Elena Veselová/Shutterstock Vedran Maslovar
Pomedzi triky, vyrezávanie tekvíc, hororové filmy a množstvo strašidelných strašení, kto by nemiloval Halloween? Na dovolenke je však oveľa viac ako len zábavné aktivity. Pre tých z nás, ktorí milujú jedlo viac ako čokoľvek iné, je obdobie Halloweenu nepochybne dôvodom na vzrušenie, pretože rôzne kuchyne na celom svete ponúkajú tradičné jedlá. recepty na Halloween , Sviatok všetkých svätých, či Dušičky.
Busuu zostavil zoznam niektorých svetovo obľúbených halloweenskych špecialít. V Portugalsku je torta duše (miestne nazývaná pães-de-Deus), malé pochúťky ochutené kokosom, rumom, citrónom a vanilkou. Taliansko má svoju vlastnú špecialitu, ktorá sa jedáva 2. novembra: fave dei morti alebo fazuľa mŕtvych, čo sú v skutočnosti sušienky oválneho tvaru vyrobené z píniových orieškov, škorice, mandlí a citrónovej kôry.
V USA to vyzerá trochu inak. Môžete si dopriať ultrasladké občerstvenie, ako sú cukríky a karamelové jablká, sladká kukurica , alebo ľadový tekvicový bochník, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Chuť jesene je na tejto strane sveta zvyčajne sladká, ale za rybníkom v Írsku majú miestni obyvatelia pikantnú špecialitu, ktorá sa vždy jedáva počas Halloweenskej noci.
Colcannon je maslové jedlo zo zemiakovej kaše a zeleniny
Sergii Koval/Shutterstock
korenie dať do ryže
Irish Central uvádza, že v Írsku sa Halloween nazýva Oíche Shamhna. Tradične sa 31. októbra slávi sviatok Samhain, počas ktorého Íri hodovali a zapaľovali vatry, aby ochránili svojich blízkych pred „zlými duchmi“. Správne jedlo Samhain vyžadovalo potraviny, ktoré mali symbolické vlastnosti pre „rituály veštenia“, ako sú jablká a lieskové orechy. Jeden obľúbený, ktorý sa dodnes jedáva počas Halloweenskej noci, je írsky kulinársky základ tzv colcannon .
Colcannon sa zvyčajne skladá zo zemiakov, kelu alebo kapusty, póru, cibuľkou , slanina, maslo, hustá smotana a korenie, per Prehliadky CIE — ako aj nejedlé prísady používané na predpovedanie vlastnej budúcnosti. Historicky, Íri strkali malé prekvapenia do colcannon, aby ich hostia náhodne našli, ako napríklad prsteň na predvídanie budúceho zasnúbenia alebo mincu na predpovedanie veľkého bohatstva. Takže ak jete tieto šťastné pudingy a zeleninu, venujte zvýšenú pozornosť – možno vo svojom jedle nájdete cenu.
Colcannon sa niekedy jedáva aj na Deň svätého Patrika a každý írsky región ponúka svoje vlastné recepty. Prečo si tento Halloween neurobiť colcannon vo vlastnej kuchyni? Nezabudnite do misky skryť nejaké ceny a vaši priatelia a rodina budú nadšení rovnako ako triky, ktoré dostávajú sladkosti.
