Recept na fudge z arašidového masla z arašidového masla

Pokiaľ ide o dekadentné dezerty, ktoré zalievajú ústa, nič sa nevyrovná domácemu fondánu. Je ťažké zistiť, kedy bol vynájdený prvý fondán, ale zjavne existoval v roku 1886. List v archívoch Vasser College informoval, že fondán sa kedysi predával za 0,40 libry v obchodoch s potravinami v Baltimore v štáte Maryland. Jeden príbeh tvrdil, že fondán bol objavený náhodou, keď jeden kuchár „vyfúkol“ karamelový recept (via Potravinárske ). Bez ohľadu na to, ako k tomu prišlo, kto si môže čestne predstaviť svet bez tejto obľúbenej a bohatej pochúťky všetkých čias?

V priebehu rokov vzniklo veľa druhov fudge, pričom klasická čokoláda bola voľbou číslo jeden. Náš Marshmallow Fluff fondán z arašidového masla je krémový fondán s twistom, ktorý určite úplne milujete. Aj keď má fondán reputáciu ťažko vyrobiteľnej, vývojárka receptov Angela Latimerová z Pečieme to s láskou hovorí, že tento fondán z arašidového masla Marshmallow Fluff je veľmi jednoduchý na prípravu. Začiatočník to zvládol dokonca úspešne! Iba s niekoľkými ingredienciami môžete mať túto vynikajúcu cukrovinku hotovú na zjedenie do niekoľkých hodín.

top 10 značiek čokoládového mlieka

Zhromaždite ingrediencie na prípravu tohto fajčenia arašidového masla Marshmallow Fluff

Možno vás prekvapí, že tento recept na fondán vyžaduje iba päť ingrediencií, z ktorých niektoré už môžete chladiť v špajzi. Samozrejme, táto sladká pochúťka vyžaduje cukor, ktorého budete potrebovať 2 šálky. „Chmýří“ v tomto recepte pochádza z 1½ šálky (alebo nádoby s objemom 7 uncí) milovaného Marshmallow Fluff, ktorý v závislosti od oblasti krajiny, z ktorej pochádzate, poznáte ako marshmallow krém. Krémová arašidové maslo dáva tomuto fondánu silnú arašidovú príchuť a budete ho potrebovať 1 ⅜ šálky (alebo džbán s objemom 12 uncí). Budete tiež potrebovať ½ šálky mlieko a ½ polievkovej lyžice vanilkový extrakt . Latimer vysvetľuje, že ak dávate prednosť silnejšej vanilkovej príchuti ako váš fondán, môžete použiť celú lyžicu extraktu.

Každá ingrediencia je do značnej miery báječná, takže viete, že tento recept je predurčený na úspech! Teraz poďme na to.

Pripravte pekáč

Ak chcete začať tento recept, budete si chcieť pripraviť pekáč s rozmermi 8 x 8 palcov. Ak nemáte panvicu s rozmermi 8 x 8 palcov, žiaden strach! Môžete tiež použiť štandardnú panvicu s rozmermi 9 x 13 palcov, ale nezabudnite, že kúsky fudge budú o niečo tenšie (ale aj tak budú chutiť rovnako skvele). Budete chcieť vystlať spodok a boky panvice, aby sa fondán nelepil. Latimerová dáva prednosť nanášaniu masla na svoje panvice, hovorí však, že to zvládne vrstva nepriľnavého spreja alebo oleja, alebo môžete panvicu vystlať kúskom pergamenový papier . Použite to, čo vám vyhovuje, ktorákoľvek z metód bude fungovať rovnako dobre.

Spojte cukor a mlieko

Keď je panvica pripravená, je čas prejsť k príprave fudge. Začnite tým, že zmiešate mlieko a cukor v strednom hrnci a privediete ich k varu na strednom až silnom ohni. Aj keď je zmes rýchlo vriaca, budete ju chcieť neustále miešať tri minúty, čo je veľmi dôležitý krok. Latimer hovorí, že trojminútové varenie je kľúčom k získaniu dokonalého fondánu. Ak potrebujete nastaviť časovač, urobte to. Je veľmi dôležité dávať pozor na zmes a dávať pozor, aby neprevarila.

Majte na pamäti, že rýchly var znamená, že zmes neustále prebubláva. Ak sa vaša zmes pokúša prevrieť, je príliš horúca a musíte znížiť teplotu. Toto dekadentné občerstvenie stojí za to mimoriadne vedomé úsilie, ktoré počas tohto kroku potrebujete - verte nám!

Pridajte arašidové maslo a marshmallow

Keď zmes premiešate, zhustne, čo Latimer hovorí, že je ďalším znakom toho, že je takmer čas, aby ste pridali arašidové maslo a marshmallow . Po troch minútach miešania pridajte do zmesi marshmallow, arašidové maslo a vanilkový extrakt a intenzívne ich premiešajte. Možno budete chcieť na túto úlohu použiť silikónovú špachtľu alebo drevenú lyžicu, pretože kovová lyžica by mohla byť počas procesu príliš horúca, podľa Jedzte toto, nie to !. Nech už použijete akýkoľvek nástroj, stačí iba dobre zamiešať fondán, aby ste zaistili, že marshmallow, arašidové maslo a vanilkový extrakt budú dôkladne kombinované s cukrovou zmesou.

Nalejte fudge do panvice, nechajte ju vychladnúť, nakrájajte na plátky a vychutnávajte

Keď je všetko v zmesi dôkladne spojené, je na čase pridať do panvice fudge. Ak používate panvicu s rozmermi 8 x 8 palcov, naplňte ju rovnomernou vrstvou zmesi. Ak používate panvicu s rozmermi 9 x 13 palcov, spoločnosť Latimer odporúča nerozprestierať zmes úplne po stranách panvice. Len čo to urobíte, stačí nechať fudge vychladnúť. Najlepšie urobíte, keď fondán najskôr nechá vychladnúť na chladiacom stojane pri izbovej teplote. Keď vychladne na izbovú teplotu, vložte ju do chladničky, aby úplne vychladla.

Akonáhle je fondán dôkladne ochladený, je čas slúžiť a vychutnať si ho. Jednoducho ho vyberte z panvice a nakrájajte na štvorcové palce. Keď bude tento fondán vyložený na stôl, pripravte sa na veľa komplimentov, okrem mnohých žiadostí o to, aby ste ho po dokončení znova vybičovali.

ako boli vynájdené zemiakové lupienky

Latimer hovorí, že tento fondán sa najlepšie uchováva pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe, ale hádame, že sa nebudete musieť starať o jeho skladovanie - je to tak vynikajúce!

• 2 šálky bieleho cukru
• ½ šálky mlieka
• 1 ½ šálky Marshmallow Fluff (alebo 7-uncová nádoba s marshmallow krémom)
• 1 3/8 šálky krémového arašidového masla (nádoba s objemom 12 uncí)
• ½ lyžice vanilkového extraktu

1. Maslo a pekáč s rozmermi 8 x 8 palcov alebo sklenená miska vystlané voliteľným pergamenovým papierom.
2. Cukor a mlieko spojte v strednom hrnci a za občasného miešania priveďte k varu na stredne vysokej teplote.
3. Varte za rýchleho varu 3 minúty za stáleho miešania, potom odstavte z ohňa.
4. Do zmesi cukru pridajte chmýří marshmallow, arašidové maslo a vanilkový extrakt a všetko dôkladne premiešajte.
5. Uvarený fondán premiestnite do pripraveného pekáča a vyrovnajte ho na rovnomernú vrstvu. Fudge nechajte vychladnúť na chladiacom stojane na izbovú teplotu.
6. Preneste do chladničky, aby ste úplne vychladli, a potom odstráňte plátok fondánu a nakrájajte ho na približne štvorcové štvorce, ktoré slúžia.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe