Foto: Jason Donnelly
Aktívny čas: 30 minút Celkový čas: 45 minút Porcie: 6 Výživový profil: Bez vajec Vysokoproteínové Nízkokalorické bez orechov Bez sójePrejsť na fakty o výživeIngrediencie
-
2 kukurica, lúpaná
-
2 prúžky slanina, nasekaná
-
2 polievkové lyžice maslo
-
2 poháre cibuľa nakrájaná na kocky
-
1 pohár na kocky nakrájaný zeler
-
3 klinčekov cesnak, mletý
-
2 vetvičky čerstvý tymián
-
1 bobkový list
-
⅓ pohár biela celozrnná múka
-
3 (6,5 unce) plechovky nasekané mušle, scedené, šťavy vyhradené
-
2 poháre mušľová šťava
-
4 poháre nakrájané voskové zemiaky, napríklad žlté alebo červené
-
2 poháre plnotučné mlieko
-
½ lyžička mleté čierne korenie
-
⅛ lyžička soľ
vyklápanie by malo byť zakázané
Inštrukcie
-
Z kukuričných klasov nakrájajte jadrá. Zarezervujte si klasy.
-
Pridajte kukuričné zrná a slaninu do veľkého hrnca. Varte na stredne vysokej teplote za občasného miešania, kým slanina nie je chrumkavá a kukurica nezačne hnednúť, asi 6 minút. Pomocou dierovanej lyžice preneste slaninu a kukuricu do malej misky.
-
Do hrnca pridáme maslo, cibuľu, zeler, cesnak, tymian a bobkový list. Znížte teplotu na strednú a varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, asi 3 minúty. K zelenine prisypte múku a za stáleho miešania varte 1 minútu. Vmiešajte šťavu z plechoviek, šťavu z mušlí a odložené kukuričné klasy. Varte za občasného miešania do zhustnutia 1 až 2 minúty. Pridajte zemiaky a priveďte do varu. Znížte teplo, aby ste udržali var; prikryte a varte, kým zemiaky nezmäknú, 12 až 15 minút. Zlikvidujte kukuričné klasy, vetvičky tymiánu a bobkový list.
-
Vmiešame mušle, mlieko, korenie a soľ. Pridajte polovicu odloženej slaniny a kukurice. Varte, miešajte, až kým nebude horúca, 1 až 2 minúty. Podávame poliate zvyšnou slaninou a kukuricou.
