fizkes/Shutterstock Michael The Court
Mediálne prostredie pre kuchárov a odborníkov na jedlo sa v posledných rokoch exponenciálne zmenilo. V minulosti televízia siete používané na hranie inštruktážnych programov, varte so mnou. Dnes je však nedostatok kuchárskych relácií vrátane cestovateľských/potravinárskych hybridných šou, súťažných reality šou alebo dokonca (nevysvetliteľne) populárnych nekuchár sa učí variť žánru.
čo je barbacoa chipotle
Tento posun v spojení s raketovým vzostupom sociálnych médií vytvoril novú sféru potravinárskych profesionálov, ktorí sú schopní propagovať svoju značku, správy, ideológiu jedla a recepty na vlastnú päsť, či už na TikTok, Twitter, Instagram alebo Twitch atď. Tento nový model však naráža na svoje vlastné problémy; niekomu s nulovými znalosťami o jedle nič nebráni vo vytváraní videí, ktoré môžu byť buď nechutné, alebo priamo nebezpečné, ako napríklad neslávne známy Nyquil kura debakel.
Jedna spoločnosť má však nápad obísť niektoré z týchto problémov. Kittch uprednostňuje legitímnych šéfkuchárov a odborníkov na jedlo, ktorí majú v úmysle učiť, informovať a povzbudzovať apetít svojich divákov a odberateľov.
Ako Kittch funguje?
Instagram
Kittch je nová streamovacia platforma, ktorá sa nazýva „ Trhnutie a OnlyFans dohromady,“ podľa The Takeout . Niekto si môže tiež myslieť, že má trochu príťažlivosť typu Masterclass, pokiaľ ide o virtuálne triedy určené na vzdelávanie. Outlet uvádza, že „ktokoľvek sa môže uchádzať o tvorcu“ a po schválení môže žiadateľ odísť. Okrem toho môžu diváci „posielať tipy výmenou za obsah alebo sa prihlásiť na odber kanálov určitých šéfkuchárov“.
K dispozícii je bezplatný aj platený obsah a a Kittch používateľ môže rozoznať členenie tohto obsahu. ABC 7 poznamenáva, že na stránke je viac ako 500 kuchárov vrátane známych šéfkuchárov a príbuzných nováčikovia . Obsah môže siahať od „kurzov varenia a prehliadok kuchyne až po rozhovory a recenzie produktov“ (cez The Takeout). Je to skutočne zmiešaná taška a táto všestrannosť je ďalšou výhodou novej streamovacej služby/platformy.
Spoločnosť založili Brian T. Bedol, Elana Karp a Douglas DeLuca, ktorých predchádzajúce práce zahŕňajú Plated, Jimmy Kimmel Live a Classic Sports Network, ako uvádza The New York Times .
obchod s potravinami grilované kurča
Kto je na Kittchovi?
Debby Wong/Shutterstock
Sara Hauman zo slávy „Top Chef“ je jednou z mnohých šéfkuchárov na platforme (cez ABC 7 ) a Amanda Friday, Ruth Reichl , a Marc Vetri ako niektoré z ďalších ikonických osobností na webe, podľa The New York Times .
pikantné kuracie kuriatko fil a
Net influencer vyzdvihuje množstvo kuchárov a odborníkov na jedlo na platforme, pričom poznamenáva, že rozmanitosť a schopnosť prispôsobiť si svoje skúsenosti umožňuje väčšiu angažovanosť a diskusiu ako štandard kuchárska kniha vydanie alebo sieťová televízna relácia. Niektorí z šéfkuchárov, ktorých outlet spomína, sú Joe Sasto z „Top Chef“, autor kuchárskych kníh Beth Lee, šéfkuchár reštaurácie Carlo Lamagna, pekár Jevay Thompson a cukrárka Maya Erickson a mnohí ďalší. Zdá sa teda, že množstvo gurmánskych vedomostí, ktoré možno nazbierať, môže byť nevyčerpateľné. Stránka tiež poznamenáva, že platforma ako Kittch by mohla nahradiť populárne kurzy varenia Zoom z obdobia pandémie.
Zatiaľ čo úplný rozsah alebo dosah Kittcha ešte nie je úplne známy – a stále je len vo fáze beta – je jasné, že táto nová platforma sa má stať užitočným odbytiskom pre kuchárov a kohokoľvek, kto sa čo i len vzdialene zaoberá jedlom. Vďaka svojmu zameraniu na profesionálov v oblasti stravovania a túžbe vytvoriť priestor pre inkluzívnu a dôkladnú diskusiu zameranú na chutné špecializované jedlá môže byť Kittch prekážkou, ktorú treba sledovať.
