Aktívny čas: 30 minút Celkový čas: 1 hodina 15 minút Porcie: 8 Výživový profil: Bez mlieka Bez vajec Bez lepku Bez sójePrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
8 malý červenohnedé zemiaky (asi 5 uncí každý), vydrhnuté
-
6 polievkové lyžice extra panenský olivový olej, rozdelený
-
1 lyžička mleté čierne korenie
-
½ lyžička soľ
-
Kôra z 2 limetiek
-
½ pohár limetkový džús
-
4 lyžičky rybacia omáčka
Warren Buffett obľúbené jedlo
-
2 lyžičky med alebo javorový sirup
-
1 pohár nasekaný čerstvý koriandr
-
¾ pohár nesolené arašidy, nasekané a opečené
-
2 zelené čili, ako sú jalapeños alebo serranos, mleté
-
2 klinčekov cesnak, strúhaný
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Plech alebo pekáč vysteľte alobalom.
-
Urobte rezy každých 1/8 až 1/4 palca v každom zemiaku, nakrájajte hlboko, ale nie úplne, aby ste vytvorili vejárovitý vzhľad. Zemiaky potrieme 3 lyžicami oleja, pričom dbáme na to, aby boli rezné plochy dobre pokryté. Dochutíme korením a soľou. Zemiaky položte na pripravenú panvicu. Pečieme do zlatohneda a mierne chrumkava 1 až 1 1/4 hodiny.
ako dlho môže mlieko zostať vonku
-
Medzitým si v malej miske vyšľaháme zvyšné 3 lyžice oleja, limetkovú šťavu, rybaciu omáčku a med (alebo javorový sirup). Pridajte limetkovú kôru, koriandr, arašidy, čili a cesnak; dobre premiešame. Zemiaky podávame poliate dresingom.
