Ak chcete vedieť, aký je rozdiel medzi paradajkovým džemom a kečup , potom ste možno premýšľali nad nuansami želé a džem tiež. Stáva sa, že sa dve skupiny korenia odlišujú podobným spôsobom. Pokiaľ ide o sladké, ovocné nátierky, želé nemá kúsky ovocia a je to iba rôsolovaná ovocná šťava. Jam má viac kúskov ovocia (cez V podstate ). Kečup je skôr ako želé a paradajkový džem je skôr ako, no, džem.
škandál GMO obchodníka Joea
Dôvod, prečo majú paradajkový džem a kečup rôzne textúry, skutočne závisí od toho, ako sú každý z nich pripravený, rovnako ako želé a džemy. Kečup sa pripravuje z paradajok, ktoré sú roztlačené, uvarené a dôkladne precedené. Ďalší cukor, ocot a ďalšie korenie sa potom pridá, keď sa z kečupu v podstate urobí hustá šťava (pomocou Spoon University ).
Paradajkový džem sa však pripravuje z paradajok, ktoré sa hrubo nakrájajú a varia sa s väčším počtom cukru, ako sa používa v kečupe. Niekedy sa pridáva pektín, aby pôsobil ako nastavovacie činidlo. Akonáhle je paradajkový džem hotový, paradajky nikdy nie sú napnuté, takže konečný produkt má textúru, ktorá pripomína skôr čatní alebo džem.
Ako sa líšia ingrediencie
Kečup a paradajkový džem obsahujú väčšinou rovnaké základné ingrediencie. Napríklad paradajkový džem sa pripravuje z paradajok, cibule, zeleného korenia, cesnaku, cukru a ocot , podobne ako kečup. Paradajkový džem však môže mať ostrejšiu chuť, ktorá je sladšia a kyslejšia ako typický kečup (cez Pánsky vestník ). Paradajkový džem je možné ochutiť korením, ako sú vločky červenej papriky, moriaca soľ, škorica, zázvor a dokonca aj nové korenie (prostredníctvom Noshing With The Nolands ). To, čo sa môže javiť ako neobvyklá príchuť paradajkového džemu, je skutočne skvelým doplnkom k jedlám, ako je pečené kuracie mäso, steaky z mečiara, hamburgery alebo dokonca sendvič so šunkou a brie.
Ak sa ocitnete pri pohľade na niečo, čo silne pripomína kečup, ale vyzerá oveľa robustnejšie, potom je to pravdepodobne paradajkový džem. Nebojte sa zobrať nádobu a vyskúšať ju namiesto kečupu. Možno zistíte, že skutočne milujete výraznejšie chute paradajkového džemu.
