Na internete sa ozvalo klebetenie, ktoré šírilo slovo, že populárna talianska sieťová reštaurácia Olivová záhrada možno čoskoro natrvalo zatvára svoje dvere. Táto povesť pochopiteľne rozladila fanúšikov ich prijateľných cien, štedrých porcií a samozrejme ich neobmedzeného šalátu a tyčinky obchod. Našťastie sa povesť, ktorá sa začala výsledkom online reklamy, ktorá sa uskutočnila v decembri 2020, zdá byť nepodložená - čo znamená, že je tu (pokiaľ je nám známe), že tu zostáva Olivová záhrada.
Ale prečo sú na prvom mieste záverečné reči? No podľa Snopy , pôvodná reklama (publikovaná spoločnosťou Money Pop) bežala s textom „Closing Time: Here's All The Restaurant Chains Closing in 2020“ “prekrývajúcim obrázok loga Olivovej záhrady. Aj keď tento obraz (samozrejme) ľudí viedol k domnienke, že dcérska spoločnosť Darden Restaurants je jednou z tých, do ktorých bude spadať, článok, na ktorý odkazoval, vyrozprával iný príbeh a uviedol, že zatiaľ čo taliansky reťazec možno trochu prechádza hrubá náplasť, pravdepodobne nebude nútená ukončiť sa navždy.
Olivová záhrada úplne nevychádza z práce
Bloomberg / Getty Images Po kliknutí na reklamu viedol k 50-stranovému (wow!) Článku Money Pop, ktorého skutočný nadpis znel „Tieto populárne reťazce reštaurácií rýchlo prichádzajú o peniaze“. V článku sa uvádzalo: „Bohužiaľ to pre nás znamená, že niektoré naše obľúbené miesta určené na návštevu opúšťajú naše mestá ... Pripravte si svoje online petície, pretože tu je zoznam niektorých obľúbených reštaurácií, ktoré začínajú uzatvárať svoje obchody. dvere alebo úplne a čiastočne a ďalšie, ktoré rýchlo prichádzajú o peniaze. “ (cez archív.nes ).
Takže aj keď reštaurácie, ktoré web spomína, možno neprežívajú najlepší rok, veľa z uvedených reťazcov sa v skutočnosti nezatváralo, iba zatváralo jedno alebo viac miest. V článku so zavádzajúcim nadpisom sa uvádzali iba záverečné iba dve jednotlivé pobočky Olive Garden (jedna v Springfielde v Massachusetts a druhá v Birminghame v Alabame), nie celá spoločnosť. Uviedli, že „zisky spoločnosti Olive Garden klesli až o 60% v porovnaní so správami z roku 2019“, pričom špekulujú, že „zatiaľ čo si zákazníci reštaurácie Olive Garden pochutnávajú na jedle, hlavným lákadlom je kulinársky zážitok, čo znamená, že samotný odber nebude nechajte otvorené miesta v Olivovej záhrade. “
Menej ako hviezdne výkony hlásili aj ďalšie reťazce reštaurácií
Ale olivová záhrada nebola jedinou reštauráciou, ktorú si v roku 2020 vybral článok Money Pop (via archív.nes ). Uviedli zoznam ďalších desiatok reštaurácií, ktoré museli zavrieť niektoré pobočky a uzávierky, pretože prišli o peniaze. Ostatné talianske reťazce ako Sbarro a Carrabba's Italian Grill uzavreli niekoľko miest z dôvodu nedostatočnej výkonnosti. Niektoré z predtým úspešných spoločností, ako napríklad hamburgerové reťazce Roy Rogers a Red Robin, nedávno výrazne poklesli. Roy Rogers hlásil pokles zo 600 miest na menej ako 50 za pár rokov, zatiaľ čo Red Robin hlásil 90% pokles čistého príjmu len za jeden rok.
Ostatné sieťové reštaurácie (ako reštaurácia s morskými plodmi McCormick & Schmick's, pizzeria Papa Murphy's a Ruby Tuesday) nahlásili stratu výnosov, príjmu a vlastného imania. Pomerne veľa známych reštaurácií, vrátane reštaurácie Luby's v štýle bufetu, ktorá bola založená už v roku 1947, muselo bohužiaľ zavrieť reštaurácie a prepustiť množstvo zamestnancov. Dokonca aj McDonald's s rýchlym občerstvením uvádzali svoje najnižšie štvrťročné zisky za posledných 13 rokov a boli nútení zavrieť 200 prevádzok, napísal Money Pop.
andrew room anthony bourdain
Zatiaľ čo iné reťazce podali návrh na vyhlásenie konkurzu, Olive Garden sa podarilo zostať nad vodou
Pokiaľ reštaurácie, ktoré môžu byť zatváracie , článok Money Pop spomenul iba hŕstku, ktorá podala návrh na vyhlásenie konkurzu a možno bude čoskoro nútená definitívne zavrieť svoje dvere (prostredníctvom archív.nes ). Brio Italian Mediterranean, Bravo Fresh Italian a Le Pain Quotidien podali návrh na vyhlásenie konkurzu v roku 2020; rovnako ako Rubio's Coastal Grill, trvale zatvárajúci 26 prevádzok a v októbri 2020 vyhlásiť bankrot. Rodinná reštaurácia Perkins a ich materská spoločnosť, Marie Callenderovej , tiež čelil finančným ťažkostiam a v posledných rokoch podal návrh na vyhlásenie konkurzu. Majitelia Bob Evans , reštaurácia známa svojim pohodlným jedlom, po rokoch klesajúceho výkonu reťazec predala spoločnosti Golden Gate Capital. Stojí za zmienku, že vyhlásenie konkurzu alebo predaj inej spoločnosti neznamená, že sa niektorý z týchto reťazcov nevyhnutne uzavrie.
Zatiaľ čo pandémia COVID-19 určite ťažko zasiahla reštauračný priemysel, Olive Garden dokázala zostať na hladine a ponúkať objednávky online, aby mohla slúžiť svojim zákazníkom a zároveň sa sociálne dištancovať. Fanúšikovia svojich výdatných cestovín a samozrejme svojich lahodných tyčiniek môžu mať pokoj. Zdá sa, že populárna talianska sieť reštaurácií v najbližšej dobe nikam neodchádza.
