Nevypovedaná pravda Jacka Daniela

Len málo duchov je všadeprítomných ako Jack Daniel's, jedna z najpredávanejších whisky na svete a značka, ktorá sa stala okamžite rozpoznateľnou. Už viac ako 150 rokov sa whisky Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee vyrába v jedinej pálenici v Lynchburgu v Tennessee.

História Jacka Daniela, zaznamenaná Business Insider , sa datuje do roku 1866, kedy Jasper Newton Daniel - známy ako Jack - kúpil liehovar za kniežaciu sumu 25 dolárov. Podľa sprievodcu po pálenici Daniel kúpil pálenicu od miestneho kazateľa, ktorý odoberal teplo svojmu zboru za to, že „v nedeľu pracoval pre Boha a potom v pondelok pripravoval alkohol“. Aby nechal vyniknúť svoju whisky, ohlásil sa Atlantik Daniel vyvinul špeciálny proces, ktorý whisky pomaly filtroval cez 10 stôp dreveného uhlia, čo viedlo k jemnejšej a jemnejšej chuti.

Po všetkých tých rokoch si Jack Daniel's vytvoril špeciálne miesto v srdciach milovníci whisky pri získavaní značného podielu na trhu, napriek tomu je tu veľa o tejto ikonickej značke, ktorú nemusí vedieť ani ten, kto pravidelne nasáva. Čítajte ďalej a objavte neslýchanú pravdu Jacka Daniela.

Jack Daniel sa naučil vyrábať whisky od otroka

História tejto najikonickejšej americkej značky whisky sa začala písať u jej tvorcu, Jacka Daniela. Podľa New York Times , Daniel bol ešte chlapec, keď v 50. rokoch 19. storočia išiel pracovať pre kazateľa destilujúceho whisky Dana Call. Call naučil mladého Daniela všetko, čo vedel.

Prinajmenšom to bola oficiálna história, kým nevyšli najavo nové informácie, ktoré vykresľujú úplne iný obraz. Ako Krát uviedla, že v roku 2016 - 150. výročie značky Jack Daniel's - spoločnosť odhalila, že to nebol Call, kto naučil Daniela destilovať whisky, ale Nearis Green, jeden z Callových otrokov (oficiálny Stránka Jacka Daniela ponúka miernu variáciu a identifikuje ho ako Nathana „Najbližšieho“ Greena). Aj keď táto skutočnosť nebola nevyhnutne utajovaná, až v posledných rokoch sa pálenica začala otvárať o kľúčovej úlohe Greena v začiatkoch výroby liehovaru.

Podľa webovej stránky spoločnosti si Daniel po kúpe liehovaru od spoločnosti Call najal Greena, aby mu slúžil ako hlavný liehovarník, ktorý by bol dnes známy ako Master Distiller .

Pálenica Jack Daniel je najstaršia v Amerike - alebo je to tak?

Podľa spoločnosti mediálna stránka , Jack Daniel's bola zaregistrovaná v roku 1866 a môže sa pochváliť tým, že je prvou liehovarňou registrovanou v USA a je oficiálne označená ako Národný register historických miest .

Je to však v skutočnosti najstaršia americká pálenica? Správa z roku 2011 v Wall Street Journal poznamenal, že neexistuje žiadny skutočný spôsob, ako to dokázať, a poukázal na niektoré úpravy, ktoré vykonal Jack Daniel's vo svojom ikonickom štítku s cieľom vyriešiť niektoré problémy súvisiace s vekom spoločnosti. Ako Vestník reportér Barry Newman vysvetlil, že historik Jacka Daniela odhalil, že jediným dôkazom toho dátumu 1866 je „jedna stará fotografia zobrazujúca“ Est. 1866 „načmáraný tekutou farbou“ na stenu kancelárie Jacka Daniela, ktorá bola odvtedy „vymaľovaná“.

Nový štítok s novou značkou potvrdil tvrdenie liehovaru o založení v roku 1866; keďže však neexistujú žiadne ďalšie dôkazy, ako napríklad daňové záznamy, ktoré by overovali, či je registrácia spoločnosti skutočne najstaršia v Amerike, “est. a reg. “ bol odstránený zo štítku.

Celá whisky Jacka Daniela sa vyrába z vody z jedného prameňa

Každá fľaša whisky Jack Daniel's Tennessee je výsledkom starostlivého a dôkladného procesu až po kvalitu vody použitej pri destilácii. V skutočnosti poznamenáva pálenicu webovú stránku voda použitá v Jack Daniel's pochádza z rovnakého zdroja, Cave Spring Hollow v Lynchburgu. Jack Daniel kúpil prameň a okolité pozemky za vtedy vysokú cenu 2 148 dolárov potom, čo si uvedomil, že pramenitá voda bude rozhodujúcou súčasťou jeho whisky .

Podľa webovej stránky tento prírodný prameň je osviežený 800 galónmi vody za minútu, ktorá tečie z míľ pod povrchom Zeme pri konštantnej teplote 56 stupňov Fahrenheita.

plnka z jablkového koláča a tortová zmes

Existuje ešte ďalší faktor, vďaka ktorému je voda taká čistá a charakteristická: vrstvy vápenca v jaskyni, ktoré napúšťajú vodu množstvom minerálov, ktoré „prispievajú k charakteru“ whisky. Vápenec navyše vytiahne železo z vody; ako zdôrazňuje webová stránka liehovaru, železo môže mať svoje výhody, „ale je to úplne hrozné, ak vyrábate whisky.“

Spoločnosť Jack Daniel's vyrába vlastné sudy - ktoré sa používajú iba raz

Liehovar Jack Daniel's Distillery nielenže vyrába whisky, ale aj vyrába svoje vlastné sudy, v ktorých whisky zreje. Ako pálenica poukázala na svoje webovú stránku , čerpá whisky z drevených sudov svoju „bohatú jantárovú farbu a veľkú časť svojej výraznej chuti“.

Nenechávajúc nič na náhodu, sudy vyrobené na mieru sú vyrobené z amerického bieleho duba. Nenájdete žiadne lepidlo ani nechty; namiesto toho sú sudy držané pohromade tlakom vytvoreným precíznym usporiadaním 33 drevených tyčí rôznych veľkostí. Pretože je to taký namáhavý a náročný proces, každá hlaveň sa vyrába ručne, nie na montážnej linke. Vnútro sudov je potom zasiahnuté plameňmi, kým nie sú „opečené a spálené“. To je nevyhnutné na extrahovanie prírodného cukru z dreva, aby mohlo skaramelizovať, pretože tento cukor neodmysliteľne dodáva charakteristickú chuť whisky.

sú vaječné rožky zdravé

Spoločnosť Jack Daniel's opätovne nepoužíva svoje sudy. Po jednom použití sa potom predávajú „výrobcom horúcej omáčky, pivovarom a liehovarníkom škótskej whisky“, aby sa mohli použiť pri výrobe ich výrobkov. Ako sa uvádza na webových stránkach spoločnosti: „radi by sme si mysleli, že sme sa pričinili o to, aby sme tieto produkty vylepšili o niečo lepšie.“

Pálenica Jack Daniel má vlastnú hasičskú zbrojnicu

Vyrábanie vlastných ručne vyrobených sudov na jedno použitie nie je jediné, čím sa Jack Daniel odlišuje od ostatných liehovarov. V skutočnosti je liehovar v Lynchburgu známy tým, že má svoj vlastný hasičský zbor. Ako sa ukázalo, má to veľmi praktický dôvod.

Ako USA dnes hlásené, skladovacie priestory, v ktorých sa nachádzajú tisíce sudov alkoholu, sú veľmi vážnym nebezpečenstvom požiaru, čo znamená, že je potrebné dbať na to, aby liehovar a jeho obsah nevyhoreli v plameňoch. „Každá kvapka [Jacka Daniela] sa tu vyprodukuje,“ povedal hlavný liehovar Jacka Daniela Jeff Arnett. Ako vysvetlil Arnett, ak by miesto malo zhorieť, spoločnosť nemá druhý liehovar a zrazu by nemala žiadny produkt. „To je veľa rizika,“ pripustil.

Z tohto dôvodu, poznamenal denník, vyvinula spoločnosť Jack Daniel's „sofistikovanú stratégiu prevencie požiaru“, ktorá zahŕňa aj vlastný súkromný hasičský zbor zložený z tímu 34 dobrovoľných hasičov. Spoločnosť navyše investovala viac ako 4 milióny dolárov do vybavenia, ako sú hasičské vozidlá vyrobené na mieru, penové delá a školiace zariadenie v hodnote 400 000 dolárov, v ktorom si môžu hasiči precvičovať hasenie simulovaných aj skutočných požiarov whisky.

Je nezákonné kupovať Jack Daniel's v kraji, kde sa vyrába

Jedným z trvalých výsledkov Prohibície bolo ustanovenie tzv „suché kraje“ v niektorých štátoch, v ktorých je nákup alkoholu nezákonný. Zatiaľ čo väčšina Ameriky opätovne legalizovala chlast po zrušení zákazu v 21. zmena a doplnenie , niektoré oblasti krajiny zostali suché a zostávajú takými aj dnes.

Je preto ironické, že Jack Daniel's, jeden z najväčších liehovarov na svete, sa nachádza v Lynchburgu v Tennessee v suchom kraji. Podľa miestnych Správy z okresu Moore , aby bolo grófstvu Tennessee dovolené predávať „opojné nápoje“, musí sa uskutočniť hlasovanie v referende. Lynchburg o tom však nikdy nehlasoval a stále je suchý.

Jedinou výnimkou z tohto zákona je obchod s fľašami bieleho králika, ktorý sa nachádza v návštevníckom centre liehovaru Jack Daniel's, kde si tí, ktorí prechádzajú zariadením, môžu na pamiatku svojej návštevy kúpiť „pamätnú“ fľašu. Podľa Správy z okresu Moore , daň vybraná z nákupu týchto fliaš whisky zvýhodňuje okres Metropolitan Moore, vďaka čomu je situácia výhodná pre kraj aj pre liehovar.

Jacka Daniela si môžete kúpiť za hlaveň - ale bude vás to stáť

Každý, kto má mimoriadne výdatný smäd po Jackovi Danielovi, sa nemusí zastaviť pri kúpe fľaše alebo dokonca kufríku s vecami. Je to preto, že v pálenici sa za sud predáva aj jej ikonická whisky Tennessee. The Jack Daniel's Single Barrel Personal Collection Program ponúka zákazníkom možnosť „ručne vybrať“ sud whisky Single Barrel Select v liehovare.

Nie je to však tak, že by pálenica dodávala zákazníkom skutočný sud s whisky. Obsah suda sa najskôr stáča do fliaš - poskytuje asi 240 fliaš s etiketami, ktoré je možné prispôsobiť - a potom sa expeduje. Súčasťou tejto zásielky je aj karafa na kryštály a sklené sklá a prispôsobená hlavica (nie však celá hlaveň). Okrem toho sa potom pamätná tabuľa zobrazuje v miestnosti osobného výberu liehovaru.

Ako by sa dalo čakať, kúpa suda Jack Daniel's je drahá záležitosť. Podľa liehovaru náklady na sud začínajú na 10 000 dolárov.

Jack Daniel's je najpredávanejšia americká whisky

Jack Daniel's nie je populárny iba medzi milovníkmi americkej whisky, ale je the najobľúbenejšia whisky v krajine. Podľa Statista „Jack Daniel's sa v roku 2019 zaradil medzi najpredávanejšie americké whisky s ročným predajom takmer 318 miliónov dolárov. Týmto sa ľahko dostala na druhú priečku whisky Crown Royal, ktorá sa pýšila tržbami vo výške 311 miliónov dolárov. Značka je populárna aj na globálnej úrovni; v roku 2018 nahlásené Forbes „Jack Daniel's sa umiestnil na šiestom mieste v zozname najpredávanejších whisky na svete.

The Výročná správa za rok 2019 spoločnosti Brown-Forman, spoločnosti, ktorá vlastní Jack Daniel's, preukázala, že značka zažila veľmi silný rok, keď rôzne značky Jack Daniel's predali spolu takmer 18 miliónov prípadov. Výročná správa v skutočnosti poukazovala na údaje potvrdzujúce, že whisky Jack Daniel's Tennessee Whisky bola v roku 2018 „uznaná ako najcennejšia značka ducha jedného výrazu zo západného sveta“.

Pretože spoločnosť Brown-Forman diverzifikovala značku vytváraním nových whisky nesúcich značku Jack Daniel's, zaznamenala výročná správa, zhruba štvrtina celkového predaja pochádza z týchto iných odrôd, pričom klasická stará whisky Tennessee Old No. 7 predstavuje ďalších 75 percent.

Tajná prísada, vďaka ktorej je Jack Daniel charakteristický

Pokiaľ ide o vedomosti o Jackovi Danielovi, je pravdepodobné, že na planéte nebude mať nikto lepšie vedomosti ako Jeff Arnett, Master Distiller v liehovare značky v Lynchburgu v Tennessee. Arnett - ktorý je iba siedmym hlavným liehovarníkom, ktorý spoločnosť má od svojho založenia - s ním hovoril Thrillist o tom, čo sa vyznačuje výraznou príchuťou whisky.

Veľkú časť procesu zaznamenáva Webová stránka Jacka Daniela , je mäknutie dreveným uhlím, pri ktorom sa whisky filtruje cez špeciálne 'ručne vyrobené' drevené uhlie, zvyčajne trvá asi tri až päť dní, kým sa whisky prepracuje cez drevené uhlie. 'V skutočnosti prináša kukuricu sladkosti,' povedal Arnett Thrillist procesu, ktorý dostal prezývku „mimoriadne požehnanie“. Ako zdôraznil Arnett, mäknutím dreveného uhlia sa za pár dní dosiahne to, čo bude trvať ďalšie roky starnutia v spálenom sude.

hrozno je potrebné chladiť

Arnett však tvrdo tvrdil, že starnutie sudov je stále najdôležitejším aspektom procesu výroby whisky. „Neexistuje iná vec, čo sa týka chuti a farby, ktorá je rovnako dôležitá ako hlaveň,“ vysvetlil, a preto je Jack Daniel's tak starostlivý pri výrobe svojich vlastných.

Počiatky „starého č. 7“ zostávajú tajomstvom

Každý, kto je oboznámený s whisky Jacka Daniela, okamžite rozpozná tieto slová Staré číslo 7 na ikonickom štítku značky. Zatiaľ čo starý č. 7 identifikuje najobľúbenejšiu whisky liehovaru, to, na čo sa v skutočnosti vzťahuje, je v skutočnosti neznáme. V skutočnosti dokonca aj hlavný distribútor spoločnosti Jeff Arnett pripustil, že vôbec netuší, čo to znamená.

Bolo toho veľa špekulácie v priebehu rokov o význame čísla sedem, či už išlo o konkrétny recept, šťastné číslo alebo dokonca počet priateľiek zakladateľa liehovaru Jacka Daniela. Neexistuje však žiadny definitívny dôkaz o tom, že by každá z týchto teórií mala platnosť.

'Existuje veľa hádam tajomstiev a mýtov, ktoré sa okolo toho vytvorili, či už to bolo šťastné číslo, alebo či to bolo číslo receptu,' povedal Arnett Business Insider . „Nakoniec je pravda, že nevieme. Jack pomenoval túto značku a bolo tajomstvom, že si ho vzal do hrobu. “

Spoločnosť Jack Daniel's experimentovala s rôznymi odrodami

Zatiaľ čo Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee whisky zostáva najväčším predajcom značky, v posledných rokoch sa pod značkou Jack Daniel's predstavili aj iné odrody. Medzi nimi je Tennessee Rye , ktorý má vyššie percento raže (70 percent) ako starý č. 7, ktorý je popísaný ako „nepopierateľne korenistý a zložitý, ale zároveň sladký“. Potom je tu Single Barrel Collection , ktorý obsahuje Single Barrel Select (najobľúbenejší) spolu s Single Barrel Rye, Single Barrel Barrel Strength a Single Barrel 100 Proof.

K dispozícii je tiež Gentleman Jack , ktorý prešiel druhým procesom mäknutia dreveným uhlím, ktorého výsledkom je ešte jemnejšia whisky a „vyvážená dubová príchuť s tónmi karamelu a vanilky“. Medzitým budú chcieť ochutnať fanúšikovia legendárneho speváka a herca Franka Sinatru Sinatra Select , zrejúce v špeciálne skonštruovaných sudoch „Sinatra Barrels“ s hlbokými drážkami vyrezanými do tyčí suda, aby sa zvýšila expozícia whisky pred zuhoľnateným bielym dubom.

pleseň v nive

Existuje tiež pár ochutených whisky: Tennessee Fire mieša škoricový likér so starým č. 7, aby vznikol „klasický lieh s prekvapivo hladkým záverom“ Tennessee Honey sa označuje ako „jedinečný medový likér našej vlastnej výroby“, ktorý „ponúka chuť neočakávaného“.

Jack Daniel's bol vždy spájaný s hudbou

Jack Daniel má za sebou dlhé spojenie s hudbou ako sponzor hudobných vystúpení a konkrétnych kapiel, a to sa vracia až k zakladateľovi pálenice. Podľa spoločnosti webovú stránku , potom, čo Jack Daniel založil svoju pálenicu v Lynchburgu v Tennessee, kúpil niekoľko zásielkových hudobných nástrojov, ktoré dal niektorým z hudobne založených členov komunity. „Vždy, keď sa objavili v pálenici, ich sladké zvuky vdýchli hudobný život tejto veľkej americkej pamätihodnosti,“ poznamenala stránka.

V rozhovore s Thrillist , Jack Daniel's Master Distiller Jeff Arnett ponúkol svoj pohľad na afinitu zakladateľa liehovaru k hudbe. „Jack Daniel sa nikdy neoženil a nikdy nemal deti,“ vysvetlil Arnett. 'Mal dve vášne: whisky a hudbu.'

Podľa Arnetta Daniel založil vlastnú skupinu Silver Cornet Band a bude účinkovať na námestí v Lynchburgu. Za hudbou samozrejme stála aj nejaká inteligentná obchodná stratégia, keďže Daniel vlastnil na tomto námestí dva bary a produkovaná hudba lákala do jeho prevádzok na pitie smädných zabijakov. „Máme filozofiu, že dobrá whisky a dobrá hudba robia dobrých priateľov,“ dodal Arnett.

Frank Sinatra bol pochovaný s fľašou Jacka Daniela

Frank Sinatra nebol proti tomu, aby si doprial nápoj pre dospelých, a jeho nápoj, ktorý si vybral, bol Jack Daniel's. Ako si spomenul hlavný liehovarník Jack Daniel Daniel Jeff Arnett Príbehy kokteilu , v roku 1955 spevák niesol pohár scény Jacka Daniela a divákom povedal: „Dámy a páni, toto je Jack Daniel's a je to nektár bohov.“

Arnett v skutočnosti pripisuje Sinatrovej lojalite k whisky transformáciu Jacka Daniela z „malej regionálnej značky na meno domácnosti“. Keď spevák „My Way“ verejne vyhlásil, že Jack Daniel's je jeho obľúbený nápoj, „urobil z nás istým spôsobom ikonu popkultúry,“ dodal Arnett. V skutočnosti, Príbehy kokteilu poznamenala, že spoločnosť bola za vďačnosť spoločnosti Sinatra taká vďačná, že obchodný zástupca spoločnosti Jack Daniel zaistil, že do šatne spoločnosti Sinatra bude vždy doručený prípad, kamkoľvek bude vystupovať.

Náklonnosť Sinatry k Jackovi Danielovi ho dokázala prežiť. Podľa Smithsonian Magazine , bol pochovaný s „fľašou whisky Jacka Daniela, balíčkom cigariet Camel, zapaľovačom Zippo a dolármi na drobné.“ Prečo desetníky? Pre prípad, že by mal možnosť v ďalšom živote použiť telefónny automat.

Bizarné okolnosti smrti Jacka Daniela

Uviedol sa jeden z najvýraznejších aspektov turné liehovaru Jack Daniel Business Insider „Je to, že sa návštevníci medzníka v Lynchburgu v Tennessee dozvedia o bizarných okolnostiach smrti zakladateľa Jacka Daniela. Dostanú tiež osobný pohľad na jeho vraha: veľký kovový trezor.

Hovorí sa, že Daniel prišiel do svojej kancelárie skoro ráno predtým, ako dorazil ktokoľvek iný. Daniel potreboval niečo, čo bolo v trezore ukryté, a bol tak frustrovaný, keď si nedokázal spomenúť na kombináciu, ktorú dal trezoru poriadnym a poriadnym kopnutím - niečo, čo pre trezor fungovalo lepšie ako prst na nohe, ktorý si poranil pri svojom nahnevanom výbuchu.

Toto zranenie viedlo k infekcii, ktorá sa rozšírila z jeho prsta na nohu a musela byť amputovaná, keď sa stala gangrenóznou. Infekcia sa, bohužiaľ, rozšírila ešte ďalej a vyžadovala si amputáciu celej nohy. Daniel nakoniec zomrel vo veku 61 rokov 8. októbra 1911 na komplikácie spôsobené infekciou, ktorá mu začala na palci na nohe. Podľa Business Insider , je o turistických sprievodcoch známe, že návštevníkom liehovaru hovoria, že Daniel mohol zabrániť infekcii a zabrániť jeho smrti, keby si jednoducho namočil prst na nohe do pohára vlastnej whisky.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe