľovnej ranča - dobrý, zlý, škaredý ... a rozkošný. Áno, určite, vynechajte spracované haraburdy, ale nikdy sa nerozlúčte s americkou láskou k dressingom. Ranč navždy!
