Čas prípravy: 10 minút Dodatočný čas: 1 hodina 40 minút Celkový čas: 1 hodina 50 minút Porcie: 16 Výťažok: 16 kusov Výživový profil: Bezmliečne srdce Bez vajec Bez obsahu sodíka Bez obsahu sodíka Bez orechov Bez sóje Vegan VegetariánPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
1 polievková lyžica tahini
-
1 ¼ poháre voda
-
2 polievkové lyžice aníz
-
2 poháre biela celozrnná múka
-
1 pohár repkový olej
-
1 pohár karobová melasa (pozri Tip) alebo melasa
-
1 polievková lyžica prášok do pečiva
-
¼ lyžička soľ
-
2 polievkové lyžice sezamové semienka
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Potiahnite 8-palcový štvorcový pekáč s tahini. Odložte bokom.
-
V malom hrnci priveďte do varu vodu. Pridajte aníz a varte 1 minútu. Odstráňte z tepla a nechajte 5 minút lúhovať. Preceďte 1 šálku anízovej vody. (Vyhoďte semená a všetku zvyšnú vodu.)
-
Do veľkej misy dáme múku. Pokvapkáme olejom a miešame, aby sa spojili. Pridajte anízovú vodu, melasu, prášok do pečiva a soľ a premiešajte do hladka. Cesto rovnomerne rozotrieme na pripravenú panvicu a posypeme sezamovými semienkami.
-
Pečte koláč, kým špáradlo zasunuté do stredu nevyjde čisté, 30 až 40 minút. Nechajte vychladnúť v panvici na mriežke 1 hodinu a potom nakrájajte na 16 kusov.
Tipy
Postup: Skladujte vzduchotesne pri izbovej teplote až 1 týždeň.
Tip: Karobová melasa: Tmavá a viskózna ako bežná melasa, karobová melasa má kávové a kakaové podtóny. Spotrebujte: Zmiešajte s rovnakým množstvom tahini na dip podobný PB&J; vymeniť za bežnú melasu.
