Kevin Mazur/Getty Allison Lindsey
Kráľovná country hudby a ikona južanskej feministky, Dolly Partonová je speváčka, skladateľka a interpretka s vlasmi veľkými ako jej srdce. Dolly je už viac ako tridsať rokov veľmocou v oblasti country hudby s piesňami ako „Jolene“ a „Why'd You Come in Here Looking That Like That“ spolu so zbierkou skladieb. Grammy , Ceny CMA , People's Choice Awards , a v roku 2016 a Cena Willieho Nelsona za celoživotné dielo . V roku 1999 bola country hviezda uvedená do Siene slávy country hudby, kde sú zvečnené jej príspevky k umeniu a filantropii. Valiaci sa kameň ).
Parton, hviezdna sieň slávy, je tiež znalcom južanskej domácej kuchyne. Autorka vlastnej kuchárskej knihy „Dolly's Dixie Fixin's: Láska, smiech a veľa dobrého jedla,“ hovorí Parton Dnes že medzi jej obľúbené jedlá patrí kukuričný chlieb, zemiaková kaša a kuracie mäso a knedle . Medzi mnohými južnými jedlami, ktoré sa otáčajú jej kuchyňou, je Partonov zemiakový kastról, ktorý si zaslúži túžbu a je plný slaného malého triku.
pokazí sa šťava
Zemiakový kastról od Dolly Parton vyžaduje namáčanie špongie v slanej vode
seeshooteatrepeat/Shutterstock
aký dobrý je Gordon Ramsay
Hoci nepotvrdila, či tento zemiakový hrniec pochádza z jej vlastnej kuchyne, uniknutý zemiakový hrniec od Dolly Parton sa stal virálnym bez ohľadu na to. Táto päťvrstvová kastról vyžaduje tenké plátky zemiakov, paradajky, cibuľu, papriku, ochutené mleté hovädzie mäso a syr. Jednoduché ingrediencie sa varia, zostavujú a pečú pre jedlo schválené spoločnosťou Parton, ktoré si zamiluje celá rodina. Samozrejme, hviezdou predstavenia sú zemiaky. A podľa toho Insider Tajomstvo zemiakov pripravených na zapekanie začína ich namáčaním v slanej vode pred krájaním a pečením.
Namočte si zemiaky do slanej vody soľankou pomáha odstraňovať prebytočnú vodu a škrob z pudingov a zanecháva vám extra chrumkavý zemiakový hrniec odolný voči kaši, ktorý je stále ľahký a nadýchaný. Nielenže vám nasiaknutie slanou vodou dodá textúru, ktorú potrebujete, ale tiež zvýrazňuje chuť zemiakov, keď sa prebytočná voda nahradí tukom počas procesu solenia (za Foodsguy ).
Pokračujte – dráždite si vlasy, otočte „Jolene“ a vyskúšajte špekuláciu so zemiakmi od Dolly Partonovej na akýkoľvek recept na zemiaky vrátane rajnice!
