Getty Images Plukovník Sanders je pravdepodobne najznámejšou ikonou v histórii rýchleho občerstvenia. Jeho tvár - ktorá je dnes synonymom pre vyprážané kuracie mäso po celej Amerike a po celom svete - bola súčasťou Značka KFC pretože KFC bola vec, a je ťažké si predstaviť spoločnosť bez jej ceneného maskot .
Hoci jeho tvár je prakticky všade, väčšina ľudí nevie príliš veľa o mužovi samotnom. Veľa z toho, čo ste možno počuli - že sa pokúsil o samovraždu po niekoľkých neúspechoch v podnikaní, že sa raz pokúsil uniesť svoju vlastnú dcéru, že nakoniec odišiel do dôchodku miliardára - je len niečo viac ako mýtus, ktorý sa šíri po internete s cieľom inšpirovať podnikateľov z LinkedIn a znudiť Baby Boomers na Facebooku. Skutočný príbeh je však nekonečne zaujímavejší, uspokojivejší a úplne tragickejší. Zabudnite na fikciu: Toto je skutočný príbeh plukovníka Harlanda Sandersa.
rozdiel medzi plnkou a obliekaním
Plukovník Sanders nemal veľmi dobrý štart
Facebook Plukovník Sanders sa narodil v roku 1890 na malej farme v Henryville v Indiane. Jeho otec Wilbert Sanders zomrel len o päť rokov neskôr a prinútil svoju matku, aby sa pustila do práce v miestnej továrni na konzervovanie paradajok a šila pre blízke rodiny, často preč celé dni. Medzitým Sanders, ktorý bol najstarší z troch súrodencov, bol nútený starať sa o domácnosť a svoju rodinu - vtedy začal rozvíjať svoje kuchárske schopnosti.
Ako 10-ročný nastúpil na prvé zamestnanie do miestnej farmy. Keď malo Sanders 12 rokov, jeho matka sa znovu vydala a vzala svoje deti, aby žili so svojím novým manželom na predmestí mimo Indianapolis. Jeho vzťah s novým otčimom bol prinajmenšom napätý a obaja často bojovali. Napokon vo veku 13 rokov to doma vyvrcholilo a Sanders bol poslaný späť do okresu Clark, kde rodina predtým žila.
Plukovník Sanders ťažko držal prácu
Facebook Plukovník Sanders čoskoro získal prácu pri práci na farme v Greenwoode v štáte Indiana. Zarábal 10 - 15 dolárov mesačne, plus izbu a stravu, kŕmil zvieratá a vykonával drobné práce. Zhruba v tomto čase Sanders (ktorý vyvážil svoju prácu v poľnohospodárstve denným štúdiom) ukončil školu, dokončil iba šiestu triedu. Raz by to tvrdil „Algebra ma vyhnala.“
V priebehu nasledujúcich 28 rokov by Sanders prijal na americkom juhu neuveriteľné množstvo rôznych pracovných miest. Medzi ne patrilo krátke pôsobenie v americkej armáde (počas ktorého bol vyslaný na Kubu), ako aj práca ako vodič električky, železničný hasič, predavač poistenia, sekretár, predavač pneumatík, prevádzkovateľ trajektov, právnik, a dokonca aj krátke pôsobenie ako a pôrodná asistentka (naozaj!). Niektoré z jeho najdôležitejších udalostí v kariére dostať sa do pästného zápasu s vlastným klientom počas súdneho sporu a opustiť trajektový obchod po výstavbe neďalekého mosta ho vyradilo z práce. Keď odchádzal z mladosti a vstupoval do stredného veku, bolo čoraz pravdepodobnejšie, že Sanders nikdy nedosiahne úspech, ktorý si jeho tvrdá práca vyžadovala.
Rodinný život plukovníka Sandersa bol plný tragédií
Facebook Rodinný život plukovníka Sandersa bol často búrlivý a občas plný tragédií. V roku 1908 sa oženil so ženou Josephine Kingovou s ktorými mal tri deti : Margaret, Harland mladší a Mildred. Jeho neschopnosť udržať si prácu sa čoskoro doma ukázala ako nepríjemná a Josephine skončila a opustila ho na krátku dobu - a vzal so sebou deti - kvôli jeho kariérnym ťažkostiam. Oni rozvedeny v roku 1947.
Katastrofa opäť postihla, keď bol Harland Junior zomrel vo veku 20 rokov komplikácií z otravy krvi, ktorú dostal počas tonzilektómie - čo sa v tom čase bežne považovalo za jednoduchý a rutinný postup. Podľa Johna Eda Pearca, jedného z plukovníkových životopiscov, bol Sanders počas svojho dospelého života na istý čas postihnutý depresiou. Úprimne povedané, nie je ťažké pochopiť, prečo.
Napokon sa v roku 1949 oženil so ženou menom Claudia Leddington, s ktorou zostal až do svojej smrti v roku 1980.
Plukovník Sanders mal konečne príchuť úspechu
Facebook Nakoniec plukovník Sanders zabehol benzínovú pumpu v Corbin v Kentucky. Aby toho nebolo málo, začal variť a predávať jedlá pre unavených cestovateľov, ktorí sa zastavili na stanici. Jeho jedlo, ktoré sa obvykle skladali z vyprážané kuracie mäso, šunka, fazuľa, okra a teplé sušienky , získal v regióne reputáciu vďaka svojim schopnostiam kuchára. Nebola to okázalá práca, ale Sandersovi pristala jedna vec, ktorú nikdy v živote nenašiel: úspech. Pre plukovníka to bol skromný, ale uspokojivý život. O niekoľko rokov neskôr vytiahol benzínové pumpy a založil svoju prvú reštauráciu.
Do tejto doby Sanders začal zdokonaľovať recept kura ktorý je stále prísne strážený KFC dnes. Jeho víťazná séria sa ešte viac prehriala v roku 1939, keď vyvinul metódu varenia kuracieho mäsa pomocou a tlakový hrniec ktoré znižujú mastnotu a zachovávajú chuť, vlhkosť a textúru bez toho, aby obetovali čas varenia. Sandersovej reštaurácii sa darilo viac ako desať rokov - na obzore však čakal ďalší záchvat tragédie.
Plukovník Sanders sa vrátil na prvé miesto
Facebook V 50. rokoch bol plukovník Sanders zasiahnutý dvoma údermi smola v rýchlom slede, čím bol úspech, ktorý nakoniec našiel, vystavený veľkému riziku. Prvý nastal, keď sa diaľničný uzol pred jeho reštauráciou presunul na iné miesto, čím sa účinne ukončila rušná doprava, ktorá pravidelne prechádzala okolo - a poskytovala mu zákazníkov. Už len to by stačilo na to, aby sa jeho podnikanie výrazne zmenilo, až potom prišlo oznámenie o úplne novej medzištátnej diaľnici, ktorá mala byť postavená na mieste, ktoré obchádzalo reštauráciu. o sedem míľ . Vysvitlo, že Sanders a jeho reštaurácia budú čoskoro v špine.
Keď vycítil, že sa blíži koniec, Sanders v roku 1956 vydražil miesto svojej reštaurácie a on pri predaji stratil. Bez príjmu bol prinútený vyškriabať sa na živobytie zo svojich úspor, výťažku z aukcie a šeku na sociálne zabezpečenie vo výške 105 dolárov mesačne. Po krátkom a dráždivom koketovaní s úspechom bol plukovník Sanders späť na prvom mieste.
Život na ceste pre plukovníka Sandersa
Facebook Po zatvorení svojej reštaurácie sa plukovník Sanders, ktorý sa teraz venuje svojmu vareniu, pokúsil o novú obchodnú taktiku. Precestoval Spojené štáty, navštívil potenciálne franšízové reštaurácie a za 4 centy im ponúkol svoj recept na kuracie mäso na každom predanom kurati (neskôr to zvýšil na nikel). Sandersov prvý franšízant bol Peťo Harman , priateľ v Salt Lake City, ktorí zaznamenali boom predaja od začiatku podávania kuracieho mäsa pripraveného podľa Sandersovej metódy a receptu.
Nebol by to ľahký život. Sanders sa túlal po celej krajine, stále hľadal vhodné reštaurácie. Ak by nejaké našiel, vošiel by dovnútra a pokúsil sa presvedčiť majiteľa, aby mu nechal uvariť nejaké kura pre zamestnancov reštaurácie. Ak by ich schválili, navrhol by zákazníkom reštaurácie niekoľko dní varenie. Verejnosť by si potom teoreticky mohla vychutnať tento nový recept, ktorý reštaurácia začne rokovať o začatí franšízy pre spoločnosť Sanders. Bol to pomalý, nákladný a ponižujúci spôsob hľadania obchodných partnerov. Medzitým Sanders (a niekedy aj jeho manželka) žil mimo svojho auta a vždy, keď mohol, jedol prosené jedlo od priateľov.
recenzia costco hot dog
Ale fungovalo to: do roku 1964 udelil franšíze viac ako 600 prevádzok a vybudoval spoločnosť v hodnote miliónov dolárov. Aj keď v tom čase vlastne žiadne neboli kentacké Vyprážané kura miesta, iba reštaurácie, ktoré predali svoje kuracie mäso.
Plukovník Sanders bol vypredaný
Facebook Vo veku 74 rokov plukovník Sanders vlastnil prosperujúcu spoločnosť so 17 zamestnancami, kanceláriou, priestormi a nezanedbateľnou ziskovou maržou. Prirodzene, priťahovalo to predátorov. John Y. Brown, Jr., bol 29-ročný právnik z Kentucky, ktorý sa so svojím milionárskym patrónom Jackom Masseyom vydal presvedčiť Sandersa, aby predal jeho spoločnosť. Plukovník , spočiatku pevne odmietli ich ponuku. Brown a Massey sa potom celé týždne pokúšali presvedčiť Sandersa, aby zmenil názor. Povedali mu, že by mal ísť do dôchodku a užívať si život, že ak by zomrel pred predajom jeho majetku, boli by ho spustošili dane. Prisahali, že nikdy nebudú zasahovať do jeho receptu, a trvali na najvyššom stupni kontroly kvality franšízy.
Sanders, ktorý veril, že KFC je jeho vlastným dieťaťom, zostal váhať. Spolu s Brownom a Masseyom cestovali po krajine a konzultovali s rodinnými príslušníkmi a obchodnými partnermi. V roku 1964 dal na ich ponuku 2 milióny dolárov. Sanders dostane zálohu vo výške 50 000 dolárov pri predaji, aktíva spoločnosti v Kanade a doživotný plat 40 000 dolárov ročne. Aby to však bolo všetko, obetoval to najdôležitejšie v živote - a nič nenasvedčuje tomu, že by z dohody bol skutočne šťastný.
Plukovník Sanders po predaji s firmou bojoval
YouTube Úloha plukovníka Sandersa v stále rastúcej spoločnosti sa však neskončila. Brown veril Sandersova tvár byť najväčším majetkom KFC a podnietil vážnu reklamnú kampaň na zvýšenie jeho celonárodnej prítomnosti. Vystupoval v televízii, viedol tlačové rozhovory a ako hovorca spoločnosti navštevoval jednotlivé reštaurácie. V roku 1971 Hnedá predaná spoločnosť Heublein Inc. a plukovníkovi Sandersovi začal byť nespokojný s vedením Spoločnosť KFC prevzala: spoločnosť presťahovala svoje ústredie do Tennessee, začala účtovať franšízový poplatok za svoje predajne a brala skôr percentuálny podiel z predaja ako preferovanú sadzbu niklu na kurča od Sandersa.
Nakoniec sa Sanders rozhodol otvoriť novú reštauráciu, ktorú nazval Dinner House plukovníka Sandersa. KFC tvrdil, že vlastnia práva na jeho meno, a vyhrážal sa súdnym konaním. Svoju reštauráciu premenoval na Plukovníkovu dámsku večeru, ale KFC trval na tom, že vlastnia práva na slovo „plukovník“. Sanders sa potom rozhodol žalovať spoločnosť, ktorú začal - za 122 miliónov dolárov. KFC na to zareagoval žalovaním za porušenie ochrannej známky. Dohodli sa v roku 1975 a podmienky neboli zverejnené.
S firmou sa znova dostal do problémov v roku 1978, keď dal novinový rozhovor sťažujúc sa na omáčka teraz chutilo ako „pasta na tapety“ a nový recept na kuracie mäso bol príšerný. Franšíza, kde poskytol rozhovor, sa ho pokúsila zažalovať za urážku na cti, ale keďže hovoril o celej spoločnosti a nielen o jednom mieste, sudca ju vyhodil.
Posledné roky plukovníka Sandersa
Facebook Napriek jeho problémovým vzťahom s KFC pokračoval plukovník Sanders v spoločnosti po zvyšok svojho života. Podľa jeho vnuka Trigga Adamsa „pre neho bol život prácou.“ Sanders nikdy pred prácou nepoznal život - bol takpovediac na uhoľnej tvári takmer 80 rokov - a bolo jasné, že život po ňom tiež neprijme. Pokračoval v turné po krajine v mene KFC a za posledné dve desaťročia svojho života nebol nikdy videný na verejnosti na sebe mal čokoľvek okrem svojho ikonického bieleho obleku . V neskorších rokoch tiež našiel náboženstvo - príležitostne sa objavovalo v evanjelikálnych kresťanských televíznych šou - a veľkú časť svojho majetku venoval charitatívnym organizáciám, ako napríklad Armáde spásy.
16. decembra 1980 Sanders zomrel na leukémiu vo veku 90 rokov. Jeho telo bolo nariadené ležať v stave pri Štátny kapitol v Kentucky , predtým, ako bol pochovaný v Louisville v Kentucky.
Plukovník Sanders zanechal zlomené dedičstvo
Getty Images Po smrti plukovníka Sandersa explodovalo šťastie KFC. Stala sa jednou z popredných amerických značiek rýchleho občerstvenia a otvorila sa tisíce reštaurácie po celom svete a vo štvrtom štvrťroku 2017 dosiahol čistý príjem 436 miliónov dolárov . Tento úspech však prišiel za cenu zničenia obrazu plukovníka.
Maskot KFC sa stal viac ako marketingovým nástrojom, ktorý v jednom okamihu sa dokonca stala tanečnou kreslenou postavičkou ktorí dunkovali basketbalové lopty a upchávali hračky pokémonov. Spoločnosť - raz kentacké Vyprážané kura , teraz KFC - sa v posledných desaťročiach dokonca pokúsila dištancovať od svojich južných koreňov. Sandersova rodina teraz má so spoločnosťou nemá nič spoločné . Aj keď za posledných pár rokov KFC sa pokúsilo zaviesť nový zmysel pre rešpekt na značku Sanders, je ťažké sa čudovať, čo by dnes z firmy urobil plukovník - človek, ktorý veril v tvrdý štep, ktorý mal svoju vlastnú tichú dôstojnosť a nedôveroval veľkým korporáciám.
