Netflix Cestovanie má tendenciu meniť človeka, a to je naozaj ten zážitok David chang bojuje vo svojej druhej sérii Netflix, Raňajky obed večera .
veľká mac omáčka tisíc ostrov
Pod mantrou objavovania nových vecí o sebe zakladateľ a kuchár Momofuku cestuje do štyroch rôznych miest s priateľom celebrít, aby jedol vynikajúce jedlo, cestoval po okolí a sledoval, čo sa stane. Výsledkom boli veci, ako napríklad rozosmiaty smiech s Chrissy Teigenovou v Marakéši v Maroku a fajčenia s Sethom Rogenom vo Vancouveri a zároveň požierať čínske jedlo.
Naozaj David Chang práve teraz žije svoj najlepší život. Keď už nič iné, dostal zaplatené za cestovanie a stravovanie s osobnosťami. Čo by ti nemalo závidieť, však?
To znamená, že séria získala protichodné recenzie, pričom niektorí tvrdili, že je ďalšia skvelá cestovná šou o jedle a ďalší, ktorí to posúvajú, že sú nudný a bez skutočného účelu . Bez ohľadu na to, čo si myslíte, zákulisie jeho vzniku je fascinujúce.
Takže či už ste to prehnali, ste zvedaví, či je to vaša šálka čaju, alebo ste len posadnutí Momofuku a chcete vedieť o všetkom, čoho sa David Chang dotkol, tu je niekoľko zábavných faktov o Netflix Raňajky obed večera . Len sa uistite, že máte pripravený pas a prázdny žalúdok, pretože po prečítaní tohto dokumentu pravdepodobne budete chcieť naskočiť do lietadla a zapchať si tvár.
Hostiteľ David Chang vie veľa o jedle
Valery Hache / Getty Images Ak neviete, kto je David Chang, je nám to ľúto. Je nám to ľúto, pretože vyrába najchutnejšie jedlo v New Yorku, ak nie v celých Spojených štátoch.
Zakladateľ a kuchár ríše Momofuku, všetko sa začalo v roku 2004 keď otvoril Noodle Bar Momofuku . V súčasnosti je pod jeho vedením po celom svete niekoľko reštaurácií a jeho mediálna prítomnosť neustále rastie. Chang bol prvým šéfkuchárom v televíznej šou PBS ocenenej cenou Emmy, Myseľ kuchára , on má jeho vlastný podcast , on je sa objavil na ďalších výstavách ako Špičkový kuchár , a dokonca má jeho vlastná mediálna spoločnosť Majordomo Media .
Do roku 2010 bol pomenovaný ako jeden z najvplyvnejších ľudí v 21. storočí Impérium , je potrebné povedať, že Chang vzal kulinársky svet útokom.
Raňajky obed večera nie je prvým Changovým Netflix rodeom. Jeho veľmi uznávaný volala sa prvá séria Ugly Delicious , ktorý bol osemdielnym originálnym dokumentárnym cyklom o potravinách, ktoré všetci milujeme, a príbehoch za nimi.
S úspechom prvej série netrvalo dlho a Chang začal s novou. To bolo, uhádli ste, Raňajky obed večera .
David Chang chcel zaplniť prázdno, ktoré po sebe zanechal Anthony Bourdain
Drew Angerer / Getty Images Nikdy nebude nikto ako lajk Anthony Bourdain . The Žiadna rezervácia s a Neznáme diely hostiteľ a cestovateľ na zemi bol večne milovaný po celom svete a jeho predstavenia boli hlbokými ponormi do kultúry jedla a o ľuďoch. Často sa mu pripisuje ako jednej ruke prerobenie žánru cestovných doku-sérií .
David chang považoval zosnulého kuchára za mentora a priateľa a venované celú epizódu jeho podcastu hovoriť úprimne o svojich vlastných bojoch s depresiou po tom, čo Bourdain zomrel. Chang ako taký zvážil Raňajky obed večera pocta do Bourdainu.
Mnoho kritikov hovorí Chang a jeho Raňajky obed večera sa nepodarilo vyplniť prázdnotu aby vyplnil prázdno, ktoré po sebe zanechal Bourdain. Sťažnosti sa pohybujú od predstavenia nudné pri výbere umiestnení len byť výhovorka na stretnutie s celebritami .
Pravdepodobne je na tom niečo pravdy. V Raňajky obed večera, Chang sa nesnaží nájsť pôvodný príbeh jedla alebo skutočne pochopiť kultúru miest, ktoré navštevuje. Ide skôr o to, aby ste jedli jedlo a pokecali si. Rozhovory sú zaujímavé, ale nie sú nijako zvlášť presvedčivé.
Bez ohľadu na to si myslíme, že by sa to Bourdainovi páčilo - aj keď by pravdepodobne mal dobre mienenú (a zároveň štipľavú) kritiku alebo dve.
Celebrity, ktoré hosťujú v reláciách Raňajky, obedy a večere, si vybrali mestá
Netflix Jeden fascinujúci kúsok o Raňajky obed večera je to, že David Chang nemal kontrolu nad tým, kam mal namierené. Jeho celebrity hostia áno . Máte pravdu, kam cestoval a stravovanie sa pohybovalo iba na štyroch hviezdičkách, ktoré mal v šou.
Výsledkom bolo, že si Seth Rogen vybral Vancouver, Chrissy Teigenová sa rozhodla pre marocký Marrákeš, Kate McKinnonová ju zúžila na kambodžský Phnom Penh a Lena Waitheová ju vrátila domov do Los Angeles. S cieľmi na troch kontinentoch je ukážkou toho, čo show skutočne vyhovuje, vzorkovanie z rôznych kultúr a kuchýň.
Povedala to herečka Kate McKinnon vybrala si Kambodžu, pretože má rada krajiny, kde neexistuje zreteľná americká predstava o tom, aké to je. Na druhej strane, Chrissy Teigen si vybrala Marakéš, pretože už bola niekoľkokrát a „cítite sa proste zvláštnejší ako kdekoľvek inde na svete.“
wingstop vs byvolie divoké krídla
Keď vezmeme do úvahy, že Chang strávil v Los Angeles dosť veľa času a žije tam Lena Waithe, zdá sa, že je to ako policajt, ktorý si vybral mesto. Je však rýchlo zrejmé, že Chang má vrecká s LA nikdy nebol a sú to tí, s ktorými ho Waithe zoznámi. Čo sa týka toho, prečo si Seth Rogen vybral Vancouver ... chystáme sa k tomu.
Seth Rogen vyrastal v destinácii prvej epizódy
Momofuku Vancouver je Rodné mesto Setha Rogena . Je to tiež taviaci kotol medzinárodnej kuchyne, niečo Rogen hovorí, že súvisí s tým, prečo sa rozhodol preskúmať mesto s Changom. Ako dieťa vyrastalo, pamätal si, že sa díval Raňajkový klub a zmätení z toho, prečo to bolo čudné, boli postavy ohromené postavou Molly Ringwaldovej, ktorá jedla sushi. Vedel, že sushi je vec, už ako dieťa, vo Vancouveri.
Duo precestovať celý Vancouver pod vedením obľúbených Rogenových reštaurácií a strašidiel. Patrí sem aj slávny Leeho šišky Stánok na verejnom trhu na ostrove Granville Island, kde Rogen a Chang zistia, ako sa tieto vynikajúce šišky v skutočnosti vyrábajú.
porazil niekto bobbyho flayho
Celá epizóda je rovnako milostným listom do Vancouveru, ako aj do jeho eklektickej kulinárskej scény. Rogen určite vezme Changa do vancouverského akvária, pre ktoré má svoje slabé miesto už od detstva, a má po ňom pomenovanú chobotnicu (volá sa tzv. Ceph Rogen ... pre hlavonožce. Získať?).
Dalo by sa tvrdiť, že vo Vancouveri hrá trochu dvojitú povinnosť Raňajky obed večera , as Chang tam otvára Momofuku v roku 2020 . Chang, ty mazaný diabol ťa.
David Chang pripúšťa, že na raňajky, obedy a večere nebol jasný plán
Momofuku Všeobecne možno povedať, že predstavenia sú naplánované dôsledne. Áno, dokonca aj váš obľúbený reality show sú čiastočne skriptované .
Keď však došlo na Raňajky obed večera , Priznáva David Chang nebol jasný plán . Vedel, že táto nová šou spadá pod Škaredý vesmír dáždnik, ale na to, aby sme skutočne upevnili akýsi nápad, bolo potrebné prispieť od spoločností Tremolo, Majordomo Media a tímu Netflix. Celkovo však veľa Raňajky obed večera deje sa organicky.
Pokiaľ išlo o hostí, Chang chcel mať ľudí, ktorých mal rád, a chcel sa s nimi stretnúť. Chcel tiež hostí, ktorí by ukázali časť seba, ktorú verejnosť bežne nevidí.
Umožňuje to neplánované vďaka čomu sú rozhovory s hosťami skutočne vynikajúce a majú prednosť pred čímkoľvek iným v relácii. Či už to umožňuje Lene Waithe hovoriť o nespravodlivosti voči černochom v Amerike, alebo nechať Kate McKinnon priznať, že neverí, že je skvelá spisovateľka. Niekedy to, že neplánujete alebo nemáte tušenie, môže priniesť skvelú televíziu.
Môžete navštíviť (takmer) všetky miesta odporúčané v rámci raňajok, obeda a večere
Netflix Ak sú v televízii reštaurácie, stánky, vozíky alebo reštaurácie pod šírym nebom, môže to ísť jedným z dvoch spôsobov. Môže existovať a 200-percentný nárast podnikania , zmena reštaurácie navždy - alebo niekedy expozícia nestačí a veci sa vracajú do pôvodného stavu .
Je to téma, o ktorej sa vo Vancouveri rozprávajú Seth Rogen a David Chang a zaujíma ich, či ich niektoré malé podniky dostanú do ohromnej situácie. Teda ak nejaké nájdete. Otafuku v Los Angeles je tak podzemný, že ste na parkovisku našli neoznačené dvere. Teraz je to miesto typu 'diera v stene'.
Ak chcete ísť na prehliadku všetkých miest, kde sa Chang a jeho slávni priatelia najedia Raňajky obed večera , väčšinu z nich nájdete .
prečo do whisky pridávať vodu
Zaujíma vás, čo bolo to najlepšie, čo Chang jedol počas celej série? Chang hovorí, že je to klišé ovocie v Kambodži skôr zmenilo život .
Chang a Rogen počas raňajok, obeda a večere niekoľkokrát fajčili trávu
Netflix Pozerám na predstavenie hostiteľ a hosť rozsvietia kĺb nie je niečo, čo vidíte veľmi často. Aj keď sú predpisy proti užívaniu marihuany uvoľňujúce, pre americké publikum je to stále trochu šokujúce. Avšak marihuana je v Kanade legálna od roku 2018 .
Hovorí to to, ako natáčali, bolo „dosť smiešne“ David Chang priznáva, že sa vo Vancouveri skvelo bavil so Sethom Rogenom. Bolo to tiež miesto, kde sa najedol najviac. Nie je to vlastne náhoda, však?
Ak existovali obavy, že Rogenova kulinárska cesta po Vancouveri bude nudná, Chang to okamžite dal na odpočinok, keď otvoril Raňajky obed večera epizóda hovoriaca o väčšine ich aktivít by sa pravdepodobne točilo okolo fajčenia marihuany . Prinajmenšom Chang vedel, do čoho ide!
Šéfkuchár pripúšťa, že premýšľal, či je to dobrý nápad, ale nakoniec sa uvoľnil, pretože vedel, že je v bezpečnom priestore s poznamenal milovník marihuany Seth Rogen . Kĺby, ktoré Rogen valcuje, a ktoré robí viackrát na obrazovke, sú podľa Changa obzvlášť silné. Podľa neho sa obmedzil na jeden ťah za hodinu.
Raňajky, obedy a večere boli kritizované za to, že sa viac zameriavali na cestovanie a slávne osobnosti ako jedlo
Momofuku Jedna z najväčších kritík skupiny Raňajky obed večera je, že je príliš zameraný na hostí celebrít a ich reakcie, ako na skúmanú stravu alebo kultúru.
Šou sa snaží byť priveľa vecí naraz, pričom všetko stavia na tom, že slávni diváci privedú na trh slávne značky. S prebytok prehliadok zameraných na celebrity na svete sa to javí ako tento doplnok k Ugly Delicious vesmír je len ďalší, ktorý sa pridáva na hromadu. To je zrejmé najmä v priamom porovnaní s Ugly Delicious sama o sebe, ktorá bola o hľadaní príbehu za určitými jedlami, zameraní sa skutočne na jedlo a na to, čo ho robí autentickým.
Dochádza k introspekcii a k niektorým skvelým momentom, ale vládne tu všeobecný pocit, že napriek týmto celebritám sa snažia byť pri zemi a dokázať, že sú „rovnako ako vy“. Napriek tomu napriek Raňajky obed večera sa snaží urobiť, dávajú jasne najavo, že vždy budú niečím, čo väčšina ľudí nikdy nebude.
najlepšia škatuľka na mac a syr
Raňajky, obedy a večere sa v Maroku opierali o kultúrne stereotypy
Netflix Žiadna šou nie je bez kontroverzného podielu a Raňajky obed večera nie je výnimkou. V druhá epizóda zo štvordielnej série smeruje Chang do marockého Marakéša, aby sa stretol s modelkou a osobnosťou médií Chrissy Teigen. Tí dvaja sa spriatelili, pretože Teigen je regulovať v jeho reštaurácii a dvojica bude v budúcnosti natáčať ďalšiu sériu založenú na jedle.
To je ironické, že Teigen a Chang hovoria o stereotypoch a príliš romantickom alebo exotickom pohľade na Maroko. Je to čiastočne spôsobené klasickým filmom Biely dom a spisy Jacka Kerouaca.
Celá epizóda však napriek ich diskusii spadá do týchto samotných stereotypov. Táto epizóda predstavuje panoramatický výhľad na vidiek. Zvýrazňuje exotickú prírodu africkej krajiny a pôsobí tak ako vzdialené kúzelné miesto.
Naozaj, je to len cesta lietadlom a normálni ľudia tam žijú svoj normálny život. Predstavovať Maroko a ukazovať, aké je to krásne, nemusí byť nevyhnutne zlá vec, ale nemusí to úplne narušiť všetky tropy, ktoré sú s touto krajinou zvyčajne spojené.
Raňajky, obedy a večere sú hlavným míľnikom reprezentácie ázijských Američanov
Rachel Murray / Getty Images Uplynulé roky boli pre ázijské zastúpenie v Hollywoode úžasné alebo prinajmenšom oveľa lepšie ako kedykoľvek predtým.
S čím Crazy Rich Aziati a Vždy buď mojou možno , konečne médiá dávajú tejto málo zastúpenej komunite čas na obrazovke. Stále však existujú veľa zápasov, ktoré treba vyhrať .
Chang je vehementne proázijská kuchyňa a nebojí sa namáčať na amerických sponkách a hovoria, že by bolo lepšie, keby sa to stalo „ázijským spôsobom“. Je tiež otvorený okolo kulinárske prostriedky v médiách a žiada to kuchári si ctia, odkiaľ pochádza etnické jedlo . Môže byť potom prekvapením, že bol prekvapený tým, že bol považovaný za lídra v reprezentácii ázijských Američanov.
Toto je najhlbšie uvedené v Raňajky obed večera v rozhovor s Lenou Waithe . Priznáva, že si nikdy nemyslel, že by mal taký záujem o priame zastúpenie v ázijských Američanoch. Waithe sa vracia s tým, že na úspešné nastavenie vecí stačí iba jedna úspešná vec, ktorá spôsobí efekt zvlnenia.
Skutočnosť, že Chang môže byť práve tým vlniacim sa efektom pre ázijských Američanov, prinajmenšom v potravinárskom priemysle, je pre šéfkuchára zjavne zdrvujúca, ale tiež nepríjemná.
