Rýchle kuracie Tikka Masala

Ingrediencie

• 4 čajové lyžičky garam masala (pozri poznámku)

• ½ lyžička soľ

• ¼ lyžička kurkuma

• ½ pohár univerzálna múka

• 1 libra kuracie ponuky

• 4 lyžičky repkový olej, rozdelený

• 6 klinčekov cesnak, mletý

• 1 veľká sladká cibuľa, nakrájaná na kocky

  náhrada octu z červeného vína

• 4 lyžičky mletý čerstvý zázvor

• 1 28-uncová plechovka slivkových paradajok, neodkvapkaných

• ⅓ pohár šľahačka

• 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Inštrukcie

1. Zmiešajte garam masalu, soľ a kurkumu v malej miske. Vložte múku do plytkej misky. Posypte kurča 1/2 čajovej lyžičky zmesi korenia a posypte múkou. (Ponechajte si zvyšnú zmes korenia a 1 polievkovú lyžicu zvyšnej múky.)

2. Zahrejte 2 čajové lyžičky oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Kuracie mäso varte, kým nezhnedne, 1 až 2 minúty na každej strane. Preložíme na tanier.

3. Zohrejte zvyšné 2 čajové lyžičky oleja na panvici na stredne nízkej teplote. Pridajte cesnak, cibuľu a zázvor a varte za častého miešania, kým nezačne hnednúť, 5 až 7 minút. Pridajte rezervovanú zmes korenia a varte za stáleho miešania, kým nezavonia, 30 sekúnd až 1 minútu. Prisypeme odloženú 1 polievkovú lyžicu múky a miešame, kým sa obalí. Pridajte paradajky a ich šťavu. Priveďte do varu, premiešajte a rozdrvte paradajky drevenou vareškou. Varte za častého miešania, kým nezhustne a cibuľa nezmäkne, 3 až 5 minút.

   papa john lovec veľkých hier

4. Vmiešame smotanu. Pridajte kurča a všetky nahromadené šťavy do panvice. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým nie je kura uvarené, 3 až 4 minúty. Ozdobte koriandrom.

Tipy

Garam masala, zmes korenia používaná v indickej kuchyni, zvyčajne obsahuje kardamón, čierne korenie, klinčeky, muškátový oriešok, fenikel, rascu a koriander. Je k dispozícii vo väčšine supermarketov v sekcii korenia.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe