Jednou z najlepších investícií, ktoré som urobil pre moju kuchyňu, bolo pridanie druhej kombinovanej chladničky/mrazničky do našej garáže. Varím niekoľkokrát denne, takmer každý deň, a potreboval som priestor. Postupom času mi to pomohlo nájsť výhody zásobovania sa mrazenými potravinami, ktoré sú vhodné pre cukrovku a ktoré by mohli fungovať v mojej strave. Aj keď nemáte na sklade druhú mrazničku, mať po ruke niekoľko týchto mrazených potravín vhodných pre cukrovku znamená, že budete mať vždy niečo zdravé, čo si môžete pripraviť.
Čítaj viac: Najlepšie mrazené jedlá pre cukrovku
ingrediencie huy fong sriracha
Výhody nákupu mrazených potravín
Existuje veľa dobrých dôvodov, prečo nakupovať v mraziarenskej uličke! Mrazené potraviny sú super pohodlné mať poruke na jedlo na poslednú chvíľu. Navyše sa nekazia tak rýchlo ako čerstvé veci, takže si suroviny môžete kúpiť v predstihu a čakať týždne až mesiace na ich použitie. Nielenže ušetríte peniaze tým, že budete plytvať menším množstvom jedla, ale môžete ušetriť aj tým, že si urobíte zásoby, keď sa potraviny dostanú do predaja.
A na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, mrazené ovocie a zelenina sú rovnako zdravé ako čerstvé potraviny. Zmrazujú sa v maximálnej čerstvosti, takže získate všetky prospešné vitamíny a minerály, ktoré by ste potrebovali z čerstvej, ale vo vhodnej mrazenej forme.
Aké mrazené potraviny sa teda oplatí kúpiť a čo si z nich môžete pripraviť? Tu sú niektoré z našich najlepších výberov mrazených potravín vhodných pre cukrovku, ktorých si môžete urobiť zásoby.
čo je dobré v olivovej záhrade
1. Mrazené ovocie
Jennifer Causey
Mrazené ovocie je skvelé na ľahké smoothie, na polievanie jogurtov a na prípravu prirodzene sladkých dezertov, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi. Navyše, kedykoľvek počas roka môžete získať mimosezónne suroviny, ktoré chutia ako čerstvé, za skvelú cenu.
Niektoré z najlepších mrazených plodov na cukrovku zahŕňajú ovocie s vyšším obsahom vlákniny, ako sú čučoriedky, černice, maliny, jahody, čerešne, kivi a banány. Tropické ovocie, ako je ananás a mango, má viac cukru na porciu, takže plánujte ich spárovanie s inými zložkami bohatými na vlákninu (napríklad ovsené vločky alebo cereálie s otrubami), zdravým tukom (ako avokádo alebo arašidové maslo) alebo zdravým zdrojom bielkovín (napr. jogurt).
Čítaj viac: Najlepšie a najhoršie ovocie na jedenie, ak máte cukrovku
Recepty na vyskúšanie:
- Použite svoje mrazené ovocie do týchto balíčkov Make-Ahead Smoothie Freezer Pack a pripravte si svoje smoothies jednoducho.
- 'Pekné' krémy sú sladké pochúťky na báze mrazeného ovocia, ktoré sa ľahko pripravujú a sú také chutné! Vyskúšajte náš Strawberry Nice Cream a náš Jahodovo-mangový pekný krém .
- Za pár minút vyšľahajte džem na báze bobúľ a použite ho na doplnenie hrianok, anglických muffinov, jogurtu alebo ovsených vločiek. Získajte recept: Arašidové maslo a džem z Chia Berry Anglický muffin .
2. Mrazená zelenina
Mrazená zelenina je jednoduchá na prípravu a nevyžaduje veľa úsilia alebo prípravy z vašej strany. A mať po ruke niekoľko vrecúšok znamená, že do jedla môžete vždy zahrnúť zeleninu. Pri nakupovaní najlepšia mrazená zelenina pri cukrovke si vyberte možnosti, ktoré sú obyčajné a nie sú v syrových omáčkach alebo omáčkach s vysokým obsahom sodíka. Vyskúšajte mrazenú nakrájanú papriku, brokolicu, zelenú fazuľku, špenát, karfiol, eidam, karfiolovú ryžu a ružičkový kel. A nevyhýbajte sa ani škrobovej zelenine. Mrazená maslová tekvica, kukurica a hrášok, ktoré dodávajú bielkoviny aj vlákninu, sú výživnými možnosťami, ktoré máte po ruke.
Recepty na vyskúšanie:
- Vezmite si plech na pečenie a zmes niektorých mrazených a čerstvých surovín na tento balzamikovo-parmezánový pečený cícer a zelenina. Zeleninu môžete upiecť a ponechať ju vegetariánsku, alebo si mäsožrúti môžu do jedla pridať kuracie mäso alebo ryby, aby pridali bielkoviny.
- Rozmixovaná mrazená zelenina plus pár korenín sa u nás rýchlo zmení na zdravú prílohu Rýchle zeleninové soté recept.
- V našej jednoduchej Tortellini Primavera zabalíme zeleninu s malými prípravnými prácami, aby sme vytvorili zdravú a uspokojivú večeru len za 25 minút.
- Vyskúšajte mrazenú maslovú tekvicu u nás Maslová tekvica a mrkvová polievka . Je jemný, chutný a v jedinej miske vám dodá viac, ako je denná potreba vitamínu A.
3. Mrazené krevety
Krevety sú zdravým zdrojom bielkovín, takže mať po ruke vrecúško mrazených kreviet znamená, že môžete rýchlo rozmraziť presne to, čo potrebujete, aby ste do svojich jedál pridali za pár minút uspokojujúcu výdrž. Zdravý zdroj bielkovín pri každom jedle pomáha spomaliť trávenie a tým aj rýchlosť, akou glukóza zasahuje do krvného obehu. Konečným výsledkom je lepšia rovnováha cukru v krvi dlhšie po jedle.
Recepty na vyskúšanie:
- Tento ľahký, farebný letný krevetový šalát môžete pripraviť za menej ako 30 minút pomocou mrazených kreviet.
- Skombinujte mrazené krevety s vopred špirálovitými cuketovými rezancami a zdravým avokádovým pestom v tomto jednoduchom recepte na cuketové rezance s nižším obsahom sacharidov s avokádovým pestom a krevetami.
- 25 minút je všetko, čo potrebujete na to, aby ste túto jednoduchú večeru s krevetami a špenátom v jednom hrnci dostali na stôl.
4. Chlieb s naklíčeným obilím
Chlieb z naklíčených zŕn funguje pre ľudí s cukrovkou, pretože obsahuje vyššie množstvo vlákniny a bielkovín, čo vám môže pomôcť cítiť sa po jedle dlhšie sýty a udržiavať rovnováhu cukru v krvi. Navyše je vyrobený bez pridaných cukrov a menej soli ako iné chleby z obchodu.
čo je na kombo za studena
Zmrazovanie chleba pomáha, aby vydržal oveľa dlhšie, ako keď ho skladujete v špajzi alebo na pulte, takže keď budete nabudúce v obchode, zoberte si jeden alebo dva bochníky.
Čítaj viac: Som dietológ a toto je môj obľúbený zdravý chlieb
sú všetky kuželky rovnakej príchute
Recepty na vyskúšanie:
- Môžete rozmraziť a opekať chlieb s naklíčeným obilím a doplniť ho vajcom, avokádom a srirachou, čím získate lahodný a rýchly toast s avokádovým vajcom.
- Vychutnajte si plátok na raňajky spárovaný s arašidovým maslom a banánom: Toast s naklíčenými zrnami s arašidovým maslom a banánom
5. Karfiolová kôra na pizzu
Karfiol je potravinársky kúzelník! Môžete z neho pripraviť toľko rôznych receptov, vrátane pizze. Bežná pizza kôra a celozrnná pizza kôra môžu byť zdravé možnosti, ale často sa musíte držať len jedného plátku, aby ste udržali sacharidy pod kontrolou. Keďže karfiol má nízky obsah sacharidov a kalórií, je to skvelá voľba, ak máte cukrovku. A môžete si vychutnať viac ako len jeden malý kúsok.
Recepty na vyskúšanie:
- Pripravte si túto stredomorskú karfiolovú pizzu na ďalšiu domácu pizzu.
- Vynechajte prípravu kôrky sami a namiesto toho vymeňte kôru na pizzu z mrazeného karfiolu v tomto chutnom recepte na pizzu s kuracím karfiolom Buffalo a túto zeleninovú Paradajková a tekvicová pizza s karfiolovou krustou .
6. Mrazené vegetariánske hamburgery
Veggie hamburgery sa dobre zmrazujú a sú tiež skvelým a rýchlym zdrojom vlákniny, bielkovín a množstva ďalších živín. Navyše majú nízky obsah nasýtených tukov, na čo si ľudia s cukrovkou musia dávať pozor, pretože majú vyššie riziko vzniku srdcových chorôb. Keď nakupujete mrazené vegetariánske hamburgery, vyberte si značky, ktoré majú najnižšie množstvo sodíka na porciu, a vyberte si značky, ktoré sa vkrádajú do extra zeleniny! Tu sú naše najlepšie výbery mrazených vegetariánskych burgerov .
Recepty na vyskúšanie:
- Vezmite si niektorý z našich receptov na vegetariánsky burger a jednoducho ho vymeňte za mrazenú karbonátku namiesto domácej, za možnosť rýchleho jedla. Tento recept na cuketovo-cícerové vegetariánske burgery s omáčkou Tahini-Ranch je uspokojivým spôsobom, ako použiť mrazené zeleninové karbonátky. Navyše, extra tahini-ranch omáčka je skvelým dipom alebo šalátovým dresingom na neskôr.
- Nemusíte vždy používať vegetariánske hamburgery ako hamburgery. Tu používame placičku na vytvorenie zdravého hashu s vajcom: Veggie Burger Hash
7. Losos
Počas rušného týždňa je jedlo z plechu vítané! Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú chrániť vaše srdce. Navyše zdravé tuky a bielkoviny pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnejšiu po jedle. Losos sa tiež rýchlo rozmrazuje a varí, takže je ideálny pre rušné týždne. Môžete si kúpiť vopred naporcované filety z lososa alebo si kúpiť veľký kus lososa v obchode s potravinami a naporcovať si ho sami, aby ste ušetrili ešte viac peňazí.
Recepty na vyskúšanie:
- Touto jednou panvicou si môžete okoreniť večeru Chili Lime Losos s filetami z lososa v chilli, zemiakmi, sladkou paprikou a jednoduchým čistením.
- Spárujte svojho lososa so sušenými paradajkami a trochou smotany, aby ste vytvorili túto večeru s lososom a smotanovou omáčkou zo sušených paradajok.
- Na dochutenie tohto pikantného cajunského lososa s gréckou jogurtovou remuládou stačí rýchle posypanie korením. Spárujte s trochou mrazenej zeleniny, aby ste toto jedlo doplnili
Spodný riadok
Keď budete nabudúce v obchode s potravinami, zastavte sa v sekcii mrazených potravín a preskúmajte. Mrazené potraviny vám môžu pomôcť ušetriť peniaze a ľahko začleniť množstvo zdravých živín do vašich jedál.
