Na veľkosti záleží. Prinajmenšom to je, keď rozlišujete krab snehový od kraba kráľovského. Southern Living vysvetľuje, že zatiaľ čo obaja z týchto kôrovcov môžu byť delikátni máčaní v masle a podávané po stranách ako delikátny kukuričný chowder , kráľovský krab a snehový rak nie sú vytvorené rovnako. A ako sa ukázalo, veľkosť je v skutočnosti iba jedným faktorom, ktorý ich oddeľuje. Tu uvádzame zoznam rozdielov medzi týmito obyvateľmi oceánov.
Pokiaľ ide o veľkosť, kráľovské kraby sú väčšie z týchto dvoch druhov, ktoré vážia najviac 20 libier a podľa nich merajú až 18 metrov. Southern Living . Napriek ich celkovo menšej veľkosti , snehové kraby majú dlhšie, chudšie nohy ako tie, ktoré obľubujú kráľovské kraby.
Veľkosť nie je jediným viditeľným rozdielom medzi krabmi. Oceánske morské plody poznamenáva, že tieto dva kraby majú veľmi odlišné škrupiny. Kráľovské krabie škrupiny sú notoricky ostré, takže je ťažšie ich preraziť a o to viac je cracker z morských plodov nevyhnutnejší, keď sa snažíte dostať k mäsu vo vnútri. Tenké škrupiny snehových krabov uľahčujú konzumáciu iba rukami. Je to oveľa jednoduchšie ako notoricky náročná úloha zberu iných druhov krabov, ako je napríklad obrovský Krab japonský pavúk .
Medzi kráľovským krabom a snehovým krabom je príjemná priepasť
Akonáhle prelomíte ich škrupiny, príchuť každého kraba je zreteľná. Southern Living popisuje mäso zo snehových krabov, ktoré sa pri varení zmení z červenej na bielu, ako „sladké“ a „jemne slané“, zatiaľ čo textúra mäsa z kráľovských krabov „pripomína homára“ s „bohatou a sladkou chuťou“. Vysvetľuje, že veľkosť porcie sa tiež líši medzi týmito dvoma druhmi krabov Oceánske morské plody . Poradie kráľovského kraba často vyjde ako jedna samostatná, mohutná noha, ktorá sama o sebe môže vážiť až 6 libier. Medzitým pravdepodobne príde objednávka snehových krabov s najmenej štyrmi dlhými chudými nohami.
Snehové kraby pochádzajú z chladnejších vôd severných morí a sú cenovo dostupnejšie z týchto dvoch druhov, vysvetľuje Southern Living . Je to čiastočne spôsobené dlhšou zberovou sezónou, ktorá pomáha udržiavať ceny na relatívne nízkej úrovni. Krab kráľovský je exkluzívnejší, čo znamená, že jeho krátka zberová sezóna a malé stanovište v Beringovom mori vedú k nákladnejšiemu produktu, tvrdí Oceánske morské plody . Dúfajme, že to znamená dobrú odmenu pre krabových rybárov, ako sú tí, ktorí lovia kraby Deadliest Catch .
Napriek rozdielom sa sneh aj kráľovský pár stláčajú perfektne citrón a misku s roztopeným maslom, tak sa rozbite na ďalšom sviatku z morských plodov bez ohľadu na presný druh kraba, ktorý budete podávať.
