Od úsvitu času ľudia hľadali spôsoby, ako zmeniť svoje vedomie. Praveký človek poznal, že niektoré potraviny a byliny sú psychoaktívne, čo znamená, že môžu meniť a ovplyvňovať myseľ. Z používania domorodých Američanov peyote aby juhoameričania žrali listy koky , história je plná príbehov o divokých a šialených psychoaktívnych látkach v prírode.
Teraz už všetci poznáme účinky, ktoré majú bežné stimulanty a tlmiace látky na telo, od každodenných pôžitkov ako kofeín a alkohol až po legálne a nelegálne látky ako opiáty, nikotín a marihuana. Ako je to však s potravinami, ktoré denne jeme - sú také nevinné, ako si myslíte? Už ste sa niekedy ponáhľali z konzumácie obzvlášť pikantnej horúcej omáčky? Cítite sa trochu mrzuto po zjedení niekoľkých príliš veľa snickerdoodles? Existujú jedlá, ktoré vám skutočne škriabu hlavou?
Muškátový oriešok
Možno vám bude chutiť na vrchu vášho venti latte, ale muškátový oriešok má dlhú a legendárnu históriu používania, ktorá ďaleko prevyšuje jeho zaradenie do nádoby s tekvicovým korením. Poklad Ostrovy korenia , muškátový oriešok sa začal obchodovať ako liečivý elixír spolu s korenistým palcátom, ktorý pochádza z rovnakého ovocia. Tvrdenia o liečivých vlastnostiach muškátového orieška boli ďalekosiahle. Muškátový oriešok bol údajne afrodiziakum, dokázal liečiť úzkosť alebo depresiu a dokonca sa verilo, že lieči neduhy ako bežné prechladnutie a horúčka. žľazový mor, bubonický mor, čierny mor . Pre menej zábavnú poznámku, muškátový oriešok má tiež históriu použitia ako potrat . Ale možno žiadne použitie nie je také neslávne známe ako jeho použitie ako rekreačná droga.
Muškátový oriešok obsahuje vysoké množstvo myristicín , psychoaktívna chemikália, ktorá sa syntetizuje a používa ako prísada do silnejších drog na ulici. V dostatočne vysokých dávkach je muškátový oriešok typ halucinogénu známy ako a delirantný , spôsobujúce halucinogénne bludy a eufóriu sprevádzané škaredé vedľajšie účinky ako je zvracanie, sucho v ústach, hnačky, závraty, nezrozumiteľná reč, strata koordinácie a dýchavičnosť. Používanie muškátových orieškov má tiež povesť, že vyvoláva strašný pocit kocoviny. Tvrdosť vedľajších účinkov muškátového orieška spôsobuje, že je pre masy neatraktívna. Nástup účinkov muškátového oriešku môže trvať až šesť hodín po požití, čo môže viesť k tomu, že užívateľ bude hľadať viac ako je potrebné pri hľadaní muškátového orieška vysoko, len aby sa dostal na pohotovosť, v niektorých prípadoch dokonca k smrti. Netreba dodávať, že vám to neodporúčame vyskúšať doma.
Bojíte sa, že vás ďalšie tekvicové korenie cappuccino pristane na psychiatrii? Nerobte si starosti, muškátový oriešok je v malom množstve úplne bezpečný.
ražný chlieb
Je dosť možné, že žiadne iné jedlo také nemalo hlboký dopad na svetové dejiny ako ražný chlieb.
raňajky rýchleho občerstvenia v mojej blízkosti
Keď sa niektoré obilné zrná, najčastejšie raž, uchovávajú vo vlhkých podmienkach, môže sa u nich rozvinúť plesňové ochorenie známe ako uško . Konzumácia infikovaného zrna môže viesť k otrave ražou alebo k ergotizmu, ktorý spôsobuje príznaky ako pálivá bolesť, záchvaty kriku, halucinácie, kŕče, bludy, potrat alebo dokonca gangréna. Ražný chlieb bol v stredoveku stálicou medzi chudobnými a príznaky ergotizmu sa prvýkrát zaznamenali v roku 857 nl. Znepokojujúce príznaky infekcie mu priniesli meno Svätý oheň a neskôr Svätý Antonínov oheň, pomenovaný pre patróna sv. mnoho nemocníc bolo postavených kvôli starostlivosti o obete ergotizmu.
Predpokladá sa, že otravu námeľom možno vyčítať náchylnosti oslabených Frankov napadnutím Vikingmi (ktorí nejedli raž), víťazstvom, ktoré rozdelilo Svätú rímsku ríšu a ovplyvnilo hranice Nemecka a Francúzska. Ergotizmus mohol dokonca podať ruku k úspechu bubnového moru, ktorý zabil najmenej tretinu európskej populácie. Prípady moru prepukli v oblastiach s veľkými zásobami obilia, kde sa predpokladá, že ergotizmus oslabil imunitný systém más. Tiež sa tvrdilo, že obete ergotizmu v temnom veku počas Salemských čarodejníckych procesov boli obvinené z čarodejníctva, keď vykazovali bežné príznaky ergotizmu, ako sú kŕče a halucinácie - správanie, ktoré naznačovalo, že boli posadnutí zlými duchmi.
Vďaka moderným výrobným metódam je dnes ergotizmus mimoriadne zriedkavý, takže sa nemusíte zdržiavať pastrami na raži, po ktorej ste túžili. Užitočné lieky boli skutočne vyrobené z námeľu. Ergotamín (pre migrény), ergonovín (na popôrodné krvácanie) a jednorazová liečba psychiatrických porúch, o ktorých ste možno počuli - LSD .
Káva
Káva , niekedy nazývaný Kava Kava, je ker pochádzajúci z Polynézie. Konzumuje sa a používa sa tisíce rokov v južnom Pacifiku ako súčasť rituálov a obradov, ale aj na rekreačné účely. Vedecky podložená anxiolytikum ( liek proti úzkosti ), kava je psychoaktívne sedatívum, ktoré uvoľňuje používateľa a odbúrava stres, aj keď nadmerné používanie môže spôsobiť opilý druh omámenia. Konzumácia kavy je populárna ako alternatíva k alkoholu alebo nelegálnym látkam a pritom kontroverzné , niektoré tvrdiť, že používaš kava ako pomôcka na zotavenie pri zneužívaní návykových látok a alkoholu.
Kava, ktorá sa zvyčajne konzumuje v čajovej forme, v posledných rokoch zaznamenala kvôli svojej reakcii odpor združenie s ochorením pečene, aj keď niektorí tvrdia, že je to kvôli použitiu lacnejších, „opovrhnutiahodný“ kava, ktorá má na telo oveľa drsnejšie účinky ako jej „ušľachtilý“ náprotivok. Zdravotné dôsledky spôsobili, že kava bola zakázané alebo obmedzené vo viacerých krajinách vrátane Poľska a Austrálie. Užívanie kavy je v USA legálne v čajovej aj doplnkovej forme s kaviarne vyskočí po celej krajine málo politík sú na mieste, aby zabezpečili kvalitu kavy, ktorú ponúkajú. Tešíte sa, až vyskúšate tohto legálneho psychoaktíva? Najskôr pár varovaní. Nadmerné používanie kavy môže viesť k nepríjemnému, šupinatému a podobnému druhu rýb kožná vyrážka ktorá sa vyjasní, akonáhle klesne spotreba. Tiež kava môže mať niektoré ešte odpornejšie vedľajšie účinky po zmiešaní s alkoholom alebo liekmi na predpis (najmä pomôcky na spanie, lieky proti úzkosti a stabilizátory nálady), urobte si preto domáce úlohy skôr, ako si objednáte kava margaritu.
Cesnak
Cesnak, ktorý je dlho označovaný ako zdravá výživa a ako doplnok, preukázal v štúdiách liečivé vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri liečbe chorôb, ako je prechladnutie, zvyšovať zdravie kostí, znižovať krvný tlak a znižovať hladinu cholesterolu. Zdá sa, že na cesnaku nie je nič, čo by ste nemali radi. Správny? Nie tak rýchlo.
Cesnak má inú reputáciu medzi surovými potravinami, praktikmi východnej medicíny a náboženstiev a dokonca aj medzi pilotmi leteckých spoločností. Je to ten, ktorý by vás mohol vyhnúť tomu tretiemu plátku cesnakového chleba. Verí sa, že cesnak a niektorí ďalší členovia rodiny allium sú v skutočnosti toxické pre mozgové bunky a spôsobujú poruchu mozgu. Cesnak sa stránil Taoisti , ktorý veril, že jeho konzumácia vedie k agresivite. V ajurvéde sa cesnak považuje za „rajasovú a tamasickú“ potravinu, triedu potravín, o ktorej sa predpokladá, že podporuje nevedomosť a škodí meditácii. Budhisti označte cesnak ako „hun“ alebo nevegetariánsku stravu a verte, že útočný telesný pach, ktorý vytvára, oberá okolie o radosť.
Oponenti cesnaku poukazujú na zistenia Boba Becka, ktorý kázal, že cesnak je jed ktorá ovplyvňuje myseľ a koncentráciu, často sa odvoláva na anekdotický príbeh leteckého chirurga z 50. rokov, ktorý by mal pilotov inštruovať, aby sa 72 hodín pred letom vyhýbali cesnaku, aby sa vyhli oneskoreniu reakčného času. Beck bol často obviňovaný z šarlatánstva kvôli vynálezu kontroverzného „protokolu Boba Becka“, o ktorom tvrdil, že dokáže vyliečiť všetky choroby pomocou elektrickej mikropulznej terapie.
Aký je náš názor? Cesnak sa s vašim telom určite zamotáva, ale súčasná vedecká literatúra naznačuje, že je to v dobrom slova zmysle. Odporúčame sa mu však vyhnúť v dňoch, ktoré plánujete na ťažkých sedeniach, ak to nie je s upírom.
Ryby
Ver či never, ryby vás môžu dostať vysoko .
najlepšie ponuky v klube Sama
No, nejaké ryby môže, ako je koralový kanic, morský jeleň a králik. Najčastejšie to je ale druh Sarpa salpa z pražmy stredomorskej známy ako salema porgy. Uvádza sa, že Sarpa salpa, ktorá sa v arabčine nazýva „vysnená ryba“, produkuje príznaky podobné LSD . Ichtyoallyeinotoxizmus stav spojený s konzumáciou halucinogénnych látok ryby , je forma otravy jedlom, ktorá môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, závraty, zrakové a sluchové halucinácie, nočné mory a stratu rovnováhy. Ichtyloallyeinotoxizmus zostáva pre vedcov stále trochu záhadou, existuje však podozrenie, že nosné ryby zachytávajú škodlivý toxín z konkrétnych rias, ktoré konzumujú. Je to možné starí Rimania mali atmosféru pražmy a používali by ju ako rekreačnú drogu. V dnešnej dobe sú náhodné otravy veľmi zriedkavé, aj keď sa prípady dostali na titulky až v roku 2006.
Mak
Vedeli ste, že práve teraz môžete mať v kuchynskej skrinke morfium?
Predsa vlčie maky pochádzajú z mnohých rôznych odrôd, to je mak siaty ktorý je základom pre výrobu legálnych a nelegálnych látok ako morfín, kodeín, heroín a nespočetné množstvo opiátov na predpis. V niektorých prípadoch ide o rovnaký presný druh maku, ktorý poskytuje semená používané pri pečení. Je logické, že niektorí ľudia by dostali nápad vyskúšať si, či sa dostanú spolu s nimi.
Pri maku je však diabol skutočne v dávke. Hoci Mythbusters dokázalo, že stará bájka je pravdivá o konzumácii maku, čo spôsobilo, že test na prítomnosť drog bol pozitívny na užívanie opiátov, trvalo by obrovské množstvo makových bagel, aby to u človeka vyvolalo psychoaktívny účinok. Jedno nebezpečenstvo číha na použitie maku v makovom čaji, predpísaná liečba medzi niektorými v obnova opioidov , rovnako ako s tínedžermi, ktorí hľadajú vysoký supermarket. Nedávno nahlásil jeden obchod potreba odtrhnutia maku z políc kvôli krádeži. Doma varený čaj sa pripravuje z kilogramov maku a v ňom spočíva riziko. To sa nedá zmerať potenciu konkrétnej šarže semien, ktorá sa môže veľmi líšiť v závislosti od krajiny pôvodu. Najvyššie zastúpený španielsky mak je pri 0,25% hmotnostných morfínu, iné odrody ho však môžu obsahovať až 100-krát menej. Spotreba čaju z maku môže byť dokonca mať za následok smrť . Naša rada? Prilepte sa na muffin s citrónovým makom a čaj vynechajte.
Chilli papričky
Ak sú slané, horké, sladké, kyslé a (novoobjavené) umami bežne dohodnuté päť chutí vnímané našimi ľudskými jazykmi, kam presne patrí pikantné? Verili by ste tomu, že pikantná nie je vôbec chuť, ale vlastne a trik mozgu ?
Pocit z hryzenia do a hot chili čím trpíme (alebo sa v nej luxusne cítime, ak ste chili-phile), je dôsledok tepelne indukujúcej zložky chilli papričky, kapsaicínu. Keď kapsaicín udrie na jazyk, začne ohnivý tanec s proteínom TRPV1, receptorom bolesti nervových buniek, ktorého hlavnou úlohou je varovať mozog pred nebezpečným zvýšením telesnej teploty alebo obarením. TRPV1 nedokáže rozoznať rozdiel medzi skutočným teplom a účinkami kapsaicínu a mozog odpovedá na svoje poslušné malé receptorové bunky podnecovaním kola potenia, roztrhnutia očí a výtoku z nosa, po ktorých nasleduje vysielanie vĺn endorfínov zmierňujúcich bolesť a relaxáciu dopamínu v tele. Fanúšikovia čili porovnávajú tento nápor s „bežcovou výškou“. Aj keď čili papričky nemusia byť technicky návykové, „surfujúci v ústach“ vám povie, že túžba je veľmi skutočná a zintenzívňuje sa ako tolerancia na účinky kapsaicínu, čo môže vysvetľovať, prečo sa hľadači vzrušenia z chilli snažia ochutnať chilli, ktoré dosahujú čoraz vyššie skóre Scovilleho stupnica .
Čokoláda
Ak ste milovníkmi čokolády (a hej, kto nie?), Nemalo by vás prekvapiť, že veda potvrdila to, čo sme tu celý čas vedeli: čokoláda vám robí dobre. Naložené dobrý pocit z chemikálií rovnako ako kofeín a teobromín (mierny stimulant), čokoláda obsahuje aj fenyletylamín, bratranca amfetamínov, ktorý uvoľňuje v tele príjemné endorfíny, podobne ako v pocite zamilovanosti, čo vysvetľuje použitie čokolády ako afrodiziaka v priebehu storočí. Ak by to nestačilo na to, aby ste sa zbláznili do kakaových lupienkov, je toho ešte viac. Bolo tiež objavené, že čokoláda obsahuje anandamid, ktorý pôsobí ako „blažený receptor“ v mozgu, tvrdí Ústav neurovied v San Diegu.
čo chutí kari
A keďže čokoláda je skutočne darček, ktorý sa stále dáva, je tu ešte viac čokoládovej dobroty. Vedeli ste, že konzumácia špeciálne pripravených čokolád môže byť aby ste boli múdrejší ? Samozrejme, že ste to robili, ak ste ich jedli aspoň raz týždenne. The Washington Post správy o štúdii, v ktorej účastníci, ktorí konzumovali čokoládu bohatú na flavonoly najmenej raz týždenne, vykazovali „vynikajúcu vizuálno-priestorovú pamäť a [organizáciu], pracovnú pamäť, skenovanie a sledovanie [a] abstraktné uvažovanie“.
Takže žuvajte ďalej svoje obľúbené a vysoko kvalitné čokoládové dobroty. Len vás nemôžeme odporučiť odfrknúť.
Cukor
Cukor. Pokiaľ však nie ste hard-core Ketogénne alebo Paleo dieta, existuje šanca, že zbožňujete cukor a denne si ho užívate. Či už je to v miske s cestovinami, v balíku sušienok alebo v škatuli s organickým gréckym jogurtom, cukor v prírodnom aj pridanom stave poskytuje nášmu telu rýchly prístup k glukóza že sa náš mozog spolieha na energiu. Ako sme sa však dozvedeli odkazy na cukor na srdcové choroby, cukrovku, vysoký krvný tlak, predčasné starnutie a obezitu je zjavne možné dostať spôsobom príliš dobrá vec. Prečo teda máme takú tendenciu nadmerne konzumovať tohto sladko maskovaného démona? Je možné, že sme všetci závislí od cukru?
Podobne ako iné drogy, ako napríklad kokaín a heroín, aktivovať mezolimbickú cestu, alebo centrum odmeny v mozgu, cukor tiež spúšťa uvoľňovanie dopamínu, ktorý sa cíti dobre. A podobne ako pri nadmernom užívaní týchto liekov, náš mozog nakoniec zostane znecitlivený na účinky, čo si vyžaduje vyššie a vyššie dávky na produkciu rovnakého vysokého dopamínu vyvolaného cukrom, aby sme neutrpeli depresívne stiahnutie. Tieto zistenia, ktoré sa v niektorých prípadoch dokonca preukázali potkany, ktoré uprednostňujú cukor pred kokaínom , pomaly odhaľujú predtým vedecké presvedčenie že telo nemôže byť závislé na potravinách. Príprava na skutočnosť, že cukor je návykový, výskumníkov v Austrálii preukázali, že lieky na predpis používané na liečbu závislostí sa dajú využiť na liečbu závislosti od cukru. Časopis Príroda „V roku 2012 dokonca navrhli, aby si škodlivé účinky cukru vyžadovali reguláciu rovnakým spôsobom, akým regulujeme nikotín a alkohol.
V roku 2015 FDA nakoniec urobila položte čiapku pri odporúčanej konzumácii cukru: 50 gramov denne alebo asi jedna plechovka sódy. The Svetová zdravotnícka organizácia odporúča jesť iba polovicu. Ale nebojte sa, zatiaľ nikto neplánuje prísť a zabaviť vaše kolky.
