Zo všetkých diskusií, ktoré v súčasnosti prebiehajú v súčasnom americkom diskurze, je spor o geneticky modifikované organizmy, najmä o potravinách, obzvlášť kontroverzný. Odporcovia GMO majú veľké množstvo obáv, od strachu, že sú karcinogénne, až po škodlivé pre životné prostredie. Iní ľudia sa obávajú, že len nevieme, aké potenciálne riziká môžu číhať na uši kukurice a paradajok, a tvrdia, že by malo byť zverejnené, ak bola potravina geneticky modifikovaná. Keď sa však zahĺbite do údajov a preskúmate fakty, zistíte, že štúdie naďalej ukazujú, že riziká GMO sú minimálne, ak vôbec nejaké, sú minimálne. Tu je teda dôležité vedieť o GMO.
GM potraviny sú úplne bezpečné
Getty Images Napriek mnohým mémom, ktoré kolujú po sociálnych sieťach, od potkanov s krikľavými nádormi až po zemiaky rastúce mutantnými očami, sú geneticky modifikované potraviny úplne bezpečné jesť, podľa vedy. Za prvé, GMO patria medzi najviac študovaných oblastí výskumu v poľnohospodárskych a biologických vedách, čo znamená, že je potrebné prekonať množstvo údajov. Tieto údaje navyše majú ešte ukázať že čokoľvek o GMO je riskantné alebo nebezpečné.
Ľudia chcú štítky, ale vytvárajú nové problémy
Getty Images Veľa z ľudia vyzvali štátne a federálne vlády, aby označili všetky potraviny alebo výrobky, ktoré obsahujú GMO. Na prvý pohľad to vyzerá dosť neškodne, ale iní tvrdia, že tieto označenia sú naozaj nie sú potrebné - najmä preto, že už existuje značka bez GMO, ktorá umožňuje spotrebiteľom vyberať si potraviny bez GMO, ak je to ich preferencia. Odporcovia značiek tvrdia, že ak by boli GMO nebezpečné, FDA by ich neoznačila - vytrhli by ich z trhu. Tieto štítky môžu navyše pomôcť šíriť strach a dezinformácie o GMO a mohli by tiež potenciálne zájsť cena jedla, ktorú nikto nechce.
dvojité vrcholy jednotné požiadavky
Neexistuje žiadny dôkaz, že GMO spôsobujú rakovinu
Jednou z dôležitých obáv, ktoré majú odporcovia GMO, je to, že GMO môžu spôsobiť rakovinu. Podľa doktora Kevina Foltu, profesora na floridskej univerzite v Gainsville, však neexistujú dôkazy, že by tak robili. Povedal Forbes „Krátka odpoveď je nie, existuje absolútne nulový renomovaný dôkaz, že GMO potraviny spôsobujú rakovinu.“ Odkiaľ teda pochádza táto obava? Významný vyústil z štúdium podľa ktorého geneticky modifikovaná kukurica spôsobila rakovinu u potkanov. Štúdia však bola neskôr stiahnutý - hoci panika, ktorú spôsobila, stále pretrváva.
Dodatočne, a správa z Národnej akadémie vied dospeli k záveru, že GMO nespôsobili zvýšenie výskytu rakoviny ani veľa ďalších chorôb, ktoré sa jej vyčítajú.
Monsanto nie je všetko zlé
Getty Images Menej korporácií je ohováraných viac ako Monsanto, tvorcov plodín Roundup Ready. Sú známi svojou bývalou výrobou Agent pomaranč a DDT . Ale podľa Nina Federoffová , profesor na Technickej univerzite kráľa Abdalláha v Saudskej Arábii a na Pennskej štátnej univerzite, tiež urobili dobré veci. Napísala Scientific American „Spoločnosť Monsanto a ďalšie veľké ag-biotechnologické spoločnosti vyvinuli spoľahlivé komoditné plodiny odolné voči biologickému hmyzu a odolné voči herbicídom, ktoré sú prospešné pre ľudí, poľnohospodárov aj pre životné prostredie a sú nutrične identické s ich geneticky nemodifikovanými kolegami.“ Pre spoločnosť Federoff je teda reputácia spoločnosti neopodstatnená.
Ide nad rámec plodín odolných voči herbicídom
Getty Images Pre mnohých ľudí, keď si spomenú na GMO, môžu byť prvé veci, ktoré im napadnú, plodiny odolné voči herbicídom, ako je kukurica a sója. Existuje však celý rad ďalších GMO. Napríklad existujú GM papáje odolné voči ringspotom, ktoré si vedci pripísali zásluhy o záchranu havajského odvetvia papáje. Existujú GM komáre, ktoré pomáhajú bojovať proti prenosu horúčky dengue, ktorá môže byť životu nebezpečná. A ak milujete pomaranče, bude sa vám páčiť, že oranžové stromy na Floride boli geneticky modifikované a môže bojovať proti ekologizácii citrusov.
GM inzulín zachraňuje životy
Podľa CDC ohromujúci 30,3 milióna ľudí v Spojených štátoch má cukrovku - to je 9,4 percenta celej populácie Spojených štátov. A pretože cukrovka vedie k tomu, že nemôžete prirodzene produkovať dostatok inzulínu, milióny ľudí sa pri liečbe svojho stavu, či už typu 1 alebo typu 2, spoliehajú na vyrobený inzulín. Ako je teda toľko ľudí schopných získať potrebný inzulín? Podľa FDA je to preto, lebo je to vytvorené pomocou genetického inžinierstva a bolo vedecky dokázané, že je pre ľudí bezpečné. Okrem toho sa pred výrobou GM inzulínu musel inzulín vyrábať pomocou pankreasu zabitých zvierat. A hoci bol inzulín extrahovaný zvieratami účinný, vedci to tvrdia GMO inzulín je bezpečnejšia, výdatnejšia a čistejšia, čo z nej robí najlepšiu voľbu pre diabetikov všade.
GM plodiny môžu pomôcť životnému prostrediu
Spoločným záujmom skeptikov s GMO je, že GM plodiny nepoškodzujú životné prostredie. Ale podľa PG Economics Limited , poľnohospodárska poradenská spoločnosť, to tak nie je. Skôr ich správa uvádza, že geneticky modifikované plodiny prispeli k významnému zníženiu emisií skleníkových plynov, ako aj k zníženiu množstva pesticídov použitých na pestovanie rovnakého množstva konvenčných plodín. Správa ďalej ukazuje, že biotechnológia plodín tiež zvýšila množstvo potravín produkovaných plošne a znížila odpad z plodín v dôsledku hmyzu. Okrem toho môžu poľnohospodári pestovať viac plodín bez toho, aby si museli kupovať ďalšiu pôdu, a zaznamenávajú rast ich príjmov v rozvinutých aj rozvojových krajinách. A práve poľnohospodári v rozvojových krajinách zaznamenávajú najväčšie zisky v plodinách aj zarobených peniazoch.
Zlatá ryža môže bojovať proti podvýžive
Vitamín A je pre väčšinu Američanov ľahko dostupný, a to buď konzumáciou potravy, alebo doplnkami. Ale pre ľudí v viac ako polovica z krajín po celom svete to nie je také ľahké a nedostatok vitamínu A je podľa neho až príliš častý Svetová zdravotnícka organizácia . Bohužiaľ, ľuďmi, ktorí sú najviac ohrození týmto nedostatkom, ktorý môže spôsobiť slepotu, choroby a predčasné úmrtia, sú tehotné ženy a malé deti v krajinách s nízkym príjmom. Existujú však niektoré potenciálne riešenia. Zadajte zlatá ryža , plodina geneticky modifikovaná tak, aby obsahovala dostatok betakaroténu, aby poskytla dieťaťu 60 percent jeho denného príjmu iba v jednej miske. Bohužiaľ, podľa vedcov z Projekt Zlatá ryža , verejný skepticizmus a dezinformácie o GMO spôsobili, že toľko krajín, ktoré plodinu potrebujú, si ju nemôže vypestovať, ale dúfajú, že sa to v budúcnosti zmení.
GMO sú v Európe zakázané
Getty Images Aj napriek tomu, že sa v USA pestujú GM plodiny v hojnom množstve, je to tak v Európe zakázané . To znamená, že sa pridávajú ku krajinám ako Rusko a Zimbabwe, ktoré tiež zakázali GMO plodiny. To však nevyhnutne neznamená, že si Európa myslí, že sú nebezpečné. Podľa Carel du Marchie Sarvaas , bývalý riaditeľ poľnohospodárskej biotechnológie v spoločnosti EuropaBio, panuje zhoda v tom, že GMO sú nie riziko . Vysvetlil: „Výskum financovaný Európskou komisiou zo 130 projektov zahŕňajúcich 500 nezávislých výskumných skupín počas 25 rokov dospel k záveru, že„ od dnešného dňa neexistujú vedecké dôkazy, ktoré by spájali GMO s vyššími rizikami pre životné prostredie alebo pre bezpečnosť potravín a krmív ako konvenčné. rastlín a organizmov . “ Dôvod, prečo sú GMO zakázané, teda nie je vedecký, ale politický, pretože schvaľovací proces si vyžaduje hlasovanie. Pokračoval: „Oficiálny strážny pes EÚ pre bezpečnosť potravín neustále potvrdzuje svoje vedecké stanoviská k výrobkom, na ktoré sa vzťahujú národné zákazy v Európe, a opakuje, že tieto výrobky sú rovnako bezpečné ako ich bežné náprotivky.“ Bude teda zaujímavé sledovať, čo sa stane v budúcnosti.
flank steak vs okrúhly steak
GMO inžinierstvo by mohlo zachrániť pomaranče
Getty Images Ako floridčan držím pri uchu pri zemi, pokiaľ ide o floridský citrusový priemysel. Počujem z domu vlaky, ktoré prepravujú milióny pomarančov do zvyšku krajiny, a pri ich spracovaní cítim vo vzduchu pomarančový džús. Takže keď som sa dozvedel to genetické inžinierstvo mohol zachrániť Floridský citrusový priemysel ma povzbudil, pretože čelí vážnemu nebezpečenstvu. Podľa vedcov v Odpovede GMO , asi od roku 2005 sú citrusové rastliny ohrozené zazelenanie citrusov , ktorý zabraňuje dozretiu plodov a spôsobuje ich padanie na zem dlho pred ich zberom. A šíri sa do citrusových hájov po celom svete, zabíja stromy a spôsobuje zmätok v oranžových sadoch. Aj keď sa niektoré obrany proti prenosu už používajú, vedci sú optimistickí v tom, že genetické inžinierstvo by mohlo poskytnúť hlavné riešenie tejto všadeprítomnej, potenciálne ničivej choroby.
