Luamduan/Getty Images Nick Pisano
Kto by nemiloval to uspokojivé chrumkavosť a slanosť dobrého zemiakového alebo kukuričného lupienka? Bohužiaľ, odpoveďou môže byť váš lekár. Väčšina čipsov je nielen plná prázdnych kalórií, ale má aj vysoký obsah sodíka a tukov, ktoré prispievajú k srdcovým chorobám a iným vážnym zdravotným problémom. Dobrou správou pre milovníkov týchto návykových maškŕt je, že existuje zdravá alternatíva, ktorá je rovnako jednoduchá na prípravu, ako aj chutná. Pochádza zo skromného, niekedy zosmiešňovaného kelu! Joy Bauer sa podelila o svoj recept dnes čo si vyžaduje len kopu kelu, soli a nelepivého spreja.
Kel stačí umyť a orezať, potom ho natrhať na kúsky veľkosti hranolčekov (asi dva palce) a rozložiť ich na plech na pečenie potiahnutý sprejom. Potom dajte na kel ďalší strek s rozprašovačom a posypte ním soľ (alebo akékoľvek iné príchute, na ktoré máte chuť) pred pražením v rúre predhriatej na 400 stupňov Fahrenheita. Je pripravený na použitie, keď sú listy chrumkavé a začínajú hnednúť na okrajoch, čo zvyčajne trvá 8 až 10 minút.
predseda železný kuchár
Perfektné občerstvenie: zdravé, chutné a cenovo dostupné
Anaiz777/Getty Images
sú kuželky rovnakej chuti
Aj keď niektorí možno ohŕňajú nos nad kapustou, oplatí sa dať týmto lahodným čipsom šancu, bez ohľadu na to, ako sa na túto polarizačnú zelenú cítite. Kel si zachováva svoje nutričné výhody vo forme čipsov. To zahŕňa výdatnú dávku vlákniny, vápnika, vitamínov, antioxidantov a ďalších živín. Podľa Joy Bauerovej: „Jedna porcia vám vráti iba 35 kalórií a sú bohaté na beta-karotén a vitamín C.“
Navyše to môže byť ešte výhodnejšie ako bežné čipsy vo veľkých dávkach, pričom kapusta sa predáva len za 1,25 až 3 doláre za zväzok, čo predstavuje výraznú zľavu na čipsy vo vrecúškach. Kel je plodina v chladnom počasí a vrcholí na jeseň alebo začiatkom zimy, no vo väčšine supermarketov ho možno nájsť po celý rok. Tí, ktorí nemajú čas alebo chuť vyrobiť si vlastné, môžu tiež nájsť hotové kapustové lupienky, hoci to obetuje určitú kontrolu nad akýmikoľvek konzervačnými látkami alebo prísadami, ktoré sú súčasťou. Takže nabudúce, keď budete mať chuť na ten slaný, chrumkavý snack, siahnite po zdravom Listová zeleň namiesto predbalených čipsov.
