Recept na dochutenie hamburgerov Chop House

Existuje množstvo rôznych reštaurácií, ktoré sa považujú za „sekáčsky dom“. Všetky sú dosť zamerané na mäso, ako by sa dalo očakávať, a dokonca aj reťazce rýchleho občerstvenia ako napr Freddy's Frozen Custard a steakburgery a Whataburger má v ponuke hamburgery na kotlety . Vývojár receptov Feta Topalu nám hovorí, že toto korenie je akýmsi mashupom a hovorí: „Je inšpirované niekoľkými reštauráciami, v ktorých som jedol, ako napríklad Franklin Chop House vo Frankline, Tennessee a Halls Chop House Nashville.“

čo je na kombo za studena

Topalu robí toto korenie sladkou/slanou zmesou hnedého cukru a rôznych korenín. Ako nám hovorí, „na tomto burgerovom korení Chop House najviac milujem, že je všestranné na iné kusy mäsa.“ Nemusíte ho však obmedzovať len na mäso, pretože medzi ďalšie možné spôsoby použitia patrí posypanie pečených zemiakov, hranolčekov, miešaných vajíčok alebo pukancov. Ak si chcete naozaj zamaškrtiť, môžete dokonca toto korenie použiť na ochutenie zloženého masla alebo na okraj pohára Krvavá Mary .

Zostavte ingrediencie na korenie na hamburgery Chop House

Topalu robí toto burgerové korenie zmesou papriky, svetlohnedého cukru, cesnakového prášku, cibuľového prášku, zelerovej soli, čierneho korenia a soli. Ak chcete, môžete zmes vyladiť tak, aby vyhovovala vašim osobným preferenciám. Topalu hovorí, že „môžete pridať vločky kajenskej papriky alebo červenej papriky na zahriatie,“ dodáva, že „bežnú papriku môžete vymeniť za údenú, aby ste pridali údenú chuť“. Nemáte zelerovú soľ? Vyskúšajte mleté ​​zelerové semienka a pridajte trochu viac soli.

čo sú cibule na sprchovanie

Skombinujte prísady na korenie na burger

Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie: cukor, papriku, cesnak, cibuľový prášok, zelerovú soľ, čierne korenie a soľ. Prísady môžete buď zmiešať v miske, alebo použiť nádobu s vekom, aby ste ich pretrepali, ale v každom prípade sa uistite, že sú pred použitím korenia dôkladne premiešané.

Uložte korenie

Na skladovanie tejto zmesi korenia je najlepšia vzduchotesná nádoba, hoci štandardná plastová alebo sklenená by mala fungovať dobre. V skutočnosti, ak máte nejaké prázdne koreničky, jedna z nich by fungovala perfektne, pretože potom budete mať zabudovaný postrekovač. Topalu radí, že by ste mali koreniny „skladovať na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia“, a tiež sa domnieva, že najlepšie bude počas prvých 6 mesiacov, pretože koreniny môžu potom trochu zatuchnúť. ten bod.

najlepšia vec k jedlu u wendy

Nájdite spôsoby, ako využiť korenie

„Bude to fungovať skvele na dochutenie newyorských pásikov alebo bravčových rezňov predtým, ako sa dostanú na gril,“ radí Topalu, ale pokojne ho môžete použiť aj na kuracie mäso, krevety alebo dusenú zeleninu. Ak pripravujete hamburgery, budete chcieť primiešať asi polievkovú lyžicu korenia na každú libru mäsa, aj keď pri iných kusoch mäsa, kde ho posypete po povrchu, možno budete chcieť namiesto toho množstvo zhodnotiť. . Tento recept robí asi 3 polievkové lyžice, aj keď je veľmi jednoduché dávku zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, ak chcete väčšie množstvo.

• 1 lyžica papriky
• 2 čajové lyžičky svetlohnedého cukru
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička cibuľového prášku
• 1 lyžička zelerovej soli
• 1 lyžička čerstvého mletého čierneho korenia
• ½ lyžičky morskej soli

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, kým sa dobre nespoja.
2. Preneste korenie do vzduchotesnej nádoby.
3. Nádobu skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia a zmes spotrebujte do 6 mesiacov.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe