Leto nám prináša množstvo rôznych druhov potraviny priaznivé pre cukrovku ktorý môže naplniť váš tanier každý deň v týždni. Od bobuľového ovocia až po čerstvé bylinky, nechýbajú chutné a zdravé ingrediencie, ktoré možno ľahko zaradiť do množstva jedál.
A ak nie ste priaznivcom trávenia letných večerov otroctvom nad horúcou pecou, vedzte, že existuje veľa receptov na večere vhodné pre cukrovku, ktoré sa dajú uvariť za 20 minút alebo menej, takže vám zostane viac času na vychutnávanie teplých letných nocí.
Kľúčom k večeri priateľskej k cukrovke je mať vyvážené jedlo, ktoré obsahuje bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. A na rozdiel od toho, čo vás môže viesť k presvedčeniu z internetu, sacharidy môžu byť určite súčasťou zdravej diéty priaznivej pre cukrovku. Kľúčom k vychutnaniu si uhľohydrátov pri zachovaní rovnováhy cukru v krvi je výber možností, ktoré poskytujú vlákninu – napríklad fazuľa, ovocie a celé zrná, ako je quinoa – a dodržiavanie vhodnej veľkosti porcií.
Tento 20-minútový plán večere pre cukrovku je preplnený letnými dobrotami, ktoré vám pomôžu udržať hladinu cukru v krvi v rovnováhe, a čo je najdôležitejšie, chutí úplne úžasne.
Pozrieť viac: 20 zdravých večerí vhodných pre cukrovku, ktoré môžete pripraviť za 20 minút
Nedeľa: Citrónové kuracie cestoviny
Citrónové kuracie cestoviny: Milujeme kombináciu čerstvej citrónovej kôry a praženej strúhanky v tomto rýchlom a jednoduchom recepte na cestoviny. Táto zdravá večera je vyrobená z celozrnných cestovín, ktoré vyvažujú hladinu cukru v krvi, plus kura na grile a rýchlo uvarená špirálovitá cuketa, takže kompletné a vyvážené jedlo získate už za 10 minút.
Táto svetlá a svieža večera je ideálna na teplé letné noci, pretože je s tým spojené len malé varenie! Tento recept bol pôvodne pripravený na porciu 1, takže si naplánujte zdvojnásobenie alebo štvornásobenie ingrediencií, aby ste z neho urobili jedlo pre väčšiu skupinu.
Pondelok: Jahodový makový šalát
Jahodový makový šalát
Jahodový makový šalát: Tento šalát plný prísad, ako sú jahody a čerstvý špenát, jednoducho kričí letnou chuťou. Zahrnutie jahôd v tomto šaláte z neho robí perfektné jedlo vhodné pre cukrovku na rušné noci, pretože výskum naznačuje, že konzumácia červeného ovocia, ako sú jahody, maliny a čerešne, môže pomôcť znížiť zápal, čo môže mať pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Je to vďaka antioxidantom v červenom ovocí nazývaným antokyány.
náhrada za mandľový extrakt
Doplňte tento šalát zvyškom pečeného kurčaťa z nedeľnej večere alebo si dajte zaváranú bielu fazuľu či strúhanku so syrom pre extra proteínovú dávku.
Čítaj viac: Najlepšie a najhoršie ovocie na jedenie, ak máte cukrovku
Utorok: Lososový kuskusový šalát
Lososový šalát s kuskusom : Šaláty a leto idú ruka v ruke. Sú jednoduché na prípravu, využívajú sezónne dobroty, sú ľahké a osviežujúce, no stále uspokojujú. Vychutnanie si šalátu s lososom alebo akoukoľvek rybou môže spôsobiť, že vaše jedlo bude ešte šetrnejšie k cukrovke.
Štúdie neustále ukazujú že jesť potraviny s vysokým obsahom omega-3 tukov, ako je losos , môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. To je dôležité pre ľudí s cukrovkou, pretože sú vystavení vyššiemu riziku vzniku srdcových chorôb. Naložte si preto do šalátov lososa a iné potraviny s vysokým obsahom omega-3 tukov, ako sú orechy, semená a olivový olej.
Čítaj viac: 10 zmien, ktoré treba urobiť pre zdravie srdca, keď máte cukrovku
Streda: Vegan Superfood Buddha Bowls
Vegánske Superfood Buddha Bowls : Keď je pekné počasie, jedna z najlepších vecí, ktoré môžete mať po ruke, je mať perfektne prenosnú večeru, ktorú si môžete vychutnať vonku. Tieto obilné misky sú nabité antioxidantmi a prísadami bohatými na vlákninu, ktoré sú uspokojujúce a super šetrné k cukrovke (čítaj: vyrovnávanie hladiny cukru v krvi). Vezmite si ich so sebou, ak máte piknik v parku alebo si vychutnávate jedlo na zadnej verande. Alebo ak jednoducho hľadáte jednoduchú letnú večeru, táto je pre vás.
Štvrtok: Šalát z čiernej fazule bez varenia
Šalát z čiernej fazule bez varenia: Keď sa počasie oteplí, slová „nevariť“ môžu znieť ako splnený sen. Tento šalát obsahuje rastlinné bielkoviny a vlákninu z fazule, ktoré vám pomôžu zabrániť zvýšeniu hladiny cukru v krvi. A použitie čerstvej kukurice a zrelých paradajok robí tento šalát výnimočným na leto.
Piatok: Grilované Blackned Shrimp Tacos
Grilované čierne krevetové tacos : Len za 20 minút si môžete s malým úsilím vychutnať šťavnaté krevetové tacos. Naplnenie tohto taco jedla s prísadami, ako je avokádo, mu dodá podporu zdravých tukov, ktoré spomaľujú trávenie a pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. A pridanie čerstvých paradajok, ktoré sú základom leta, dodáva týmto tacos niektoré antioxidanty, ako je lykopén, spolu so sviežou chuťou.
Sobota: Ľahký hrášok a špenát Carbonara
Ľahký hrášok a špenát Carbonara: Ak si myslíte, že cestoviny sú zakázané, ak máte cukrovku, zamyslite sa znova. Aj keď cestoviny obsahujú sacharidy, obsahujú tiež vlákniny a bielkovín -áno, dokonca aj biele cestoviny a čerstvé cestoviny, ako to, čo sa používa v tomto 20-minútovom jedle. A keď ho skombinujete s ďalšími zložkami, ktoré vyrovnávajú hladinu cukru v krvi, ako je vláknina, bielkoviny a tuk (v tomto recepte zo špenátu, hrášku a vajec), urobíte jedlo ešte priateľskejšie pre cukrovku. Použitie celozrnných cestovín vám dodá extra vlákninu, ale určite si môžete vychutnať porciu bielych cestovín bez toho, aby ste sa museli príliš obávať o hladinu cukru v krvi.
Okrem toho údaje zverejnené v BMJ Výživa, prevencia a zdravie ukázali, že konzumácia troch porcií cestovín týždenne nezvyšuje u človeka riziko vzniku cukrovky. Takže zahoďte všetky obavy z cestovín a namiesto toho si ich dovoľte vychutnať – čo je ľahké urobiť s touto cestovinovou večerou, ktorá je plná letnej chuti a je pripravená za 20 minút.
