Robin Marchant, Jason Merritt / termín / Getty Images Anthony Bourdain bol nielen legendárnym šéfkuchárom, ale bol aj niekým, kto nerozpakoval svoje slová. Bol známy tým, že hovoril o svojich názoroch na niekoľko tém, vrátane niektorí jeho rovesníci v kulinárskom priemysle. Bourdain dokonca mal niekoľko konfliktov s a hrsť kuchárov . Napríklad s Wolfgangom Puckom nevychádzali až tak dobre (cez Thrillist ). Aj keď rešpektoval Pucka, jeho práca ho všeobecne sklamala (spomeniem jeho pizzerie) a bol tiež dosť naštvaný na šéfkuchára, ktorý v roku 2007 zakázal foie gras vo všetkých jeho reštauráciách.
Čo sa týka vzťahu, ktorý Bourdain mal, konkrétne s inými ikonickými kuchármi Alton Brown , nebola to všetko kritika. Zaujalo ma to? Prečítajte si ďalšie informácie o tom, čo kedysi povedal Bourdain o Brownovi a jeho zručnostiach v kuchyni. Možno budete milo prekvapení.
Anthony Bourdain urobil dojem Altonom Brownom
Jason Merritt / termín / Getty Images Prekvapivo (alebo nie) si Bourdain myslel, že Alton Brown je prínosom pre kulinársky priemysel. Podľa a Reddit príspevok, Bourdain raz na blogu napísal, že mal pocit, že Brown je pôsobivý. „Ako Alton vkĺzol dovnútra drôtu - a zostal tam celé tie roky? Musí mať niečo na sebe. Je bystrý. V skutočnosti sa niečo dozviete z jeho komentára, “napísal.
Bourdain tiež spomenul, že osobne rád sledoval Iron Chef America - na ktorom sa objavil Brown - bez ohľadu na to, ako boli kýčovité veci. ale so všetkými priateľstvami alebo obdivovatelia z diaľky, dochádza k nedorozumeniam. Bourdain raz vyhlásil: „Milujem Inu Garten. Je jednou z mála ľudí v sieti Food Network, ktorá dokáže skutočne variť. “ Brown vzal tento komentár osobne a uviedol, že nemusí brániť svoje schopnosti.
To znamená, že Bourdain si uvedomil svoju chybu a tweetoval v prospech Browna. Napísal: „Mám nulové hovädzie mäso @ altonbrown . Najchytrejšie veci na FN [Food Network] a hrdina pre moju dcéru. “
