Facebook Denny's, America's Diner, je skutočne skoro taký americký ako jablkový koláč. Či už ste sa ocitli v tom, že ste často chodili do podniku po tom, čo ste na univerzite pricestovali na večeru, keď ste zastavili na večeri cestu diaľkovým nákladným autom, alebo len preto, že ste dostali chuť zjesť veľký raňajkový hit o jednej ráno a nič iné nebolo otvorené , Denny's je kultový (bolo to dokonca aj v klasickom sviatočnom filme Mikulášska doložka !).
Ale to, že ste si naspamäť zapamätali menu, zjedli ste každú možnú kombináciu grandslamových raňajok a získali ste celoživotné zľavy na vernostnej karte Dennyho, ešte neznamená, že viete všetko, čo treba vedieť o dlhej histórii reťazca. . Napokon, je otvorený od roku 1953 - za tie roky toho veľa kleslo.
Od svadieb v Las Vegas až po vážne predražené raňajky a obrovské obleky proti rasovej diskriminácii existuje veľa zákulisných detailov, ktoré by ste možno o Dennyho nevedeli len pri večeri v reštaurácii. Čítajte ďalej a dozviete sa pravdu o America's Diner.
Denny's v New Yorku podáva raňajky vo výške 300 dolárov
Instagram Veľké, mastné raňajkové taniere sú po noci chugging šampanského nádherné, ale u Dennyho na Manhattane je bublina skutočne spárovaná s vašim Grand Slamom.
Aby sa prvé miesto v reštauračnom reťazci v New Yorku vyniklo, bolo do ponuky pridané kombo Grand Cru Slam. Za 300 dolárov , dostanete fľašu šampanského Dom Perignon Premier Cru a dve grandslamové raňajky. A skôr ako sa opýtate, je to rovnaké lacné cestovné, aké nájdete u iných Denny - je to len v kombinácii s veľmi drahým nápojom.
Táto Denny's sa nachádza priamo vo finančnej štvrti Manhattanu, takže je ľahké si predstaviť, že typy z Wall Street oslavujú veľké víťazstvá na trhoch s rýchlym šampanským u Dennyho. Miesto má luxusné kožené kabíny a podáva remeselné koktaily aj pre tých, ktorí nie sú fanúšikmi šampanského.
Môžete sa vziať v Denny's v Las Vegas
Instagram Vegas svadby sú známe ako nekonvenčné a majú viac ako 100 000 obradov ktoré sa každý rok konajú v meste, má takmer zmysel, že by sa do hry dostali Dennyho.
Keď reťaz otvorili svoju polohu na historickej ulici Fremont Street vo Vegas v roku 2013 sa rozhodli spojiť ju s miestnou kultúrou. Najskôr ju navrhli tak, aby mala výstavné neónové svetlá, oceľ a krivky v súlade s existujúcou architektúrou susedstva.
najlepsie kosher koprove uhorky
Potom pridali svadobnú kaplnku.
Za 199 dolárov , šťastné páry dostanú kaplnku a fotobúdku, hodvábnu kyticu a boutonniere, svadobnú tortu vyrobenú zo šteniat Pancake v reštaurácii, prípitok šampanským, dve pamätné svadobné tričká a kupón na dve originálne grandslamové raňajky - snáď si užiť ráno po svadobnej noci?
To je pre vaše peniaze veľký tresk, ale ak je cenovka pre váš rozpočet stále príliš vysoká, môžete mať šťastie. V roku 2018 ponúkla Denny romantika Valentínska zľava , pričom svadobné balíčky začínajú už od 99 dolárov za pár.
Na Vianoce sa raz zatvorili - a to spôsobilo veľký problém
Instagram Denny's je otvorený 24 hodín denne, 365 dní v roku. Vianoce sú vlastne najrušnejší deň v roku v reštaurácii - v roku 2016 večeralo v reťazci 25. decembra asi 1,5 milióna ľudí.
A napriek tomu sa v roku 1988 Denny rozhodol urobiť niečo iné. Zatvorili sa všetky okrem šiestich svojich reštaurácií na Štedrý deň, aj keď odhadovali, že ich tržby budú stáť 5 miliónov dolárov. Ich zdôvodnenie? Chceli dať svojim 60 000 zamestnancom prestávku (teda v deň platenej dovolenky).
Tento čin dobrej vôle však spôsobil reštaurácii veľký problém. Aby bolo možné uzavrieť deň, viac ako 700 reštaurácií musel mať nainštalované zámky . Mnohé z nich buď nemali vôbec zámky, alebo sa kľúč stratil pred desiatkami rokov, pretože dvere boli vždy otvorené.
Najväčším vlastníkom franšízy je bývalá čašníčka Dennyho
Twitter Nie je žiadnym tajomstvom, že kariéra v rýchlom občerstvení obvykle nie je schodiskom k úspechu , bez ohľadu na to, čo vám môže príručka pre zamestnancov povedať. Ale jedna bývalá čašníčka Dennyho, Dawn Lafreeda , prekonala štatistiku a podarilo sa jej prepracovať zo servera k najväčšiemu vlastníkovi franchisingu Denny na svete.
Lafreeda začala pracovať v reťazci ako tínedžer , a ďalej tam pracoval na vysokej škole a zároveň pracoval v účtovníckej a manažérskej práci v softvérovej spoločnosti. Svoju prvú franšízu Dennyho kúpila vo veku 23 rokov, potom vylepšila ďalšie štyri Dennyho reštaurácie v Texase. Keď tieto podniky otočila, pokračovala v tom a nakoniec vlastnila 82 Dennyho reštaurácií v 7 štátoch. Ona vlastní viac povolení Dennyho ako ktokoľvek iný v spoločnosti.
Lafreeda pracuje ako majiteľka licencie Denny už viac ako 30 rokov a jej spoločnosť Den-Tex Inc. má ročný príjem vo výške asi 85 miliónov dolárov . Nie príliš ošarpané na to, čo sa začalo ako čašnícka práca na strednej škole!
Nie vždy sa to volalo Dennyho
Instagram Od Sonic po Subway sa veľa reštaurácií, ktoré dnes považujeme za domáce mená, pri prvom otvorení v skutočnosti nazývalo niečo iné.
To isté platí pre Dennyho . Keď reťazec prvýkrát otvorili zakladatelia Harold Butler a Richard Jezak v roku 1953, išlo o stánok s donutmi s názvom Danny's Donuts. Nachádza sa v Lakewoode v Kalifornii a do troch rokov tu bolo osem reštaurácií.
Jezak opustil spoločnosť a Butler prerobil reťazec z obchodu so šiškami na kaviareň s robustnejším menu. Aj vtedy bol stánok otvorený 24 hodín denne, ale nebol to ešte Dennyho - v roku 1956 sa názov zmenil na Dannyho kaviarne.
môžete piť vypršanú šťavu
Až v roku 1959 bola reštaurácia premenovaná na Dennyho kaviarne, aby si ju ľudia nepomýlili s už existujúcou kaviarňou Coffee Dan v LA. Potom, v roku 1961, bol názov skrátený iba na Dennyho, čo je reťazec, ktorý dnes poznáme.
Boli niekoľkokrát žalovaní za rasovú diskrimináciu
Getty Images Denny nie je imunný voči polemike v priebehu rokov a jedným z najpozoruhodnejších zásahov do jeho reputácie bolo spústa súdnych sporov začiatkom 90. rokov podali proti reťazcu rasovú diskrimináciu.
Zákazníci čiernej pleti, vrátane šiestich agentov tajných služieb, sa spojili v dvoch hromadných žalobách proti Dennymu. Obvinili zamestnancov reštaurácie z „vylučovania čiernych zákazníkov, oddeľovania čiernej od bielych zákazníkov, používania rasových epitet, nerešpektovania reklamných špeciálov pre čiernych zákazníkov a snahy obmedziť počet čiernych zákazníkov v reštaurácii“.
Denny urovnal spory pre Spolu 54 miliónov dolárov . Peniaze boli vyplatené tisícom ľudí po celej krajine a v rámci dohody spoločnosť Denny's súhlasila s prepracovaním spôsobu, akým spoločnosť predchádza a rieši problémy rasovej diskriminácie. Išlo o historické vyrovnanie, najvyššiu sumu peňažných škôd, aké boli kedy vydané za porušenie zákona o občianskych právach z roku 1964.
Denny tiež urobil rozsiahle reformy svoje vlastné firemné politiky . Dali 450 000 dolárov na vysokoškolské štipendiá organizáciám ako NAACP Legal Defense and Education Fund, začali s tréningom citlivosti pre svojich zamestnancov, začali používať program tajných stravníkov na kontrolu diskriminácie, vymenovali civilného monitora zodpovedného za vyšetrovanie sťažností na diskrimináciu a súhlasili aby sa ubezpečil, že najmenej štvrtina všetkých ľudí v ich reklamách sú farební ľudia a najmenej 20 percent z nich sú ľudia čiernej pleti.
Väčšina z týchto opatrení stále existuje, ale aj napriek tomu sa spoločnosť Denny's niekoľkokrát dostala pod paľbu kvôli rasovej zaujatosti a diskriminácii, dokonca aj nedávno. 2017 a 2018 .
Ich najúspešnejším príspevkom na sociálnych sieťach všetkých čias bol zložitý mém
Twitter V dobe sociálnych médií mnoho značiek experimentuje s tým, ako rozšíriť svoj dosah. Denny's sa stal súčasťou online rozhovoru hraním sa na trend, ktorý sa oplatil vo veľkom štýle.
Všetko sa to začalo memom. Ľudia používali a „Priblížiť“ mém na Twitteri začiatkom roku 2017, kde používateľom, ktorí si priblížili obrázok, sa zobrazí veľmi malý text, ktorý ich nasmeruje k pohľadu na inú časť obrázka, čo nakoniec odhalí konečné skryté vyhlásenie.
Denny 's zverejnili fotku ich palaciniek s textom „priblížiť sirup“. Podľa pokynov na rôznych častiach obrázka boli používatelia Twitteru nakoniec vedení k tomuto malému textu položenému na masle: „odviedlo vás to pozornosť od ohromujúceho existenčného strachu lol“.
V čase písania tohto článku sa meme páčilo 364 000 krát a retweetol 217 000 krát citát tweet z meme, ktorý koluje, má obrovských 712 000 lajkov a 242 000 retweetov.
Podľa Dennyho rep , bol to najobľúbenejší a zdieľaný sociálny príspevok spoločnosti všetkých čias. Ukázalo sa, že ak to urobia dobre, môže sa dostať na úroveň svojich zákazníkov za veľké značky.
Existuje dôvod, že sa volá Grand Slam
Denny 's Sieň slávy Hank Aaron je považovaný za jedného z najväčších hráčov bejzbalu všetkých čias. Počas svojej kariéry dosiahol 755 homerunov, prekonal predchádzajúci rekord Babe Ruth a udržal si ho, kým sa v roku 2007 o titul nestretol niekto iný.
Keď teda Hammerin 'Hank odišiel v roku 1976 do dôchodku, Denny sa rozhodol uctiť si ho najlepšie, ako vedeli: vytvorením novej možnosti raňajok .
Volajú sa grandslamové raňajky, toto dnes ikonické jedlo umožňuje zákazníkom zostaviť štyri rôzne predmety, aby vytvorili tanier, a podáva sa so zemiakmi alebo hriankami. V klasickom Grand Slame je k dispozícii 13 jedál, ktoré si môžete zvoliť ako jedno zo štyroch na vašom tanieri. Reťazec ponúka aj špeciálne kombá, ako napríklad belgický Waffle Slam (uhádli ste, belgické waffle) a Fit Slam (ktorý obsahoval vaječnú bielu omeletu, morčaciu slaninu, anglický muffin a ovocie).
Pokiaľ ide o položky ponuky Dennyho, mohli by ste takmer ( takmer ) hovoria, že v tomto bode sú grandslamové raňajky rovnako legendárne ako samotný Hank Aaron.
Záleží im na dobrých životných podmienkach zvierat
Facebook Denny's každý rok podáva viac ako 400 miliónov vajec. Takže v roku 2016, keď oznámili prechod k službe 100 percent vajcia bez klietok do roku 2026 to bol veľký problém.
Je to preto, že firemný dopyt po obrovskom množstve vajec bez klietok je v skutočnosti zmena poľnohospodárstva, ako ho poznáme . USDA uvádza, že viac ako 70 percent amerického dopytu po vajciach pochádza od spoločností, ktoré v nasledujúcom desaťročí prechádzajú na vajcia bez klietok, a preto sa vajcia bez klietok čoskoro stanú normou, ktorá bude mať obrovský vplyv na blaho sliepok znášajúcich sliepky.
Spolu s ich záväzkom zmeniť dodávateľa vajec je aj Denny's pracoval s Humánnou spoločnosťou začať získavať bravčové mäso z fariem, ktoré neumiestňujú materské ošípané do prepraviek.
najlepšie vyprážaný kurací reťazec
Majú tiež zavedené požiadavky na zabezpečenie toho, aby ich hovädzie, morčacie a kurčatá boli humánne chované a zabíjané. Ak jete mäso alebo vajcia u Dennyho, aspoň viete, že pochádza z fariem, ktoré sa relatívne zaoberajú dobrými životnými podmienkami zvierat.
Sú najväčším sponzorom charity Save the Children
Facebook V roku 1994 sa Denny stal najväčší firemný sponzor charity Save the Children . Nie náhodou to bol rok po tom, čo boli vyriešené ich spory týkajúce sa rasovej diskriminácie - už sú dokonca aj písomné práce o tom, ako práca s charitou bola pre reťazec vzájomne výhodným spôsobom, ako napraviť svoj imidž, zatiaľ čo program Save the Children dokázal zvýšiť povedomie o jeho poslaní.
Aj keď partnerstvo vzniklo s cieľom pomôcť Dennyho imidžu, je ťažké argumentovať v prospech filantropie ktorejkoľvek spoločnosti.
Spolu s Save the Children, Denny's tiež pracuje s Podeľte sa o náš program No Kid Hungry (Sila) (za posledných šesť rokov financovali viac ako 43 miliónov jedál pre hladné deti), vytvorili štipendijný program s názvom „Hungry for Education“, ktorý pracuje s regionálnou kapitolou United Way neďaleko sídla spoločnosti, a zháňa peniaze pre miamskú organizáciu Tour de Force.
Až sa nabudúce v reťazci pokúsite rozhodnúť, či by ste si mali skutočne kúpiť tú ďalšiu objednávku šteniat na palacinky, aspoň viete, že časť vašich peňazí bude slúžiť na dobré účely!
Denny's rozdal viac ako 2 milióny grandslamov za jediný deň
Justin Sullivan / Getty Images Grand Slam je Charakteristické raňajky Dennyho . V niektorých ohľadoch je to časom uznávaná americká tradícia - ale čo sa stane, keď ponúknete zadarmo platňu každému občanovi USA počas jedného z najväčších televíznych podujatí v krajine? Reťazec neformálneho stravovania v podstate povedal, že držte môj mliečny koktail a poďme na to.
V roku 2009 spoločnosť uzavrela a 30-sekundová reklama na Super Bowl sľubujúce bezplatné Grand Slamy v nasledujúci utorok medzi 6. a 14. hodinou To bol odvážny krok vzhľadom na historicky vysokú sledovanosť udalosti. Aj keď hra mala neobvykle nízky počet divákov, 98,7 milióna ľudí stále naladení - a viac ako 2 milióny využili Dennyho ponuku.
Podľa AdAge , propagácia prekonala očakávania spoločnosti s viac ako 1 000 Slammi zadarmo na každé franšízové miesto. Aj keď sa to zdá byť dosť drahé na to, aby ste podnik zbankrotovali, bolo to skutočne dostupné vzhľadom na typický niekoľkomiliónový rozpočet reklamnej kampane Super Bowl. Očakávalo sa, že Denny's strávil medzi jedlom a reklamným spotom iba 5 miliónov dolárov. Konzultant v potravinárskom priemysle, ktorý hovoril s AdAge, odhadol, že raňajky stoja Dennyho od 1 do 1,50 dolárov, čo je takmer úplne kompenzované, ak si zákazník kúpi kávu. Prezentácia generálneho riaditeľa, povedal Nelson Marchioli CNN že očakával vyrovnanie.
Denny's má ocenený grilovaný syr - len nie tak, ako by ste si mysleli
Denny 's V roku 2011 spoločnosť Denny's pridala veľmi zvláštne ocenenie k puzdru na trofeje nasiaknutému javorovým sirupom. Bohužiaľ to nie je práve ocenenie, ktoré by niekto chcel - alebo možno áno, ak súťaží Srdcový infarkt . Nie sme tu na to, aby sme súdili. Či tak alebo onak, Denny's bol menovaný medzi víťazmi štvrtého ročníka 'Xtreme Eating Awards'.
Podľa NPR Ceny, ktoré sa udeľujú jedlám s najvyšším obsahom kalórií, tukov a sodíka, udeľuje Centrum pre vedu vo verejnom záujme (CSPI) ako spôsob zvyšovania povedomia o spôsoboch, akými môžu reťazce reštaurácií „prispieva k obezite a srdcovým chorobám, vysokému krvnému tlaku a iným chorobám.“ Takže, aké bolo víťazné jedlo? Denny's Fried Cheese Melt, krémová zmes, ktorá je v podstate vyprážaným grilovaným syrom s mozzarellou a hranolkami a marinárskou omáčkou.
Denny's Fried Cheese Melt má ohromných 1 260 kalórií, ktoré riaditeľka výživy CSPI Bonnie Liebmanová prirovnáva k tomu, že „zje dve pizze Pizza Hut Personal Pan Pepperoni“. Nenechajte to však skrútené - to nebola trofej na prvom mieste. Denny vedľa vyzeral prakticky ako reťazec zdravej výživy Cold Stone Creamery's 2000-kalórie arašidové maslo pretrepať.
Denny's bol v skutočnosti pred trendom virtuálnych značiek
Ako predtým informoval Mashed, kuchyne duchov môžu byť len reštauráciami budúcnosti. Tieto kuchyne a virtuálne potravinárske podniky, ktoré podporujú, boli popularizované uprostred novej pandémie koronavírusu, keď boli reštaurácie väčšinou zatvorené (s mnohými trvale zatvárajú svoje dvere ), pretože sa patróni obrátili na aplikácie ako Seamless a Uber Eats.
Aj keď pandémia umožnila prosperovať úplne novým kuchyniam duchov a virtuálnym reštauráciám, tento trend naskočili aj reťazové reštaurácie. Keď napríklad používatelia doručovacej aplikácie zistili, že spoločnosť Pasqually's Pizza & Wings - zdanlivo miestny podnik - bola vlastne len syr Chuck E. , sa spoločnosť stretla s kritikou. Ostatné virtuálne značky boli transparentnejšie a Chili's a Maggiano's ich kuchyne využívajú na to servírujte jedlo pre vydanie „Je to len krídlo“ a uvedenie spoločnosti Applebee Kozmické krídla .
Rovnako ako jeho konkurenti, spoločnosť Denny's uviedla na trh aj dve virtuálne značky reštaurácií: The Burger Den a The Meltdown (ktoré podávajú názvy ako hamburgery a taveniny). Hoci boli značky oznámené až v januári 2021, sieť reštaurácií bola v skutočnosti pred konkurenciou. V rozhovore s Jedlo na požiadanie Dave Coltrin, viceprezident reťazca pre skúsenosti hostí a marketingové technológie, odhalil, že myšlienka Burger Den vznikla v roku 2019. Pandémia ich prinútila prehodnotiť svoju stratégiu a nakoniec zaviedli svoje dve značky súčasne.
