Instagram Je tam starý Čínske príslovie to hovorí: „Jedlo je prvou nevyhnutnosťou ľudí.“ Každý, kto je vyčerpaný po dlhom dni vlečenia tašiek cez nákupné centrum alebo behaní po letisku, aby stihol let, vie, že je to pravda, a keď prejde okolo Panda Express, rád sa zastaví pri jarných závitkoch alebo brokolici hovädzie mäso. Vďaka svojim rozmanitým štýlom varenia, príchutiam a prísadám je čínske jedlo jedným z najpopulárnejší kuchyne v Amerike. Aké populárne je to? Podľa prieskumu, ktorý uskutočnil Jedlík , Čínske jedlo je druhým najpopulárnejším tovarom na rozvoz jedál v Spojených štátoch. Existujú viac čínskych reštaurácií v Amerike ako všetky McDonald's , Pizza Huts , Wendy , Taco Bells a KFC kombinovane . Jeden z najpopulárnejších a ten, ktorý pomohol priniesť Čínske jedlo pre masy , je Panda Express.
Okrem toho, že ste vedeli, aké chutné je oranžové kurča v reťazci, pravdepodobne ste sa nad touto čínskou reštauráciou rýchleho občerstvenia veľmi nezamýšľali, keď ste si na šálke zohnali tanier plný chow mein. To je nevyslovená pravda Panda Express, od jej skromných začiatkov až po pokles počtu šťastných koláčikov, ktoré každoročne rozdávajú.
Panda Express je rodinný podnik
Instagram Kedysi v Kansase, stretli sa dvaja študenti Bakerovej univerzity a oni sa šialene zamilovali a z tejto lásky sa narodili jedni z najchutnejších čínske jedlo jedlo, ktoré kedy budete jesť, a všetci sme si šťastne žili po tom, ako sme si napchali tvár brokolicovým hovädzím mäsom a oranžovým kuracím mäsom.
Panda Express co-CEO Andrew a Peggy Cherng prišli do Ameriky ako Čínski prisťahovalci v polovici 60. rokov. Krátko po promócii sa presťahovali do Los Angeles, aby Andrew mohol pomôcť svojej sesterskej reštaurácii so svojou reštauráciou, ale nezhody v podnikaní nakoniec viedli k tomu, že Andrew chodil sám. V roku 1973 Andrew spolu so svojím otcom otvoril a viedol Panda Inn v Pasadene, kde pracovala celá rodina. Rýchly posun vpred o viac ako štyri desaťročia a rodina Cherngovcov má viac ako 2 000 reštaurácií Panda Express v USA (od roku 2018). Existujú tiež pobočky v Kanade, Mexiku, Japonsku, Južnej Kórei, Saudskej Arábii, Spojených arabských emirátoch, Guatemale a Arube. A to, že je Panda Express megaúspech, ešte neznamená, že Cherngovci zabudli na svoje korene. Ich dcéra Andrea je vedúcou marketingovou riaditeľkou spoločnosti a vlastnia a prevádzkujú každú reštauráciu - okrem niekoľkých vybraných lokalít ich franšízujú s ostatnými. V spoločnosti Panda Express je to skutočne rodinný podnik.
Prvé reštaurácie boli vychytené
Instagram Andrew Cherng a jeho otec, hlavný kuchár Ming-Tsai Cherng, otvorili prvý Panda Inn v Pasadene v Kalifornii v roku 1973. The starší Cherng predtým bol kuchárom v Šanghaji, Tchaj-peji na Taiwane a v Jokohame v Japonsku. Ďaleko od červených a bielych panda zdobených reštaurácií rýchleho občerstvenia, ktoré dnes poznáte, bol Panda Inn zahájený v chátrajúcej kaviarni s prívesný vozík vzadu, kde pripravoval jedlo šéfkuchár Ming-Tsai. Nakoniec sa však ten uzáverový kaviareň zmenil na prvotriedny sit-down reštaurácia, ktorá sa rýchlo stala populárnou.
zisková marža kráľovnej dojníc
Andrew povedal Los Angeles Times „Mali sme zadné dvere do reštaurácie a išiel som na parkovisko a povedal:„ Ďakujem, že ste prišli. Je mi ľúto, že sme preplnení, ale ak počkáte, kúpim vám drink. “ A možno sa vrátia do reštaurácie a povedia: „Páni, to všetko pre našu prácu?“
Práve táto úroveň zákazníckych služieb a popularita reštaurácie spôsobila, že Glendale Galleria požiadala Cherngs o otvorenie miesta rýchleho občerstvenia v ich obchodnom centre, čím sa zrodila Panda Express. Stále existuje päť miest Panda Inn a čo je najlepšie? Vaše jedlo končí čokoládové máčané sušienky .
Panda Express bola priekopníkom v zavádzaní technológií do reštaurácií
Instagram Spoluzakladateľ spoločnosti Panda Express Peggy Cherng má B.S. v aplikovanej matematike získal titul M.S. v odbore informatika a titul Ph.D. v elektrotechnike, takže pri prvom otvorení reštaurácií sa zaslúžila o jeho realizáciu prenosné počítače spracovávať objednávky na každom mieste. Samozrejme, väčšina reštaurácií, ktoré dnes často navštevujete, má počítačové systémy na prijímanie objednávok a správu údajov, ale Panda Express bola jednou z prvých reštaurácií, ktoré tak robili, a to všetko vďaka Cherngu. Podľa Business Insider „, Peggy Cherng využila svoje technické znalosti na zefektívnenie prevádzky a logistiky spoločnosti. Bola priekopníčkou v používaní technológií na úlohy, ako je sledovanie zásob a opätovné objednávanie ingrediencií, v praxi iného Američana Čínske reštaurácie ešte neprijal. ““
Potravinové zviera Cherng cituje slová: „Kuchynský priestor je technicky nenáročný, ale systém riadenia môže byť technologicky vyspelý - ako zachytiť údaje, ako analyzovať údaje, aby ste zistili, čo sa najviac predáva, čo sa nepredáva, a určiť, čo ponúknuť a čo neponúknuť. “ Dnes je Peggy Cherng jednou z najbohatší, svojpomocne vyrobený , ženy narodené v zahraničí v Amerike.
Panda Express je skutočne autentická
Facebook Jednou z kritík, ktoré uvidíte proti Panda Express, je otázka tejto pravosť. Je to čínske jedlo? Je to americké jedlo? Technicky je to oboje. Založili ju čínski prisťahovalci, ktorí prispôsobili čínske jedlo pre americké podnebie, a pre veľa Američanov to bol ich prvý úvod do čínskej kuchyne. Povedala to vedúca marketingu Andrea Cherng Zlatá niť „Na začiatku už všetko prekladal hlavný kuchár Ming-Tsai Cherng. A spôsob, akým varil, vždy mal to čínske dedičstvo. ““
manžel martha stewart andrew
Povedal to kulinársky riaditeľ Jimmy Wang Reštaurácia Drive „Americká čínska kuchyňa je pre Panda Express veľmi autentická. Náš neustále sa vyvíjajúci štýl jedla sa zrodil z prispôsobenia tradičných čínskych receptov, chutí a kuchárskych postupov americkým ingredienciám a chutiam. Pri vývoji amerických chutí sa budeme aj naďalej inšpirovať miestnymi chuťovými profilmi čínskych provincií aj amerických regiónov. “
Málokedy vidíte, že sa ľudia pýtajú, či je Pizza Hut autentickým talianskym jedlom, alebo či je Chipotle autentickým mexickým jedlom, pretože je všeobecne známe, že obe tieto rýchle neformálne reštaurácie sú „inšpirované Mexikom“ alebo „inšpirované Talianom“. Povedala Andrea Cherng Business Insider že Panda Express je „príbehom prisťahovaleckých čínskych kuchárov a rodín prichádzajúcich do USA, pre ktoré dúfajú v lepší život. Je to príbeh, ktorý berie recepty a repertoár ich vlastnej kulinárskej zručnosti a robí ich príťažlivým pre [americké] národné chuťové bunky. “ Urobili to a prišli s autentickou americkou čínštinou.
Inovácia kuchyne Panda Express znie úžasne
Instagram Je iba jeden Inovačná kuchyňa Panda Express sa nachádza v Pasadene v Kalifornii, ale akonáhle sa dozviete o Ponuka ponuky, ktoré by ste si priali, aby ste mali jednu vo svojom meste. K dispozícii je zábal s krevetami z medového orecha so zelenou papájou, chrumkavými vôňami a čerstvým šalátom, spolu s ďalšími šalátmi a zábalmi. Najatraktívnejšie však je, že si môžete celé jedlo prispôsobiť presne tak, ako chcete.
Jedlík vysvetľuje koncept Innovation Kitchen a hovorí: „Nové menu vyžaduje, aby si hostia vybrali základňu (rezance chow mein, palacinka z pórov, ktorá premení pokrm na obal), bielkoviny (krevety z medového orecha, kuracie prsia), omáčku a polevy, potom jedlo na objednávku pražte. Na samostatnom pulte, v blízkosti časti plyšových stoličiek a konverzačných zákutí, sa nachádza bar „čajovej mixológie“, ktorý podáva „remeselné čajové nálevy,“ boba čaje a pečivo. “
ingrediencie huy fong sriracha
Ak nemáte šťastie na bývanie v blízkosti Pasadeny, povedal Dave Wallinga, viceprezident pre marketing hostí v spoločnosti Panda Restaurant Group. Tribúna v údolí San Gabriel že stále existuje nádej: „V Innovation Kitchen sa odporúča spätná väzba od hostí, aby mohla Panda vylepšovať svoje produkty. Potom, čo sa uistí, že ich dokáže konzistentne reprodukovať, ponúkne najlepšie jedlá na všetkých stránkach spoločnosti Panda Express. ““ Potrebujeme, aby oranžový kurací zábal prišiel do našej miestnej Panda Express vo veľmi blízkej budúcnosti, pretože to znie vynikajúco.
Panda Express predáva tonu oranžového kuracieho mäsa
Instagram Každý fanatik Panda Express vie, aké dobré je oranžové kura v reťazci, a malo by byť - v ponuke je od roku 1987. Keď ho prvýkrát predstavil bývalý šéfkuchár Andy Kao , podával sa však skôr na kosti, ako klasické vykostené jedlo, ktoré dnes nájdete v každom Panda Express. A nájdete ich veľa, pretože reťazec sa takmer predáva 70 miliónov libier každý rok. Je to tak populárne, že viac ako 50 percent stravníkov v Panda Express si ako súčasť jedla vyberie oranžové kurča.
Pomarančové kurča Panda Express je všetko vynikajúce v jednom chutnom jedle - vyprážané kurča bez kosti hodený v omáčke, ktorá je len trochu pikantná kvôli sušenému čili, ale sladké vďaka pomarančovej kôre, medu a zázvoru. Aby reťazec nebol vynechaný, reťazec vyrába pre svoje miesto v indickom Bombaji aj vegetariánske oranžové kurča s paneerom. Recept na oranžové kurča zostal v priebehu rokov dosť konzistentný, až na vylepšení, ktoré sa urobilo pridaním slaniny, ktorá zanechala veľa fanúšikov dosť rozladený . Tiež ponúkli oranžové kurča a oblátky na svojom potravinovom vozidle, aby oslávili slávne jedlo. To znie ako pokrm z oranžového kuracieho sna.
Panda Express rozdáva každý rok veľa cookies
Instagram Ruky Panda Express 282 miliónov sušienok každý rok, ale nie sú to vždy len vaše normy koláčiky šťastia . V rámci kampane na rok 2016 reštaurácia premenovala klasickú pochúťku Šťastné cookies a zahŕňali FortuNotes vo vnútri, biele lístky, ktoré skôr vyjadrili vďačnosť a láskavosť, ako typické príslovie alebo proroctvo. Povedala Andrea Cherng Fox News „„ Cieľom je, aby [zákazníci] pozastavili a zastavili sa a ocenili ľudí v ich životoch, pre ktorých majú najviac šťastia. “ V súvislosti s novým balením a značením vysvetlila: „Chceli sme, aby hostia vedeli, že ide o niečo iné a že má sprostredkovať cestu uznania ľuďom, na ktorých záleží v našich životoch.“ Cherng uzavrel: „Zvyk pozastaviť sa a povedať niekomu, na čom vám záleží - to je bohatstvo, to je šťastie života.“
Niektoré z bohatstiev čítali: „ Tento týždeň pomôžete niekomu v núdzi , “ Váš milý prístup udrží ostatných nad vodou „a“ Ste presne tam, kde ste mali byť . “ Tieto sladké správy pravdepodobne spôsobili, že tieto cookies chutia hosťom v reštaurácii o to sladšie.
pečenie s kačacími vajcami
Tlak PETA vyvolal zmenu v ponuke Panda Express
Instagram Prvýkrát v histórii reťazca sa pridala Panda Express vegánske predmety do jej ponuky v roku 2019. Medzi nové rastlinné produkty patria jarné závitky, baklažánové tofu, chow mein a zmiešaná zelenina Super Greens (ktorá obsahuje kapustu, brokolicu a kel). Kým sa táto ponuka nezmení, Panda Express dochutila svoje jedlá kurací vývar a ďalšie koreniny živočíšnych produktov.
Podľa organizácie PETA (Ľudia pre etické zaobchádzanie so zvieratami) je táto zmena zásluhou ich priaznivcov. „Keď Panda Express povedala agentúre PETA, že jej zeleninové jedlá sú stále pripravené s mäsovou príchuťou, naliehali sme na spoločnosť, aby našla čas a ponúkla Vegetárian možnosti vo svojich 2 000 obchodoch po celom svete. Keď nás to aj naďalej ospravedlňovalo, vyslali sme varovanie a naši podporovatelia napísali spoločnosť viac ako 234 000-krát a požadovali zmenu, “vysvetľuje PETA.
Ale jedným z problémov, ktoré môžu mať prísni vegáni s týmito novými jedlami, je, že hoci neobsahujú mäso alebo živočíšne vedľajšie produkty , Panda Express poznamenáva, že sa stále pripravujú v tej istej kuchyni ako mäsové položky, za použitia rovnakého priestoru a vybavenia na varenie. Niektorí vegetariáni diskutujú o otázke krížovej kontaminácie ďalej Reddit mať problém s myšlienkou, že ich jedlo sa varí na rovnakých panviciach, ktoré pripravujú mäso, zatiaľ čo iné nie. Spoločnosť v tom však bola transparentná, aby si hostia mohli urobiť svoj vlastný názor na základe svojich stravovacích preferencií a akýchkoľvek alergií, ktoré môžu mať.
Panda Express je veľmi zameraná na ich zamestnancov
Instagram Povedal to zakladateľ spoločnosti Panda Express Andrew Cherng Časopis Los Angeles že jeho úlohou je rozvíjať ľudí. „Ak máte dobrú skupinu ľudí a sú na dobrom mieste zvonku i zvnútra - v ich živobytí aj v tom, kto sú - potom je pravdepodobné, že sa o zákazníka postarajú lepšie,“ uviedol.
ako chutí sleď
Zamestnanci v spoločnosti Panda Express prijímať zdravotná starostlivosť, platené voľno, 401 (k) s a ďalšie vzdelávanie dotované spoločnosťou. Okrem iných výhod získavajú zľavy aj do zábavných parkov a členstiev v telocvičniach. Cherngovci si dokonca kúpili a Socha lásky Roberta Indianu ktorý sídli mimo ich firemného sídla. Povedala Peggy Cherng New York Times „Budujeme kultúru na dôvere a cieľom dôvery je láska. Láska je sloveso, ktoré zdôrazňujeme v našej rodine Panda. Musíme sa navzájom rešpektovať a starať sa o seba. Musíme sa navzájom tlačiť a naťahovať. “ Je to ten typ podnikového vyhlásenia, vďaka ktorému sa zdá, že je súčasťou Panda rodina je z neho veľmi pekné miesto na prácu.
Panda Express porazila konkurenciu tým, že sa stala konkurenciou
Instagram Ak sa reštaurácia obáva konkurencie na potravinovom kurte v nákupnom centre, mohli vždy urobiť to, čo Cherngovci: založiť si vlastnú konkurenčnú reštauráciu. Podľa Šťastie Andrew Cherng uviedol: „Hibachi-San sme v obchodných centrách začali v roku 1992 ako obrannú stratégiu, ktorá má zabrániť japonským reštauráciám predávať naše čínske jedlo v spoločnosti Panda Express.“
Hibachi-San je japonská rýchla neformálna reštaurácia, ktorá ponúka jedlá ako tepanyaki taniere a sushi . Berúc do úvahy, že podľa Jedlík „V Amerike je čoraz významnejšia japonská kulinárska prítomnosť,“ má zmysel, že by ste si svoje misky na poke mohli kúpiť vedľa Chik-fil-A alebo Cinnabon. Cherngovci vedeli, že založenie vlastného japonského reťazca by znamenalo, že bez ohľadu na to, či sa zákazník rozhoduje medzi Panda Express alebo Hibachi-San, vždy vyhrá. Hibachi-San má 18 miest v USA (od júna 2019).
Panda Express nájdete takmer kdekoľvek
Instagram The najvýnosnejšie Panda Express sa nachádza pri Centrum Ala Moana food court v Honolulu na Havaji a ročne to prinesie asi 4 milióny dolárov, čo je viac ako v ktorejkoľvek inej reštaurácii Panda Express. To je veľa oranžového kuracieho mäsa! Nie sú to len nákupné centrá, kde nájdete Panda Express - sú tiež umiestnené ako samostatné reštaurácie v letiskách , o univerzity , tematické parky , kasína a vojenské základne . S novými reštauráciami, ktoré sa otvárajú po celom svete, sa dá povedať, že Cherngs prešli dlhú cestu od otvorenia svojej prvej reštaurácie Andrew Cherng. Časopis Los Angeles hovorí, že Andrew kedysi povedal svojej matke, že „plánoval jedného dňa otvoriť ďalších 99 reštaurácií“. Jeho matka povedala, že si pamätá, že bola ohromená. „Jete iba tri jedlá denne. Na čo potrebujete 100 reštaurácií? “ predtým, ako pokračovala, povedala: „Bol to dobré dieťa, ktoré zvyčajne poslúchalo, ale v takom prípade to neurobil.“ Chvalabohu, že išiel za svojimi snami, aby sme si všetci mohli po celom svete pochutnať na oranžovom kurati a brokolici.
Zabijaci sa pokúsili získať oranžové kurča zadarmo
Rich Fury / Getty Images Myslíte si, že máte posadnutosť oranžovým kuracím mäsom Panda Express? Jedna skupina sa pokúsila dostať jej celoživotnú zásobu z reťazca.
Album The Killers z roku 2004 s názvom Horúci povyk má na sebe pieseň s názvom „Smile Like You Mean It“, ktorú skupina náhodne našla napísanú na sklze v jednom zo svojich koláčikov šťastia po tom, čo sa v roku 2017 pripravila na jedlo z Panda Express. Ako na to skupina zareagovala? Žartovným uvedením Panda Express pri výbuchu od tweeting „Myslím na celý život oranžové kurča a my ťa pustíme z háku, keď budeš používať naše veci.“ Tvrdenie skupiny, že túto frázu vymyslí, sa zdá byť trochu pochmúrne, keď vezmeme do úvahy, že každý žiak tretieho stupňa pózujúci pre školský deň pravdepodobne počuje rovnaké slová, aké vyslovil fotograf, ale nedá sa vyčítať The Killers, že chcela plávať v tom lahodnom, lepkavom oranžovom kuriatku . Toto hovädzie mäso (kuracie, kuracie?) Sa nakoniec podarilo, pretože Panda Express nakoniec urobila a finančný dar na charitu podľa výberu kapely.
