j.chizhe/Shutterstock Janelle Albertsová
Pistácie, mandle, vlašské orechy a pekanové orechy sa stali oficiálnymi štátnymi orechmi Kalifornie v roku 2017. Vzhľadom na skutočnosť, že Kalifornia produkuje 98 % pistácií v krajine a je zodpovedná za pestovanie ôsmich z 10 mandlí, ktoré sa konzumujú po celom svete, pričom majú podiel rôznych orechov koruna oficiálneho štátneho orecha sa zdá byť rozumná. Avšak, spisovateľ New York Times Soumya Karlamangla vyzýva obyvateľov Kalifornie, aby zvážili, čo by sa malo voliť ako jediné štátne jedlo v štáte.
Nie že by všetky štáty mali oficiálne jedlo, ale prax zaznamenala v posledných rokoch vzostup. Myšlienka začala takmer pred štyrmi desaťročiami, keď študentku strednej školy v Novom Mexiku natoľko inšpiroval rozhovor o štátnych symboloch od svojho učiteľa dejepisu (ktorý náhodou pôsobil aj v zákonodarnom zbore Nového Mexika), že ho požiadala, aby odporučil chilli papričku ako oficiálna štátna zelenina. Nasledujúci rok to urobil a prešlo to, prvá oficiálna štátna potravina akéhokoľvek druhu, ktorá bola podpísaná do legislatívy.
najlepší spôsob, ako udržať šišky čerstvé
Učiteľka druhého stupňa vo Wisconsine mala o niekoľko desaťročí oveľa ťažšie časy, keď jej študenti lobovali za brusnicový muffin ako oficiálne štátne jedlo. Napriek tomu, že Wisconsin je svetovou špičkou brusnica producenta, hlasovanie sa vykoľajilo, pričom jeden senátor požadoval Egg McMuffin ako štátny raňajkový muffin podľa výberu. To by však pravdepodobne nesedelo s Kaliforniou, pretože ako zdôrazňuje Karlamangla, McDonald's má svoj začiatok v Golden State.
Nadmerná voda potrebná pre mandle môže brániť stavu štátu
M. Ali Khan/Shutterstock
môžete zmraziť jogurt
Hoci Kalifornia je ťažká váha, jasným lídrom je jej výkonný mandľový priemysel. Kalifornia je na druhom mieste za Čínou v produkcii vlašských orechov a nie je popredným producentom pekanových orechov na celoštátnej úrovni, tým menej na celom svete. Kalifornia je na domácom trhu pistáciovým titánom, čo pomáha americkému svetovému rebríčku najvyššieho producenta pistácií, ale nič nie je také rozhodujúce ako kalifornský kútik v mandľovom priemysle. Tak prečo nezostať len pri mandliach ako pri oficiálnom štátnom oriešku?
Skúsil to jeden politik. V roku 2013, Los Angeles Times oznámil, že vtedajší kalifornský por. Guvernér Gavin Newsom (vychytrale) zastupoval mandľu ako oficiálny štátny orech, ktorý bol o niekoľko rokov zrušený, keď bolo zverejnené oficiálne oznámenie o štyroch orechoch. Ak kalifornskí politici váhajú s tým, či dať príliš horúcu pozornosť na svoju milovanú mandľu, je to z dobrého dôvodu. Podľa The Guardian , nároky pestovania mandlí sú zlé pre včely, ktoré sú už v krízovom režime. Nehovoriac o tom, že pestovanie mandlí kladie an nevyvážené napätie v Kalifornii už hrozivá vodná kríza.
Vieme oceniť, čo Kalifornia robí pre naše zásobovanie potravinami špičková poľnohospodárska produkcia štátu v Amerike a zaujímalo by ma, aká voľba by im podľa názoru Kalifornčanov najviac vyhovovala ako oficiálne štátne jedlo. Možno ich flexibilný krok bude napodobňovať Texas, ktorý sa namiesto jedla podľa výberu usadil na vstupnom: Texaské čili .
