Čas varenia: 20 minút Ďalší čas: 15 minút Celkový čas: 35 minút Porcie: 6 Výťažok: 6 porcií Výživový profil: Nízkokalorický nízky obsah sacharidov Vysoký obsah vlákniny Bez mliečnych výrobkov Bezlepkový Vegetariánsky Vegán Zdravá imunita Nízky pridaný cukorPrejsť na fakty o výžive Ingrediencie
-
2 zväzky brokolice rabe (asi 2 libry)
-
¼ pohár extra panenský olivový olej
koks vyrobený zo skutočného cukru
-
1 klinček cesnak, rozdrvený a nahrubo nasekaný
-
½ malá sušená horúca červená čili paprička
-
½ lyžička soľ
-
1/4 šálky veľmi malých čiernych olív (typ NiÀ§oise), bez kôstok
Inštrukcie
-
Zlikvidujte všetky hrubé, žltnúce alebo zvädnuté listy brokolice. Odrežte tvrdé stonky, ponechajte kvety a stonky a jemné mladé bočné listy. Dôkladne umyte, pričom na listoch zostane trochu vody.
-
V hlbokom hrnci, dostatočne veľkom, aby sa doň zmestili všetky druhy brokolice, zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a čili korenie; varíme, miešame, kým cesnak nezačne mäknúť, 1 až 2 minúty. Pridajte po hrstiach brokolicu, nechajte ju trochu zvädnúť a potom pridajte ďalšiu. Zakryte a varte za občasného miešania, kým nezmäkne a v panvici zostane len niekoľko lyžíc tekutiny, 15 až 20 minút. (Vody na listoch by malo byť dostatok na varenie, ale z času na čas skontrolujte panvicu a v prípade potreby pridajte vodu.)
pravda o nahom soku
-
Dobre premiešajte, aby sa obalil. Dochutíme soľou a vmiešame olivy. Ihneď podávajte.
