Čím sú kuracie nugetky také vynikajúce? Ich chrumkavý povlak alebo pikantné šťavnaté vnútro? Je to kuracie príchuť, ktorú milujeme, alebo sme len v nej pre uspokojivé slané chrumkanie? Tak či onak, súdiac podľa prevalencie kuracích nugetiek v jedlách rýchleho občerstvenia, je zrejmé, že v láske k nim nie sme sami.
Môže to mať niečo spoločné s tým, že boli vynájdený v laboratóriu . Robert C. Baker vynašiel kurací nugget v roku 1963, dokonale si vysníval, že bude ľahko hromadne vyrábaný, prenosný a pohodlný.
najlepšie čínske jedlo na objednávku
Potom spoločnosť McDonald's začala v 80. rokoch predávať kuracie nugetky, čo bol prvý veľký reťazec rýchleho občerstvenia. Originálny recept navrhli spoločnosti McDonald's, Keystone Foods (v tom čase sa predával mrazený hamburger) a Gorton's, ktoré sa preslávili svojimi mrazenými rybími tyčinkami (a priekopníkmi v získavaní pečiva pri dodržiavaní potravinových výrobkov). Spoločne tieto tri spoločnosti prišli s malým kuracím sústom, ktoré sa príliš nelíši od toho, čo poznáme dnes.
V dnešnej dobe má takmer každý reťazec rýchleho občerstvenia svoju vlastnú verziu občerstvenia zabaleného do bielkovín - a niektoré sú určite lepšie ako iné. Ochutnali sme nugetky z najrozšírenejších reťazcov rýchleho občerstvenia, vyberáme to najlepšie z najlepšieho, aby ste nemuseli podrobiť chuťové skúšky žalúdku. Hľadali sme chuť, chrumkavosť a textúru a raz a navždy sme určili, ktoré nugetky stoja za vašu ťažko zarobenú výplatu.
8. Kuracie krúžky Bieleho hradu
Instagram Biely hrad robí veľa vecí dobre. Docela rýchlo dostali zámok s rýchlym občerstvením posúvače a ich raňajkové menu drží sa proti veľkým chlapcom. Pokiaľ ide o ich ponuku kuracích nugetiek - ak sa to dá vôbec nazvať nugetkou - nedosahujú. Poďme do toho a povieme si, na čo si všetci myslia - a kurací krúžok je proste čudné. Pravdepodobne je najlepšie nestráviť príliš veľa času premýšľaním nad tým, ako Biely hrad formoval kurča do podoby krúžku, ale určite to ide proti prírode.
Čo sa týka vzhľadu a vkusu, prsteň je dosť plochý a so zlatohnedým chlebom by sa dal ľahko zameniť za cibuľový. Určite chutí ako kuracie mäso, ale čo sa týka jeho chuťového profilu, naozaj nie je veľa, aby ste chceli siahnuť po inom. V tých si zapamätajte kuracie nugetky Detská kuchyňa jedlá z detstva? Tak to v podstate chutí, iba s náznakom čierneho korenia. Nie jedlo, na ktoré by sa niekto tešil.
7. Burger King Kuracie nugetky
Burger King Burger King s plameňom grilované hamburgery môžu byť vo svete rýchleho občerstvenia špičkové, ale čo ich kuracie nugetky?
Burger King používa všetko biele mäso v ich nugetkách , ktoré sú obalené v „homestyle ochutenom chlebe“. Chlieb je však jedným z hlavných rozdielov medzi veľkým nugetom a sklamaním.
Celková textúra povlaku je suchá a takmer prachová, aj keď má pekne okorenený chuťový profil. Sem tam je niekoľko chrumkavých drobkov, ale nugetky sú celkovo dosť jemné a mäso vo vnútri je tiež jemné a suché, nie pevné a šťavnaté ako u konkurenčných reťazcov.
Burging King je určite za dobou, pokiaľ ide o nugetky. Zatiaľ čo ich rival McDonald's predstavoval chrumkavé kuracie kúsky už v 80. rokoch, Burger King nezačal podávať kuracie nugetky do roku 2013 , keď predtým nahradili kuracie tendre v ich ponuke.
Nugetky v BK majú konkurencieschopné ceny, ale niekedy dostanete to, za čo zaplatíte. Možno, že s trochou času pod opaskami, bude môcť Burger King vylepšiť svoj recept.
6. Wendyho kuracie nugetky
Facebook Pre všetky okolité humbuky Wendyin pikantné kuracie nugetky , ich štandardná ponuka kuracích nugetiek je trochu sklamaním. Vonkajší povlak je trochu múčny a skôr chrumkavý ako chrumkavý (sú tuhé, tvrdé kúsky povlaku, skôr než tenký a svieži). Niektorí môžu uprednostňovať chrumkavé až chrumkavé, ale povrchová úprava je nekonzistentná, čo znamená, že oblasti nuggetov sú mokré.
Potom je tu mäso. Kuracie nugetky Wendy sú vyrobené zo 100 percent bieleho mäsa, ale z nejakého dôvodu sú v tejto príprave zvláštne mäkké a škvrnité. Mäso je tiež korenené, zatiaľ čo poťah je príliš korenený až do tej miery, že odvádza pozornosť od mäsa.
Získava body za prirodzený vzhľad (dá sa povedať, že je to kuracie) a za namáčanie vŕby u Wendy sú tiež veľmi chutné a vyvážené (ponúkajú tiež niekoľko jedinečných možností, ako napríklad Creamy Sriracha a Strana S'Awesome , čo je zmes ranča, grilovania, horúcej omáčky a iných príchutí). To je povedané, vzhľadom na textúrne nezrovnalosti a problémy s korením nie sú to nugetky, po ktorých by sme siahli, aby sme uspokojili naše chute.
5. Kurča Sonic Jumbo Popcorn
Sonic Sonic môže byť známy výberom nápojov (vedeli ste, že môžete urobte celkovo 1,5 milióna kombinácií z chutí kaše, kávy a mliečnych koktailov v reťazci?), ale aj ich občerstvenie je dosť na mieste.
Sonic podáva Popcorn Nuggets namiesto formovaných Nuggetov. Sú vyrobené so všetkým kuracím mäsom z bieleho mäsa , potom zakryté jednoducho ochuteným povlakom a vyprážané. Tieto nugety sú veľké, s pekným mäsitým zhryzom a pomerne uspokojivo chrumkavým vonkajším povlakom. Aj kurča vo vnútri je šťavnaté.
Pádom Sonic's Jumbo Popcorn Chicken je, že jednoducho nie je dosť chrumkavý. Povlak je dobrý, pravdivý, ale jednoducho sa nevyrovná textúre skutočného vyprážaného kurčaťa, a ak namiesto formovaných nugetiek idete cestou popcorn kura, zvyčajne to hľadáte. Kúsky sú tiež trochu suchšie, ako je ideálne, čo znamená, že ich určite budete chcieť spárovať s niektorou z máčacích omáčok Sonic (ranč z cmaru, medová horčica alebo BBQ omáčka z horkého mäsa).
4. KFC Popcorn Nuggets
KFC Ak hľadáte nugetku, ktorá chutí trochu viac doma, KFC je bezpečná stávka. Je to preto, že namiesto bežných uniformných nugetov slúžia Popcorn nugetky , ako napríklad Sonic - aj keď sú veľkosti KFC menšie. Tieto kúsky kuracieho mäsa z bieleho mäsa sú pokryté podpisovým poťahom reťazca (vyrobený s nie tak tajná zmes 11 bylín a korenia ), potom vyprážame do zlatista a chrumkavo.
Popcornové nugetky KFC sú vynikajúce, keď sa podávajú teplé. Kôra je mimoriadne chrumkavá, malé kúsky kuracieho mäsa sú šťavnaté a je pekné, že si zachovávajú štruktúru tradičného kuracieho mäsa, a nie štruktúru nugetiek vyrobených z mäsa, ktoré bolo zmiešané s inými prísadami a potom vyrezané, štýl súborov cookie ( ako to robí McDonald's ).
Bohužiaľ, keď sa kuracie mäso popcorn podáva studené, môže chutiť dosť mastne. The koreniaca zmes použitý je tiež dosť slaný, a pretože má popcorn kurča vyšší pomer chrumkavého obalu k mäsu ako ich tradičné ponuky na kosť, asi po pol nádobe to môže začať vyzerať tiež slaný.
Sú vynikajúce, ale jedzte ich čerstvé a v malých dávkach.
3. McDonald's Chicken McNuggets
McDonald's McDonald's začali slúžiť Chicken McNuggets v niektorých ich obchodoch už v roku 1980 , a boli k dispozícii na celoštátnej úrovni iba o rok neskôr, čo znamená, že mali dosť času na zdokonalenie svojho receptu na kuracie nugetky.
Tento klasický nuget prešiel niekoľkými zmenami. Od roku 2016 reťazec vymenoval novú, kratšiu sadu prísad za ich McNuggets. V dnešnej dobe sa ich chrumkavé kuracie kúsky pripravujú z všetko kuracie mäso z bieleho mäsa a neobsahujú umelé arómy, farbivá ani konzervačné látky.
Každý nugget príde jeden zo štyroch tvarov - kosť, zvon, čižma alebo lopta. Nugetky majú jednotný, chrumkavý povlak, ktorý sa takmer roztopí v ústach, hneď ako do nich zahryznete, bez toho, aby chutili príliš mastne alebo mastne. Mäso vo vnútri je husté, šťavnaté a dobre korenené a do každého malého sústa vytvára veľa vyvážených, slano-sladkých chutí.
Niektorí by sa mohli vyhnúť veľmi štandardizovanej povahe týchto nugetiek, ale McDonald's uviedol, že uniformita pomáha zabezpečiť, aby každé jedlo Chicken McNugget malo rovnaké požiadavky na varenie, takže vždy vyjde ostré a šťavnaté - metóda, ktorá sa zdá byť funkčná.
2. Jack in the Box Kuracie nugetky
Jack v krabici Jack in the Box môže mať existuje od roku 1951 , ale s kuracími nugetkami začali až pomerne nedávno. Do svojho jedálnička zaviedli nugetky v roku 2012 , a teraz ich môžete získať niekoľkými spôsobmi: 10-dielne kombo na objednávku, päťdielne detské jedlo alebo päť-, 10- alebo 20-dielne servírovanie a-la-cart.
sú cherry a hroznové paradajky rovnaké
Aj napriek tomu, že začali neskoro, Jack v krabici slúži prekvapivo dobre 100 percent kuracie nugetky z bieleho mäsa . Každý z nich je vyprážaný do sýta zlatohneda, chrumkavý exteriér solený a dobre ochutený. Mäso vo vnútri je šťavnaté, slané a v skutočnosti chutí výrazne ako kuracie mäso a má pevnú (ale nie gumovú alebo žuvaciu) textúru. Nemýlili by ste si ich s domácimi nugetkami - sú veľmi jednotné a majú hlboko vyprážaný vkus rýchleho občerstvenia. Ale v prípade rýchleho občerstvenia narazili na všetky znaky: chrumkavé, horúce, korenené, vlhké a identifikovateľné ako kuracie mäso.
Možnosti namáčacej omáčky v Jack in the Box sú celkom štandardné, ale môžete sa rozhodnúť pre teriyaki, ak hľadáte niečo, čo neponúka veľa iných reťazcov. Nugetky sú dobré samy o sebe, ale táto omáčka ich môže posunúť na vyššiu úroveň.
1. Nugetky Chick-Fil-A
Instagram Nerobme si srandu, pokiaľ ide o kuracie nugetky rýchleho občerstvenia, sú tu Chick-fil-A a potom je tu len zoznam rádoby nugetiek. Žiadny priestupok, McDonald's alebo Jack in the Box, ale je tu dôvod, prečo existuje nejaká priechodná čiara Chick-fil-A pravidelne sa tiahne na ulicu - všetko je o tých nugzoch. Tieto zlatohnedé, hlboko vyprážané kúsky jemného kuracieho mäsa z bieleho mäsa sú základom v ponuke reťazca v Atlante od roku začiatkom 80. rokov a povyšujú sa nad ostatné z niekoľkých dôvodov.
Možno je to tým arašidový olej spoločnosť ich varí alebo marinuje (ktoré smieť alebo nemusí byť šťava z nálevu), ktorá dodáva šťavnatú príchuť predtým, ako sa počas procesu pečenia namáčajú do cmaru. Nech je to tak alebo onak, výsledkom je nugeta, ktorá nemá pocit, že by vyšla z igelitového vrecka, a potom iba padla do fritézy. Aj tým malým hlboko vyprážaným chrumkavým mäsom v spodnej časti škatule nemožno odolať. Niet divu, že Chick-fil-A sa rozhodol, že je čas sprístupniť svoje nugetky v počte 30 kusov. Majú správne množstvo chleba a chutia príjemne konzistentne od jedného sústa k druhému.
