Getty Images Od jeho vznik v roku 1971 , Spoločnosť Starbucks sa rozrástla z malých pražiarní kávy v Seattli na jedno z všadeprítomných zariadení na planéte. Do roku 2018 sa reťazec chválil takmer 30 000 miest na celom svete v krajinách od Argentíny po Nový Zéland. Aj keď sú stále väčšinou známi svojou kávou a nápojmi na báze espressa, v priebehu rokov spoločnosť Starbucks rozšírila svoju ponuku o čaje, špeciálne nápoje, džúsy lisované za studena a dokonca aj rôzne jedlá.
Jedlo na Starbucks môže byť polarizačný. Zatiaľ čo veľa ľudí si užíva pohodlie pri vyzdvihnutí pripraveného šalátu alebo box na obed popri rannej káve nájdu iní kvalita jedla byť chcený, pre nedostatok láskavejšieho slova. Ide o to, že napriek svojej hlbokej kávovej histórii a vysokokvalitnému značeniu sa Starbucks v niektorých ohľadoch rýchlo stáva spojom rýchleho občerstvenia, rovnako ako kaviarňou. Ak vezmeme do úvahy, ako rýchlo si jedlo nájde cestu do vašich rúk, môže byť nerozumné očakávať, že vám ponuky jedál od Starbucks vyrazia dych. S tým, čo sa hovorí, stále existuje veľa tajomstiev týkajúcich sa ich výberu jedál, ktoré by Starbucks radšej nepoznal.
Pomocou osvetlenia a reklamného tovaru vás podvedú k nákupu ďalších
Getty Images Lákanie zákazníkov na doplnenie objednávky kávy pečivom za 3 doláre pomáha franšízam Starbucks tieto zisky udržať. V skutočnosti, 22 percent predaja Starbucks pochádzalo z potravín od roku 2017. Ako konkrétne však povzbudzujú zákazníkov, aby sa rozhodli pre toto čučoriedkové koláče? Všetko je o psychológii.
Starbucks zamestnáva rôzne psychologické taktiky určené na povzbudenie spotrebiteľov k tomu, aby viac utrácali a cítili sa viac lojálni k značke. Všetko, od útulnej atmosféry s prírodnými stavebnými materiálmi, až po nedostatok znakov dolára v ponuke, je zámerne dané týmto dvom cieľom.
Jednou z ďalších zámerných vecí, ktoré robia, je rozsvietenie potravinového kufríka. V skutočnosti bude oblasť so sendvičmi a pečivom najlepšie osvetleným miestom v celom obchode - a nerobí to viac esteticky príjemného. Chcú upriamiť pozornosť na displej, aby ste mali väčšie pokušenie a pochutnávali si na kávovom koláči, ktorý máte tak radi. V obchodoch Starbucks sa navyše používajú samostatné stojany na potraviny s rôznymi výrobkami, ktoré sa dajú chytiť a ísť, ako sú hranolky a cukrovinky. Uľahčujú výber lacných impulzných nákupov, ktoré sa vám nemusia zdať veľa, ale znamenajú pre spoločnosť veľké zisky. Pozeráte na ovocné tyčinky, keď čakáte na objednávku? Presne to si mysleli, že urobíš.
Mali niekoľko stratégií - a mnohé prepadli
Getty Images Obleky v sídle spoločnosti Starbucks vedia, aké dôležité je stať sa cieľom jedla i kávy. V prvom štvrťroku 2018 dosiahol predaj potravín zhruba polovicu z 2% rastu porovnateľných obchodov v Spojených štátoch Motleyho blázon . Okrem toho ponuka jedál ako sendviče a šaláty ako možnosti obeda pomáha zvyšovať premávku počas najpomalších hodín kaviarne počas dňa - všetci predsa nepotrebujeme ten výstrel kofeínu na pravé poludnie, tak ako ráno, koniec koncov - zatiaľ čo tiež im umožňuje konkurovať iným potravinovým reťazcom náročným na kávu, ako sú Panera a Pret a Manger.
Začali experimentovať ponuky jedál v roku 2003. Pokiaľ ide o jedlo, nejaké mali zásahy ako sú bistro boxy, jogurty a cereálne parfaity a Sous Vide Egg Bites. Mali však aj niekoľko obrovských chýb, ako sú tapas, neskoré raňajky a ich akvizícia pekárenského reťazca La Boulange so sídlom v San Franciscu v hodnote 100 miliónov dolárov, ktorá sa u zákazníkov strašne prepadla a po niekoľkých rokoch bola z veľkej časti prerušená.
V roku 2017 spoločnosť Starbucks uzavrel partnerstvo s texaskou spoločnosťou Snap Kitchen predávať zdravé jedlá pripravené na zahriatie v piatich lokalitách v Houstone. V tom istom roku zaviedli Trh menu v 100 miest v centre Chicaga . Od tej doby sa menu Mercato zdalo byť najlepším riešením pri chytaní ďalších umiestnenia v Seattli, San Franciscu a Sacramente na západné pobrežie a obchody v Westchester, Queens, Long Island a Brooklyn na východné pobrežie . Pokiaľ ide o jedlo, našiel si Starbucks konečne svoj krok? Iba čas ukáže.
Všetky potraviny prichádzajú zmrazené
Instagram Keď kupujete jedlo v Starbucks, vždy viete, čo dostanete. Ak si objednáte raňajkový sendvič, nebude to ten vo vitríne ... ale bude to vyzerať rovnako. Túto uniformitu produktu môžete očakávať, pretože všetko od osemzrnných závitkov po panini sendviče sa pripravuje niekde ďaleko od miestneho Starbucks, než sa doručí, zmrazené . Ak ste si mysleli, že v maličkej kuchyni v zadnej časti každého sídla spoločnosti Starbucks pracoval špičkový kuchár, je nám ľúto, že sme nositeľmi takýchto zlých správ.
môžeš jesť cuketu surovú
Stojí za zmienku, že Starbucks je veľmi transparentný, pokiaľ ide o ich normy pre prepravu potravín . Avšak dodávka mrazených potravín so sebou vždy prináša niekoľko rizík kontaminácie - a to aj pokiaľ ide o položky pripravené na priamu konzumáciu, aké sa podávajú v spoločnosti Starbucks. Starbucks má kopu veľmi prísnych pravidiel a predpisov, ktoré majú zabrániť, aby sa tieto veci stali, ale viete, čo sa hovorí o najlepšie naplánovaných plánoch, však? Ak sa niečo pokazí v čase, ktorý uplynie medzi výrobou potraviny a jej konzumáciou, hrozí spotrebiteľovi choroba spôsobená potravinami.
A keďže sú potraviny tak masovo vyrábané, vaše jedlo môže trvať aj mesiace starý kým to získaš. V roku 2016 sa spoločnosť Starbucks zaoberala a Odvolanie týkajúce sa listérie kde zneškodnili sendviče distribuované v marci, ktoré mali dátum vypršania platnosti o šesť mesiacov neskôr v auguste.
Niektoré „zdravé“ predmety nie sú také zdravé
Instagram Pri pohľade na možnosti v potravinovom kufríku Starbucks vás môže lákať vzdať sa sladších možností a namiesto toho zvoliť niečo zdravšie, ako je viaczrnný bagel obalený zdravým ovsom, jačmeňom, ľanom a slnečnicovými semiačkami. Koniec koncov, pravdepodobne by ste mali dostať ľahké raňajky, aby ste vyvážili to venti Frappuccino, ktoré ste si práve objednali, že? To, že vyzerá zdravšie, však ešte neznamená, že je.
Ako poukázal Pete Cottell na adrese Thrillist , viaczrnný bagel vydáva vážne „vibrácie pseudozdravého jedla“. The viaczrnný bagel Hodiny s 350 kalóriami spolu s ohromnými 520 mg sodíka a 64 sacharidov - a to je ešte predtým, ako si vôbec pridáte svoju obľúbenú bagetovú nátierku! Takže keď si vyberiete tento zdravo vyzerajúci rožok, v podstate si dáte chrumkavý chlieb, ktorý má oveľa viac cukru a soli, ako môžete ochutnať, spolu s niekoľkými semiačkami a zrnkami posypanými textúrou. Môžete si tiež objednať kávový koláč alebo zabodovať a skutočne si užívajte - v každom prípade budete prijímať približne rovnaký počet kalórií.
Raňajkový sendvič Sausage & Cheddar je jednou z najhorších položiek na objednávku
Instagram Niektoré jedlá v Starbucks samozrejme ani nepredstierajú, že sú zdravé - aj keď môžu byť stále horšie, ako si myslíte.
Podľa Jedzte toto, nie to! zo všetkých možností teplých raňajok, ktoré sú k dispozícii v Starbucks, je Sausage & Cheddar Breakfast Sandwich absolútne najhoršou voľbou. Určite má nasýtených 15 gramov bielkovín, ale to je asi tak ďaleko výživy ide. Raňajkový sendvič Sausage & Cheddar má 500 kalórií spolu s 28 gramami tuku - 9 gramov je z nasýtenej odrody. Zo 41 gramov sacharidov iba nepatrný 1 gram tých, ktoré sa pripisujú vláknine. K tomu všetkému je raňajkový sendvič Sausage & Cheddar nabitý 920 mg sodíka. To je asi 40 percent z toho maximálne odporúčané množstvo sodíka na deň - spotrebuje sa už pri prvom jedle.
Ako sme už diskutovali, všetky potraviny v Starbucks prichádzajú zmrazené a znovu sa zohrejú na objednávku. Ako teda udržujú tieto vajcia také nadýchané medzi varením, mrazením a opätovným ohrevom? Existuje dlhý zoznam prísady používa sa na udržanie vzhľadu vajec. A spolu s falošným maslom a sójovým olejom je raňajkový sendvič Sausage & Cheddar preplnený pridaným cukrom. Chytrejšou voľbou by bola Raňajkový sendvič s nízkym obsahom tuku a slaninou a klietkou bez vajec . Pokiaľ ide o sodík a konzervačné látky, je to stále dosť ťažké, ale s 18 gramami bielkovín a iba 210 kalóriami je to možnosť, ktorá vyhovuje vášmu pásu, a pomôže vám s prílivom až do obeda.
A Ancho Chipotle Chicken Panini má viac sodíka ako Big Mac
Starbucks Ak sa pozeráte na menu a vidíte hamburger a kurací sendvič, je pravdepodobné, že predpokladáte, že kurací sendvič je zdravšou voľbou. Červené mäso má viac nasýtených tukov ako iné bielkoviny a kuracie mäso sa všeobecne považuje za štíhlejšiu a zdravšiu voľbu. Automatický predpoklad, že možnosť kurčaťa je pre vás lepšia, je však chybou. Existuje veľa prípadov, keď by vám bolo lepšie dať si hamburger. Príklad: Starbucks 'Ancho Chipotle Chicken Panini.
Toto kuracie panini má o 11 gramov viac sacharidov a o 80 miligramov sodíka viac ako a Big Mac . The Ancho Chipotle Chicken Panini hodiny s 57 gramami sacharidov a 1030 mg sodíka nafukujúceho brucho. Medzitým a McDonald's Big Mac má 46 gramov sacharidov a 940 mg sodíka - nie je to nijako zdravé, ale menej ako údajne štíhlejší sendvič Starbucks.
Ancho Chipotle Chicken Panini vám má dať „chuť juhozápadu“ s krémovou ( čítať: mastné ) omáčka ancho-chipotle, papriky poblano pečené na ohni, červená cibuľa, syr gouda s chilli tri chili a korenené koriandrové pesto. Pre zdravší sendvič inšpirovaný juhozápadom choďte na Kuracie Santa Fe na prastarom zrne flatbread . Obsahuje menej sodíka a uhľohydrátov a má iba 370 kalórií v porovnaní s 500 Ancho Chipotle.
Írske maslo dostanete za všetko
Facebook Pravdepodobne je tu veľa ľudí, ktorí si myslia: „Čo je preboha také zvláštne na írskom masle?“ Je to predsa len maslo, nie?
Írske maslo - najmä Kerrygold maslo - je považovaný za vynikajúci medzi ostatnými možnosťami v regáloch supermarketov kvôli svojim zložkám. Kerrygold je vyrobený z čerstvá smotana, ktorá pochádza z kráv kŕmených trávou . A podľa Kerrygolda , tráva robí rozdiel:
Kerrygold je populárny najmä medzi Keto dav a fanúšikovia nepriestrelnej kávy. Ale aj keď vám nejde o ten nízkosacharidový život, maslo Kerrygold dostanete v každom Starbucks. Dôkazy si pozrite YouTuber Brandon Reese - stačí, ak o to požiadate. A nemusíte si ho dávať do kávy - natrieť si ho rožkom, osemzrnnou rolkou alebo koláčikom, aby ste si mohli vychutnať bohatú krémovú dobrotu.
Šľahačka pridáva najmenej 80 kalórií
Facebook Ak sa snažíte zoštíhliť, stačí povedať „nie“ šľahačke na špeciálne nápoje Starbucks. Vyrobené pomocou ťažká smotana na šľahanie a sladké limonády , ich šľahačka je nabitá kalóriami a nasýtenými tukmi. Na a vysoký nápoj , šľahačka dodá 80 kalórií a 5 gramov nasýtených tukov. A ak dostanete veľký alebo venti, pridáte 110 prázdnych kalórií a 7 gramov nasýtených tukov - to je viac ako polovica denného príjmu nasýtených tukov odporúčaných American Heart Association .
Tieto čísla samozrejme len pokrývajú kalórie zo šľahačky. Podľa toho, čo si objednáte, môžete konzumovať viac ako tretinu denného kalorického príjmu iba v jednom nápoji. Napríklad venti Mocha z bielej čokolády beží 580 kalórií a venti Java Chip Frappuccino je 600 kalórií. Jaj!
V „tajnom menu“ je ovsené vločky Latte
Instagram Starbucks tajné menu „Obsahuje všetky druhy bláznivých zmesí inšpirovaných cukríkmi, obľúbenými cereálnymi cereáliami a dokonca bájne bytosti . Ľudia však väčšinou pri týchto praktických nápadoch myslia na nápoje hacky . V tajnom menu je však aspoň jedna možnosť stravovania a je to dokonalý spôsob, ako začať svoj deň: Ovsené vločky Latte .
Tu je ako si objednávate Oatmeal Latte :
- Objednajte si ovsené vločky, ale namiesto vody ste požiadali o dusené mlieko. Ak ste bez mliečnych výrobkov, môžete namiesto nich požiadať o sójové, mandľové alebo kokosové mlieko.
- Okrem ovsených vločiek si objednajte panáčik espressa (alebo dva, ak to naozaj potrebujete) a nechajte ho baristom naliať na vrch ovsených vločiek.
- Ak barista nepridá espresso do vašich ovsených vločiek, objednajte si ho zboku a môžete si ho pridať sami.
- Až budete pripravení na konzumáciu, dochuťte ovsené vločky sprievodným hnedým cukrom a orechmi.
Skončíte s výdatnými a výdatnými raňajkami, ktoré obsahujú slušné množstvo kofeínu, ktorý otvára oči. Je to ideálne jedlo typu všetko v jednom.
Zľavu získate, ak si kúpite dva torty
Instagram Cake pops sú super. V prvom rade sú to torty. Torta je vždy dobrá správa. Ale koláčové koláče majú ďalšiu výhodu rozmarného faktora. Ale pre všetku lahodnosť a rozmar, ktorý prichádza s koláčovým popom, chýba veľkosť. Jediný popový koláč nie je uspokojivým dezertom. Čo chcete, sú dva.
Podľa Reader's Digest , tam je zľava, keď si kúpite dva torty spolu. Možno ste si to na nástenke s jedlami všimli - pretože na to sa nikdy nepozerá žiadny profesionál Starbucks - ale je to tam. Podľa nich ušetríte „niekde medzi 40 až 60 centami“. To je zálohované webom Ceny rýchleho občerstvenia ktorý uvádza jediný slaný karamel alebo narodeninovú tortu za 1,95 dolárov, zatiaľ čo dva slané karamelové alebo narodeninové torty vám vrátia 3,50 dolárov ... zľava 40 centov za objednanie dvoch. V konečných cenách môžu byť nezrovnalosti v závislosti od lokality a dane z obratu, takže majte na pamäti. Ale pokojne choďte do toho a nabudúce si doprajte dva zákusky na tortu, keď máte chuť na sladké. Je to lepšie riešenie!
