Anna Derewacz-Czuprynska/Shutterstock Carly Terzigni
Či už milujete jeseň kvôli chladnejším teplotám alebo prílevu Starbucks tekvicové korenie latté , nedá sa poprieť, že sezóna má v sebe istú estetiku, ktorej sa žiadne iné ročné obdobie nevyrovná. Medzi všadeprítomnými znakmi sú tekvice univerzálnym symbolom jesene, ktorý signalizuje koniec leta.
Nie všetky tekvice sú si však rovné. V skutočnosti podľa Záhradníctvo čistého vzduchu , existuje približne 250 rôznych druhy tekvíc , hoci toto číslo kolíše v závislosti od toho, ako rozdeľujete odrody. Prichádzajú v rôznych tvaroch, veľkostiach a farbách, pričom niektoré sa najlepšie hodia na dekoráciu a iné na použitie vo vašich obľúbených tekvicové recepty .
Ak hľadáte tú dokonalú jesennú odrodu zimnej tekvice na zachytenie idylickej jesennej nálady (alebo ju dokonca použijete v recepte na tekvicový koláč vašej babičky), máme pre vás prehľad 13 najlepších tekvíc, ktoré by ste mohli pridať na váš prah.
1. Jesenné zlato
Twitter
Odroda Autumn Gold je pre mnohých ľudí pravdepodobne tým, čo im napadne pri pomyslení na tekvice. Hoci tekvice prichádzajú v mnohých rôznych farbách, najčastejšie sa vyskytujú v jasne oranžovej farbe. Autumn Golds prichádzajú v malej až strednej veľkosti a podľa Ananásové kvety , dajú sa zbierať skôr ako mnohé z ich náprotivkov, pretože túto ikonickú zlato-oranžovú farbu sfarbia oveľa skôr ako väčšina ostatných tekvíc.
Hľadáte perfektnú tekvicu, ktorú použijete vo svojich receptoch na koláč túto jeseň? Autumn Gold je nielen krásna farba na zobrazenie, ale spĺňa aj množstvo rôznych kulinárskych povinností. Všestrannú tekvicu môžete použiť na varenie a pečenie koláčov a jej semená sú ideálne na pečenie. A keďže sa zvyčajne dajú zbierať skôr, ako ostatné tekvice, môžete na týchto koláčoch získať skorý náskok, ak sa jednoducho neviete dočkať, kedy naplno prijmete všetko jesenné.
plastická chirurgia rachael ray
2. Baby Pam
Vo farbách/Shutterstock
Ako už názov napovedá, táto odroda tekvice, ktorú vám odporúčame hľadať na miestnom trhu, patrí na ten menší koniec rebríčka. Ale ako sa hovorí, dobré veci často prichádzajú v malých baleniach. Tekvica Baby Pam je štipľavá a takmer vyzerá ako miniatúrna verzia jesenného zlata. Seedway opisuje tekvice Baby Pam ako pestrofarebné a hladké s pevnými stonkami.
Pokiaľ ide o varenie, užitočnosť tekvíc Baby Pam je predmetom diskusie v závislosti od zdroja. Zatiaľ čo Seedway poznamenáva, že sa lepšie používajú na dekoráciu (ich malá veľkosť tiež uľahčuje maľovanie), Zber na stôl poznamenáva, že sú dobrou voľbou na pečenie koláčov. Mali by ste byť schopní nájsť viacero spôsobov, ako využiť tekvice Baby Pam, napríklad ich zbierať na jesenné dekorácie, než ich na konci sezóny rozkrájate na použitie v kuchyni.
3. Koláč z Nového Anglicka
Twitter
Jesenná sezóna sa často spája so severovýchodným regiónom Spojených štátov amerických, konkrétne s Novým Anglickom. Obraz pozorovania padajúcich listov pri popíjaní jablčného muštu je v tejto oblasti prakticky synonymom jesenného času. Nemalo by byť prekvapením, že existuje odroda tekvice pomenovaná podľa regiónu.
New England Pie, tiež známy ako New England Sugar Pie, je menší druh tekvice s rozpoznateľným živým oranžovým odtieňom. Tieto roztomilé tekvice, ktoré sú ideálne pre vaše jesenné nastavenie, sú viacúčelovou možnosťou, ktorú si môžete priniesť domov. Predpokladá sa, že pôvod jeho názvu pochádza zo skutočnosti, že tekvicové koláče boli prvým základom stolovania v Novom Anglicku vďaka hlboko zakorenenej kultúre koláčov v Anglicku (prostredníctvom history.com ).
Táto odroda tekvíc nedostala svoje meno len ako poctu. Podľa Vzácne semená , táto tekvica je sladká, hladká a ideálna pre vaše recepty na tekvicový koláč. Mnoho záhradníkov si všimne, ako ľahko semená rastú, takže možno budete chcieť do svojej záhrady včas zahrnúť niekoľko koláčov z Nového Anglicka na jeseň budúceho roka.
4. Ghost Rider
Nedeľné obrázky/Shutterstock
Táto tekvica má určite vhodné meno pre strašidelnú sezónu Halloweenu, ktorá sa zhoduje so všetkými jesennými vecami. Tekvice Ghost Rider môžu znieť strašidelne a evokujú predstavy Bezhlavého jazdca jazdiaceho lesom s odrezanou tekvicovou hlavou (cez kanál histórie ). Ale v skutočnosti ich vzhľad možno ľahko zameniť za iné druhy tekvíc. Je to preto, že vyzerajú ako mnohé: okrúhle a oranžové.
Podľa Kráľovská záhradnícka spoločnosť (RHS), okrúhly jednotný tvar Ghost Rider uľahčuje vyrezávanie, ak chcete túto jeseň pridať na verandu niekoľko jack-o'-lucern. Shoot Gardening opakuje tento názor a potvrdzuje, že sú skvelé na rezbárstvo. Takže, keď sa vydáte do sveta hľadať tú dokonalú tekvicu, ktorá premení váš domov na oázu s halloweenskou tematikou, hľadajte Ghost Riders, ktorých si vydlabete... a možno si vyberiete inú odrodu na varenie.
5. Cukrová vata
Facebook
Zatiaľ čo Ghost Rider znie ako postava z hororového filmu, tekvica Cotton Candy pripomína rozprávky, cukrárne alebo rozprávky pre deti. Toto je prvá tekvica na našom zozname, ktorá sa dodáva vo farbe odlišnej od typického oranžového odtieňa, aký sme doteraz videli. Nečakajte, že tu nájdete jasne ružovú alebo modrú tekvicu, ale tekvice z cukrovej vaty zostávajú verné svojmu názvu. Vyzerajú ako malé guľôčky z cukrovej vaty, s mliečno-bielym vonkajším aj vnútrom, podľa Semená do kuchynskej záhrady .
obchodník joe nie je gmo
Biela farba poskytuje dokonalé čisté plátno na maľovanie, alebo môžete jeho jedinečný vzhľad použiť ako dekoráciu bez akejkoľvek pridanej farby. Táto tekvica môže fungovať v kulinárskom prostredí, ale pravdepodobne je najlepšie použiť ju len ako dekoráciu. Rupp Seeds súhlasí a neodporúča ich variť ani jesť. Chuť je však subjektívna a Kitchen Garden Seeds opisuje dužinu ako veľmi sladkú (podobne ako cukrovú vatu) a príjemnú na jedenie, takže ju možno budete chcieť vyskúšať.
6. Warty Goblin F1 Hybrid
Twitter
Ak by bola súťaž o tekvicu, ktorá by dokázala zhrnúť Halloween v okamihu, Warty Goblin F1 Hybrid by vyhral modrú stuhu. Podobne ako stará čarodejnica s bradavicami (alebo zombie apokalypsa, per Semená do kuchynskej záhrady ), Warty Goblin je tekvica s tvárou, ktorú môže milovať iba jej matka. Kým tekvica má typický okrúhly tvar a oranžovú farbu, od bežných podozrivých ju odlišujú tmavozelené bradavice po celom povrchu.
Ak chcete túto jeseň prednú verandu, ktorá poslúži ako jednoduchý začiatok konverzácie, ozdobte si ju dosýta s Warty Goblins. Harris Seeds poukazuje na to, že bradavice si zachovávajú svoju zelenú farbu aj týždne po zbere tekvice, takže by ste mali prežiť väčšinu sezóny, kým nezmiznú. A hoci každá tekvica môže byť považovaná za jedlú, možno budete chcieť nechať tento konkrétny druh na dosah ruky a hľadať iné odrody na varenie a pečenie.
7. Čierne futsu
Twitter
23 príchutí dr. korenie
Warty Goblin mohol za svoje peniaze dostať iba Black Futsu, ďalšia jedinečná tekvica, ktorá urobí zázraky vo vašich jesenných dekoráciách. Squash Black Futsu má menej tradičný okrúhly tvar a je viac štvorcový. Jeho charakteristickým znakom je pomerne hrboľatá koža, ktorá Špeciálny výrobok poznámky môžu zobrazovať bradavice. Farba čierneho futsu sa mení, keď dozrieva, v priebehu rastu sa mení z veľmi tmavo zelenej na bledšiu, takmer mrakovú oranžovú.
Neutekajte však na miestny trh s očakávaním, že nájdete čierne tekvice Futsu v dobrej ponuke. Podľa Specialty Produce ide o vzácnu odrodu tekvíc v Severnej Amerike a častejšie sa vyskytujú v Ázii. V skutočnosti, Johnny Seeds poznamenáva, že čierne futsu sa v Japonsku považuje za kulinársku špecialitu. Keď sa vám raz dostane do rúk, stane sa skvelou prísadou do mnohých jedál, v surovej aj varenej forme. Teplá a oriešková chuť je podobná pečeným gaštanom, ďalším obľúbeným jesenným.
8. Long Island Cheese
Facebook
Nie, táto kuriózne pomenovaná tekvica nechutí ako syr. Long Island Cheese dostal svoje meno skôr podľa vzhľadu, ktorý Južné bývanie opisuje ako koliesko syra. Štandardný syr z ostrova Long Island je zvyčajne široký a plochý, rovnako ako vaše obľúbené koliesko čedaru alebo parmezánu. Jeho mierne zakalená farba sa tiež hodí k jeho jedinečnej syrovej podobnosti. Ak sa rozhodnete vystaviť tieto tekvice z kuchyne a neporušené, ich nepredvídateľný vzhľad bude dobrým doplnkom vašej výzdoby. Rozmiestnite ich po vašom prednom dvore – možno pomocou niekoľkých myší, aby ste vzhľad dokončili.
Okrem vzhľadu je Long Island Cheese skvelou voľbou na varenie. Southern Living poznamenáva, že je to solídna voľba pre vaše jesenné recepty a Naša úroda tiež poukazuje na to, že semená sú chutné, keď sa opražia v rúre. Tekvice z Long Island Cheese sú tu už nejaký čas, čo dáva milovníkom squashu dostatok času na vymýšľanie nových a vynaliezavých spôsobov využitia tejto konkrétnej odrody.
9. Baby Boo
Twitter
V kategórii najroztomilejších tekvíc kraľuje Baby Boo. Ako už názov napovedá, Baby Boos sú malé (ako bábätká) a biele (ako duchovia). Ak by bol Casper the Friendly Ghost tekvica, pravdepodobne by bol Baby Boo. Podľa teritoriálna semenárska spoločnosť , Baby Boos sa zmestí do dlane, vďaka čomu budete mať počas celej sezóny rozkošné fotenie. Biela farba tiež vytvára zaujímavý kontrast s akýmikoľvek oranžovými tekvicami, ktoré by ste mohli nazbierať po ceste.
Odhliadnuc od roztomilosti, tekvice Baby Boo sú skvelé aj na varenie. Spoločnosť Territorial Seed Company poznamenáva, že sú úplne jedlé, takže sa nenechajte odradiť bielou farbou. Či už však chcete tekvice Baby Boo použiť na dekoráciu alebo na jedenie, budete ich chcieť zozbierať skôr, ako dosiahnu úplnú zrelosť, aby ste využili ich výrazný kostno-biely odtieň. Podľa Columbusova zásielka , plne zrelý Baby Boo už nie je biely a sfarbuje sa do bledožlta.
10. Rozprávka
Twitter
Long Island Cheese nie je jedinou odrodou tekvice, ktorá vyzerá ako koliesko syra. Podľa Urban Farmer , to je jedna z charakteristických čŕt rozprávkovej tekvice, hoci jej názov sa hneď neprezradí. Táto odroda je tiež podlhovastého a pomerne plochého tvaru. V porovnaní so syrom Long Island Cheese majú tekvice Fairytale na povrchu výraznejšie rebrá. Tieto vlastnosti ju odlišujú od akejkoľvek starej tekvice zo supermarketu, ktorú by ste si mohli vziať na jesennú výzdobu.
Čo sa týka pečenia, Urban Farmer tvrdí, že s tekvicou Fairytale nič nepokazíte. Takže si vezmite všetok svoj tekvicový koláč a recepty na tekvicový chlieb pripravený a vyzdvihnúť jednu z týchto fantastických pomarančových odrôd. Hossove nástroje tiež popisuje rozprávkové tekvice ako ideálnu ingredienciu pre vaše jesenné recepty, ako je tekvicová polievka, pretože majú vysoký podiel dužiny (dobre, teraz začíname hladovať).
11. Jack Be Little
Twitter
Jack byť malý, Jack byť rýchly, Jack preskočiť ... tekvicový náplasť? Vo veľkej schéme histórie tekvíc (ktorá sa datuje do Strednej Ameriky okolo roku 5 500 p.n.l. history.com Jack Be Little je relatívny nováčik, ktorý sa prvýkrát objavil v roku 1989 Minneopské sady . Za svoju krátku životnosť si táto roztomilá tekvica rýchlo získala srdcia jesenných nadšencov, vďaka čomu je bežnou možnosťou, s ktorou sa môžete stretnúť vo vašom miestnom supermarkete.
Jeho malá veľkosť znamená, že je ľahké ho kúpiť vo veľkom a zahrnúť do širokej škály dekoratívnych zariadení vo vašom dome. V skutočnosti môže Jack Be Little vydržať pomerne dlho – až rok, ak sa oň správne staráte. Vaše jesenné dekorácie tak vydržia aj v nasledujúcich mesiacoch, ak zúfalo lipnete na zostávajúcich útržkoch svojho obľúbeného ročného obdobia.
Ak ich radšej používate vo svojich receptoch, zistíte, že podľa Minneopa Orchards fungujú v slaných aj sladkých jedlách. Kvôli ich miniatúrnemu formátu však možno budete na jeden recept potrebovať niekoľko tekvíc Jack Be Little. Možno aj to je jeden z dôvodov Semená západného pobrežia tvrdí, že Jack Be Little môže najlepšie slúžiť vašim jesenným fantáziám ako dekorácia.
12. Kapitán Jack
Facebook
Ak je Jack Be Little známy svojou malou veľkosťou, potom by sa tekvica Captain Jack mohla považovať za jej staršieho a vyššieho brata. Táto odroda sa hodí ku klasickému „tekvicovému“ deskriptoru trička: sýto oranžové a okrúhle. Harris Seeds opisuje odrodu Captain Jack ako stvorenú na jesenné zdobenie. Jeho ploché dno poskytuje pevný základ a jeho vyšší rám vám poskytuje dostatok plochy na vyrezávanie.
Skutočne, podľa Sakata zelenina , mali by ste dávať pozor na tekvice Captain Jack na vašom miestnom trhu, ak je vyrezávanie jack-o'-lanternov na vašom jesennom zozname úloh. Ak plánujete vyrezávať tekvice, načasovanie je rozhodujúce, ak chcete mať na Halloween malebný prah. Zatiaľ čo všetky odrody, ktoré sme spomenuli, vydržia nevyrezané niekoľko mesiacov, keď tekvicu rozkrojíte a vydlabete, máte len pár dní na to, aby ste si ju mohli vychutnať, kým začne hniť. Život na vidieku .
13. Popoluška (Jasné červené známky)
Twitter
čo sa stalo s človekom vs.
Rouge Vif D'Etampes dostal svoje meno podľa svojej farby. Z francúzštiny to znamená „jasne červená z Entampes“, čo je komúna mimo Paríža (cez Semená západného pobrežia ). Tieto tekvice sú v odtieni bližšie k žiarivej červenej než oranžovej, čo z nich robí jedinečnú odrodu, ktorú si môžete vybrať pri navrhovaní výzdoby vašej verandy túto jeseň. Jeho ďalšie meno, tekvica Popoluška, pochádza z podobnosti s Popoluškiným tekvicovým kočom v klasickom animovanom filme Disney z roku 1950 (prostredníctvom Záhradníkova cesta ). Či už ich nazvete tekvica Popoluška alebo Rouge Vif D'Etampes, zistíte, že toto je jednoduchšia tekvica na pestovanie doma, ak si chcete vyskúšať zber tekvíc.
Po vybratí, Minneopské sady tvrdí, že sú tiež skvelým druhom tekvice na použitie vo všetkých vašich receptoch. Rastú a dozrievajú pomerne rýchlo, takže ich budete môcť použiť na jesenné koláče a polievky v skoršej časti sezóny. Minneopa Orchards odporúča nakupovať ich pod ich francúzskym názvom, pretože tieto semená budú pravdepodobne kvalitnejšie.
