Fosterova pekáreň zdieľa, že vo Veľkej Británii existuje viac ako 18 rôznych výrazov pre pečivo. Zahŕňajú všetko od „veka koša“, ktoré sa používa v Liverpoole; na „dávku“, ktorá sa používa v Coventry; na „barmový koláč“, ktorý sa používa v Manchestri, a zoznam pokračuje. Jednou z najpozoruhodnejších rožkov je chlieb. Baps pochádzajú zo Škótska a sú jadrom regiónu, obľúbenou rannou buchtou medzi škótskymi.
Predpokladá sa, že prvá zaznamenaná história používania slova bap je v 1500-tych rokoch, takže baps bol po istý čas určite súčasťou kulinárskej lexiky. Za Múdry geek , tieto nádherné sacharidy sú ekvivalentom americkej verzie večere, ale sú menšie a majú drobný jamkovitý otvor v strede, ktorý slúži na to, aby sa chrasta nestala príliš rýchlo alebo sa nerozšírila príliš vysoko a boli poprášené prášok. Vážne jedlo konštatuje, že tieto vynikajúce a husté buchty sa často pripravujú z múky, droždie , soľ, maslo, mlieko a každému najradšej bravčová masť.
Možno ste si všimli, že vyzerajú trochu ako hamburgerové buchty. Spôsob použitia bap je v skutočnosti veľmi podobný spôsobu použitia hamburgeru. Takže, sú to vlastne buchty s hamburgerom s iným menom? Odpoveď je: „trochu“.
Bravčová masť do veľkej miery určuje rozdiel medzi chlebom a drdolom
Rozdiel medzi bap a hamburgerovou buchtou je jemný a skutočne sa točí okolo tradičného použitia masti. Rozhoduje navštívil web King Arthur Flour a zistil, že obľúbené recepty burgerových buchiet u ľudí väčšinou používajú namiesto bravčovej masti vajcia alebo zapracovanú zemiakovú múku. Zdá sa, že bodom zvratu je nedostatok bravčovej masti (a možno aj zahrnutie zemiakovej múky), z ktorého sa z hovädziny stane hamburgerová buchta.
Vážne jedlo hovorí, že bap je skôr škótska brioška a hovorí, že je ideálny pre sendviče so základným mäsom s náplňou ako slanina, baranie mäso, klobása alebo varené hovädzie mäso. Na doplnenie môžete použiť na svoje párky napríklad kyslé omáčky kečup alebo HP. Podobne Kroger naznačuje, že chutí buchty najlepšie, ak sú maslom alebo obložené mäsom. Kľúčová zložka hovorí, že najlepšie skúsenosti získate s čerstvými chlebmi. Podľa Múdry geek , ak náhodou navštívite škótsku krčmu, určite uvidíte tieto lahodné mäkké žemle podávané s klobásami Lincolnshire a karamelizovanou cibuľou, alebo niekedy budú medzi dvoma kúskami chleba rozbité zemiakové placky.
