11 šišiek, ktoré by ste mali vyskúšať

Niekedy postačí len šiška. Keď chcete naštartovať svoje ráno slávnostným spôsobom, alebo keď ste unavení a potrebujete si dať ku kávičke niečo sladké. Sú tiež skvelé na narodeniny, pochmúrne pondelky v kancelárii alebo na oslavu jednoducho na piatok. Existuje celý svet šišiek na preskúmanie a každý má svoje obľúbené. Milujete svoju klasiku? Krispy Kreme prstene? Alebo možno túžite po neuveriteľnej rozmanitosti Dunkin' Donuts ? Možno máte radi pikantný nádych chilli na vrchu a Voodoo Donut ? V roku 2017 sa šišky plnené šampanským a pokryté 24-karátovým zlatom predávali za 1 200 dolárov za tucet, čo možno oslovilo tých, ktorí majú luxusnejší vkus (prostredníctvom CNBC ). Samozrejme, ak váš rozpočet na šišky nie je až taký vysoký, nezabudnite, že sú tiež skvelým občerstvením, ktoré si môžete pripraviť a vychutnať si aj doma. Plátkové zlato voliteľné.

Aj keď sa verí, že ranní holandskí osadníci prvýkrát priniesli šišky do USA, bol to v skutočnosti americký námorník v 19. storočí, ktorý sa zaslúžil o vytvorenie prstencových šišiek, ktoré dnes poznáme a milujeme (prostredníctvom Twisted Sifter ). Po vyprážaní očividne vybral zo svojho pečiva stred, pretože nebolo dostatočne uvarené, a ikonická dierovaná sladká pochúťka si získala popularitu. Ak vás zasiahne chuť na šišky a chcete si ich vyskúšať vyrobiť sami, alebo si len chcete obliecť tucet, ktorý ste si priniesli domov, tu je 11 trikov na šišky, ktoré by ste mali vyskúšať.

Urobte dierky na šišky bez receptu

Nemusíte byť milovníkom šišiek, aby ste ocenili, koľko druhov tejto sladkej maškrty existuje. Od želé plnených šišiek s cukrom až po úžasne kreatívne a rovnako chutné cronut , vyrobené z vyprážaného cesta na croissanty. A samozrejme vždy je tu klasická, obľúbená pochúťka známa ako diery na šišky. Tu je tip, ako si doma rýchlo a jednoducho urobiť dierky na šišky, a pochádza z báječného vrecúška potravinových hackov, ktoré nájdete na TIK tak .

Ušetrite si starosti s prípravou cesta a použite plechovku Pillsbury Vločkovité vrstvy. Kola cesta rozrežte na štvrtiny a z každej časti vytvarujte guľu. Toto sú vaše diery na šišky. Akonáhle budete mať pripravenú dávku, zohrejte trochu oleja v hrnci na 365 F a smažte guľôčky cesta asi 2 až 3 minúty. Otočte ich, keď zhnednú, a keď sú pripravené, nechajte ich scediť v miske vystlanej papierovou utierkou. Uistite sa, že ihneď posypete trochou bieleho kryštálového cukru a zatrasiete miskou, aby sa všetky otvory na šišky zakryli rovnomerne. Keď nie sú príliš horúce na jedenie, zahryznite sa do chrumkavej sladkosti vonku a vychutnajte si mäkkú cestovitú textúru vo vnútri.

Choďte na sladké a syrové šišky

Nie, nečítaš to zle. Toto TIK tak tip je na syrovú a sladkú šišku. Nie je to také zvláštne, ako to znie. Koniec koncov, sladké a slané pukance sú skutočne obľúbené, tak prečo nedopriať rovnako svojráznu chuť aj šiške?

najlepšie miesto rýchleho občerstvenia do práce

Glazovaný prstencový donut rozkrojte na polovicu a oba kusy namažte maslom. Jednu polovicu ogrilujte maslom nadol na panvici. Navrch prikryte dva štvorcové plátky syra a položte druhú polovicu krúžku na syr, tentokrát maslovou stranou nahor. Špachtľou trochu zatlačte, aby sa syr začal topiť, potom ho otočte a opečte z druhej strany. Potom sa ponorte do lepkavej, syrovej pochúťky. Ďalší TIK tak verzia nepridáva maslo, ale postupuje podľa rovnakého receptu, pridáva tri plátky rôznych syrov a opeká na panvici, kým sa neroztopí. S glazúrovanou časťou donutu hneď vedľa syra okamžite získate ten lahodný sladký a slaný kontrast chutí.

Vytvorte čokoládové chlebové šišky

Nie ste schopní ísť do obchodu, do pekárne a nemáte čas, chuť ani suroviny na prípravu cesta. Ale naozaj chcete šišku a stále myslite na tú jemnú sladkosť. Tak čo ideš robiť? Budete nasledovať a TIK tak hack, to je čo. Všetko, čo potrebujete, je nakrájaný chlieb a čokoláda a už nikdy sa nebudete musieť zaobísť bez rozmaznanej šišky.

Začnite pridaním mlieka do misky a z niektorých plátkov chleba odrežte kôrku. Ponorte plátok chleba bez kôrky do mlieka a potom naň zatlačte končekmi prstov, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Stále ho držte nad miskou s mliekom a do stredu krajca chleba položte štyri štvorčeky čokolády. Preložte každý roh cez čokoládu a potom okraje stlačte k sebe, aby ste vytvorili placku. Opakujte tieto kroky s každým krajcom chleba, kým nebudete mať toľko placiek, koľko chcete šišiek. Vyprážame na rozpálenom oleji a ešte horúce a čerstvé obalíme v cukre. Keď sú vaše šišky s čokoládovým chlebom dostatočne vychladnuté na konzumáciu, roztrhnite jednu a odkryte šišku v štýle čokoládovej lávy s rozpusteným stredom.

Urobte si nízkokalorický Long John

Nie všetky šišky sú okrúhle a jedným z najobľúbenejších musí byť Dlhý John. Ako už názov napovedá, ide o dlhý obdĺžnikový donut, ktorý má na vrchu často polevu. Niekedy sú plnené čerstvou šľahačkou a malinovou konzervou. Krémová, sladká plnka v nadýchanom, sladkom šiške sa môže líšiť z hľadiska kalórií v závislosti od spôsobu výroby. Nemusíte však byť odborníkom na výživu, aby ste zvážili, že väčšina Long Johns nie je nízkokalorická pochúťka. Aspoň nie dovtedy TIK tak prišiel tip, ktorý ponúka nový spôsob výroby Long Johns, ktoré sú o niečo ľahšie.

Získajte balíček brioškových párkov v rožku a opečte ich vo vzduchovej fritéze. Keď sú hotové, rozdeľte ich v strede a pridajte trochu nízkotučnej šľahačky z plechovky. Vložte trochu džemu s nízkym obsahom cukru do plastového vrecka a odrežte roh, aby ste mohli džem naliať pozdĺž šišky, priamo pri kréme. Pomocou sitka posypte celý Long John trochou práškového cukru a vychutnajte si sladký dezert, ktorý je oveľa šetrnejší k vášmu počítadlu kalórií. To znamená, že môžete mať dvojnásobok šišiek, však?

Vyprážajte šišky na pergamenovom papieri

Jedným z najnáročnejších aspektov výroby čerstvých šišiek je to, že pred ich uvarením je cesto super lepkavé. To znamená, že keď cesto vytvarujete a položíte na tanier, keď zohrievate olej, môže sa trochu prilepiť, takže pri odťahovaní by mohlo stratiť svoj tvar. Môže sa tiež prilepiť na nádobu, keď ju vkladáte do horúceho oleja, čo nie je ideálne, pretože chcete, aby to bol čistý pohyb, aby nedošlo k rozstrekovaniu. Našťastie, a TIK tak príspevok predstavuje jednoduché, ale dômyselné riešenie.

Vypracujte si šiškové cesto podľa svojho receptu a každý položte na štvorec pergamenového papiera na podnos. Štvorec by mal byť o niečo väčší ako donut, aby ste ho mohli chytiť za rohy a zdvihnúť ho bez toho, aby ste sa dotkli cesta. Keď máte podnos, prikryte ho plastovým obalom, aby ste odpočívali alebo kysli. Keď ste pripravení uvariť šišky, zohrejte olej a uchopte opačné rohy štvorca a spustite ho na panvicu. Presne tak, do rozpáleného oleja vložíte aj papier. Keď budete mať šišky v oleji, môžete papier odstrániť pomocou klieští. Potom môžete donuty v oleji otáčať pomocou dvoch vidličiek, aby ste ich jemne prevrátili, aby rovnomerne zhnedli.

icedream mačka fil a

Upečte 2-zložkové šišky

Ak si myslíte, že je príliš zložité vyrobiť si vlastné šišky, zamyslite sa znova. Nie je o nič menej zložitý ako recept, ktorý má iba dve zložky — múku a jogurt. Podľa jednoduchého receptu zverejneného na TIK tak , do misy pridajte 140 gramov samokyprijúcej múky a 190 gramov gréckeho alebo gréckeho jogurtu. Vymiešame na cesto. Potom odoberajte asi polievkovú lyžicu a vaľkajte v rukách, aby ste vytvorili guličky z cesta. Jemne opečieme na rozpálenom oleji dohneda, scedíme na papierovej utierke a obalíme v škoricovom cukre.

Ďalšia rotácia na toto TIK tak hack zahŕňa udržiavanie vašich rúk trochu čistejšie. Pridajte zmes múky a jogurtu do vrecka. Odrežte jeden roh, potom vytlačte a nakrájajte cesto, keď vychádza nad hrncom s horúcim olejom. Čoskoro budete mať prskajúcu dávku malých šišiek. Namiesto cukru skúste svoje šišky glazovať tak, že skombinujete rozpustené maslo, teplé mlieko a práškový cukor a potom šišky vhodíte do zmesi.

A aby to bolo ešte jednoduchšie, vyskúšajte metódu vzduchovej fritézy, ktorá je zverejnená na TIK tak . Rozvaľkajte šišky pomocou asi 2 polievkových lyžíc cesta na každú. Varte 8 minút pri 350 F na jednej strane a 7 minút na druhej strane. Natrieme rozpusteným maslom a polejeme ľubovoľnou polevou.

Použite droždie na ľahké šišky Homer Simpson

zvieracie hranolky v

Homer by nepochybne bol fanúšikom týchto šišiek s tematikou Simpsonovcov zdieľaných ďalej TIK tak . Milovník kreslených šišiek by pravdepodobne povedal 'D'oh!' za to, že na to sám nemyslel. Aj keď si na tento trik môžete pripraviť vlastné cesto, nemusíte. Tajomstvom je použiť droždie na večeru. Jeden z valčekov rozvaľkajte pomocou valčeka tak, aby z neho vznikol plochejší kruh o veľkosti šišky. V strede vyrežte jamku a cesto z nej použite na pridanie do inej rolády alebo na vytvorenie dierok na donuty. Kolieska cesta necháme vykysnúť na pomúčenej doske. Potom šišky vyprážajte v dávkach.

Ďalej pripravte ružovú polevu, ktorá bude zodpovedať farbe Homerovej obľúbenej pochúťky. Zmiešajte 1 šálku práškového cukru, 2 lyžice mlieka a rovnaké množstvo rozpusteného masla plus pol lyžičky vanilkového extraktu. Pridajte niekoľko kvapiek ružového potravinárskeho farbiva. Keď sú šišky usmažené a dostatočne vychladnuté, namočte ich dvakrát do polevy a prikryte dúhovými posýpkami.

Na výrobu šišiek zeppole použite cesto na pizzu

Aj keď sa možno budete brániť myšlienke pripraviť slaný a sladký donut, čo tak premeniť tradične slané cesto na niečo sladké? Napríklad talianska klasika, zeppole , čo sú vyprážané šišky tradične vyrábané z cesta z choux a nie z kysnutého cesta. Práve to im dodáva ľahkú, vzdušnú textúru. Ak chcete tieto dobroty ochutnať, vyskúšajte túto jednoduchú skratku od slávneho cukrára Kamarát Valastro . Ako je zdôraznené na Show Rachael Ray , hviezda „Cake Boss“ vyrába klasické talianske zeppole šišky z cesta na pizzu. A čo je na tomto recepte skvelé, je, že si môžete pripraviť domácu pizzu a potom si odložiť nejaké cesto na dezert.

Začnite používaním Valastro recept pripraviť jednoduché cesto na pizzu, ale pri miešaní pridajte do cesta ďalšiu lyžicu cukru a niekoľko lyžíc vlažnej vody. Cesto prikryjeme a necháme hodinu kysnúť, aby narástlo na dvojnásobok pôvodnej veľkosti. Na výrobu šišiek nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie, stačí si rukami chytiť malé kúsky cesta a vyprážať na rozpálenom oleji. Po vyčerpaní pridajte zeppole a trochu práškového cukru do papierového vrecka a pretrepte. Nádherne to pripomína taliansko-americké pouličné veľtrhy, kde si môžete kúpiť vrece horúcich sladkých šišiek, keď sa budete prechádzať po pamiatkach (cez Posadnutosť jedlom ).

koľko prísad v mcdonaldových hranolkách

Premeňte šišky na koláč

Prečo si pochutnávať na jednej šiške, keď z nich môžete vytvoriť kopu a premeniť ich na tortu? Aussie tortový umelec Tigga Maccormack vám ukáže, ako si dať koláč a jesť ho so šiškami. Ak si to chcete vyskúšať sami, naukladajte na seba tri glazované šišky (odporúča originálne glazované krúžky Krispy Kreme). Udržujte ich na mieste tak, že medzi každú vrstvu natriete trochu maslového krému. Dáme na krátku dobu do chladničky, aby to trochu stuhlo. Potom vyplňte naukladané otvory na šišky citrónovým tvarohom, aby ste vyplnili stred koláča. Zakryte vrch a vonkajšok maslovým krémom a ozdobte posypaním, lemovaním alebo čímkoľvek iným, po čom vaše srdce túži.

Namiesto citrónového tvarohu môžete tiež skúsiť naplniť stred koláča ovocným džemom ako malina. Doplňte plnku tým, že tortu pokryjete bielou a ružovou maslovou polevou a navrch dáte nadrobené lyofilizované maliny. A keď už ste pri tom, prečo sa nepohrať s inými náplňami, ako je Nutella, ako navrhuje Maccormack, alebo dokonca chumáč z marshmallow, šľahačka alebo čokoládová pena. Bavte sa používaním rôznych farebných maslových krémov a vymýšľaním vlastných jedinečných dizajnov pre svoje trojité koláče.

Urobte si šišky vo vzduchovej fritéze

Aby ste si pochutnali na domácich šiškách, nemusíte miešať cesto a vyprážať na rozpálenom oleji. Vyskúšajte náš recept na Ľahká vzduchová fritéza šišky , ktoré sa vyrábajú z cesta na sušienky a varia sa vo vzduchovej fritéze namiesto hrnca s horúcim olejom. Použite plechovku Pillsbury Grands! sušienkové cesto na výrobu krúžkov. Vyberte stred každého plochého kotúča pomocou uzáveru fľaše alebo palca dlhého rezača na sušienky. Otvory na šišky si môžete odložiť a aj tie vzdušne vyprážať. Cesto postriekajte repkovým olejom a smažte na vzduchu 6 až 7 minút pri 350 F, pričom v polovici otočte.

Tento recept dodáva aj luxusne dekadentný nádych s hodvábne sladkou čokoládovou polevou. Do misky pridajte pol šálky polosladkých čokoládových lupienkov, pár polievkových lyžíc slaného masla, čajovú lyžičku ľahkého kukuričného sirupu a pár čajových lyžičiek vody a vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Miešame, kým nie je glazúra hladká. ponorte šišky zo vzduchovej fritézy do zmesi a potom navrch pridajte nejaké dúhové posýpky. Podávajte, keď je glazúra stuhnutá, ak môžete čakať tak dlho.

Pre viac inšpirácie donutmi pre vzduchovú fritézu, jeden TIK tak príspevok odporúča uvariť si Pillsbury Grands! krúžky a potom potrieme rozpusteným maslom a posypeme škoricovým cukrom. Ďalší TIK tak navrhuje úplne vynechať surové cesto a na pár minút vložiť škoricové šišky z obchodu do fritézy a poliať ich čokoládovým sirupom pre pochúťku inšpirovanú churro.

Plňte šišky s ľahkosťou

Ak ste zvládli umenie výroby krúžkových šišiek, nič vám nebráni v tom, aby ste si vytvorili aj svoje vlastné plnené. Je tu určite talent dostať do každej šišky dobré množstvo náplne, a to bez toho, aby to bolo príliš chaotické. Prefíkaný navrhuje, aby ste šišky naplnili v ten istý deň, keď ich vyrábate (keď vychladnú), pomocou paličky urobte do vnútra dieru pred pridaním náplne podľa vlastného výberu. prípadne Cook's Illustrated odporúča použiť odkrajovací nôž na vytvorenie otvoru v okrúhlej šiške. Uistite sa, že čepeľ nevychádza z druhého konca, ale pohybujte s ňou, aby ste vo vnútri vytvorili dostatočne veľký priestor.

Šikovný spôsob, ako naplniť niekoľko šišiek naraz, je postaviť ich reznou stranou nahor. Ak ich poukladáte do riadu v miske, neprepadnú a nebudete ich musieť premiestňovať, aby ste ich naplnili, čo výrazne urýchli proces. Či už džem, krém alebo inú plnku, pridajte ju do vrecka a vtlačte ju do otvoru, ktorý ste vytvorili. Plňte zospodu otvoru a posúvajte vrecko nahor a von, keď sa priestor zaplní (prostredníctvom Cook's Illustrated). A nezabudnite sa samozrejme baviť. Najlepšia časť výroby šišiek je vidieť, ako môže jednoduchá sladká pochúťka priniesť toľko potešenia.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe