V istom období histórie sa niektorí reštaurátori rýchleho občerstvenia rozhodli, že obyčajný kečup jednoducho nestačí. Vynechajte maják, vyhoďte medovú horčicu - ľudia potrebujú viac. Nezáleží na tom, kto to bol reštaurátor, pretože teraz máme na výber nepreberné množstvo podpisových omáčok rýchleho občerstvenia, či už chcete niečo kýčovité, pikantné, sladké a kyslé, krémové, korenené alebo čokoľvek medzi tým. Pravdepodobne máte obľúbenú podpisovú omáčku, ktorú si objednáte nábožensky, ale patrí vaša obľúbená podpisová omáčka k rýchlemu občerstveniu medzi niektoré z obľúbených amerických jedál?
Rovnako ako kultové nasledovania reťazcov rýchleho občerstvenia, aj originálne omáčky majú divoko verné fanúšikovské základne, ktoré skutočne veria, že ich obľúbená omáčka je najlepšia z najlepších. Niektoré napriek tomu, že nasledujú, nemajú dobré hodnotenie, pokiaľ ide o ďalšie omáčky na trhu, či už pre nedostatok jedinečnosti, nevýrazný profil chuti alebo celkovo malú (ak vášnivú) základňu fanúšikov. Zistite, kde sa vaše obľúbené omáčky hromadia, na našom zozname podpisových omáčok rýchleho občerstvenia od najhorších po najlepšie.
Finger Lickin 'Good Sauce z KFC netrval dlho - z dobrého dôvodu
Twitter Pokiaľ ide o výber toho najhoršieho z najhoršieho, výsledok je jasný. Finger Lickin 'Good Sauce od spoločnosti KFC jednoducho pre značku a z dobrého dôvodu dlho nevydržal. V roku 2015 predstavila spoločnosť KFC svoju novú omáčku Finger Lickin 'Good Sauce, ktorá zo zoznamu prísad vyzerá v podstate tak trochu ako jedinečný vzhľad majonézy. Podľa Málo snobov Medzi ingrediencie patrí 11 slávnych bylín a korenín tejto značky, olej, vajcia, ocot, paradajky a zdravá dávka kukuričný syrup s vysokým obsahom fruktózy . Vtedajší recenzenti to nazvali „niekde medzi majonézou a medovou horčicou“ - nie práve originálne.
Možno aj preto bola omáčka v roku 2020 zbavená Cleveland.com správy. Po spravodlivom množstve testovania na trhu bola omáčka nahradená novou omáčkou KFC. Prečo stratiť meno? Značka ako hlavný dôvod uviedla COVID-19, pretože nechcela povzbudiť patrónov, aby si olizovali ruky uprostred pandémie. Náhradná omáčka sa trochu líši od kombinácie Finger Lickin 'Good horčice z májovo-medovej horčice od KFC, s väčším nádychom a dymom.
Nikto nežiadal omáčku Zesty Zing z Bieleho hradu
Twitter Vygooglite si akúkoľvek podpisovú omáčku na rýchle občerstvenie a zistíte, že prvé, čo sa objavia, sú recepty kopírovania. Každý si chce doma vyrobiť vlastnú verziu svojej obľúbenej omáčky. Koniec koncov, ak to urobíte, znamená to, že budete mať v podstate nekonečné množstvo zásob, nemusíte sa nijako riadiť, nemusíte sa spoliehať na to, že vám tínedžerský pracovník v reálnom čase poskytne ďalších päť balíčkov omáčky, o ktoré ste požiadali.
Ale tá omáčka, na ktorú naozaj nenájdete veľa napodobňovaných receptov? Omáčka Zesty Zing z Bieleho hradu. Namiesto toho pri googlení tejto podpisovej omáčky s väčšou pravdepodobnosťou nájdete copycat recepty na pikantnú omáčku, ktorú ľudia majú vlastne chcete: Zesty Sauce Burger King.
Prečo teda nedostatok lásky? Môže to byť len tým, že Biely hrad Omáčka Zesty Zing má spoločné s dobrou omáčkou KFC Finger Lickin 'Good Sauce viac, ako by ste si mysleli. Oba obsahujú vysoké množstvo sójového oleja a kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy a prísady v omáčke Zesty Zing sú tiež veľmi podobné majonéze, s príchuťou pridaného octu a paradajok. Omáčka Bieleho hradu vyniká vďaka troške chrenu, ale to je naozaj jediná vec, ktorá robí túto podpisovú omáčku len o niečo lepšou ako Dobrá omáčka Finger Lickin 'Good Sauce.
Arbyho omáčka je starý obľúbený prášok
Twitter Arby's Sauce je klasika, to je pravda, ale to je časť dôvodu, prečo klesá tak ďaleko na našom rebríčku najlepších podpisových omáčok rýchleho občerstvenia. Mnoho ľudí s rýchlym občerstvením si môže spomenúť, že šlo do Arby's a objednalo si klasický sendvič z pečeného hovädzieho mäsa a každý kúsok si tento sendvič namáčalo do Arby's Sauce - ale kedy ste to naposledy urobili? A kedy ste naposledy počuli niekoho, kto blúznil o Arbyho omáčke? S toľkými novými omáčkami na podpis a bez akýchkoľvek aktualizácií pre Arby's, Arby's Sauce jednoducho zostane v prachu. Dokonca aj zoznam ingrediencií lebo Arbyho omáčka je nudná; prvou ingredienciou je voda, po ktorej nasleduje nejaký kukuričný sirup. Všetka príchuť pochádza z paradajkovej pasty, octu, cesnaku a cibule. To je všetko.
Existuje aspoň malá príhoda pre Arby's Sauce, ktorá ju umiestňuje nad niektoré z ďalších podpisových omáčok na tomto zozname. Dopyt bol taký veľký, že spoločnosť Arby dokonca začala fľaškovať a predávať svoju omáčku Arby's Sauce priamo spotrebiteľom, podľa Tlačová správa z roku 2013 .
Frank's Red's Hot Buffalo Dipping Sauce, Jack in the Box, nedokáže zaujať
Bloomberg / Getty Images Frank's RedHot Buffalo Dipping Sauce od Jack in the Box je dobrá omáčka, obzvlášť ak chcete Frank's RedHot - pretože sú to presne to isté. V Jack in the Box nedostanete nič iné, čo dostanete, keď si v obchode kúpite obyčajný Frank's RedHot. Jack in the Box tu mal príležitosť skutočne zapôsobiť - tak ako to robí značka pri mnohých svojich položkách ponuky, ktoré sú pre vás neskutočne zlé, ale ach-tak-dobre, ale sem to odhodilo.
Omáčka, ktorú dostanete u Jacka v krabici, obsahuje takmer to isté prísady ako pravidelné Frank's RedHot Buffalo Wings Sauce ktoré si môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode s potravinami. Jedinými dvoma rozdielmi sú modifikovaný potravinový škrob a mrkvové vlákno vo variante Jack in the Box. Inak sú tieto dva prípady identické. Takže si ušetrite výlet do Jack in the Box, aby ste si opravili omáčku, a počas svojej týždennej cesty do obchodu s potravinami si jednoducho kúpte Frank's RedHot, ktorý chcete.
Syrová omáčka Nacho Cheese od Taco Bell je nevýrazná lož
Craig Barritt / Getty Images Nech už máte akékoľvek pocity na Taco Bell hranolky nacho , omáčka nacho syr sprevádzaná týmito hranolkami je prinajlepšom nevýrazná a možno trochu klamná. Je to tak? naozaj syr? Určite žiadny zamestnanec spoločnosti Taco Bell s láskou nerozplýva nejaký čerstvo nastrúhaný čedar cez varnú dosku v zadnej časti kuchyne Taco Bell. Namiesto toho Taco Bell odhaľuje, že tento vždy tekutý syrový výrobok je vyrobený z niektorých bežných syrových zložiek, ako je odtučnené mlieko a srvátka, a potom je zvážený látkami ako celulózová guma a rastlinný olej. Celá (malá) príchuť, ktorú táto omáčka obsahuje, pochádza z papriky a jalapeno pyré.
Pokiaľ ide o textúru omáčky, niektorí recenzenti majú malú lásku k sýtej ponuke spoločnosti Taco Bell. Ako Ceny rýchleho občerstvenia je potrebné poznamenať, že keď sa nechal zohriať na izbovú teplotu, zanechal syr silnú šupku, ktorú hranolky nedokázali preniknúť. Ešte horšie je, že keď bol syr teplý, kĺzal hneď po hranolkách. “
McDonald's dostane svoju omáčku Sweet & Sour hneď na prvýkrát
Twitter Dobre, teraz sa začíname zaoberať dobrými vecami. Mnoho, veľa reštaurácií s rýchlym občerstvením ponúka svoju vlastnú verziu sladkokyslej omáčky, ale McDonald's sa podarí skutočne trafiť, s dokonalou sladkokyslou chuťou, ktorá zodpovedá skôr jemným kuracím nugetkám. Možno je to preto, že McDonald's si vzal na vedomie čínske reštaurácie, ktoré tiež často podávajú kuracie mäso ochutené jemným nádychom.
Sladká a kyslá omáčka, ktorú môžete zvyčajne dostať zo svojho obľúbeného čínskeho spoločného podniku, zvyčajne obsahuje sójovú omáčku, ryžový ocot a niektoré sladidlá, ako je hnedý cukor alebo ananásový džús (cez Večera potom dezert ). Je to vynikajúci doplnok k mierne vyprážanému kuraciemu mäsu alebo dokonca k vegánskej vaječnej rolke. The McDonaldova verzia je tiež vyrobený z niektorých sladkých, ovocných prvkov, ako sú broskyňové a marhuľové arómy, spolu s octom a sójovou omáčkou, ako aj niekoľkými koreninami. Inými slovami, McDonald's sa so svojou omáčkou Sweet & Sour nesnaží urobiť niečo nové a jedinečné, ako to urobilo mnoho iných reštaurácií s rýchlym občerstvením. Spoločnosť McDonald's si skôr našla čas na zdokonalenie svojej ponuky a skončila s víťazom, ktorý síce nie je dobrým výberom pre nič a všetko, čo je v ponuke McDonald's, ale s kuracími nugetkami funguje veľmi dobre.
Horsey Sauce je Arbyho spásna milosť
Facebook Pokiaľ ide o podpisové omáčky Arby, kraľuje Arby's Horsey Sauce - nie preto, že by to bolo niečo nevyhnutne špeciálne, ale preto, že je stopercentne úprimná v tom, o čo ide. Horseyova omáčka je jednou z mála chrenových omáčok, ktoré dostanete v reštaurácii rýchleho občerstvenia, a výborne sa hodí k mnohým položkám ponuky Arbyho v celom rade. Uznávajúc to, spoločnosť Arby's predala svoju Horsey Sauce za fľašu podľa zákona Tlačové správy z roku 2013 e. Taktiež sa veľmi dobre hrá s inými potravinami, čím trochu zvyšuje hranu s chren sínusový bez nadmernej náhrady pre seba.
najlepšia pizza s rýchlym občerstvením
Ako blog o kontrole potravín Sweety High hovorí: „Krémová omáčka má zabalenú tónovanú verziu chrenu, ktorá je zároveň ostrá a jemná. Je to v podstate chren aioli z rýchleho občerstvenia a je vynikajúci čokoľvek . “ Pre fanúšikov, ktorí kupujú tieto veci za fľašu, toto vyhlásenie určite zaznie.
Zesty Omáčka Burger King vyfúkne svoju konkurenciu z vody
Twitter Iste, Biely hrad má svoju omáčku Zesty Zing, ale keď príde na skutočnú chuť, nemôžete vynechať Zesty Sauce od Burger King. Príjemné prekvapenie, táto podpisová omáčka sa často podáva s cibuľovými krúžkami reťaze. Chuťový profil omáčky Zesty Sauce robí niečo viac ako to, čo by ste mohli vidieť na kuracej reťazi, oproti značke hamburger, ale neberte si iba slovo.
značky jablkového džúsu
Zesty Sauce spoločnosti Burger King je skutočným riešením, a to natoľko, že v roku 2019 Burger King čelil nedostatku Zesty Sauce. Delish uvádza, že nedostatok bol výsledkom nepriaznivého počasia na Stredozápade, ktoré malo vplyv na chrenové farmy a viedlo k zníženiu úrody. Fanúšikovia Burger Kingu sa okamžite sťažovali na Twitteri. Dodávatelia reštaurácií varovali, že ak by sa títo fanúšikovia začali zásobovať svojou milovanou omáčkou, videli by dlhodobý nedostatok na rozdiel od iba krátkodobého meškania. Našťastie nedostatok už nie je problémom a Zesty Sauce momentálne nájdete v ktoromkoľvek Burger Kingu vo vašom okolí.
Zaxby's Zax Sauce získava vysoké známky
Twitter Regionálny reťazec Zaxbyho servíruje kuracie prúžky a kuracie sendviče, rovnako ako mnoho iných kuracích reťazcov po celej krajine, a rovnako ako tieto ďalšie reťazce, aj spoločnosť Zaxby's ponúka vlastnú podpisovú omáčku s kuracím mäsom. Pokiaľ ide o Zaxby's, podľa Zax Sauce je kopírujúci recept fajnšmekri plošne, vyrobené zo zmesi majonézy, kečupu, worcesterskej omáčky, cesnakového prášku a čierneho korenia. Je to celkom jednoduché, ale celkom dobré. Napriek tomu to nie je také dobré ako to, čo nájdete na iných miestach.
Aj napriek tomuto neúspechu si však omáčka Zax drží svoje. Pokiaľ máte vo svojom okolí iba Zaxby's oproti Raising Cane's alebo Chick-fil-A, budete stále v dobrých rukách. Ako jeden recenzent v spoločnosti Neapolské denné správy skôr výrečne povedal: „Ani príliš pikantné, ani príliš sladké, chutí po bejzbalových hrách, grilovaní a pikniku.“ Podľa QSR , omáčka tiež prichádza v novom korenenom variante, omáčke Spicy Zax Sauce, ktorá bola uvedená na trh v roku 2020 spolu s novým sendvičom Zaxby's Signature Sandwich.
Wendy's Creamy Sriracha obstojí v skúške času
Twitter V polovici 2010 sriracha bol zúrivý, Thrillist správy. V tom čase všetci začali do svojich jedálničkov pridávať srirachu, či už ako súčasť podpisovej omáčky alebo nejakej inej zmesi. Medzi nimi bola aj Wendy, ktorá púšťala jedlá, ako napríklad kurací sendvič sriracha a hranolky zo srirachy so slaninou v roku 2016 .
Avšak ako Skutočné rýchle občerstvenie údajne bola krémová omáčka značky Sriracha na prvom mieste v roku 2015. Vyrobená zo omáčky sriracha a krémovej zmesi vajec a octu, ako by ste ich mohli vidieť v aioli, niet divu, že recenzenti majú radi Elliotov pohľad v podstate sa omáčka nazývala „pikantné májové“. Je to však pikantné májové jedlo, ktoré obstálo v skúške času.
Aj keď trend sriracha prichádzal a odchádzal, Wendy stále ponúka jeho krémová omáčka Sriracha ako možnosť namáčania pre kuracie nugetky a ďalšie položky v ponuke, na veľkú radosť fanúšikov srirachy, ktorí sú tu na dlhé trate. Keď sa pozriete na ďalšie podpisové omáčky, ktoré ponúka Wendy, je ľahké vidieť, ako táto zaujíma druhé miesto, hneď za nasledujúcou najlepšou omáčkou na našom zozname.
Wendy's S'Awesome Sauce si získala veľkú fanúšikovskú základňu
Twitter Relatívne nový prírastok do sveta omáčok s rýchlym občerstvením7, Wendy's S'Awesome Sauce, je úžasná. Uvoľnené ako príloha k vtedy novým kuracím prstom reťazca, podľa Jedenie značky „S'Awesome Sauce bola podpisová omáčka, ktorá prekvapila a nadchla chuťové poháriky hostí pri jej uvedení na trh, a to natoľko, že ju Wendy's pridala k ďalším položkám menu, ako sú slaninové cheeseburgery a hranolky (cez Kultúrna mapa Houston ). Wendy popisuje omáčku ako „kombináciu štipľavej, sladkej a údenej do jednej slanej príchute“. Tento profil príchute priniesol porovnanie s omáčkou McDonald's Signature Sauce a omáčkou Chick-Fil-A.
Aj keď už v ponuke nenájdete kuracie prúžky Wendy z roku 2017, omáčka S'Awesome zostáva. Ako jeden rekompenzátor hovorí: „Prisahám, že som minulý týždeň bol trikrát u Wendy, čo mi prišlo čudné, ale spomenul som si, že je to preto, lebo nová omáčka S'awesome je doslova úžasná.“
McDonald's Hot Mustard sa vďaka svojim fanúšikom vrátila na scénu
Twitter Horúca horčica McDonald's bola v dnešnej dobe špecialitou na špeciálne omáčky, ale keď bola budúcnosť omáčky ohrozená, na začiatku 10. rokov ju verní fanúšikovia priniesli späť na pokraj vyhynutia - a získali tak popredné miesto na našom zozname najlepších fastfoodov. špeciálne omáčky. Ako Burger Beast Podrobnosti, okolo roku 2011, spoločnosť McDonald's začala vydávať veľa špeciálnych omáčok zameraných na svoje kuracie nugetky, čo spôsobovalo, že v obchode sa čudovalo, či bude z ponuky horúca horčica odstránená.
To sa skutočne stalo, čo prinútilo tisíce fanúšikov k protestu. Jeden Change.org v petícii z roku 2014 s viac ako 10 000 podporovateľmi sa uvádza, že „Od začiatku McNuggets je Hot Mustard okolo [...] McDonald's, priveďte späť Hot Mustard za hlasný plač!“ McDonald's konečne poslúchol a teraz nájdete horkú horčicovú omáčku v ponuke ešte raz.
Pikantný kečup Whataburger nie je len kečup
Twitter Ak máte horúcu horčicu, potrebujete tiež pikantný kečup, však? Fanúšikovia spoločnosti Whataburger to myslia s južným reťazcom, ktorý robí jednoduché jedlá dobre, od obrovských hamburgerov značky až po lahodné mliečne koktaily, a nie je prekvapením, že spoločnosť Whataburger posunula svoj kečup tiež o krok ďalej. Okrem „vymysleného“ kečupu Whataburger (vážne, fľaša hovorí „vymysleného“ priamo na ňom), Whataburgerovho Pikantný kečup bol do ponuky pridaný v roku 2013 po úspešnom špeciálnom vydaní v roku 2011.
Čím je Whataburgerov kečup taký výnimočný? Je hustá, bohatá, korenistá vďaka nejakému jalapeňu a nie tak záludne sladká ako nejaký bežný kečup. Teraz si môžete kúpiť pikantný kečup spoločnosti Whataburger online a prostredníctvom regionálnych obchodov s potravinami, ako je H-E-B, alebo ak ste ako niektorí zákazníci spoločnosti Whataburger, môžete pri ďalšom behu aplikácie Whataburger začať zbierať čo najviac vecí.
Zvyšovanie cukrovej trstinovej omáčky je na druhom mieste
Twitter Raising Cane's je malý, ale rastúci kurací reťazec, ktorý ponúka jednoduché menu kuracie prsty , sendviče, hranolky a toasty z Texasu. Všetko je servírované popri návykovej trstinovej omáčke. Podľa Insider „Podľa povestí (skutočný recept je prísne strážený) je omáčka zmesou majonézy, kečupu, worcesterskej omáčky, čierneho korenia a cesnakového prášku. Výsledkom je štipľavé octové korenie, ktoré by sa nezdalo byť na mieste ako šalátový dresing. “
Caneova omáčka dokonca získala ocenenia a bola označená za tretiu priečku za najlepšiu omáčku na omáčky Thrillist úvodná udalosť v hodnotení rýchleho občerstvenia. Keď si Cane uctil bronzom, Thrillist povedal: „Je to nekonečne zložitejšia verzia dresingu Thousand Island (vďaka hĺbke príchuti z Worcestershire) a je to jedna z najdokonalejších omáčok na namáčanie kuracieho mäsa, aké kedy boli vyrobené.“ Skutočne veľká pochvala za túto omáčku.
Chick-fil-A berie zlato so svojou omáčkou Chick-fil-A
Twitter Ak ste nevideli prichádzať tento, hanba za to, že ste nedávali pozor. Chick-fil-A sa môže pochváliť kultovým pokračovaním, rovnako ako jeho omáčka Chick-fil-A, a preto je na prvom mieste v našom zozname podpisových omáčok na rýchle občerstvenie. Názov 'dymová horčičná namáčacia omáčka', ktorý Atlanta Business Chronicle , prakticky legendárny Omáčka Chick-fil-A bol prvýkrát vynájdený majiteľom a prevádzkarom vo Virgínii v roku 1983 a stal sa tak populárnym, že si hostia začali pýtať omáčku Chick-fil-A na iných miestach. Jediné miesto, kde sa vyrábalo až 18 litrov omáčky denne, potrebovali jediného zamestnanca, ktorý by zvládol požiadavky na omáčku, a niektorí zákazníci by rovno odišli, keby z omáčky boli.
Nakoniec sa tento vlastník-operátor vzdal receptu na omáčku spoločnosti Chick-fil-A a zvyšok je história. Reštaurácia stále obchoduje aj s popularitou omáčky. V roku 2020 Chick-fil-A oznámila, že začne predávať fľaškové verzie svojich omáčok v obchodoch s potravinami na Floride.
