calimedia/Shutterstock Gillian King
Ak vaša káva nie je 100% káva, čo to je? Je to strašná myšlienka, však? Bezvýhradne veríme, že akýkoľvek produkt označený ako „káva“ je len to a nič iné. Najmä ak je napísané, že je to '100%' tento druh fazule alebo ten druh fazule, v takom prípade to nie je samozrejmé, hovorí sa. Ale zrejme sa musíme bližšie pozrieť na to, čo je v našej káve. Alebo možno len pridajte „aby ste videli, čo dostanete“. dôvody, prečo by ste mali variť kávu z celých zŕn . Bohužiaľ, ani káva z celých zŕn nemusí byť bezpečná pred prísadami.
Sťažnosť podaná nedávno divízii ochrany spotrebiteľov ministerstva spravodlivosti Severnej Karolíny tvrdí, že tmavá francúzska pražená káva Starbucks nie je všetko, za čo sa vydáva. Na obale produktu je uvedené, že ide o „100% kávu Arabica“ (za NY Post ). Sťažnosť a nezávislé laboratórne zistenia, ktoré ju podporujú, však tvrdia, že káva obsahuje potenciálne nebezpečné hladiny základnej živiny, ktorá sa niekedy používa ako prísada do kávy, ktorá nie je na obale úplne uvedená.
najhorší cukrík všetkých čias
Potenciálne nebezpečné hladiny minerálov
Birch Photographer/Shutterstock
Podľa New York Post , nezávislé laboratórne testy vykonané na Starbucks coffee zistil, že tmavá francúzska pražená káva mala o 13 % vyššie hladiny draslíka ako domáca zmes tejto značky. Tieto úrovne boli tiež podstatne vyššie ako v tmavých pražených zmesiach Dunkin' Donuts a Lavazza. V sťažnosti sa konkrétne uvádza: 'Tieto významné odchýlky... možno vysvetliť iba účelovým pridávaním draslíka do kávy počas výrobného procesu Starbucks.' Pridaním draslíka je káva menej kyslá a chuť menej horká.
V nominálnej hodnote sa takáto zmena môže zdať ako neškodný doplnok, ale nielenže FDA Nariadenia zákonne zaväzujú spoločnosť Starbucks Corporation uvádzať zložky akéhokoľvek produktu vrátane aditív, ale podstatne vysoké hladiny draslíka sú potenciálne nebezpečné. Podľa Americký obličkový fond vysoké hladiny draslíka môžu predstavovať hrozbu pre tých, ktorí majú problémy s obličkami. Možno ešte desivejšie je, že ak pijete veľké množstvo kávy, falšovaná tmavá pražená môže byť pre každého nebezpečná.
Jedna šálka normálnej čiernej kávy obsahuje asi 116 miligramov draslíka (per Národná nadácia pre obličky ). Dajte si štyri šálky a dostávate sa do najvyššieho rozsahu. Pripočítajte si 13 % navyše, ktoré by ste získali pitím Starbucks Dark French Roast, a ste na úrovni potenciálne nebezpečnej aj pre zdravého človeka. Podľa Clevelandská klinika , príliš veľa draslíka v krvnom obehu, stav známy ako hyperkaliémia, môže poškodiť srdce a dokonca spôsobiť srdcový infarkt.
Po oznámení spoločnosť Starbucks reagovala na tvrdenia a súčasne uznala a zamietla sťažnosť. Vo vyhlásení poskytnutom New York Post Starbucks napísal: 'Do kávy Starbucks Dark French Roast nepridávame draslík.'
