Reddit Subreddit starých receptov hostí to, čo názov uvádza: staré recepty, ktoré vychádzajú zo zadnej strany dlho odložených kuchárskych kníh. Občas klenot zarezonuje na širšej úrovni. Nedávno to bola pečená cukrovinka známa ako koláč so šľahačkou.
Vysvetlenie pôvodu koláča, jamie_of_house_m napísal že recept dostali od babičky z Iowanu ich manžela a odvtedy sa stal jej narodeninovým dortom, ktorý si vybrali. „Je hustá a vlhká a zdá sa, že dno nie je nikdy úplne usadené, čo vytvára peknú mierne mazľavú vrstvu,“ napísali o pôvabe dezertu.
Samotný recept je takmer priamy recept na tortu. Potrebujete maslo, vajcia, cukor, múku, vanilku a - hádajte čo - šľahačka . Prekvapenie! Maslo necháte zmäknúť, potom pridáte cukor a dôkladne ich premiešajte. Pridajte vajcia jednotlivo s dobrým miešaním medzi nimi. Potom vložte múku, šľahačkovú smotanu (to je dôležité!) A vanilka . Vložte koláč do rúry predtým, ako je predhriata, a potom ju nastavte tak, aby sa ohriala na 325 stupňov Fahrenheita. Pečieme hodinu a 15 minút. Okrem triku so studenou rúrou by v tomto recepte nemalo byť nič neobvyklé.
Aj keď bol príspevok ohraničený, ohlas bol obrovský. Odvtedy ľudia nahrávajú vlastné pokusy o šľahanie torty. A zatiaľ čo tam boli skoré pokusy pri príprave torty nejde len o mesiac trvajúci jav. Koláče sú pečený v rámci dni písania tohto článku. Torta na šľahačku skutočne zaujala predstavivosť starej receptovej komunity.
Stopy tohto starého dezertu unikajú bežnej kontrole
Keďže sa subreddit nazýva Staré recepty, očakáva sa, že zahrnuté recepty budú mať pre ne určitý zmysel. Tento recept na šľahačkovú tortu sa nijako nelíši. Na druhom obrázku zdieľanom Redditorom jamie_of_house_m , vyšlo najavo, že babička ich manžela dostala recept ako súčasť kuchárskej knihy k oslavám stého výročia Elliottu, ich mesta v Iowe založeného v roku 1879.
Navyše, zatiaľ čo tortu nebaví ťažká dokumentácia zamatovo červený koláč , stopy jeho minulosti sa objavujú skimom, aj keď konkrétna história chýba. Napríklad na celom internete existuje recept na obľúbený koláč so šľahačkou od Elvisa Presleyho. Všetky recepty dostupné online sledujú buď identickú cestu k receptu na šľahačkovú tortu na Reddite, alebo majú také malé variácie, že sú zjavne rovnakého nápadu.
Zatiaľ čo zdroj vyjadrujúci Kráľovu lásku k tomuto koláču pohltila história, rok 2019 YouTube video Glen and Friends Cooking ukazuje, že torta bola súčasná s jeho detstvom. Video ukazuje, ako sa dá pripraviť šľahačkový koláč z kuchárskej knihy vydanej rok po narodení Presleyho v roku 1935.
Ak si dovolíme špekulovať, zdá sa možné, že koláč vyšiel z potreby Veľkej hospodárskej krízy . Neuveriteľne jednoduchý zoznam ingrediencií sa hodí do prostredia nedostatku. Tak či onak, torta so šľahačkou bola znovuobjavená a teraz sa teší veľkej obľube.
