G_A_M/Shutterstock Tyler Bunton
Big Mac sa stal viac než definujúcim hamburgerom McDonald's a teraz je inšpiráciou pre ďalšie recepty široko ďaleko. Ukázalo sa napodobňujúce omáčky Big Mac boli len začiatok. Nedávne prevedenie hamburgera nabralo temný – ale drahý – obrat a nastolilo otázku: čo ak by namiesto stredne veľkého hamburgera prišiel váš Big Mac úplne neuvarený? Alebo, lepšie povedané, v podobe tatárskeho bifteku?
Nedávne video Food Beast na Instagrame a TikTok debutovalo s niečím nazvaným „Zakázaný Big Mac“, čo je klasický Big Mac s jednou zásadnou úpravou: Namiesto varených burgerových placiek používa surové mäso. Reakcia bola zmiešaná.
V podstate pripomína dve porcie tatárskeho bifteku vložené medzi burgerové žemle, doplnené o klasické doplnky: strúhaný šalát, kyslé uhorky, americký syr a samozrejme omáčku Big Mac. Video sa začína nevinne, šéfkuchár pripravuje to, čo opisuje ako „najluxusnejšiu verziu omáčky Big Mac, akú ste kedy videli“. Má pravdu: Tento povýšený pohľad na tajomnú omáčku hamburgera zahŕňa majonézu, konfitované paradajky a uhorky zmiešané dohromady.
Ale tento burger musel splniť to, čo titulok sľubuje ako „100% Raw Big Mac“. Šéfkuchár naseká surovú sviečkovicu na kúsky veľkosti tataráku, surové kúsky zmieša s malým množstvom omáčky a vytvaruje z nich karbonátky. Mäso môže byť luxusné, ale všetky ostatné polevy sú v porovnaní s tým dosť skromné.
Je tatarák Big Mac príliš ďaleko?
Manuel Cruz Coronado/Shutterstock
V tomto veku nekonečného experimentovania s jedlom na sociálnych sieťach je ťažké vedieť, kde presne nakresliť hranicu. Možno by však mala byť linka na surové mäso na Big Mac. Outlandish preberá klasiku McDonald's, od tacos Big Mac až po Big Mac a syrov je veľa, ale toto sa dostáva do útržkovitého územia.
Šéfkuchár Food Beast okamžite vyhlásil, že je „fantastický“ a vyhlásil ho za „najlepší Big Mac, aký som kedy mal“. No komentátori na Instagrame boli prinajmenšom skeptickí. Jeden napísal: 'Otrava jedlom sa zintenzívňuje,' ďalší sa čudoval: 'Je mŕtvy?' Jeden divák zhrnul všeobecné rozhorčenie do jediného slova: „Väzenie“.
Mnohí sa pravdepodobne pýtajú: 'Prečo?' Aj keď, keď príde reč na jeden z najrozšírenejších amerických hamburgerov rýchleho občerstvenia, možno je lepšie sa opýtať „Prečo nie?“ Aby sme boli spravodliví, tatarák je (zvyčajne) úplne bezpečný na konzumáciu McGill University , tak prečo by to malo byť menej v tvare Big Mac? Tieto uhorky nezhoršujú kvalitu mäsa, len posúvajú jedlo do tajomného údolia medzi tatarákmi ocenenými Michelinskou hviezdou a Wisconsinom. Kanibalské sendviče . Či už sa vám zdá výtvor Food Beast príťažlivý alebo odporný, zdá sa, že mnohí súhlasia, že tento „zakázaný Big Mac“ je z nejakého dôvodu zakázaný.
