Getty Images Majster kuchár , Kulinárska súťažná šou spoločnosti FOX, kde šéfkuchári súťažia medzi sebou v boji o to najlepšie, v ktorej ako porotcovi účinkujú Gordon Ramsay a celá rada ďalších šéfkuchárov, zdobia americké televízie od roku 2010. Iterácia v USA vychádza z originálu Séria UK, Majster kuchár , ktorý prebiehal v rokoch 1990 až 2001. Teraz sú Majster kuchár úniky do vzduchu v mnohých krajinách po celom svete vrátane verzie pre USA, Majster kuchár a jeho detská súťažná prehliadka, MasterChef Junior .
Ako pri každej reality šou. je toho veľa, čo ani fanúšikovia, ktorí sledujú každý týždeň, nemusia vedieť o franšíze. A prekvapivo existuje veľa vecí, o ktorých si pravdepodobne myslíte, že by sa stali ... to jednoducho nie. Od neočakávaných vbehnutí až po to, čo sa stane so všetkým extra jedlom na place na konci natáčania každej epizódy, až po to, kto má skutočne horúcu náladu, sú tu nevyslovené pravdy, ktoré Majster kuchár superfanúšikovia to musia vedieť.
je chilli Wendy zdravé
Vicemaster MasterChef Josh Marks zomrel v roku 2013 na samovraždu
Fox Zatiaľ čo sa súťaží na tretej sezóne Majster kuchár , súťažiaci (a prípadný vicemajster) Josh Marks bol obľúbeným utečencom a chystal sa vziať kulinársky svet útokom (alebo aspoň byť hviezdou na scéne reštaurácie v Chicagu). Po skončení šou sa však pre Marksa všetko zmenilo. Podľa správ z roku zažil záchvaty paniky Časopis Chicago , pričom k prvému došlo, keď bol Marks a jeho matka v New Yorku na prehliadke, ktorá sa konala pre finále sezóny. Nakoniec mu diagnostikovali bipolárnu poruchu - a neskôr paranoidnú schizofréniu - a mal občasné epizódy psychózy. Marks smutne zomrel v októbri 2013 na samovraždu.
Proces konkurzu na MasterChef trvá mesiace
Getty Images Trápenie, že? Možno si myslíte, že po vykonaní konkurzov sa rozhoduje o castingu okamžite alebo aspoň relatívne rýchlo, ale podľa bývalej členky predstaviteľky Elise Mayfield, ktorá súťažila v sezóne 5, po osobnom konkurze na vás čaká trochu čakania producenti a podobne prechádzajú všetkými rôznymi finalizačnými krokmi, ktoré sú potrebné na zostavenie hereckého obsadenia, ako povedala AV. Klubu . Mayfield čakala asi štyri mesiace, kým jej oznámili, že ju doviezli do L.A., vtedy jej dali asi desaťdňovú výpoveď, aby si zbalila oblečenie na pár mesiacov a dostala sa do Los Angeles. Počkaj, počkaj, počkaj, ponáhľaj sa!
Asi 100 potenciálnych súťažiacich MasterChef ide do LA
David Buchan / Getty Images V čase, keď súťažiaci smerujú do LA, by sa mohlo zdať, že veci sú dosť dokončené ... ale nie sú.
Povedala to súťažiaca v piatej sezóne Elise Mayfieldová AV. Klubu že asi štyri mesiace nepočula nič predtým, ako dostala telefonát, že chcú, aby išla do LA. Mala tam 10 dní na to, aby sa tam pripravila na niekoľko mesiacov. To je orechové! A to bol iba „záverečný konkurz“. Ďalej uviedla, že všetci boli ubytovaní v hoteli spolu, nikto nikoho iného nepoznal a že keďže väčšina ľudí bola dosť priateľská, bolo ľahké ľudí spoznať. Keď to prišlo na rad, varili, rozprávali sa s producentmi ... a zrazu - bez varovania - bolo 70 rozrezaných.
Súťažiaca Jessie Glenn pridala ďalšie informácie zo zákulisia, keď písala o svojej skúsenosti (prostredníctvom Salón ). Potenciál si podľa nej musí do LA zaplatiť vlastnou cestou a nielenže varia - absolvujú dvojhodinový test osobnosti, ktorý podľa nej dal producentom počas prehliadky uhol remeselným osobnostiam a dejovým líniám. To bolo, keď tiež odpovedali na otázky týkajúce sa potenciálnych záznamov o zatknutí alebo iných nejasností, ktoré by sa mohli vykopať, keď budú spojené s Majster kuchár značka. Glenn to všetko nazval „invazívne“.
Jeden z výrobcov MasterChef bol súťažiacim v súťaži Top Chef
Getty Images Nielen, že Sandee Birdsong je hlavným producentom na všetkých kulinárskych súťažných prehliadkach (vrátane Majster kuchár ), v skutočnosti tiež súťažila.
V rozhovore s Salón , Birdsong uviedla, že súťažila v tretej sezóne Špičkový kuchár . Bola zvolená ako druhá (povedala, že schopnosti všetkých ostatných sú oveľa pokročilejšie) a zvyšok sezóny sledovala v zákulisí, čím vedela, že chce byť producentkou na kulinárskych súťažných prehliadkach. To len ukazuje: nikdy neviete, kde nájdete svoj účel.
Porotcovia MasterChef ochutnávajú jedlo na stanici každého súťažiaceho počas varenia
Getty Images O pomste sa hovorí, že sa najlepšie podáva studená, ale čo jedlo na kuchárskych súťažiach? V rozhovore s Daily Mail Australia (cez Daily Mail UK ), MasterChef Austrália porotca (a melbournský šéfkuchár) George Calombaris uviedol, že v čase, keď sú jedlá hodnotené porotou, sú v skutočnosti dosť studené.
Aj keď jedlá, ktoré vidíte v televízii, spôsobujú, že vám z úst tečie voda, nie sú ani zďaleka také horúce (ako je to, keď je veľa jedál najchutnejších), ako sa môže zdať. Takže keď sledujete, ako si niečo zahryznú a zdá sa, že si to užívajú ... je pravdepodobné, že ten pôžitok iba predstierajú.
Aby bolo možné ochutnať jedlo, ktoré je skutočne jedlé, rozhodcovia počas celej súťaže ochutnávajú jedlo na všetkých staniciach súťažiacich v okolí kuchyne. V rozhovore s Lucky Peach , Majster kuchár a Majster kuchár Junior porotkyňa, šéfkuchárka Christina Tosi, porotcovia chutia, zatiaľ čo súťažiaci varia, aby lepšie pochopili, komu sa skutočne darí a kto bojuje. Porotcovia sú spravodlivejší a vyváženejší, ako by ste si mysleli, keď sledujú predstavenie.
Môže trvať niekoľko hodín, kým sa súťažiaci MasterChef vôbec pustia do varenia
Getty Images V rozhovore s Lucky Peach , Majster kuchár a Majster kuchár Junior sudkyňa šéfkuchárka Christina Tosi uviedla, že je potrebné urobiť veľa, kým ktokoľvek vôbec začne variť.
Zaviesť výzvu, prejsť pravidlami a predpismi, dokonca aj dostať súťažiacich do kuchyne, môže trvať dosť času. Mohli by ste si myslieť, že všetci kráčajú dovnútra, prechádzajú cez výzvu a pravidlá a môžu začať, ale realita je, no, trochu pozemskejšia. Je tu veľa čakania, kontroly, či naozaj každý rozumie tomu, čo sa od nich očakáva, a poskytnutie súťažiacim trochu času na pripomenutie si vecí, na ktoré možno zabudli uprostred stresu zo situácie.
Medzi časom „vypršal čas“ a hodnotením skrášlenia jedla na MasterChef je čas
Getty Images Ak ste sa niekedy čudovali Majster kuchár Schopnosť súťažiacich predstaviť tie najkrajšie jedlá, aké ste kedy videli, a to aj pod všetkým tlakom a stresom, s ktorými sa stretávajú, môžete byť sklamaní. Pri rozhovore s Lucky Peach , sudkyňa Christina Tosi prezradila, že je čas medzi tým, kedy musia súťažiaci prestať pracovať a kým porotcovia vyhodnotia jedlá, aby každý súťažiaci mohol urobiť svoje jedlo dokonalé. Pekné si vyžaduje čas, trpezlivosť a zručnosť. Nestáva sa to len tak.
Súťažiaci MasterChef majú kurzy varenia
Carlos Alvarez / Getty Images Pre tých z nás, ktorí sedíme doma a sledujeme, ako ich tieto domáce kuchárky roztrhajú v domácnosti Majster kuchár kuchyňa, môže to byť zastrašujúce. Títo domáci kuchári jednoznačne vedia, čo robia, ale podľa blogu jedného vicemajstra (cez Denná pošta ), to neplatí vždy. Hovorí sa, že súťažiaci dostali kurzy varenia pri výzvach, pri ktorých bola potrebná úroveň techniky. Ako čo? Obzvlášť problémy s pečením, keď museli šľahať veci ako krusty z koláča a krém na cesto.
čínske náhradné rebrá kalórie
Iný zasvätený povedal: „Celá šou nie je vôbec taká, ako sa zdá. Každý domáci kuchár je pred výzvou odborne vyškolený, aby sa zabezpečilo, že keď začne nahrávať, dokáže uvariť niečo dôstojné. “
Čo ... má zmysel. Koľkokrát napokon súťažiaci spomenú skutočnosť, že nikdy nepracovali s konkrétnou ingredienciou alebo nepripravili určité jedlo - ale napriek tomu to dokážu?
Povedal to producent šou Pošta v nedeľu svoje vedenie nikdy netajili, ale nemusí to byť rovnaké vo všetkých medzinárodných verziách šou. Podľa MasterChef UK Andrew Kojima, nemali vôbec žiadne hodiny.
Je tu jeden súťažiaci MasterChef, ktorý nikdy nepodpísal dohodu o mlčanlivosti
Pokiaľ ide o všetky najšpinavšie podrobnosti, nie je tam veľa informácií. Existuje niekoľko bývalých súťažiacich, ktorí idú do hlavných zákulisných detailov, a to preto, lebo väčšina podpisuje prísne dohody o mlčanlivosti. Existuje jedna výnimka: Jessie Glenn, súťažiaca v tretej sezóne. Podľa Healthline , jej bol zriedkavý prípad. Keď jej bola odovzdaná zmluva a začala sa na ňu pýtať, skutočnosť, že nikdy nepodpísala, sa stratila v miešaní.
V dôsledku toho bola jednou z mála súťažiacich, ktorá voľne hovorila o testoch osobnosti, výstupných pohovoroch a otázkach, ktoré producenti kládli po šou - napríklad, ktorý súhlas sudcu by pre vás znamenal najviac. Tvrdila, že väčšina z toho, čo vidíte, sa stalo kvôli odpovediam, ktoré dali súťažiaci počas rozhovorov v dostatočnom časovom predstihu pred natáčaním (prostredníctvom Salón ). Nemala dobré veci na to, aby to nazvala procesom „sadistického zvedavosti“.
Hovorila aj o živote po Majster kuchár , a povedala, že keď sa vrátila domov, bola „trochu posratá“. Popísala záchvaty plaču a depresie a to, ako zistila, že na to nie je sama. Diskusia, ktorá prebiehala v súkromných skupinách na Facebooku a medzi finalistami, sa nehovorila o jedle a o tom, ako sa vysporiadali so svojimi skúsenosťami, čo si podľa Glenna vyžiadalo svoju daň.
Posádka MasterChef zje zvyšky jedla
Getty Images Už ste niekedy premýšľali nad tým, čo sa stane so všetkým jedlom, ktoré zostane na konci a Majster kuchár výzva? Keď súťažiaci pripravia jedlo a porotcovia ich vyhodnotia, čo bude nasledovať? Majster kuchár Povedal to britský moderátor Gregg Wallace Slnko že to všetko strávi posádka - niektorí z nich nosia so sebou svoje vlastné náradie pre prípad, že by sa naskytla príležitosť na nosh, čo sa v určitom okamihu na kulinárskej súťažnej prehliadke určite stane.
Austrálsky sudca MasterChef George Calombaris sa podieľal na právnych problémoch
Getty Images Gordon Ramsay by mohol mať povesť horúceho hlavy, ale nie je jediný Majster kuchár sudca s povahou. V máji 2017 bol austrálsky sudca George Calombaris obvinený z ublíženia na zdraví po tom, čo na zápase v Sydney zasiahol 19-ročného futbalového fanúšika. Podľa BBC , Calombaris sa po incidente ospravedlnil, pričom podľa neho vyvrcholil po tom, čo druhý muž zakričal urážlivé komentáre, ktoré obsahovali odkazy na jeho rodinu a ďalší nedávny škandál, do ktorého bol zapojený.
V Apríli, ABC News hlásil, že reštaurácie v Calombarise boli vyšetrované kvôli problémom s ich mzdovým systémom, ktorý viedol k tomu, že 162 ich zamestnancov dostalo nedostatočnú mzdu vo výške 2,6 milióna dolárov. Zamestnancom bol každý vyplatený v priemere 16 000 dolárov, ale to nebol koniec problémov spoločnosti Calombaris. Aj v máji 2017 sa konal Sydney Morning Herald uviedol, že on a jedna z jeho reštaurácií v Helénskej republike boli žalovaní pre údajné prepuknutie otravy jedlom. Reštaurácia bola zatvorená na 24 hodín a desiatky ľudí ochoreli na norovírus, ktorý viktoriánske ministerstvo zdravotníctva vypátralo u jedného z ich zamestnancov.
MasterChef mal veľa problémov s týraním zvierat
Všetci vieme, odkiaľ mäso pochádza, ale dá sa povedať, že sa nikto nenaladí Majster kuchár vidieť zabité zvieratá naživo v televízii. Stalo sa to viackrát, pomysleli si a došlo k odporu.
V roku 2010 jeden súťažiaci - praktický hinduistický kuchár - bola povinná zabiť kraba, aby si pripravila jedlo. Ramsay sa ponúkol, že za ňu zabije, ale vegetariánsky kuchár s tým aj tak pokračoval. Jedna epizóda z roku 2013 videli, ako súťažiaci podávali živé vtáky, potom boli požiadaní, aby uvarili iného - hoci sa od nich nežiadalo, aby vtáky skutočne zabili sami. Ale stalo sa ďalšie zabíjanie - v roku 2014 jeden súťažiaci na Vietname Majster kuchár zabil korytnačku vo vzduchu. Zviera bolo zbité drevenou lyžičkou a potom ho sťatému súťažiacemu sťali hlavu. Pohoršenie vyvolalo od vysielateľa oficiálne ospravedlnenie. Ukrajinské Majster kuchár dostal flak - za predvádzanie živého zabíjania zvierat a - diváci MasterChef UK boli pobúrení pri miske s krokodílom. Backlash nebol len online ani on, a v januári 2017 začala outdoorová výzva MasterChef Austrália narušili vegánski demonštranti, ktorí držali nápisy: „Nie som ingrediencia. Som niekto. “
Na serveri MasterChef boli obvinené zo sexuálneho obťažovania
Getty Images Nie je možné povedať, čo sa deje v zákulisí akejkoľvek reality šou, ale pre väčšinu z nich je ťažké vyhnúť sa občasným škandálom - Majster kuchár v cene .
V roku 2013 býv Majster kuchár súťažiaca Marie Porter prišla nielen s tvrdeniami o nepriateľskom prostredí, ktoré šou podporovala pre súťažiace, ale tvrdila, že vie aj o sexuálnom a fyzickom zneužívaní. Podľa Porterovho vyjadrenia (via Jezabel ), „Jedna priateľka bola sexuálne obťažovaná sudcami až do tej miery, že nechala svojich právnikov, aby ju zo šou úplne upravili.“
Ďalej tvrdila, že pozná bývalých súťažiacich, ktorí utrpeli ťažkú depresiu a dokonca mali samovražedné myšlienky po týraní, ktoré znášali, ale nikto nevystúpil s dôkazom, že obvinenia sú pravdivé. Ostatní súťažiaci komentovali svoju podporu jej a jej tvrdeniam, ale s prísnymi obmedzeniami kladenými na účastníkov šou, čo môžu a nemôžu povedať, pravda zostáva neuchopiteľná. Z ich strany Majster kuchár odmietol, aby sa so súťažiacimi zaobchádzalo s niečím iným ako s „maximálnym rešpektom“.
Gordon Ramsay má v MasterChef Junior zaujímavé plač
Getty Images Myšlienka prenájmu Gordon Ramsay kritika varenia vášho dieťaťa by mohla vydesiť každého rodiča, ale ak sme sa z niečoho dozvedeli MasterChef Junior , je to tým, že Ramsay má pre mladých kuchárov trochu slabé miesto. Keď bola Ramsayho kritika jedla vyrobená ašpirujúcim reštaurátorom Loganom v roku 2014 rozplakal 12-ročného chlapca, Ramsay vykročil vpred, aby chlapca objal a povedal mu, že to nie je koniec sveta. Slzy? Preč. Je to nie jediný čas bol videný ako povzbudzuje deti namiesto toho, aby uvoľnil svoju svetoznámu náladu, ale podľa Konečný termín , má zaujímavý prístup k tomu, ako by deti mali čeliť kritike.
„[...] nikto nechodí po chodbách s neistotou,“ povedal. 'Myslím si, že plač je zdravý.' Ďalej uviedol, že plač je lepší spôsob, ako sa vyrovnať s emóciami, ako ho stáčať dovnútra, a tiež hovorí, že pre ich čas v šou je MasterChef Junior deti dostávajú príležitosť zažiť realitu.
politika maskovania celých potravín
MasterChef a MasterChef Junior majú na pamäti bezpečnosť
Getty Images Deti a nože sa zdajú trochu ... riskantné (zamýšľaná hračka), však? Koniec koncov, deti používajú nože také skutočné a také ostré ako v šou pre dospelých.
Neboj sa V rozhovore s HuffPost , showrunner a výkonný producent oboch spoločností Majster kuchár a MasterChef Junior , Robin Ashbrook priznala, že každý rad súťažiacich má zdravotníka. Napriek tomu, že ich nevidíte, zdravotníci pozorne sledujú, ako varia deti, pripravené na okamžitú akciu, ak by sa niekto zranil.
Aj keď, samozrejme, dochádza k škrtom, najmä ak máte do činenia s ostrými nože , obmedzené časové obdobia a veľa konkurencie a tlaku, môže vás prekvapiť, keď sa dozviete, u koho je väčšia pravdepodobnosť porezania. V rozhovore s Salón , kulinársky producent Sandee Birdsong uviedol, že deti sa pília menej často a vyzývajú sa (niekedy) viac ako dospelí Majster kuchár robiť. Znie to, akoby deti mohli naučiť dospelých niečo alebo dva.
Na MasterChef došlo k niekoľkým veľkým zraneniam
Getty Images Zdravotníci čakajú Majster kuchár získali svoju stráž viackrát. V roku 2016 jedna súťažiaca si popálila ruku keď reflexne natiahnete, aby ste vyhladili trochu karamelu, vyhriaty z rúry. Potrebovala lekársku pomoc, ale nakoniec bola z toho kola vylúčená. To bola sezóna po dvoch MasterChef Austrália súťažiaci tiež utrpel veľké zranenia. Andrew Prior utrpel stresové zlomeniny oboch kolien po tom, čo bolo súťažiacim povedané, aby vybehli na ihrisko Melbourne Cricket Ground, a ďalší pretekár už sedel so zranením bedrového kĺbu.
Zranenia sú súčasťou práce v kuchyni a v roku 2015 MasterChef Junior súťažiaca Addison Olsa Smith dokázal, aké ťažké sú tieto deti. Dni predtým, ako sa vydala na prehliadku, pracovala s kuchárskym trénerom vo svojom dome, keď takmer stratila prst na mixéri. Súťažila s rukavicami chrániacimi zranený prst a jeho stehy - to je záväzok!
