Posledných pár rokov sa okolo myšlienky spájal trend nepriestrelna kava . Ale ak by vás zaujímalo, čo tento superhrdinovo znejúci nápoj vôbec je, nie ste sami. Nápoj podľa Jesť dobre , dáva nám obyčajným smrteľníkom trochu super ľudskej podpory. Je to káva v zmesi s doplnkom známym ako MCT olej, okrem iného, ktorý má niekoho udržať v strehu, plného a nabitého energiou po jeho vypití.
MCT v MCT oleji znamená triglyceridy so stredným reťazcom, podľa Smrek žerie. Aj keď to môže znieť komplikovane, Healthline vysvetľuje, že triglyceridy sú iba ďalším slovom pre tuk a „stredný reťazec“ označuje dĺžku reťazca mastných kyselín v zlúčenine. Každá z týchto dĺžok sa metabolizuje inak - napríklad triglyceridy so stredne dlhým reťazcom sa údajne metabolizujú rýchlejšie ako triglyceridy s dlhým reťazcom, čo im môže priniesť určité zdravotné výhody.
Podľa The Spruce Eats sa na rozdiel od iných dĺžok triglyceridových reťazcov MCT absorbujú v pečeni, čo im umožňuje pôsobiť ako rýchly zdroj energie. Táto vlastnosť viedla v posledných rokoch k tomu, že si MCT olej získal reputáciu niečoho divného, najmä s nárastom keto diéty, pretože jej základom je tuk používaný ako zdroj energie. No + dobre .
Čo je to vlastne MCT olej a ako ho používate?
Vysvetľuje to jeden z najbohatších zdrojov MCT Smrek žerie , sú kokosové orechy. V skutočnosti, kokosový olej má okolo 50% MCT a je najbežnejšou bázou MCT oleja (čo je človekom vyrobený produkt, pretože sa nezistí, že by sa vyskytoval prirodzene). Môže sa však použiť aj palmový olej a MCT sa nachádzajú v niektorých mliečnych výrobkoch. Na výrobu MCT oleja je kokosový olej rafinovaný, aby vytvoril koncentrovanejšiu verziu plnú 100% MCT, hovorí Lekárske správy dnes .
Bežným spôsobom, ako začleniť MCT do dennej rutiny, je výmysel nazývaný „nepriestrelná káva“ alebo „maslová káva“. Podľa No + dobre , môžete ho vyrobiť kombináciou predvarenej kávy, MCT oleja a iného tuku (buď maslo alebo ghee ). Dajte to všetko do mixéra na vysokú rýchlosť a výsledný produkt bude penivý, takže vyzerá ako vy vyrobil si vlastné latte .
Pri dodržaní zmiešanej témy sú smoothies tiež dobrým miestom na ľahké pridanie oleja MCT, dodáva Well + Good . The Smrek Eats ďalej poznamenáva, že olej sa ľahko primiešava do šalátových dresingov a môže to byť dokončovací olej do jedál. Odporúčajú sa však nevariť s MCT olejom, pretože má veľmi nízky bod dymu a nedokáže odolávať horúčave.
Čo chutí MCT olej?
Vďaka svojej miernej príchuti hovorí Smrek žerie , vždy číry MCT olej funguje dobre takmer vo všetkom, či už ho primiešavate do niečoho silného ako káva, alebo ho len sypete z lyžice na denný elixír. Ak niečo, môžete si všimnúť náznak a kokos profil, ale nič iné. Pokiaľ ide o viskozitu oleja, program The Spruce Eats kategorizuje olej s neutrálnou príchuťou ako tenký, nie hustý alebo príliš mastný.
Napriek tomu, aj keď je olej MCT ľahký, ak pridanie doplnku oleja do vašej rutiny neznie ako pre vás, existujú aj ďalšie možnosti, ako získať dobrú dennú dávku. Podľa The Spruce Eats existujú pilulky a prášky vo forme doplnkov MCT (ktoré sú samozrejme bez príchuti) a prášok môže dokonca pôsobiť ako vhodný nemliečny krém na kávu na cestách. Kvôli energii, ktorú poskytuje, sa MCT olejové doplnky všeobecne odporúčajú používať ráno. Stránka však varuje, že zatiaľ čo MCT v olejovej forme vydrží pri izbovej teplote až dva roky, skladovateľnosť práškovej verzie je zhruba polovičná, zvyčajne pri celoročnej životnosti.
Potenciálne prínosy MCT oleja pre zdravie
MCT olej je často uvádzaný pre rad možných zdravotných výhod. Jedna veľká podpora - a dôvod, prečo sa do kávy často pridáva - je jej schopnosť dodávať dodatočnú energiu natoľko, že môže dokonca pôsobiť ako vynikajúce palivo pre vysoko intenzívne tréningy, hovorí Healthline . Ďalším potenciálnym prínosom je podľa Lekárske správy dnes Je to, že MCT môžu pomôcť pri znižovaní LDL (zlý cholesterol) a zvyšovaní HDL (dobrý druh).
Medical News Today dodáva, že MCT olej môže tiež potenciálne znížiť riziko ochorení pečene a energia, ktorú dodáva telu, je považovaná za pomoc pri zlepšovaní mozgových funkcií a pamäti človeka. Smrek žerie dodajte, že MCT olej môže pomôcť aj pri chudnutí, pretože sa vďaka nemu budete cítiť dlhšie sýti a môžete ho použiť na spaľovanie tukov, preto je tak obľúbeným produktom pre tých, ktorí dodržiavajú keto diétu a prerušovaný pôst.
Smreková strava odporúča nováčikom používajúcim MCT olej opatrne, pretože môže mať okrem zdravotných prínosov aj niektoré nežiaduce vedľajšie účinky. Hlavne môže byť doplnok tvrdý pre tráviaci systém, ak sa konzumuje v príliš veľkom množstve na to, aby sa naštartoval. Ak sa teda rozhodnete vyskúšať, na začiatku to urobte pomaly, aby ste sa ubezpečili, že je to pre vás to pravé.
Kde nájdete olej MCT
Pokiaľ ide o to, kde nájsť MCT olej, môžete začať hľadať v špecializovaných obchodoch - alebo jednoducho ísť na internet, kde ho nájdete v hojnom množstve, hovorí Smrek žerie . Dokonca aj miesta ako CVS a Walmart teraz ho noste kvôli jeho rastúcej popularite.
Pretože ide o doplnok výživy, môže byť najlepším riešením vyhľadať ich v miestnej lekárni, obchode so zdravou výživou alebo v obchode so špeciálnymi doplnkami. Spruce Eats poznamenáva, že pokiaľ ide o MCT olej, dostanete za to, za čo zaplatíte - a často kvalitnejšie, čisté doplnky MCT majú vyššiu cenu, ale z dobrého dôvodu.
Bez ohľadu na to, kde si kúpite MCT alebo aké sú hlásené zdravotné prínosy, najdôležitejším aspektom každého doplnku je to, ako sa cítite. Takže zmiešajte MCT vo svojej káve, pokvapkajte olejom na vrchole šalátu a dokončite ho. guacamole , alebo vyskúšajte priamo z lyžice, aby ste zistili, či je pre vás olej na zvýšenie energie dôležitý.
