Každá reštaurácia má svoj vlastný jedinečný spôsob prípravy klasických jedál vrátane predjedál obľúbených fanúšikmi, ale nie každé jedlo je stvorené pre všetkých. Či už ide o príchuť, zoznam prísad alebo údaje o výžive, v potravinovom svete existuje veľa výhier, pokiaľ ide o skvelé štartovacie jedlá, a bohužiaľ, sú tu ešte väčšie straty.
Rovnako ako väčšina položiek v tomto zozname, aj jedlá, ktoré lepšie chutia, sú pre nás zvyčajne najhoršie. Nejeme Šišky Krispy Kreme pretože sú zdravé - hltáme tie sladké prísavky, pretože sú priamo chutné. Ale každú uncu jedla, ktorú si dáme do tela, treba konzumovať opatrne. Odveký výrok „ Ste to, čo jete „je až príliš pravda a rutinné prepchávanie sa týmito delikátnymi, ale nebezpečnými predjedlami môže spôsobiť vo vašich útrobách zmätok.
Ak chcete naďalej bezdôvodne žrať bezbožné množstvá vyprážaných jedál plných tukov, omáčok s obsahom cukru a kontaminovaných pochúťok z morských plodov, odvracajte oči od tohto článku, pretože sa to má stať skutočnosťou. Tu sú niektoré z najhorších predjedál, ktoré by ste si nikdy nemali objednať (ale pravdepodobne aj budú).
Kvitnúca cibuľa
Kvitnúce predjedlo z cibule znie neškodne. Sakra, je to zelenina - aké zlé to môže byť? Ale hodte tento štipľavý produkt do fritézy, pridajte misu máčacej omáčky a máte jedno nezdravé vyprážané štartovacie jedlo. Obsahuje tisíce kalórií a takmer dvojnásobok denný príjem sodíka , tí, ktorí si strážia pás, budú chcieť vynechať toto cibuľové predjedlo. Aj keď sa výživové fakty môžu v jednotlivých reštauráciách líšiť, po konzumácii tohto predjedla budete brať oveľa viac ako len nepríjemný zápach z úst. Rutinné poťahovanie na vyprážaných predjedlách, ako je napríklad cibuľový kvet, vám nielen pred hlavným chodom zapchá žalúdok, ale tiež vás vystaví väčšiemu zdravotnému riziku vážnych chorôb. Podľa a BMJ štúdium, časté konzumácia vyprážaných jedál bol úzko „spojený so zvýšeným rizikom cukrovky typu 2, ako aj kardiovaskulárnych chorôb“.
Okrem zdravotných rizík spojených s konzumáciou vyprážaných jedál v rámci tohto predjedla číha aj desivé množstvo kalórií. Zatiaľ čo čili cibuľa Úžasné okvetné lístky a omáčkový predkrm sukne preč 760 kalórií , Outback Steakhouse ponúka a Bloominova cibuľa predjedlo, ktoré dokáže nabiť takmer 2 000 kalórií - to je takmer denné kalórie na prvom kurze sám!
Akokoľvek ho nakrájate, jedlo z kvetov cibule je zlá správa. Ak jednoducho ako štartér neodoláte cibuli, vyskúšajte namiesto toho trochu čerstvej zeleniny a cibuľový dip s nízkym obsahom kal.
je pre vás taco zvon zlý
Košík na chlieb
Nikto naozaj má rád košík s chlebom pred jedlom, pokiaľ náhodou nie ste v Olivovej záhrade, samozrejme - tie tyčinkám sa nedá odolať . Ale chliebový kôš vo väčšine reštaurácií je zvyčajne naplnený nechutne suchými bochníkmi zmiešaného zrna chleba spolu s doskami mrazeného masla, ktoré vám pomôžu nasýtiť zatuchnutý chlieb. Tento predjedlo je základom v mnohých prevádzkach, ale stále zostáva relatívne nezdravým začiatkom vášho jedla.
Chlieb, ktorý ponúka malú výživovú hodnotu a je nabitý tonami cukrov a sacharidov, bol úhlavný nepriateľ dieterov a zdravých potravín po celé desaťročia. Biele pečivo je ešte nebezpečnejšie, pretože je vyrobené z rafinovanej múky, ktorá ponúka ešte menšiu nutričnú hodnotu ako iné druhy chleba. Erin Palinski-Wade, RD, autorka knihy Diéta pre brušné tuky pre nechápavé ženy , povedal Doctor's Ask že „keď sa zrno rafinuje, napríklad pri príprave múky na biely chlieb, odstráni sa najvnútornejšia a najvnútornejšia vrstva zrna. To odstráni vlákninu a časť (25 percent) bielkovín a zanechá za sebou škrob. ' Bez vlákno , chlieb nie je nič iné ako plytvanie kalóriami nabitými sacharidmi.
Okrem toho, že podľa jedného servera budú pred hlavným chodom fungovať ako plnivo takmer bez chuti, podľa jedného servera, keď sú reštaurácie zaneprázdnené, často si vezmú nespotrebované koše na chlieb a podajú ich k iným stolom. „Len to trochu smrkneme a odnesieme k susednému stolu,“ povedal Reader's Digest . Takže preskočte recyklovaný chlieb a urobte si priestor pre niečo, čo za to stojí.
Mušle na mušle
Mušle na mušle je povrchné predjedlo z morských plodov, ktoré by ste mali jesť na vlastné riziko. Táto varená škeble a krémová polievka tvarohy ľahko sa zahrieva a môže sa rýchlo stať živnou pôdou pre škodlivé baktérie, ak sa na nej bude udržiavať nevhodné teploty . The Japonsko dnes príbeh obklopujúci 34 študentov, ktorí dostali strašnú otravu jedlom z mušličkového polievky stačí na to, aby sme túto polievku nadobro prisahali. Znie to ako veľké riziko za malú odmenu pre nás.
Toto predjedlo z morských plodov sa tiež pripravuje z hustej smotany, masla a soleného bravčového mäsa, ktoré obsahujú zbytočné množstvo kalórií, nasýtených tukov a sodíka. Napriek Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov odporúčanie obmedzenia príjmu sodíka na menej ako 2 300 mg denne (čajová lyžička soli), Američania zjedia v priemere asi 3 400 mg sodíka denne (podľa FDA ). Jeden šálka mušle môže byť iba 120 až 200 kalórie , ale obsahuje okolo 871 miligramov a 1 001 miligramu sodíka - takmer polovičné množstvo soli, ako by mal mať dospelý človek za deň, podľa Livestrong . Nie je potrebné obetovať svoje zdravie pre niekoľko lyžíc zavalitého chowderu.
Špenát a artičokový dip
Ak si myslíte, že toto jedlo chutí príliš dobre, aby to bola pravda, máte pravdu. Špenát a artičok majú sklon byť a top voľba zdieľať v reštauráciách, ako je Továreň na tvarohové koláče a Applebee , ale pridajte pita, hranolky alebo pečený chlieb a do príchodu hlavného jedla budete sýti. Rovnomerné Rubínový utorok verzia, ktorá je pod priemerným počtom kalórií, stále mučí brušká všade s 1 052 kalóriami a viac ako 1 600 mg sodíka.
Krém je jedným z najhorších nepriateľov wellness sveta. Krémy, ktoré kvapkajú do nasýtených tukov, môžu obsahovať špenát a artičok, ako napríklad smotanový syr, majonéza a kyslá smotana, spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu v tele (podľa Lepšie zdravie ). Mliečne krémy si najlepšie vychutnávajte s mierou, preto je lepšie vynechať predkrm nasýtený krémom, ako je špenát a artičokový dip. Namiesto toho pečený zeleninový dip vymeňte za čerstvý špenát a ovocný šalát.
Ak máte alergiu na vajcia, jedzte toto predjedlo opatrne. Pár vybraných špenátov a artičokov v obchode poklesy boli stiahnuté Americkým úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) kvôli použitiu nedeklarovaných vajec. Ak máte potravinovú alergiu na vajcia a chcete pri tomto jedle riskovať, nechajte si šéfkuchárom potvrdiť prísady.
Cesto
Pre tých, ktorí nie sú oboznámení s týmto francúzskym predjedlom „pasta“, je paštéta, tiež často nazývaná terina, labužníckym pokrmom z mletého mäsa a zvieracej pečene. Áno, čítate správne: časti pečene a zvierat. Morské plody, hovädzie mäso, prasa, kura alebo mäso z diviny ako napríklad sluka, jarabica, zverina a kanec, sú všetky možnosti paštéty. Ale nech už to nakrájate akokoľvek, varené časti zvierat a nakrájaná pečeň, to všetko zabalené do doslova bochníka mäsa podávaného s naberačkami, znie to ako masívne groteskné štartovacie jedlo.
Ale tento tanier zabíjajúci podnebie má určitú históriu. V stredoveku bola táto mäsová doska bežnou kuchyňou na európskom vidieku. Podľa iFood.TV , paštéta pochádzala zo starovekého Ríma. Neskôr bol často pomenovaný podľa vtedajších šľachticov, napríklad „paštéta la mazarine“, pomenovaná po francúzskom kardinálovi Mazarineovi. Francúzi sa rýchlo stali fanúšikmi tohto predjedla a zaviedli bylinky a korenie, ako aj novú mletú štruktúru peny. Predjedlo z pečene je teraz predovšetkým spájané s bohatšími kuchárskymi nadšencami. Ale v akomkoľvek luxusnom stravovacom zariadení, v ktorom sa ocitnete, odporúčame upustiť od tohto nechutného predjedla, pokiaľ nemáte zvláštnu záľubu v gizzardoch pre zvieratá so surovou chuťou.
Naložené zemiakové šupky
Už len názov tohto predjedla nás plní. Samotné zemiaky sú mimoriadne sýte jedlo, ale pridajte do nich veľa kalórií náročných vnútorností, smotanu a namáčaciu omáčku a budete chcieť vynechať hlavné jedlo a ísť si rovno zdriemnuť. Zatiaľ čo zemiaky môžu nejaké ponúknuť potenciálne wellness výhody , ak sa podávajú s mliečnymi prísadami, ako je kyslá smotana a syr, môžu sa rýchlo stať zdrojom nič netušiace zdravotné problémy .
Tento predkrm, ktorý bol vynájdený ako kreatívny a nákladovo efektívny spôsob použitia vyradených zemiakových koží, bol zachránený z odpadu, hodený do fritézy a naplnený po okraj syrom, slaninovými kúskami, kyslou smotanou a zelenou cibuľkou. Oficiálne plnená zemiaková koža bola prvýkrát ponúkaná ako predjedlo na začiatku 70. rokov v reštauráciách, ako je Reštaurácia Prime Rib vo Washingtone, DC, R.J. Zavrčí v Chicagu a Piatky TGI , podľa Jedlík . Od prvého uvedenia na trh pred desiatkami rokov sú tieto nabité tatre stále základom na reštauračných stoloch po celej krajine.
Tí, ktorí hľadajú ohromné množstvo nosov pred večerou, už nemôžu hľadať. Naložená zemiaková pokožka naplní vaše bruško všetkými ingredienciami, ktoré bijú črevá, spolu s nepríjemne vysokým počtom kalórií, ako sú napr. TGI piatok obrovská dávka 1 510 kalórií alebo Steaková reštaurácia Black Angus 1 160 kalórií.
Krevetový kokteil
Ak vás myšlienka na ponorenie jedného z týchto klzkých kôrovcov do zdieľanej robustnej koktailovej omáčky nepustí k behu, potom by mohol ten šupinatý a zvyškový odpad z chvosta. Pred objednaním ďalšieho kola krevetového kokteilu je dôležité vedieť, kde máte krevety pochádza a zistenia vás môžu šokovať.
Podľa Aliancia južných kreviet , krevety sú jedným z najčastejšie konzumovaných morských plodov v Spojených štátoch. Tento strašidelne vyzerajúci kôrovec je ponúkaný v takom prebytku, že pri nákupe kreviet z Thajska, Vietnamu a Indie je často malá regulácia, čo núti USA dovážať odpadky z garnátov nízkej kvality z Európskej únie a Japonska. Čo je ešte odpudivejšie, je, že podľa FDA sú testované iba 2 percentá dovážaných morských plodov Prevencia . Vyzerá to, že kvalitná reštaurácia krevety môže byť ťažšia ako sme si mysleli.
Planéta vám tiež poďakuje za obmedzenie vašich objednávok na krevety. Predtým, ako si tieto oceánske tvory získali obscénnu popularitu na stole v reštaurácii, boli krevety lovené iba vo voľnej prírode. Kvôli vysokému dopytu sa začali objavovať farmy na výrobu garnátov, aby udržali zásobu kreviet na dobrej ceste. V dôsledku toho sa ničia celé lesy, aby sa uvoľnil priestor pre neustále rastúci počet fariem na výrobu kreviet (via Prevencia ).
pikantné kuracie kuriatko fil a
Až nabudúce stretnete so štartovacím tanierom, zvážte, ako môže váš predjedlo z morských plodov ovplyvniť nielen vaše chuťové bunky, ale aj planétu.
Kalamari
Akokoľvek tabak znie ako vyprážaná chobotnica, toto jedlo je vlastne obľúbeným predjedlom na mnohých reštauračných stoloch. Kalamáre, ktoré si získali počiatočnú popularitu v Európe, sa dostali do štátov a odvtedy sa z nich stal bežný štartovací kurz, ktorý poteší celé USA. Nenechajte sa však zmiasť týmto zdanlivo čerstvým tanierom na morské plody: akonáhle si vezmete „zdravú“ chobotnicu a chlieb hodiť ho do fritézy a zakoreniť. Toto jedlo sa okamžite zmení na nočnú moru nasýtených tukov (podľa Healthline ).
The sám oliheň nezruinuje vašu wellness rutinu, ale hlboko vyprážaná dobrota, ktorá obalí každú slúžiacu chobotnicu, určite áno. Aby sme boli tučnejší pre fanatikov fritézy, keď sú jedlá vyprážané, absorbujú všetok tuk z potravinových olejov. Tento tuk rozvetvuje toľko chutí, ale prináša aj niektoré nezdravé vedľajšie účinky. Konzumácia potravín bohatých na tuky, ako napríklad kalamáre, môže podľa vedcov viesť k vysokému cholesterolu a zvýšenému riziku srdcových chorôb a mŕtvice. American Heart Association (AHA) . Pri objednávaní predjedla sa držte ďalej od fritézy. Skúste vymeniť svoje kalamáre za prepálený ahi štartér alebo nízkokalorické krabie koláče.
Syrové hranolky
Počuli ste už o tom, že by niekto mal iba jeden praženicu? Toto predjedlo náročné na kalórie, ako napríklad Outback Steakhouse Aussie Cheese Fries Hodiny s neuveriteľnými 1 760 kalóriami môžu byť ľahkou voľbou na zdieľanie, ale celý váš stôl bude lopatovať po kýčovitom poteri, až kým nezmizne všetka tučná a mastná dobrota. Viete, že tým, že hodujete na hranolkách, nerobíte svoje zdravie láskavosťou. Toto predjedlo je pomenované po diabolsky chutnom stroji, z ktorého sa zrodilo. Pravidelná objednávka obyčajných reštauračných hranoliek, ako je šarža z Buffalo Wild Wings , je len 420 kalórií. Pridajte však kopu taveného syra a zo skromného vyprážaného zemiakového občerstvenia sa stane kolosálne kalorické jedlo.
Podobne ako v prípade niektorých ďalších predjedál na tomto zozname, nebezpečenstvo tohto jedla je skryté vo fritéze. Vyprážané znamená naozaj tuk a ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo týchto vyprážaných tukov, sú vystavení zvýšenému riziku cukrovky typu 2 a srdcových problémov. Podľa ich názoru môžu dokonca oholiť roky života. Mayo Clinic .
Ak je zdieľanie koša s hranolkami nevyhnutnosťou, na jar si pripravte sladké zemiakové hranolky z javorového sirupu, ako je 650-kalóriová dávka z Yard House . Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A a sú ideálne načerpanie draslíka, horčíka a vlákniny.
„Mini“ hamburgery
Na veľkosti záleží, a v tomto prípade znamená „mini“ viac. Mnoho patrónov reštaurácií miluje predjedlá inzerované ako „mini“ pre údajne menšiu veľkosť porcie. Toto „mini“ hamburgerové jedlo vám však môže dať viac, ako ste očakávali, minimálne tak pripraviť 1 200 kalórií iba zo štyroch mini hamburgerov.
Chili's vezme koláč, pokiaľ ide o mini burgerové sústa, a ponúka až šesť posúvačov Predjedlo Triple Dipper , ktorý dosahuje hodnotu 1 820 kalórií. Aj keď existujú mierne „zdravšie“ ponuky vysúvacích prvkov, ako je napríklad Cheesecake Factory Posuvníky pri ceste , stále hľadáte 800 kalórií a 1 720 mg sodíka iba pre štyri posúvače, ktoré nezahŕňajú omáčku ani korenie. A povedzme si pravdu, nezastavíte sa pri dvoch malých posúvačoch a odtiaľ stúpate iba do kalorického kopca.
Ak máte stále náladu na niečo malé, vyskúšajte nálepky na zeleninové, kuracie alebo hovädzie mäso, napríklad BJ Samolepky na kuracie hrnce , čo vás stojí iba 400 kalórií na celý tanier - rýchle, ľahké, zdieľateľné a iba osem ingrediencií.
Čipsy a syr
Chips and dip môže byť jednou z najbežnejších možností predjedla pri stolovaní, dávajte si však pozor na toto na prvý pohľad neškodné slané občerstvenie. Existuje veľa nič netušiacich tukov, sacharidov, kalórií a samozrejme podľa toho na nás číha sodík Jedzte toto, nie to!
Možno si budete myslieť, že najzdravšou súčasťou tohto predjedla je dip plnený smotanou a syrom, ale zdravotné riziká spojené s konzumáciou týchto čipsov vás šokujú. Vyrobené z tenkých zemiakových plátkov, kukuričnej múky z tortilly alebo bielej a žltej kukurice, lupienky sú varené a vyprážané do chrumkava dokonalosti na hlbokom tuku. Počas tohto procesu sa štiepky často spaľujú, aby sa dosiahla vysoko chránená chrumkavá textúra. Tieto vysoké teploty bohužiaľ spôsobujú chemickú reakciu, ktorá vedie k produkcii škodlivej chemikálie známej ako akrylamid , na ktoré by bolo možné odkazovať rakovina . Podľa FDA Počas procesu varenia, praženia alebo vyprážania prebieha medzi cukrami potravín a asparagínom (aminokyselina v rastlinných potravinách, ako sú zemiaky) prirodzená reakcia, ktorá vytvára túto strašidelnú akrylamidovú chemikáliu.
Aj keď sa vám pár kukuričných lupienkov a syrová omáčka nezdá veľa, celá porcia vás môže stáť takmer jeden deň kalórií. Iba jedna objednávka Chili's White Spinach Queso a hranolky vychádza z 1 480 kalórií. Urobte svojmu telu láskavosť a vyrežte toto nezdravé predjedlo zo svojej objednávky.
Kuracie krídelká
William Thomas Cain / Getty Images Odtiaľto už môžeme počuť šteklenie a olizovanie prstov. Okrem počtu kalórií to môže byť jedno z najsmiešnejších predjedál. Čo by mohlo byť nechutnejšie ako pozerať sa na ostatných večerníkov, ktorí sú na grile alebo horúcej omáčke a požierajú lepkavé kuracie krídla ako divé zvieratá? Chuť môže byť nepopierateľná, ale po zdieľaní dávky kuracích krídel so svojím stolom budete len ťažko udržiavať chuť do jedla.
Či už ste v športovom bare alebo v rafinovanejšom podniku, krídla sa dokážu dostať do väčšiny ponúk. Toto štartovacie jedlo na báze kuracieho mäsa je zvyčajne nielen vyprážané, ale aj zaliate omáčkou podľa vášho výberu, vrátane grilovacej omáčky - ktorá získa sladkú a štipľavú chuť. z cukru !
Jediné pečené kuracie krídlo obsahuje podľa informácií iba asi 240 kalórií Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) . Pridajte však grilovanú alebo horúcu omáčku a ranč alebo omáčku z modrého syra a hľadáte až 1 280 kalórií, ako je táto objednávka Red Robin Bone-In Bar Wings . Namiesto krídel sa rozhodnite pre karfiol s príchuťou byvola. Toto jedlo chutí rovnako ako vaše kuracie krídla s obľúbenou príchuťou, ale iba 200 celkových kalórií .
ako sa vyrába hviezdny výbuch
Surové ustrice
Lepkavé, slané slizové gule z dna oceánu? Nie, ďakujem - prejdeme a mali by ste tiež. Ustrice sú oslavovanou pochúťkou z morských plodov po celom svete, ale pokiaľ nebudete sledovať, ako šéfkuchár zachytáva, čistí a podáva vaše surové ustrice, mali by ste dôrazne zvážiť vynechanie tohto predjedla .
Jedenie priamo od mora je vždy povrchné a v závislosti od dňa v týždni nemusia byť vaše „čerstvé“ ryby také čerstvé, ako si myslíte. Povedal šéfkuchár trénovaný Cordon Bleu, Mark Nichols Reader's Digest že sa odmieta dotknúť surových ustríc, ak prešli viac ako 100 míľ, a radí, že ustrice vás môžu skutočne zabiť, ak s nimi nebude manipulované a správne uložené. Navyše, veľa ustrice sa podáva s citrónovou oblohou, ktorá by mohla byť pokryté baktériami . Teraz to stačí na to, aby sme tento hrozivý mäkkýš navždy odovzdali ďalej.
Ak túžite po predjedle z morských plodov, odporúčame vám vyhnúť sa akýmkoľvek tepelne neupraveným predmetom, pretože môžu ľahko kontrahovať choroboplodné zárodky a škodlivé baktérie (prostredníctvom CDC ). Nie je potrebné stratiť predlaktie nad týmito morskými plodmi štartovacie občerstvenie, ako tento 71-ročný Juhokórejčan (cez Insider ).
