Grilovacia omáčka je ako Americký ako bejzbal a jablkový koláč , najmä v Juh . Táto pochutina nie je len a kečup ako náhradu, môže sa tiež použiť ako marináda, omáčka alebo poleva pri grilovaní. Od bravčového mäsa po hovädzie rebrá a od údeného kuracieho mäsa po grilovanú zeleninu nájdete túto omáčku asi na čomkoľvek.
Azda najfascinujúcejším aspektom grilovacej omáčky je odroda. Recept na miestnu omáčku na grilovanie sa bude líšiť v závislosti od toho, kde sa nachádzate na juhu.
V Memphise je to melasa ktorá sa dostáva do centra pozornosti. V časti Carolinas je to „mopovacia“ omáčka ktoré sa dajú použiť na namáčanie alebo ako príloha k mäsu. Ostatné časti Carolinas sú známe tým, že ich pridávajú horčica , Kansas City je známe svojim odborným využitím paradajky , zatiaľ čo Texas dodáva papriky do zmesi na vytvorenie pikantnosti.
Tento zoznam omáčok na grilovanie pojednáva o odrodách zakúpených v obchode a zoradí ich od najhoršieho po najlepší. Po prečítaní tohto užitočného sprievodcu rozohrejte svoj gril, vyberte mäso a buďte pripravení zvoliť najlepšiu omáčku na grilovanie pre svoju prácu.
15. Originálna grilovaná omáčka Kraft
Ak radi prijímate veľa cukru, budete milovať originálnu grilovaciu omáčku Kraft. V skutočnosti je ho v tejto omáčke toľko, že je uvedená prvá zložka na fľaši. Fuj! Prečo by ničili to, čo bývalo úplne prijateľnou omáčkou na grilovanie? Pridanie trochu sladkosti do vašej omáčky je jedna vec, ale premena na fľašu ničoho iného ako cukru je iba hrubé - a nie to, čo niekto hľadá v grilovacej omáčke.
Aby toho nebolo málo, Kraft sa pokúša zakryť sladkosť pridaním nepríjemnej úrovne pikantnosti. Dva problémy: Po prvé, pikantnosť nie je príjemná; chutí ako zatuchnuté čierne korenie. Po druhé, naozaj sa to dobre nemieša so všetkým cukrom. Táto vec je len katastrofa. Celý ten cukor nemôže byť príliš skvelý tvoje zdravie , buď. Vyvarujte sa tomu, aj keď je to najlacnejšia možnosť v poličke.
14. Originálna BBQ omáčka KC Masterpiece
Facebook Ďalšou z možností rozpočtu na pultoch vašich obchodníkov s potravinami je originálna BBQ omáčka KC Masterpiece. A rovnako ako Kraftov výmysel, aj tieto veci sú úplne hrozné. Spoločnosť KC Masterpiece sa pokúša použiť príchuť horkého dymu na vyváženie svojej chorobnej sladkosti a výsledkom je silná chuť priemernosti. Ak urobíte chybu, že ho pridáte k mäsu akéhokoľvek druhu, táto omáčka je všetko, čo ochutnáte. Niektorí ľudia však áno robiť cookies s tým - ako je to na dôkaz toho, aké je to sladké?
Navyše, omáčka KC Masterpiece Original BBQ má chemickú dochuť, čo po večeri strávenom otrokmi nad horúcim grilom rozhodne nie je tou chuťou, ktorú by ste chceli mať v ústach.
Nenechajte sa oklamať verziou Hickory Brown Sugar, ktorú KC Masterpiece tiež uvádza na trh. Chutí takmer úplne rovnako ako ich pôvodná omáčka, iba s malým náznakom existencie hnedého cukru.
13. Sladká grilovaná omáčka Baby Ray
Facebook Ak ste závislí na sladkom, choďte na Sladké dieťa Ray . Nie je to nijako zvlášť dobré, myslite na to, ale aspoň sa netvári, že je niečo, čo nie je. Namiesto toho, aby sa pokúsila zamaskovať alebo vyvážiť sladkosť, táto omáčka sa zdvojnásobí kombináciou kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, melasy, bežného kukuričného sirupu, bieleho cukru a koncentrátu ananásového džúsu. Úprimne, ananás dochucovadlo je celkom zaujímavý doplnok, ktorý robí túto grilovaciu omáčku jedinečnou. Ak máte svoju grilovaciu omáčku naozaj veľmi, veľmi sladkú, nebudete touto značkou príliš sklamaní.
Sladká grilovaná omáčka Sweet Baby Ray je nielen neuveriteľne sladká, ale ako konzervačná látka obsahuje aj benzoan sodný. Benzoát sodný môžu byť prepojené na všetko od ADHD, po obezitu, alergie a dokonca aj rakovinu. Pokiaľ vám teda táto prísada nie je dôležitá (FDA ju uznala za všeobecne bezpečnú), a hľadáte pridať na svoj večerný tanier nejakú mimoriadne sladkú omáčku na grilovanie, našli ste svätý grál.
12. Známa grilovaná omáčka Dave's Devil's Spit
Facebook Dajte svojim vytiahnutým bravčovým sendvičom alebo bravčovým kotletám chuť s BBQ omáčkou Famous Dave's Devil's Spit. Budete musieť prehliadnuť kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a množstvo ďalších pochybných prísad, ale konečným výsledkom je pikantná, ale nie príliš pikantná omáčka, ktorú môžete prehltnúť bez pohára. mlieko umyť to. Okrem bravčového mäsa je to dobré aj s kuracím mäsom pomaly varené kura.
Bohužiaľ, ak ste už boli v jednom z Slávne Daveove reštaurácie na stredozápade budete s najväčšou pravdepodobnosťou ohromení. Omáčka v týchto grilovacích reštauráciách je vynikajúca. Pre porovnanie, táto omáčka je veľkým sklamaním. Aj keď môže byť Dave slávny, neprišiel na to, ako naplniť svoju grilovanú omáčku a dopraviť ju po celom štáte bez toho, aby stratil svoju charakteristickú chuť. Je to kukuričný sirup, konzervačné látky alebo niečo iné? To sa nedá povedať naisto, ale nečakajte, že kvalita reštaurácie bude vo fľaši.
airheads biela tajomná príchuť
11. Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce
Facebook Heinz podniká od roku 1869 a pripravuje svoj slávny kečup od roku 1876 . Dnešné Heinz kečup je zďaleka najpopulárnejší značka kečupu v Spojených štátoch. Nedávno sa spoločnosť Heinz rozšírila o novú radu grilovacích omáčok - a zatiaľ boli výsledky pôsobivé ako nové dieťa v rade.
Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce sa dostala na pulty predajní v roku 2017 a robí veľa dobre. Ako už názov napovedá, táto omáčka na grilovanie je sladká a má hrúbku, ktorá funguje obzvlášť dobre, ak sa používa ako omáčka. Je vyrobený z trstinového cukru a rôznych korenín vrátane cibule a cesnaku plus tamarindový koncentrát.
Dajte Heinzovi ešte pár rokov a títo odborníci na kečupy budú pravdepodobne stúpať po tomto zozname. Táto omáčka na grilovanie je v súčasnosti mierne ťažká ocot ochutnať. Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce je dosť dobrá na to, aby ste si ju mohli kúpiť, ale stále prebieha vývoj, pretože naďalej pracujú na vyvážení všetkých chutí.
10. Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce
Walmart Prinášam vám rovnaká spoločnosť ktorý žehná svetu Frank's RedHot a francúzska klasická žltá horčica, Cattlemenova Carolina Tangy Gold BBQ omáčka, ktorá nechá vaše chuťové bunky robiť kotrmelce. Bežná kritika je, že táto grilovaná omáčka má príliš veľa dobrých ingrediencií, ktoré robia príliš veľa súčasne.
Prvou chuťou, ktorú si všimnete, je horčica, ktorá prichádza cez horčičné semienko č. 1 a pikantnosť jej dodáva zostarnutá červená kajenská paprika a hĺbka paprika, cibuľa a cesnak. Potom dochutíte sladkosť cukru a melasy. A nakoniec, dymová dochuť má na svedomí prírodná dymová chuťová prísada.
Celkovo je Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce v poriadku, pokiaľ máte radi horčicu ako dominantnú chuť. Ak máte radšej sladkosť alebo paradajkovú príchuť, poobzerajte sa inde. Táto omáčka má v sebe paradajkový pretlak, ale určite si vyžaduje dozadu horčicu a zvyšok konkurenčných chutí.
9. Jack Daniel's sladká a korenistá grilovaná omáčka
Facebook Áno, Jack Daniel's Sweet & Spicy Barbecue Sauce je vyrobená zo skutočnej originálnej whisky Jack Daniel's Tennessee Whisky. Nie, nenechá vás to nijako nepríjemným, aj keď sa predávkujete žľabom s grilovaným kuracím mäsom. To, čo robí túto omáčku pozoruhodnou, je chuť, ktorú získate z pikantnosti, ktorá chutí ako kombinácia červenej papriky a jalapena. Nie je to mocný štipľavý pikantný nápoj, ale stačí to na to, aby ste sa posadili rovno a rozpoznali jeho prítomnosť.
Sladká a korenistá grilovaná omáčka Jack Daniel's Bonuses navyše získava bonusové body za kvalitné ingrediencie, ktoré zahŕňajú tmavohnedý cukor a melasu s čiernym pásom. Je zrejmé, že história tejto grilovacej omáčky siaha až do roku 1866, kedy Jack Daniel začal jeho liehovarníckeho podniku, ale je hodné mať pripojené meno.
Omáčka nie je najlepšou voľbou pre bravčové mäso, ale funguje dobre s hovädzím, kuracím mäsom a niektorými morskými plodmi, najmä s krevetami. Môžete ho použiť ako namáčaciu omáčku, ale keď svieti, naozaj sa leskne.
8. Stubbova originálna omáčka Bar-B-Q
Facebook Kulinárske schopnosti C. B. Stubblefielda sa prvýkrát objavili počas Kórejská vojna keď slúžil v armáde Spojených štátov ako seržant neporiadku. V roku 1968 on otvoril Stubbov Bar-B-Q v Lubbocku v štáte Texas. Odvtedy sa jeho omáčky stali legendárnymi.
Originálna omáčka Stubb Bar-B-Q zaujme svojimi autentickými prísadami, od paradajkového pretlaku až po melasu a cukor namiesto akýchkoľvek zvyškov kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. Nemá tiež žiadne konzervačné látky, nepoužíva umelé farbivá a je kóšer aj bezlepkový .
Ak si doma robíte rebierka pre dieťa, je to najlepšia omáčka pre túto prácu. Pridajte jednu polievkovú lyžicu na každú kilogramu rebier a stanete sa znalcom vašej rodiny so spätnými rebrami. Originálna omáčka Stubb's Bar-B-Q je veľmi schopná dochutiť kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso. Ak má slabosť, nemá správnu hrúbku na namáčanie a nemá dymovú príchuť, ktorú niektorí nadšenci grilovania požadujú. Inak stojí omáčka pána Stubblefielda za každý cent.
7. Barbeque Sauce od obchodníka Joe's Carolina Gold
Facebook Dajte sláva Obchodník Joe za to, že ste sa nestarali o vystúpenie z krabice, aby ste vytvorili jedinečnú omáčku na grilovanie. Tieto veci sú skutočne jedinečné - a naozaj dobré. Aj keď ho môžete dať na cheeseburger alebo na sendvič, pri použití s kuracím mäsom skutočne vynikne. Ak hľadáte omáčku na namáčanie kuracieho mäsa, je to ono.
Carolina Gold Barbeque Sauce od obchodníka Joe má silnú horčicovú bázu, ale úspešne sa mieša so sladkosťou z melasy a jemným dymom. Okrem kuracieho mäsa je to omáčka, ktorá sa používa na grilovanej zelenine. Aj keď je to na bravčovom a hovädzom mäse úplne v poriadku, oceníte, čo môže urobiť, aby sa vaše kuracie mäso a zelenina dostali na vyššiu úroveň.
Na rozdiel od mnohých konkurenčných omáčok na grilovanie našiel Trader Joe optimálnu rovnováhu medzi tým, ako ľahko sa nalieva, ale stále je dostatočne hustý a krémový, aby sa dal použiť ako namáčacia omáčka.
6. Kinderova EXXXtra horúca BBQ omáčka
Facebook Ako naznačuje XXX, Kinder's EXXXtra Hot BBQ Sauce má tvrdé teplo. Nemožno dostatočne zdôrazniť, že táto omáčka je veľmi, veľmi pálivá. Po prvom zahryznutí budeš do niekoľkých sekúnd prosiť o milosť. Ale potom, rovnako rýchlo, teplo ustúpi natoľko, aby ste si mohli vychutnať skutočne úžasnú zmes chutí, ktorá sa dúha pod ohňom.
mám ryžu opláchnuť
Toľko omáčok na grilovanie, ktoré sa chvália tým, že sú ohnivo horúci majú iba jeden rozmer a nemôžu na stôl nič prevyšovať. Kinder's EXXXtra Hot BBQ Sauce je výnimkou. Áno, drvená červená paprika a paprika habanero upútajú vašu pozornosť, ale stále budete schopní zistiť hnedý cukor a horúci dym. Od rybích tacos po hamburgery, to je grilovaná omáčka, po ktorej siahnete, keď chcete.
Kinderova história sa datuje späť do roku 1946 a na vytvorenie tejto nádherne korenistej, ale vyváženej omáčky sa používajú tri generácie poznatkov o rodine.
náhrada prášku espresso
5. Grilovaná omáčka Sticky Fingers Carolina Classic
Facebook Ak máte radšej grilovacie omáčky na báze horčice, nie ste sami. To, čo klasická grilovaná omáčka Sticky Fingers Carolina robí správne, je úspešné pridávanie vrstiev do horčice. Výsledkom je sladká a štipľavá omáčka, ktorá dokáže zostať verná svojim koreňom. Ak grilujete a chcete pridať štipľavý chuťový profil, je to tak.
Zabudnite na ranč , Klasická grilovaná omáčka Sticky Fingers Carolina je tak legitímne chutná, že nie je nezvyčajné nájsť túto omáčku ako šalátový dresing - dokonca ani v reštauráciách. Ak si myslíš, že nenávidíš šalát a rýchlo odovzdáte zelenú farbu, vyskúšajte túto omáčku a zmeníte názor.
Aj keď táto verzia ponúka horčicovú príchuť, ktorá je populárna v Južnej Karolíne, táto spoločnosť vyrába aj originálnu grilovaciu omáčku Sticky Fingers Memphis, ktorá chutí presne ako najlepšia barbecue omáčka, ktorú nájdete v Tennessee reštaurácie . Nenechajte si ujsť ani ten.
4. BBQ omáčka Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering
Facebook Nenechajte sa oklamať podivným menom ani prehistorickým stvorením, táto omáčka je skutočne dobrá. Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce používa bez umelých prísad alebo konzervanty, ale napriek tomu dokáže vyvážiť všetky konkurenčné príchute bez problémov. A zatiaľ čo veľa omáčok na grilovanie sa spolieha na hromady a hromady cukru alebo kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, táto omáčka stúpa vyššie a na jednu porciu má iba šesť gramov cukru.
Nie príliš sladká, ani príliš korenistá, omáčka Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce jednoducho chutí. Všetky príchute tejto robustnej omáčky chutia sviežo a nebudete prekvapení, keď zistíte, že drvené paradajky sú hlavnou ingredienciou. Po ochutnaní tejto dobroty sa budete ťažko vracať k omáčkam, ktoré sa spoliehajú na spracované haraburdy.
Ak ste študovali dlho a usilovne, kúpili ste si všetky potrebné potreby a usilovali ste sa pripraviť si vo svojej kuchyni omáčku na grilovanie, najlepším scenárom by bola vaša domáca výmyslová chuť ako táto úžasná omáčka.
3. Rufus Teague Honey Sweet BBQ omáčka
Facebook Podľa štítku Rufus Teague pripravil grilovaciu omáčku, vložil ju do nádoby a podelil sa o ňu so svojimi chlapcami. Bolo to tak dobré, jeho chlapci ho otravovali, až kým neurobil ďalšiu várku. A odtiaľ sa táto omáčka rozšírila z Kansas City do zvyšku krajiny. Dajte ochutnať sladkú grilovanú omáčku Rufus Teague a vy tiež budete túžiť po ďalších, keď dôjdete.
Väčšina omáčok na grilovanie, ktoré sa snažia zapracovať med sú zlyhania, ale tento je domáci. Má sladkú chuť, ale sladkosť má hĺbku vďaka dokonalej zmesi medu, hnedého cukru, bieleho cukru, melasy, koncentrátu pomarančového džúsu a hrozienkovej pasty. Je to ako orchester nebeského nektáru, ktorý si môže vychutnať každý, kto má chuť na sladké.
Na etikete sa tiež uvádza, že grilovaná omáčka Rufus Teague Honey Sweet BBQ je „sakra dobrá“. Ak boli na opísanie tejto omáčky potrebné dve slová, boli to dve múdro zvolené slová. Nedá sa nesúhlasiť.
2. Lillieina omáčka na grilovanie Q Carolina
Facebook Niektoré z najlepších grilovačiek na svete nájdete v Západná časť Severnej Karolíny . Lillie's Q Carolina Barbeque Sauce predstavuje najlepšiu omáčku dostupnú kdekoľvek, ak chcete replikovať túto chuť západnej Severnej Karolíny. Nič iné nie je ani zďaleka blízko.
Prvou príchuťou, ktorá vás zasiahne, je ocot, po ktorom nasleduje úzka hĺbka vytvorená limetkovou šťavou a jablkovou šťavou. Ak hľadáte sladkú omáčku na grilovanie alebo omáčku so silným paradajkovým základom, nie je to táto omáčka pre vás. Ale skôr ako to zavrhnete, dajte tomu šancu. Vážne. Nechcete prísť o nič a mohlo by sa to zmeniť všetko, o čom ste si mysleli, že viete o grilovaní urobenom správne.
Grilovaná omáčka Q Carolina Lillie chutí nebesky na údenom alebo grilovanom kuracom mäse, na hovädzej hrudi a na bravčovom mäse. Presvedčíte sa, že ste späť u babky a znovu zhltnete jej tajnú omáčku. Varovanie: nie je taká hustá ako iné druhy grilovacej omáčky, preto ju opatrne nalievajte.
1. Originálna omáčka na grilovanie Blues Hog
Facebook Keď v noci prehadzujete a obraciate a snívate o vynikajúcej grilovacej omáčke, je to to, o čom fantazírujete. Blues Hog Original BBQ Sauce s použitím receptu vytvoreného v kopcoch Tennessee je dokonalosťou vo fľaši. Je to gurmánska omáčka, ktorá sa dokonale drží na všetkých druhoch mäsa, vďaka čomu je absolútne najlepšia na údenie alebo grilovanie.
Beyond Blues Hog Original BBQ Sauce má vábivú hrúbku, vyváženosť sladkej a korenenej farby, ktorá vás vtiahne a na pár sekúnd sa budete vracať. Sladkosť vás najskôr zaujme, zatiaľ čo pikantnosť jemne zláka vaše pery, keď siahnete po ďalšom nezabudnuteľnom skusi. Je vyrobený z prírodných surovín, s hnedým cukrom a jablčného octu prevzatie vedúcich rolí.
Až nabudúce budete mať záhradný gril a chcete urobiť dojem na všetkých vo svojom okolí, použite tieto veci ako svoju tajnú zbraň. O vašom mäse bude reč o meste.
